【

說到圍村飲食文化，較為人熟悉的是盆菜、九大簋一類筵席，但說到圍村人的家常味道，非黃酒莫屬。「黃酒」又稱為「黃酒釀」，是婦女補身佳品，也是冬天老少咸宜的暖身美食，在昔日每戶圍村家裡總有一埕「看門口」。圍頭婦女不時為自己及家人釀黃酒，兼且代代相傳，是文化也是家族的承傳。原本從事IT的阿晨，眼見來自圍頭媽媽的釀黃酒手藝幾近失傳，於是創立起自家品牌，重新釀製屬於圍頭的黃酒味道，為這經典的圍頭美味得以傳承下去。
原居文化
電話：6887 6929
網址：www.brewingman...