Γεμιστά | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Γεμιστά | Gemista | Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: akispetretziki...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Powered by Whatever Productions
Official website: www.akispetretz...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Λόη, Μαρία Βασιλακοπούλου, Μιχάλης Μπαρμπαρής, Κελλίνα Δημητριάδη
Κύριε Πετρετζίκη,
Δεν υπάρχει βδομάδα που να μην αντιγράψω οποιαδήποτε συνταγή σας. ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΕΊΝΑΙ ΑΠΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΥ🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ένα μεγάλο ευχαριστώ και πάλι! Άκη έχεις ασχοληθεί βαθιά, καταπονηθεί, τιμήσει και τελειοποιήσει την ελληνική κουζίνα! Τα καλύτερα γεμιστά που έχω φτιάξει, καταπληκτικό tip το "ίσιωμα" των πιπεριών και θαυμάσια η " χύμα" γέμιση μέσα στο ταψί...
Εύχομαι να έχεις ανταπόδοση , κυρίως ηθική, και να διατηρείς πάντα την έντιμη, καθαρή προσέγγισή σου που φέρνει την πραγματική χαρά της ζωής...
Μια φορά έκανα και δεν τρωγόντουσαν. Τα έδωσα στα πουλιά και δεν έφαγαν ούτε αυτά. Θα δοκιμάσω με αυτό τον τρόπο. Σε ευχαριστούμε Ακη μου
Ακη ήταν υπέροχα...!!! Μια γιαγιά στο χωριό μου μου είπε να βάζω και λίγο αποξηραμένο μελισσόχορτο το δοκίμασα και όντως έγιναν υπέροχα! Ευχαριστούμε πολυ!!! Μπράβο σου που υποστηρίζεις την ελληνική κουζίνα!
Εξαιρετικό... προτίμησα τη νεώτερη εκδοχή. Νάσια πάντα καλά.
Εμείς στη Θεσσαλονίκη δε βάζουμε άνηθο βρε Άκη.Μαϊντανό και δυόσμο!!!!!
Άκη τα έφτιαξα και είναι υπέροχα!!!!!! Όλη η οικογένεια ξετρελάθηκε. σε ευχαριστώ πολύ να σε έχει ο θεός καλα!!!!!
Σε όλα τα επίπεδα τόσο καλός!!! 👍👍👍👍👍👍
Άκη κάθε φορά που τα κάνω έχω τα συγχαρητήρια όλης τής οικογένειας!!!σε ευχαριστώ!!!!!😁😁😁
Οφείλω να ομολογήσω φίλε Άκη ότι με έχεις κάνει πολύ μάγκα εδώ στην Αυστρία που ζω…
Όλοι μου λένε ότι τα φαγητά που τους φτιάχνω είναι σαφώς καλύτερα από αυτά που τρώνε στα εστιατόρια όταν πηγαίνουν διακοπές στην Ελλάδα.
Άσε που δεν έχει βρεθεί ακόμα άνθρωπος που τον φώναξα για φαγητό και δεν ήρθε :-)
Σου εύχομαι να φτάσεις γρήγορα το ένα εκατομμύριο subscribers...
να είσαι καλά!!!
φιλε μου ακριβως το ιδιο συμβαινει και με εμενα στην γερμανια χαχχαχαχαχα και τα γκομενακια λιωνουν μπροστα στον σεφ χαχχαχαχ Ακη σου χρωσταω πολλα μα παρα πολλα !!!
Και εμένα το ίδιο εδω στο Graz :)
kai me mena Londino ....a re Aki apo pantou se vlepoume :)
Κ εμένα στην Πολωνία
Moυ αρεσει που μαθαινεις τη νεα γενια να μαγειρευει νοστιμοτατα και υγεις Ελληνικη παραδοσιακη cuisine. Mεγαλο μπραβο, να'σαι καλα να μας δειχνεις και να σε χαιρομαστε.
Άκη μου....Μπράβο...τα έφτιαξα μαζί με την κόρη μου....Δεν έμεινε τίποτα....φανταστική συνταγή...❤
απλά τέλεια και πανεύκολα για μένα την αρχάρια!
Φένεται πολύ νόστιμα .Θα δοκιμάσω να το φτιάξω οπωσδήποτε ❤❤❤
Akis forever! Το έχω φτιάξει διό φορές σε ένα μήνα! και ξανα το θέλει οικογένειά μου :)
Άκη δεν εχω λογιαααα!! Παιδί μου ολες οι συνταγες σου βγαίνουν πεντανόστιμες!! 💞
Δεν το έχω πολύ με την μαγειρική, παιδιά είναι πολύ εύκολο αλλά και τόσο γευστικό!! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!!!
Ωχχχχ μου δίνεις κουράγιο .. Φοβάμαι αλλα θα το κανω σημερα
Καταφέρνω πάντα και μαγειρεύω εξαίσια τις συνταγές σου
Μόλις το έβαλα στο φούρνο! Ακολούθησα την συνταγή σου πιστά.Είμαι σίγουρος ότι θα είναι τέλειο!!
Υπέροχες οι συνταγές σου και απλές
Εγώ δεν βάζω να γεμίσω κρεμμύδι...βάζω όμως πολύ κρεμμύδι στη γέμιση ❤
Αχ.. Άκη... Τι μου θυμιζης. Ξερης πόσους καλούς μου έκανε αυτό το κουταλάκι στο χέρι όταν αδειαζα το κρεμμύδι. Του άρεσαν του άντρα μου. Τώρα που δεν είναι στην ζωή..... Άστα.
Μοσχομύρισε η κουζίνα μου ... Συγχαρητήρια υπέροχο
Για ακόμη μια φορά στα βίντεο σου Άκη να μαγειρέψω και σήμερα. Όπως πάντα αναλυτικός σύντομος και τα φαγητά υπέροχα. Να σημειώσω βέβαια πως τα άνοιξα από πάνω τα γεμιστά γτ το κοτσάνι μέσα της ντομάτας ήταν μεγάλο! Σε ευχαριστούμε 🎉
οκ.... λέω γεμιστά.... αντε να δουμε και τον Ακη τι κάνει.... γεμιστό κρεμμύδι? τέλειο!!!! Λουκούμι! Thanks φίλε ήταν το καλύτερο!
Dear Akis
Den pisteva pote pos ta yemista tha itan toso grigoro kai opos ta kanis panda ola Me Agapi Kai Kefi Efaristo poli yia ta telia yemista Na eise panda kala Me Agapi AriAnna apo Kypro 🙋♀️🌹🌹🌹
Τρέλανε μας να τρελανουμε τους εγγλεζους!!!!!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Άκη, για όνομα του θεού!!! Όχι αυτή την σύντομη version, με παράθεση με μηχανιστικό τρόπο των βημάτων εκ΄τελεσης της συναταγής. ΟΟΟΟΟΧΙΙΙΙΙΙ !!! Δεν είναι αυτός ο ΑΚΗΣ που ξέρουμε!! Γύρισε στο κλασικό, δικό σου,στυλ!!
fainontai pentanostima!to kremmudi den to exw xanadei..mpravo Akh!!!!!!!!!!!!!
7 χρόνια μετά ακόμη κάνεις επιτυχίες 🎉!!!!❤❤❤❤❤❤
έχω απίστευτα νεύρα. 1η φορά επιχείρησα να τα μαγειρέψω τώρα τα ξημερώματα και ξεκίνησα με πολύ αισιοδοξία. Ειχα αγοράσει τα υλικά από τα Σαββατοκύριακο, ακριβώς τα υλικά που λεει η συνταγή( εκτός του πελτε). Ψιλοκοψα τα λαχανικά μου, άνοιξα τις ντομάτες τις πιπεριές όλα ανθηρα!! Μέχρι που έβαλα τα υλικά στο τηγάνι!! Ούτε καν τα 600ml δεν έβαλα νερό γιατί ήδη στα 400 περιπου κατάλαβα ότι το τηγάνι μου είχε γίνει σούπα! Οπότε εν τέλει όλη μου η γέμιση έβρασε 😁. Δεν πτοηθηκα και την έβαλα στις ντομάτες/πιπεριές και τώρα απλά περιμένω...το χάος!😁 Άλλη φορά μάλλον θα πρέπει να παρακολουθώ το βιντεο ταυτόχρονα με το μαγείρεμα γιατί τα βήματα τα χα γράψει σε χαρτί! Θα έλεγα σε όσους το πάθανε να βάλουν λιγότερο νερό ... ίσως και ενα μεγάλο τηγάνι θα χρειάζεται.
Ίσως να μην ξανά μαγειρέψω.
Υ.Γ. Ειμαι πολυ φαν του Ακη τα νευρα εχουν να κανουν με το τι δεν μου πηγε καλα η συνταγη . Συνεχισε τα τελεια βιντεο και ελπιζω με τη προσπάθειά να καταφερω να φτασω σε ενα καλο επίπεδο 😉
Ωραια .....θα τα δοκιμάσω ....🤗🤗🤗
Υπέροχο ⭐⭐⭐
Μπράβο 🥰🥰
Μου αρέσει που δοκιμαζει από το ταψί😂 είσαι ο καλύτερος
Εισαι τέλειος έγιναν πολύ νόστιμα ευχαριστούμε Ακη
οχι απλα τα πετυχα με την τριτη βέβαια αλλα πλεον εχει γινει το αγαπημένο φαγητό του φιλου μου !!εισαι φοβεροςςςςςς!χαρη σε σενα μαρεσει η κουζίνα!!
Ακη μου εισαι φοβερος ουτε η γιαγια μου δεν τα κανει ετσι θα τα φτιάξω σίγουρα σαγαπαμε πολυ.Ακομα μου τρέχουν τα σάλια φιλιά πολλά😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙
Chef το τελευταίο διάστημα (ειδικά το καλοκαίρι) γεμίζω και κολοκυθοανθούς με την ίδια γέμιση εννοείται και είναι και αυτοί πεντανόστομοι...στην Κρήτη το κάνουν αυτό συχνά...σε ευχαριστούμε πολύ!
Thank you! Μόλις τα έβαλα στον φούρνο 😅
Άκη!!!!!σήμερα έφτιαξα τη συνταγή σου με τα γεμιστά!!!!!!τελεια συνταγή!!!!!με τα λαχανικά που βάζεις γινονται ακομα πιο νοστιμα και θρεπτικά!!!!!
Από πότε τα κάνουμε στη Θεσσαλονίκη χωρίς κιμά; πρώτη φορά το ακούω και είμαι 57....παρόλα αυτά επειδή μου το ζήτησε το κορίτσι του γιου μου θα ακολουθήσω τη συνταγή σου και θα τα μαγειρέψω. Φαίνονται πολύ νόστιμα. Ίδωμεν. Ευχαριστούμε πάντως για την συνταγή.
Here i am watching greek video also...just because of you akis :)
Jyotsna Chowdhury Do you like Greek lovers?
Μπράβο Μαέστρο!, αυτά δεν είναι γεμιστά, είναι το magnum opus σου!!
ευχαριστούμε θερμά 🎉
Ακη συγχαρητήρια για τις συνταγες σου!εισαι τέλειος...μας εμπνεεις να τις δοκιμασουμε!
να είσαι καλά!
Ακι με αρέσει πολύ πως μαγειρεύεις , σήμερα έκανα τα γεμιστά, σε στέλνω μία φωτογραφία πρίν να τα βάλω στο φούρνο...
Ακή έφτιαξα τα γεμιστά, τι να σε πω και τι να σε λέω,νόστιμαααα εύκολη σινταγι και Τέλεια👌👌🔝🔝💪💪💪
Τα έφτιαξα σήμερα. Πρόσθεσα μόνο λίγη ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα στη γέμιση. Μιλάμε για Γεμιστά - Κόλαση!!!!
Ευχαριστούμε Chef.
Τα έφτιαξα και εγώ....ευχαριστώ πολύ Άκη....ήταν πολύ νόστιμο....
Delicious! and looks amazing! thnx from Russia :D
Σημερα θα το κανω για δευτερη φορα η πρωτη ηταν τελεια !!! τοσο τελεια που στραβομουτσουνιασε η μανα μου χαχαχχχαχ
Ακη
Μου
Είσαι
Υπέροχος
Σε
Αγαπω
Σε
Ακολουθώ
Μαμά
Μαίρη
Χαχαχα
I ate this dish a an amazing Greek restaurant and am now looking to cook it at home. I want to make it as authentic as possible and this recipe video looks amazing. Have you ever thought about English subtitles? :D
have something even better
akispetretzikis.com/en/categories/ladera/gemista
Akis Petretzikis no way! How did I not find this myself 🙈. I made it yesterday btw, just going on what I saw Hihi. I turnen out pretty well, but I'm definitely going to make it again with the english recipe :D!
Bravo Aki telio ta gista bravo tha ta kano avrio Bonsoire🇬🇷🇨🇵
σανορι ειναι
Αλάνι είμαι περήφανος έφτιαξα γεμιστά 😀ευχαριστώ μόνο που ξέχασα να αγοράσω φέτα χαχα
Άκη μπράβο σου για την ωραία δουλειά !! Να συνεχίσεις έτσι , με χαμόγελο και φαντασία!!
Μ εχεις σωσει κυριολεκτικά Ακη..you are the best 🔥🔥..Κανείς δεν πιστευει οτι μαγειρεύω τόσο νόστιμα φαγητά.. (ουτε εγω ο ίδιος )!!!keep going..
μια χαρά είσαι και δεν το ξέρεις
Good recepie I follow you and most things are perfect only here the potatos we're still slightly l hard and it took longer to cook very nice taste I added πράσο plus I added oil instead of butter any tips on how to avoid hard potatos thanx
That depends on the potato. You can cut it in smaller pieces to be sure that they will be perfectly cooked.
Γεια σου ρε καλλιτεχνη Πετρετζικη🙏🙏..οτι φτιαχνεις ειναι εγγυηση.!!😉
Ακη μου σημερα τα έφτιαξα και ολοι επαθαν την πλακα τους σε ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή σου😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙
το εφτιαξα 2 φορες σε μια εβδομαδα(και επειδη ειμαι φοιτητρια θελω να πω οτι ειναι οικονομικοτατοοο)
Μπράβο Ακαρε
Εχω δυο αγορακια 2 και 5 ετων .Δεν ετρωγαν με τιποτα τα γεμιστα μου, δεν ξερω γιατι. Ε δεν τα εκανα και τοσο χαλια χαχα
! Τελος παντων Ακη με εσωσες. Τωρα οχι μονο τα τρωνε αλλα οτι φτιαχνω πλεον ειναι με δικα σου κολπα και εχω τρελανει τα μικρα μου και ολους οσους καλω για τραπεζι. ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΟΛΑ!!!
να είσαι καλά!
Τι έκανες διακρατικά ;
* διαφορετικά
Το έκανα ακριβώς έτσι ! Φοβερό !
Μπορούμε τα λαχανικά να τα κάνουμε στο μπλέντερ?
αν θελουμε το ρυζι πιο σπυρωτο ποση ωρα το αφηνουμε στο φουρνο ???
Τέλειο Άκη.....
Έλα ρε αδερφέ, μή μας ξεσυνηθίζεις με 5λεπτα βιντεάκια τώρα! Δε προλαβαίνω να το λιγουρευτώ το φαγητό!
Τα καλύτερα γεμιστά!!!
Και πάντα χωρίς κιμά με πρωταγωνιστές τα λαχανικά και τα μυρωδικά 🥕🌶️🍆🥔🍅
"...και θα ψήσουμε για περιπου 10 με 20 λεπτάκια μέχρι που να γινει ετσι ωραίο, σέξι, crispy από πάνω, τραγανό και πεντανόστιμο, καταλαβαίνετε!" 😂Πόσο θεός! Ετσι είμαστε εμεις οι Θεσσαλονικείς! 😜
Anastasia Varlami .
Είσαι
. Οναδικος
Ειμαι νοικοκυρα και μαγειρισσα 25 χρονια Φτιαχνω γεμιστα 1 φορα στις 10 μερες...Ε! αγορι μου εχεις απιστευτο ταλεντο Τετοια γεμιστα ηταν η τελειοτητα που εκανα
didimitra dimitriou σεισμός
μπραβο
Fantastic recipe
Ακη γεμιστα εγω τα τρωω στις ταβερνες τα καλοκαιρια μου😊
I love all your recipes! Thank you so much for sharing this masterpiece Akis!
Άκη κάνεις διεθνή καριέρα;
Όλο βλακειες είναι ο Άκης πολύ ψώνιο
@@giannisandonov3503 πρώτον πρέπει να κάνει ορθωφονια να καταλάβουμε τι λέει...
@@lolilolo9916 να κάνω ορθοφωνια γιατί ακριβώς;
@@giannisandonov3503 Δεν το λέει για σένα..
Τι ΜΕΓΑΛΗ εξέλιξη έχεις!!!!!!!!!
μιαμ μιαμ γιαμι γιαμ γιαμ !!!εύγε για αλλη μια φορά!!! θα τα φτιαξω αύριο!εγώ ψιλοκοβω την ψύχα απο την πιπεριά που κρατάει τα σπόρια και δίνει έξτρα γεύση!! αλλά κρεμμύδια δεν έχω ξαναγεμίσει, πολύ καλη ιδέα ;-)
Είσαι Θεός Άκη
Αγαπημένο φαγάκι !!! Ακή εμείς εδω στη Κρήτη εκτός απο πιπεριές και ντομάτες γεμίζουμε και κολοκυθιά μελιτζάνες και πατάτες
Με αυτά τα γεμιστά μεγάλωσα! Καλές μαγειρικές και καλύτερες ορέξεις!
marianna mariannaki μπράβο και εμείς βάζουμε και το άνθος από το κολοκυθια
3γω με κιμά τα τρώω😊😊😊😋😋😋😉😉😉😆😆😆
Ακη, υπέροχα και λαχταριστα!!!! Μπραβο σου. Εγω βάζω μέσα και ενα κομματακι φετα σε καθε γεμιστο πρίν ψηθουν. Try it, you`ll like it. Ολοι εχουν τρελαθει με την ιδέα αυτή. Peace and Love✌❤
Όχι ρε αλλάζει όλο το φαγητό
Μόνο αυγά έφτιαχνα Άκη.ειπα να φτιάξω βήμα βήμα,όλοι ξετρελαθηκαν.αλλα πολύ κλάμα με το κρεμμύδι ρε φίλε:):)
bravoo re akh ,alla theloyme kai me kreas..
moyrlea..
Κολοκυθια γεμιστα
Όλη την ώρα ψήνεται στον αέρα στους 180? Πάνω κάτω αέρα, η, μόνο αέρα?
Μόνο στον αέρα!
Άκη πολλη ωρα τα ψηνεις και πολυ νερο! Τα βαζω σε αερα στους 190 βαθμους για μια ωρα και μονο με τα υγρα τους. Γινονται και τρυφερα και μελαχρινα! Και χωρις καθολου περιττα υγρα ενω δε χρειαζεται καν να ανοιγοκλεινω το φουρνο με αγωνια μην κολλησουν. Στη μια ωρα ειναι ετοιμα!
Τα έκανε αυτά τα γεμιστά και βγήκαν πολύ ωραία σ' ευχαριστώ Ακι 🍅🍅🍅🍅🍆🍆🍆🍆
Αξιος!
Άκη την έφτιαξα σήμερα την συνταγή σου αλλά μου έλειπε το καρότο 😯
Ακη, φιλε μου... Μέ έσωσες.. Ήρθα ενα μηνα Καναδά στο Τορόντο. Ειναι ή κόρη μου εδώ.. Χάρις τά φαγητά σου εδώ,, σωθήκαμε.. Ότι λες και τό φτιαχνουμε.. Τρώμε φαγητάρες.. Νά εισαι καλα φιλε.. Είμαι χρρρρονιααααα ακολουθως σου..
μπραβο Ακη
Και γω στη Κύπρο .Και ο γιος μου και η κορη μου.
Biber dolmasi.. Love you greece always ♥️
Άκη μπορούμε να τα κάνουμε απο το βράδυ και να τα ψήσουμε την επόμενη ημέρα?
Μπορείς.
ΖΗΤΩ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ !!!
voulwse to re neoellina
@@HardcoreThrashed βουλωσε το εσυ φασιστακο
Σίγουρα δεν είναι Ελληνική φίλε !!!
@@opioadinamoskrikos7657 tote ti einai?
@@HardcoreThrashed voulosto esu vre kai min milas
ειδα καλά το άνηθο στα γεμιστά?
Πολύ ωραίο πιάτο Άκη! Μπράβο!!!!!!!
2 ερωτήσεις:
1) Σε πολλές συνταγές βάζεις αλουμινόχαρτο, είναι ειδικό για φούρνο η μπορούμε να βάλουμε το κλασσικό;
2) Θέλω να σου στείλω φωτογραφίες απο φαγητά που έχω φτιάξει. Πού όμως; :-)
στην ιστοσελίδα μου...
το αλουμινόχαρτο δεν είναι ειδικό
OK thanks!
Τελειααα...
Παρόμοια τεχνική ακολουθώ με τη διαφορά το κολοκύθι και το καρότο στο τρίφτη. Μετά όλα σοτάρισμα προσθήκη τομάτα και πελτέ και μόλις δέσει η σάλτσα βαφτίζω το ρύζι μέσα τραβάει τα υγρά και βράζει για κανα 5λεπτό κ μετά γέμισμα και φούρνο. Κόλπο από το στρατό για να γλειτώνουμε χρόνο στο ψήσιμο χαχα
σωστός..
Akis Petretzikis
Ακη ειδα πριν τα βαλεις στον φουρνο τα σκεπασες με αλουμινοχαρτο, το αφηνουμε επανω μεχρι να ψηθουνε μεχρι στο τελος?? Η το ξεσκεπαζουμε καποια στιγμη???
Nikos Vovos
Το νερό που βάζουμε το έχουμε βράζει?
Όχι, αλλά άμα θες μπορείς να βάλεις και βρασμένο! 😉
Άνηθο δεν έχω βάλει ποτέ μόνο Δυόσμο και μαϊντανό🤔
Mmmm....looking delicious....from Canada.
Είσαι τόσο ερασιτέχνης που δεν ανέφερες καν στους πόσους βαθμούς θα ψήσουμε το φαγητό.
Ναι.... Το γράφω αναλυτικά στη συνταγή. Το link είναι κάτω από το βίντεο...
Είναι το πρώτο πράγμα που λέει στην αρχή του βίντεο
Wraio wraio👍👍👍🇨🇦alkis