Gracias por probarlas Sezar !!!!te lo dije en el último video y me has hecho caso, gracias por escucharnos en nuestros come ratios. La receta me encanta!!!! Esta mas que apuntadisima!!! Se me saltan las lágrimas hasta mi.
Voy a comerme algo que me ha entrado hambre..jeje. Ayer comí chuletón y la casualidad que me dió por guardar la grasa, tapilla, etc.. ya tengo almuerzo para mañana... ole ahí
Buenísima pinta Sezar, tremendo sabor tienen que tener! El único defecto que le veo es el doble rebozado, queda más grueso y para croquetas un único rebozado es ideal😅
Que fenómeno Sezar...que pintaza todas las maneras...lo dicho directo al Canal cocina de Movistar..encima ya vas ataviado de cocinero profesional 😄. Saludos
Bua Sezar qué pintaza. No sé como pudiste aguantar sin comerte el chuletón mientras lo ibas partiendo :P Las ultra cremosas tienen una pinta impresionante. Yo solo he probado hasta ahora de pollo, de jamón y de pescado y mis favoritas son las de jamón, pero de chuletón nunca las he probado, ni tampoco con el panko, pero tienen un aspecto genial. Definitivamente hay que probarlo.
Bien amigote...pero, tanto de lo mismo, chuleton en este caso crea un vicio que en publicidad se llama efecto fatiga, haz algo para evitarlo. LIKE por supuesto.
Desde mi humilde opinión cómo cocinera en mi casa veo dos puntos a rectificar y son la gran cantidad de nuez moscada que has puesto. Es muy muy aromática y con esa potencia te has cargado el sabor. Y segundo los rebozados y es que bajo mi experiencia en un doble rebozado queda una costra excesivamente gruesa para la delicadeza de una croqueta. Por lo demás quiero probarlas 😂😂😂☝🏻😅👏🏼
Difiero contigo, la nuez moscada no es invasiva con Le leche, más bien va de la mano y sin l presencia de esta pues la bechamel sería sólo sa or a leche, mientras que las cantidades de la nuez son las adecuadas, claro está, Para los gusto los sabores.
Bueno Sezar vaya pedazo de vídeo y de receta, las voy hacer si o si y también modificando un Poco tu receta para hacerlas de jamón ya te contaré, chuletón 🥩 y jamón son mis sabores favoritos. Una pregunta Sezar ¿Quedará bien una croqueta de callos? Venga un fuerte abrazo
Hola Sezar, hay una cosa que no me ha quedado claro. En las croquetas con gelatina echas 35gr de caldo de carne, 15gr de mantequilla, despues echas 50gr de harina y de liquido son 150gr de caldo de carne, 350gr de leche entera y 200gr de nata liquida y al final incorporas la gelatina. OK? En las tradicionales echas la misma proporcion que en las croquetas liquidas pero no pones la nata liquida, es asi? o se te ha olvidado decir lo de la nata liquida? Gracias.
Muy ricas, un detalle, antes de llevar la segunda más a la nevera, es mejor dejarla que atempere fuera de la nevera sin film porque al ponerle el fil caliente suda y se moja la masa.
Sezar el caldo que añades de cecina a los huesos marcados no tiene mucha grasa y sería mejor desgrasarlo o la dejas a posta para que añada más sabor a las croquetas?
Cesar muy buenas croquetas la verdad, pero el tema de echar la leche al roux poco a poco es algo inútil coge unas varillas y échala de golpe y no vas a tener ningún problema de grumos. Roux caliente y leche fría o viceversa y 0 problemas. Te lo digo que he hecho muchos litros y litros... saludosss
Cual es tu SABOR de CROQUETA favorito?
Dame croquetas de jamón y dime tonto
cualquiera menos de bacalao.
Probé esta semana unas de pollo al curry que estaban flipantes. Aunque las de cocido son mis favoritas 😅
Jamon serrano
Carabinero :)
Al fin estas probando!! Muy bien, así críticas tus propios errores y vemos tu cara cuando queda rico!
Eres mi héroe, simpático madrileño !!👌
Cocinas muy bien. Tienes mucho mérito. Gracias por enseñarnos a cocinar comida tan rica 🙏🏻🙏🏻💚
Sezar, pagaría por verte participando en Máster Chef!! Uno de mis youtubers favoritos en uno d mis programas favoritos, sería lo más!
que bien,gracias por alegrarnos los sentidos
Gracias a ti!
Creo que ha sido uno de tus mejores vídeos de cocina si no el mejor. Muy buena receta amigo Sezar Blue
Muchas gracias
Más videos de recetas sezar!!👏👏👏🙏🙏🙏
Muy buena pinta
Guau!!!! Enhorabuena!!!! Te lo has currado mucho. Gran chef! 👨🏾🍳👍🏻👍🏻🤩🇪🇸🤩
Vaya pinta tiene
4:00 me mataste con ese comentario mortadelo jajjajajajajajajajaja
Jajaj
Obra de arte estas croquetas!!! Este trabajo merece un premio 😄🤗
4:02 como argentino q soy me emocione hasta las lagrimas con el "eee boludo" jajaja, q grande Sezar
Genial el video, me gustaría ver uno de jamon eso si seria un gozo
MUY BIEN CESAAAAR!!!!!!! Has añadido a tus vídeos como pruebas tus obras maestras sigue asiiiii👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Muy buena pinta muy muy buena
Pufff , me entra hambre después de cenar viendo este video.
Mi sabor favorito de cocido.
Saludos
Pedazo se vídeo te has marcado Sezar!!! Se agradece :)
Ese es el punto de la carne que a mi me gusta!!! Buena receta Sezarr
Recetón Master
Gracias por probarlas Sezar !!!!te lo dije en el último video y me has hecho caso, gracias por escucharnos en nuestros come ratios. La receta me encanta!!!! Esta mas que apuntadisima!!! Se me saltan las lágrimas hasta mi.
Excelente!
Excelente video Sezar!! 😋
Al fin probando!!! Eres grande sezar
Brutal el vídeo Sezar!! Cada vez mejor. Cámara lenta, rápida...Bravo!!! Y q pintazaaaaa
Graciasss
Vaya currada de receta y vídeo. Grande Sezar, pintaza
Eres un artista joder.
MUY BUEN COCINERO SEZAR!!! 👏👏👏🙌
Que buen video y es el primero que veo de Sezar cocinando y se ve apetitoso exelecente
Eres un Crack, excelente video !!!!
Super croquetas
Me estás dando hambre que da calambres mi buen amigo sezar
Me encantó que agregaras la parte probandolas, era lo que me faltabaaa
Por fin despues del video sales provando tu propua receta!!👏👏.Gran receta y video sezar!!
Muy bueno, en Argentina no somos de comer mucha croqueta y ahora que vi como hacerlas voy a intentar
Grande Sezar 🙌🏻 Muy top que pruebes la comida que preparas👏🏻
Joder así sí amigo!!! Vaya pinta
Primero por finnnn!!!!. Un año siguiéndote y es la primera vez
ey PREMIO!
Voy a comerme algo que me ha entrado hambre..jeje.
Ayer comí chuletón y la casualidad que me dió por guardar la grasa, tapilla, etc.. ya tengo almuerzo para mañana... ole ahí
"Dan ganas de mojar pan en el aire" ya no se puede ser más genial.
A este ritmo lo veo haciendo tarta de chuletón XD
Llegará jajaja
Un yogurt de chuletón sería top
Increíble! Por cierto, como cortan los cuchillos! Ya he cenado, estoy en la cama, y estoy salivando,... tengo que hacerlas, muy entretenido Sezar.
Menudo espectáculo.
Grande Sezar.
ví el video después de comer un me volvió a entrar hambre 🤤🤣
Sin palabras, de 10.
No fui el primero en ver tu video, pero es una genialidad cada video tuyo Sezar !
Grande Sezar saludos desde Argentina 🇦🇷 Siempre un gusto ver tus videos 😁 El audio y el vídeo estuvieron muy bien como siempre 😁👌
Muy top
El Bugatti Veyron de las carnes...... Jajajajajaja.
Grande sezar.
Saludos desde Barcelona
Jajaja mañana estoy en Barcelona!
@@SezarBlueCocinando ostras!!!!! Que sorpresa. Ya sabes dónde vas a comer? Si necesitas algo no dudes en avisar. Me encantaría conocerte en persona.
Brutalisimo
Excelente amigo sezar , éxitos
Pedazo de croquetas!
Últimamente estoy muy enganchado a unas cremosas que me hago de brócoli y puerro.
Me encanta este canal!!!
Buenísima pinta Sezar, tremendo sabor tienen que tener! El único defecto que le veo es el doble rebozado, queda más grueso y para croquetas un único rebozado es ideal😅
Madre mía que lujo!! Riquísimo 🤤
Saludos 🇦🇷
jajajajja por mi me quedo con las tres :) aunque la tradicional es mas de mi estilo. se ven deliciosas. Felicidades Sezar
Bonita chaquetilla.
Mejor es que salgas tu en el video!! Grande!!
Como se emociona Sezar comentando
Las croquetas Molan, me gusta tu chaquetilla
Que fenómeno Sezar...que pintaza todas las maneras...lo dicho directo al Canal cocina de Movistar..encima ya vas ataviado de cocinero profesional 😄. Saludos
Pedazo pinta cesar!!
Manda un saludo crack
Saludos Jorge !
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
La virgen que espectáculo
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Bua Sezar qué pintaza. No sé como pudiste aguantar sin comerte el chuletón mientras lo ibas partiendo :P Las ultra cremosas tienen una pinta impresionante. Yo solo he probado hasta ahora de pollo, de jamón y de pescado y mis favoritas son las de jamón, pero de chuletón nunca las he probado, ni tampoco con el panko, pero tienen un aspecto genial. Definitivamente hay que probarlo.
Madre mia que pinta! están mejores que las del diverxo, ...un profesional!!! saludos
Espectacular
Fantásticas croques.
Esq para dar opinion hay que vivir la experiencia y tu la vives en las dos formas.
Saludos Sezar
Like si te gusta verlo comer lo que prepara!
Buen trabajo. Gracias por el esfuerzo para tus subscriptores. Me las apunto
Gracias a vosotros por apoyarme tanto! 😀
Para cuándo abres tu restaurante Sezar? Pintaza!!!
Pues tengo ganas jajaja
Bien amigote...pero, tanto de lo mismo, chuleton en este caso crea un vicio que en publicidad se llama efecto fatiga, haz algo para evitarlo. LIKE por supuesto.
Brutales
Estoy en ayuno y me acaba de entrar un hambre que no veas
Dioss,😍 mandame un tapper con algunass ajajajaja
Desde mi humilde opinión cómo cocinera en mi casa veo dos puntos a rectificar y son la gran cantidad de nuez moscada que has puesto. Es muy muy aromática y con esa potencia te has cargado el sabor. Y segundo los rebozados y es que bajo mi experiencia en un doble rebozado queda una costra excesivamente gruesa para la delicadeza de una croqueta.
Por lo demás quiero probarlas 😂😂😂☝🏻😅👏🏼
Difiero contigo, la nuez moscada no es invasiva con Le leche, más bien va de la mano y sin l presencia de esta pues la bechamel sería sólo sa or a leche, mientras que las cantidades de la nuez son las adecuadas, claro está, Para los gusto los sabores.
Bueno Sezar vaya pedazo de vídeo y de receta, las voy hacer si o si y también modificando un Poco tu receta para hacerlas de jamón ya te contaré, chuletón 🥩 y jamón son mis sabores favoritos. Una pregunta Sezar ¿Quedará bien una croqueta de callos? Venga un fuerte abrazo
Mi próximo pedido de chuletones será a cárnicas nay. Comprare unos mas para hacer las croquetas. Con un kg para cuantas croquetas mas o menos salen??.
Hola Sezar, hay una cosa que no me ha quedado claro. En las croquetas con gelatina echas 35gr de caldo de carne, 15gr de mantequilla, despues echas 50gr de harina y de liquido son 150gr de caldo de carne, 350gr de leche entera y 200gr de nata liquida y al final incorporas la gelatina. OK? En las tradicionales echas la misma proporcion que en las croquetas liquidas pero no pones la nata liquida, es asi? o se te ha olvidado decir lo de la nata liquida? Gracias.
sezare es usted una makina saLu 2 from toledo sube mas videus de como hacer esas saLsas de estofa 2 #pLease !!
Muy ricas, un detalle, antes de llevar la segunda más a la nevera, es mejor dejarla que atempere fuera de la nevera sin film porque al ponerle el fil caliente suda y se moja la masa.
Razón tienes
Buen video sezar 🤟🏼🤟🏼,eso no era chalota es cebolla francesa.sigue asi 👍👍
Super receta. Que tal la frase Dominguera "mojar el pan en el aire" felicidades eres original.
Anotadísimo. Ya las hice una vez pero ahora probaré tu receta.
invita a pablo para que las valores ya que tu mismo la hiciste.pero esta superrrrrrr
Sezar el caldo que añades de cecina a los huesos marcados no tiene mucha grasa y sería mejor desgrasarlo o la dejas a posta para que añada más sabor a las croquetas?
Grasa igual alegria
Vamos q nos vamos se acabo la espera
YEAHHHH por fín
Siguiente receta: Café mañanero con chuletón
Jejeje pues va a haber vídeos de café jejej
Junto con la capital vs café con pimienta negra recién molida
Cesar muy buenas croquetas la verdad, pero el tema de echar la leche al roux poco a poco es algo inútil coge unas varillas y échala de golpe y no vas a tener ningún problema de grumos. Roux caliente y leche fría o viceversa y 0 problemas. Te lo digo que he hecho muchos litros y litros... saludosss
Jose Yo si yo tb echo la leche de un golpe, en mis caso caliente y nunca me quedan grumos, y más rápido!
Mola mogollón !!! Súper Like
Hola! Cuantas croquetas salen con las cantidades de las croquetas más cremosas? Gracias
Hay crack jajaajja😉
las 23:30 y voy a tener que ir a cenar otra vez...
No hechas harína sezar?
Menudo video mas interesante, yo las de jamón serrano.
Excelente el comentario del minuto 4:00 aquí en Argentina la gente no sabe comer la carne. La cocina de más que parece una suela de zapato...
donde dices que abres el restaurante?
Que buenas deben estar
Sezar soi nuevo en este canal en el otro no tienes algun video asiendo croquetas de jamon?
La gelatina es para que puedas usar las cucharas de la abuela y que después queden líquidas jajjajaja pero mola verte probar