Oh! My God, the master of slicing sashimi

[@찐빵-l1o]

회에 미세플라스틱 토핑까지 1타2피 숙련된 칼솜씨

[@fishpmj]

내가 생각하는 회썰기는 젤리처럼 한점한점 섬세한 눈빛으로 정확하고 유연하고 부드럽게 뭔가 푸딩 썰리듯이 소리안나게 미끄러지면서 써는 느낌.....

[@hyosungjang4108]

컬러있는도마로 바꿔보면 겁나묻음
녹색도마 써보세요ㅋㅋ

[@user-eu4ip2wx7o]

도마가 일어나든말든 그건 중요치 않고 저 기술로 다른업장에서도 인정받을수 있냐가 중요한건데 호불호가 확실히 있을거 같습니다

[@히트z]

더 얇게도 해주시나요? 개취라서..

[@nosnos-s4d]

안녕하세요 ~ 다른게 아니라 회 썰때 어떤분들은 사선으로 비스듬히 놓고 자르시고 또 어떤분들은 이 영상처럼 가지런히 놓고 자르시던데 특별한 이유와 차이가 있는건가요?

[@ddddw7730]

사선으로는 식감이 최대한 꼬리에서 머리까지 비슷한 식감을 내기 위함인거같아여

[@횟집오빠]

칼을 도마에 끌면 바닥에 끈적한 것들이 다 회에 묻어서 손님에게 갈텐데....끌지말고 하시지
칼질은 잘하시면서.

[@user_P00000]

근데왜 회썰때는 목장잡을끼나요?

[@user-userx0.0]

써는게아니라 도마를 그냥 쓸어버리네;;

[@sunu3425]

이도기리 정통일식에선 후루꾸 회썰기라고 얕보기도 하는 회썰기 방식이죠

[@허경민-q2e]

바로당겨서 칼을 바로 눕히고 제끼는 연습을하시면 그게더빠르고 도마가루도 안묻고 더좋습니다 그리고 회를 너무멀리보내는게 좀. 해보시면 아실거예요

[@이영하-j3f]

저러면 나중엔 오래 못썰고 손목나갈듯요 ㄷㄷ결국엔 가동범위줄여야 오래살아남죠

[@이성문-z1t]

달인이안이네요
썰었는데 어케그대로크기가
늘어나야는데 ㅜ ㅜ 시로도

[@kayakim1515]

회썰기달인?도마 스크래치가 더많은 회썰기 달인. 진짜 달인들이 웃겠다.

[@괴물생쥐]

???: 내입으로 들어가는거 아니잖아 ㅋㅋ

[@고통극복]

칼 도마에 끌면 사수한테 처맞는다

[@카이사르-v1m]

기술은 좋지만 플라스틱도마 플라스틱입자 겁나 먹게됩니다. 건강먼저 생각해주시길...

[@애으]

그건좀 억까임

[@칸나-t8z]

어휴ㅋㅋ지랄도 참ㅋㅋ

[@인실cfh]

억까아닌디..저거 도마긁는소린디..아는사람만이해하는 말입니딘.

[@니내모리나]

플라스틱 입자 묻어나올듯...

[@행복-o7v]

헐 회 먹으면 안되것다

[@소부4]

저런자신감은 어디서 나오는지
대단하다.ㅋ ㅋ ㅋ

[@유진욱-w7n]

목장갑 식품에 다면 안됨
저건 노가다에서 쓰는거임

[@갓만스루]

흠,,,,수산횟집20년이상 종사자에 눈으루봣을땐......달인까진아닌거같습니다....1년만 배워도 저정도 스피드는 누구나 나올수잇어요,,,,,,횟집종사자들은 대부분 다아실겁니다 스피드보다 더중요한게 또잇죠!!!

[@ROBAKSA]

크 맛있겠다

[@곰돌이토토-w6t]

플라스틱 ., 마지막에 한번더

[@오렝오렝-c9m]

빠르시네요 우럭가운데뼈제거안하시고하시나뵈요

[@ssada9]

광어 입니다

[@구름-d6f]

빠르긴 한데 장갑에 보플은 좀....그리고 장갑 너무 오래 쓰셨네요...

[@김건우-k4t8y]

목장갑…위생고무장갑 끼면 안되나요?

[@마초맨-j7x]

미세플라스틱입자 1억개정도는 섭취할것같네요.

[@사과-i8y]

도마 다 일어나겟네!!

[@nyangnyang534]

도마 안중근

[@우레기-m5h]

멋쟁이 도마도

[@덕덕촌]

지리네

[@hwankim4575]

머리가 나쁜 예. 미세 플라스틱 어쩔꺼임.....

[@이쁜미니곰]

참돔 우럭 광어 순서~~~~❤

[@Justdoit183]

참돔??? 밀치 몰라요???

[@박명환-j5x]

내가 회떠도 저분보다 빠르겠다

[@인천조]

안좋은 예시 잘 봤습니당
먹는 거 팔면서 저러면 안되죠
본인도 고치셨길 바래요

[@영수박-l1k]

천하고수 여기 다모였네 ㅋ ㅋ 횟집일할때 훈수두거나 술먹고 내가 더 잘하겠네 이런색히 겁나 많음 ㅋ ㅋ

[@jooih2222]

도마에 물기없이 쓸기 가즈아아아~

[@옥진김-z1g]

미세 플라스틱 작녈 하게 나오겄네

[@내첫강아지_첫눈이]

스피드는 있으나 기술은 없는거같아요
해산물 자주 먹는 포항사람눈에 보기엔
영...그렇네요...

[@민준아빠-p7z]

이제 회는 다먹었다 방사능 바닷물 유출한다ㅜㅠ

[@내첫강아지_첫눈이]

잘못된걸 아직도 믿고 자빠졋네

[@김희태-m4x]

정통 회설기 정말 최고입니다!

[@ssada9]

👍

[@네이스-c2k]

이도기리 노맛.. 활어는 자고로 얇게 썰어야맛잇지

[@윤대협2]

일자로 썰고 도마찌꺼기 + 칼날 끌기...ㅋㅋㅋ 누구한데 배웠노
칼은 소리내면 안된다

[@양관호-i3p]

이건뭐 늘려 뜨기도 안되고 승어껍질묻어있는것도 같이주고 도마는 또 왜저렇게 긁어 ㅋㅋ 횟집에서 일하면 그렇게 빠른것만 원하던데 나중에 자기 가게할꺼면 정확히 배우는게 도움됩니다~

[@최병규-c1l]

막횟집 세달만 하면 저정돈 한다.

[@ssada9]

안하니까 문제

[@스바스바랄꺼jggbs]

플라스틱가루첨가 회

[@살린다-b3d]

끍어서 플라스틱 회에 다 묻겠네 병걸리것다

[@짱아찌-u7u]

뿔도마에서 저렇게썰면 안되는데..

[@행복-o7v]

음식은 집에서 직접 해먹어야됨

[@남고대구리]

횟집에서 플라스틱도마 쓰는거 첨보네

[@노경우-f4z]

갠적으로는 얄깨 넙쩍한 스탈좋아요 ㅎ

[@userpoop-o6y]

면장갑...털...😢

[@bamtang3938]

걍 처먹지마

[@sungjin8763]

너무 초짜네요~~~
무슨 자신감으로 올렸는지
모르겄지만 한6개월하거 티나네요~
한 4개월한 친구가 더 잘 할수도있요~
그리고 지금까지쓴 글은 위로에 말이고요
왜 일을 좃같이 배웠어요~~?
그게 잘하는거 같아요~??
소리 안내고 짧은 칼질해야죠~~!
님은 말해줘도 모르겄지마~~!
아직 늦지않았어요~~~!
좋은 스승님 만나길 바래봅니다~~^^

[@블루마린호]

도마가 문제인가요 오염수가 더문제지

[@정혁-p2r]

우럭 밀치 대광어..

[@정혁-p2r]

내려쓸기..

[@hanpro5766]

저렇게 썰은회가 제일맛없음..
무른 선어회나 저렇게 먹지

[@영미-b9v]

왜다들 목장갑을 끼고하는걸까요.주방용두 아니구 소독된것두 아닌뎨

[@ubuntu-hj5yi]

청와대 건 용산이건 쫓아가세요 방류시점 얼마 안남았습니다

[@타이슨군]

나무도마를 쓰셔야합니다

[@한상량-j7j]

도마야 니가 참아

[@톡톡입질]

피식