Che meraviglia... Una bontà... Complimenti carissima Denise..io però metterò il burro vegetale fatto in casa da me...con burro di cacao burro di cocco e olio di semi di girasole....grazie x la ricetta... Ciao Denise a presto...
Buonasera a tutti dal Belgio (Crisnée in Provincia di Liegi). Sei molto brava nella cucina.. Sto imparando parecche cose. Grazie. Se mi consentiti : Per sigillare la pasta sfoglia è molto piu idoine una gocce di acqua che l'uova. Senza offensa ovviamente. Un' ambbraccio cordiale a tutti voi. Mille scusi per il mio povero italiano che non è la mia lingua materna.
Ciao carissima Denise!! Ti sono venute benissimo 😍 😍 pazienza se una si è aperta.. Hai fatto bene a specificare dello stuzzicante.. Che meraviglia al taglio 😍 😍
Bravissima!! Complimenti per la sfoglia davvero ben fatta! Solo una domanda:una volta fatte le cipolline, prima di infornare, non dovrebbero lievitare un pochino? Vanno direttam in forno subito?
Fantastica la rifarò pure io ma vorrei usare il lievito madre che convertito in base agli 8 grammi che usi tu io ne dovrei usare 90 giusto? Siccome è la prima volta che lo uso, e vorrei usare la planetaria mi puoi scrivere il procedimento preciso? Lo devo pure sciogliere nell’acqua tiepida? O non c’è bisogno ?! Help me
Io queste con il lievito madre non le ho mai fatte non so se il risultato sarà lo stesso.. come il procedimento è lo stesso ..devi sciogliere il lievito nell acqua e continuare la ricetta come nel video
@@mariassuntamanzone4950 si L ho usato .. ovviamente i tempi di lievitazione cambiano e anche un pochino il sapore per questo il video lo trovi con il lievito di birra perché secondo me sono più buone.. ci sono cose che puoi fare con lievito madre e cose che devi fare con il lievito di birra
Ammazza che brava che sei, hai fatto pure la pasta sfoglia! Io una volta l'ho fatta, ma sono stata un giorno intero a stendere, tanto che le volte seguenti ho optato per quella già pronta, che non sarà la stessa cosa, ma quanto è comoda... E dopo tutta questa fatica ci sarà pure qualcuno che dirà "io tutto quel burro non lo mangio, con cosa lo posso sostituire?" MA che vuoi sostituire? Mettici l'olio di palma solidificato a -30°, così sarà molto più salutare... E poi si strafogano di roba industriale, che altro che burro, ma loro non lo sanno... E queste "cipolline" fatte da te sono davvero invitanti, anche perché la pasta sfolgia così spessa, già pronta non si trova. Solo una domanda: la mozzarella e il pomodoro non sono troppo liquide? Non rischiano di fare annacquare la sfoglia e fare "esplodere" tutto? Te lo dico perché una volta feci i rustici leccesi, con pomodoro e mozzarella, e mi "scoppiarono" in forno, ma forse avevo esagerato con la temperatura: avevo utilizzato il ventilato invece dello statico!
Ciao tesoro ❤️molte volte mi leggi nel pensiero non so come fai 😅❤️ la mozzarella e quella senza acqua e il sugo e ben ristretto❤️❤️❤️ sono venuti tutti perfetti 🤩
@@dolciesaporididenise Forse avrei dovuto abbassare un po' la temperatura, o tenerli un po' di meno, o utilizzare la scamorza o il caciocavallo invece della mozzarella...
@@lorettaorini8851 ❤️❤️❤️❤️❤️io invece sono convinta che tu lo sei di più ... i tuoi consigli sono sempre adeguati quindi penso che te la cavi abbastanza bene
@@dolciesaporididenise Denise cara io non la uso perche' i miei dicono che fa' piu' male del burro, in quanto non e' di origine naturale, forse devo scegliere il burro e metterne di meno?Grazie , sei bravissima😘
@@francescabennardo7723 se pensiamo che fa male allora non mangeremmo nulla perché fidati tutto quello che vendono fa male .... comunque con il burro sono favolosi
Che meraviglia... Una bontà... Complimenti carissima Denise..io però metterò il burro vegetale fatto in casa da me...con burro di cacao burro di cocco e olio di semi di girasole....grazie x la ricetta... Ciao Denise a presto...
Ottimo fammi sapere il risultato poi ❤️❤️❤️❤️
@@dolciesaporididenise sicuramente... appena li faccio ti farò sapere carissima Denise...
Buonasera a tutti dal Belgio (Crisnée in Provincia di Liegi). Sei molto brava nella cucina.. Sto imparando parecche cose. Grazie. Se mi consentiti : Per sigillare la pasta sfoglia è molto piu idoine una gocce di acqua che l'uova.
Senza offensa ovviamente. Un' ambbraccio cordiale a tutti voi. Mille scusi per il mio povero italiano che non è la mia lingua materna.
Ciao grazie mille... alla fine secondo me per sigillare meglio non mettere nulla ... grazie comunque del consiglio ☺️
Buongiorno Denise, mmm buonissime, bravissima come sempre con le tue ricette...li proverò a fare👍👏😘
Ciao Anna grazie mille 🙏
Ciao Denise solo oggi ho visto il video delle cipolline catanesi, la settimana prossima le farò. Buon pomeriggio
❤️❤️❤️❤️❤️
Sei bravissima ti ringrazio
Grazie ☺️
Ciao buongiorno a te cara Denise saranno buonissimi complimenti ♥️ti auguro una buona giornata ciao 🤗
Ciao grazie 🙏 buona giornata a te
Buoni
Grazie ☺️
Ciao Denise 😍 ma che meraviglia 😍 ti è venuta proprio una bella sfoglia complimenti 👏🏻👏🏻e che ripieno 😋😋bravissima 👍🏻👏🏻👏🏻😘
Grazie mille 🤩
Ciao carissima Denise!! Ti sono venute benissimo 😍 😍 pazienza se una si è aperta.. Hai fatto bene a specificare dello stuzzicante.. Che meraviglia al taglio 😍 😍
Ciao mire grazie ... si sì non fa niente che si è aperta anche perché è stata la prima a farsi mangiare 😂😂😂😂❤️❤️❤️❤️❤️
Le tue ricette sono sempre squisite
Grazie gioia ❤️
Bravissima!! Complimenti per la sfoglia davvero ben fatta! Solo una domanda:una volta fatte le cipolline, prima di infornare, non dovrebbero lievitare un pochino? Vanno direttam in forno subito?
No nessuna lievitazione direttamente in forno
@@dolciesaporididenise ok, grazie!
Ciao Denise io lo sto vedendo ora
❤️❤️
Sono davvero spettacolari mi piacciono davvero tantissimo
Grazie mille 🙏
Ciao Denise potresti fare un video dove spieghi come si fa la pizza siciliana? Grazie mille 🤩😍
Per pizza siciliana cosa intenti la schiacciata?
O lo sfincione?
Fantastica la rifarò pure io ma vorrei usare il lievito madre che convertito in base agli 8 grammi che usi tu io ne dovrei usare 90 giusto? Siccome è la prima volta che lo uso, e vorrei usare la planetaria mi puoi scrivere il procedimento preciso? Lo devo pure sciogliere nell’acqua tiepida? O non c’è bisogno ?! Help me
Io queste con il lievito madre non le ho mai fatte non so se il risultato sarà lo stesso.. come il procedimento è lo stesso ..devi sciogliere il lievito nell acqua e continuare la ricetta come nel video
@@dolciesaporididenise ciao ti stavo mandando una mail su Denise.amici@hotmail.it la usi?
@@mariassuntamanzone4950 si sì
@@dolciesaporididenise invece per le brioche con lo zucchero l’hai usato il lievito madre?
@@mariassuntamanzone4950 si L ho usato .. ovviamente i tempi di lievitazione cambiano e anche un pochino il sapore per questo il video lo trovi con il lievito di birra perché secondo me sono più buone.. ci sono cose che puoi fare con lievito madre e cose che devi fare con il lievito di birra
Ammazza che brava che sei, hai fatto pure la pasta sfoglia! Io una volta l'ho fatta, ma sono stata un giorno intero a stendere, tanto che le volte seguenti ho optato per quella già pronta, che non sarà la stessa cosa, ma quanto è comoda... E dopo tutta questa fatica ci sarà pure qualcuno che dirà "io tutto quel burro non lo mangio, con cosa lo posso sostituire?" MA che vuoi sostituire? Mettici l'olio di palma solidificato a -30°, così sarà molto più salutare... E poi si strafogano di roba industriale, che altro che burro, ma loro non lo sanno... E queste "cipolline" fatte da te sono davvero invitanti, anche perché la pasta sfolgia così spessa, già pronta non si trova.
Solo una domanda: la mozzarella e il pomodoro non sono troppo liquide? Non rischiano di fare annacquare la sfoglia e fare "esplodere" tutto? Te lo dico perché una volta feci i rustici leccesi, con pomodoro e mozzarella, e mi "scoppiarono" in forno, ma forse avevo esagerato con la temperatura: avevo utilizzato il ventilato invece dello statico!
Ciao tesoro ❤️molte volte mi leggi nel pensiero non so come fai 😅❤️ la mozzarella e quella senza acqua e il sugo e ben ristretto❤️❤️❤️ sono venuti tutti perfetti 🤩
Io metto la funzione della pizza che è ventilata
@@dolciesaporididenise Eh, tra di noi, femmine spignattanti, ci capiamo al volo! Ma tu, al contrario di me, sei bravissima!
@@dolciesaporididenise Forse avrei dovuto abbassare un po' la temperatura, o tenerli un po' di meno, o utilizzare la scamorza o il caciocavallo invece della mozzarella...
@@lorettaorini8851 ❤️❤️❤️❤️❤️io invece sono convinta che tu lo sei di più ... i tuoi consigli sono sempre adeguati quindi penso che te la cavi abbastanza bene
Se uso quello secco la procedura è diversa?
Si il procedimento e lo stesso
Sono eccellenti, brava, ma se uno non puo' mangiare tutto quel burro, come fare?
Per sfogliare la sfoglia puoi usare in alternativa la Margarina
@@dolciesaporididenise Denise cara io non la uso perche' i miei dicono che fa' piu' male del burro, in quanto non e' di origine naturale, forse devo scegliere il burro e metterne di meno?Grazie , sei bravissima😘
@@francescabennardo7723 se pensiamo che fa male allora non mangeremmo nulla perché fidati tutto quello che vendono fa male .... comunque con il burro sono favolosi
ma che cipoline catanesi noi non li faciamo cosi hihihi