홈카페 현실...ㅣ플랫버 핸드밀 포투 그라인더
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- Опубликовано: 8 фев 2025
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▶ 라이브 방송 : 매주 화요일 밤 10시
▷ 매장 : 부산시 영도구 와치로 195
▶ 운영시간 : 2층 아브라함커피 (월-금 10:30~21:00 토11:30~19:00), 1층 아브라함커피랩 (월-토 13:30~17:30, 목요일 휴무), 주일 모든 매장이 쉽니다!
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/ @abrahamcoffee 
Хобби
![[장비리뷰] 코만단테 C40 Mk4 2부 간단 사용 후기!](http://i.ytimg.com/vi/1MLB-1T9TYA/mqdefault.jpg)
와~ 맛있겠다~~ 😭
저는 핸드밀(erm)으로 갈아서 에쏘(아람)으로 내려요
내리다가 분쇄도 잘못되면 압이 안걸리거나(손잡이 막돌아감) 압이 빡! 걸려서 레버 돌리기도 힘들때도 있긴해요
안녕하세요~ 영상 잘 보고 있습니다 감사합니다! 궁금한 점이 있는데 여기에 이렇게 여쭈어도 되는 지 모르겠네요ㅎㅎ 가찌아 클래식과 ITOP40을 사용하고 있고 원두 갈고 간단히 탬핑만 해서 내려마시고 있습니다. 위 기계들은 모두 중고로 구매했고 에소프레소를 내려마시기 시작한 지 고작 2주 정도 된 왕초짜입니다. 오늘 오전에 제 기준 맛있는 세팅값 (원두량, 추출량, 추출시간, 분쇄도)으로 잘 내려마신 후에, 오후가 돼서 같은 세팅값으로 내리려는데 추출이 잘 되지 않더라고요. 지난 2-3일간 18g으로 30g 정도 내리는 데 30초 정도 걸리던 추출방식이 오늘 오후에는 2분 가까이 걸리더라고요. 템퍼는 무게감 있는 가장 기본적인 템퍼를 사용하고 있고 누르는 힘의 차이는 크지 않았다고 생각합니다. 30초 -> 2분+ 추출시간은 정말 큰 변화라고 생각되는데 오전에서 오후 사이에 바뀐 거라고는 "원두가 조금 더 산패 했을 것이다?" 말고는 떠오르는 게 없네요..ㅜㅜ 같은 원두를 사용했는데 몇 시간만에 이렇게까지 큰 차이를 만들 수가 있나요? 아니면 혹시 그라인더가 사용할 때마다 분쇄도값이 밀려서 더 가늘어지는(?) 현상이 일어나기도 하나요?
도징양 원두 그라인더 머신 분쇄도 모두 동일한 조건이라면 아마도 의심되는 것은 추출 수의 온도영향이 아닐까요?가찌아 클래식은 추출 수 온도가 많이 바뀌는 머신이라 충분히 예열한 뒤에 열수만 빼고 추출하는 식으로 온도를 일정하게 하는 방법을 찾으셔야합니다. ^^
@@abrahamcoffee아 온도가 맛에만 영향을 주는 줄 알았는데 추출속도에도 영향을 주나요? 어렵네요ㅎㅎ 감사합니다!
@@SY-bk1zd 온도가 높을 수록 분자이동속도가 빨라지고 낮을 수록 느려지기 때문에 커피 파우더를 적시는 속도도 달라지고 가스가 반응 하는 속도도 달라져요. ㅎ 에스프레소에서는 약간의 온도차이도 제법 크게 드러난답니다. ^^
@@abrahamcoffee 아 그렇군요..ㅎㅎ 감사합니다!
라이브가 없어서그런지 오랜만인거같은 너낌?
제가 가지고 있는 erm c64가 약 1.4kg 코만단테 바라쿠다 C60 약 1.0kg 대장님께 곧 보내드릴 키누 M47 약 1.2kg 에 비하면 가볍네요..!
와... 이제 커피도 헬창들의 것이 되는 것인가....
플랫버 핸드밀..음 이제 핸드밀은 힘들어요..ㅜㅜ
기추병 도졌는데 유튜브가 있어 다행이다 ㅋㅋㅋ
코만이 있으니 든든하네
아브대장님 피오렌자또 Pietro도 플랫버 핸드밀이에요~~
와 플랫버 핸드밀이 또 있나보군요 ㅎㅎ
대장님도 실패라는걸 하시는군요😂
카메라 감독님 어디가셨나요? 따랏땃땃따 직접 카메라들고 하시는 너낌
일이 너무 많아져서 혼자 하기로 했습니다... ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 아하 피곤하시겠네요 하지만 일이 잘되는 것이라고 봐야되겠죠^^
플랫버 핸드밀도 있군요
와아 맛있겠다~~😂😂