COME CUOCERE IL RISO PER SUSHI NELLA PENTOLA?

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  • Опубликовано: 4 фев 2025

Комментарии • 72

  • @Cavolfipriecapperi
    @Cavolfipriecapperi 10 месяцев назад +1

    Grazie, seguito le proporzioni per 300 gr con qualche minuto meno di cottura ed è venuto con la consistenza giusta, grazie

  • @lorys.9126
    @lorys.9126 Год назад +2

    Spiegato molto bene, bravissimo😊

  • @TheZip24
    @TheZip24 Год назад +3

    Finalmente qualcuno che mi dice i tempi di cottura!❤

    • @millerramos25
      @millerramos25  Год назад

      30 minuti totale più o meno

    • @millerramos25
      @millerramos25  Год назад

      Dipende sempre la quantità per esempio più di un chilogrammo aumentare il tempo di cottura…

  • @emanueladelprete8571
    @emanueladelprete8571 Месяц назад +1

    Ciao,scusa ma non ci va nessun condimento dopo?tipo aceto sale zucchero...

    • @millerramos25
      @millerramos25  Месяц назад

      Come la preparazione di aceto per sushi? Part 1
      ruclips.net/video/mQRzVjrf30s/видео.html

  • @sriyanidimungu9141
    @sriyanidimungu9141 Год назад +1

    Super grazie mille 🙏🏻

  • @miriamcassese335
    @miriamcassese335 Год назад +1

    Grazie per la ricetta provata più volte con ottimi risultati.
    Vorrei farlo con il riso venere. È lo stesso procedimento o cambia qualcosa?

    • @millerramos25
      @millerramos25  Год назад

      Lo faccio anche il video perché diverso

    • @cristianpolidori527
      @cristianpolidori527 Год назад

      ​@@millerramos25ciao chef e complimenti per tutti i tuoi video.
      Anche io ero interessato a provare con il risp venere. Il procedimento è molto diverso? Grazie

  • @noemiblandino2375
    @noemiblandino2375 3 года назад +3

    Ciao, grazie mille per il video! Quanto aceto di mele va messo?

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад

      Ciao per 1 kg di riso pronto puoi mettere 280 ml più o meno di aceto pronto 👍

    • @noemiblandino2375
      @noemiblandino2375 3 года назад +1

      @@millerramos25 grazie mille. Super gentile! Come posso preparare l'aceto per il sushi con l'aceto di mele?

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад +1

      ruclips.net/video/mQRzVjrf30s/видео.html prego troppo poco

    • @noemiblandino2375
      @noemiblandino2375 3 года назад +1

      @@millerramos25 grazie mille!!

    • @lemiemanirobertocasu5171
      @lemiemanirobertocasu5171 3 года назад +1

      @@millerramos25 ciao, Fai scaldare 160/200 ml di aceto di riso, unisci 160gr di zucchero e 40 di sale. mentre giri il riso per farlo raffreddare, unisci il composto. quando è freddo, è pronto. meglio se tenuto in frigo per una giornata, coperto da un panno umido.

  • @morenadossena654
    @morenadossena654 2 года назад +2

    Ciao grazie mille sei stato molto chiaro

  • @dulcineamutyangpili9567
    @dulcineamutyangpili9567 Год назад +1

    wow may Italian at Tagalog version pala ng video na to

  • @AnnaliaeWarmth
    @AnnaliaeWarmth Год назад +1

    Di solito uso il riso originario per prepararlo ma oggi mi è successa una cosa strana. Mi è caduta acqua ossugenata sopra l'originario non cotto ed ha iniziato a friggere e schiumare. Con le altre varietà non succede. Ma è normale?

    • @millerramos25
      @millerramos25  Год назад +1

      Mai successo a me non ti lo so dire fratello

  • @syedmuhammadshaheryar8997
    @syedmuhammadshaheryar8997 Год назад +1

    Sir I'm in Italy I want to join this field do have any helper opertinity ??

  • @andreazonnedda5000
    @andreazonnedda5000 2 года назад +2

    ciao chef puoi fare un video con il cuoci riso elettrico? questa procedura va bene anche per il riso per le poke?

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад +2

      Si si uguale 👍va bene lo faccio 😉

    • @andreazonnedda5000
      @andreazonnedda5000 2 года назад +2

      @@millerramos25 grandissimo 👍 aspetto il video 😊grazie dei preziosi consigli 😉

  • @albertoluisi7424
    @albertoluisi7424 3 года назад

    Ciao, possibile sapere cortesemente una info? Per mantenere il riso per il giorno dopo una volta cucinato si mette in frigo o freezer? Grazie

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад

      Temperatura ambiente massimo due giorni per il ristorante

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад

      Per casa puoi mettere nel frigo poi basta che riscaldare nel microonde dopo quando si utilizza

    • @albertoluisi7424
      @albertoluisi7424 3 года назад +1

      @@millerramos25 molte grazie

  • @fabianatagliaferri9457
    @fabianatagliaferri9457 2 года назад

    Ciao! Ma perchè al momento del taglio dei roll di sushi mi si sfalda tutto il riso? Come faccio a renderlo più appiccicoso? Ho usato il riso sushi apposito..forse sbaglio qualcos'altro 😭

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад

      Se il riso appiccicoso hai lavato troppo tempo il riso per questo assorbito troppo acqua, può darsi che il roll non è stretto per questo quando lo tagli cadono e il coltello non taglia bene 😉

  • @robyzucca6009
    @robyzucca6009 5 месяцев назад +1

    Senza sale?

  • @lucianamandras23
    @lucianamandras23 Год назад +1

    Io lho fatto ieri sia pranzo che cena, è più facile di quanto sembrava

    • @millerramos25
      @millerramos25  Год назад +1

      Brava grazie 🙏

    • @lucianamandras23
      @lucianamandras23 Год назад

      @@millerramos25 seguire I vostri video è davvero divertente....grazie

  • @Smanu789
    @Smanu789 2 года назад +1

    io ho provato togliendo tutto l'amido fino a quando é diventata quasi trasparente l acqua. ho usato il riso roma. ma alla fine il riso é uscito un po' troppo colloso. per quale motivo?

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад +1

      Lai detto già il motivo deve lavare 3 volte più veloce possibile

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад +1

      Poi togliere bene l’acqua prima di mettere alla fine per non sbagliare La misura

    • @Smanu789
      @Smanu789 2 года назад +1

      grazie mille!

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад

      Fammi sapere

  • @cipofly
    @cipofly 2 года назад +2

    ciao molto interessante , però è leggermente differente dal metodo tradizionale ad esempio i 10 minuti in acqua fredda dopo i lavaggi e poi non nemmeno fatto il condimento aceto sale e zucchero comunque è stata un interessante variante 👍.

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад +3

      Questo è molto diverso come tradizionale… noi Filippine mangiamo il riso a collazione, pranzo e cena quindi la mia esperienza è questo io iniziato a cucinare il riso quanto avevo 8 anni di età… quindi questa procedura è molto utile 😉

    • @cipofly
      @cipofly 2 года назад +1

      @@millerramos25 😱🙏 ops , "mea culpa mea maxima culpa" , credrvo che fosse il metodo giapponese ecco perché le differenze 🤗 .

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад

      Non è colpa tua 😂🥰

  • @Jasmin-x-r
    @Jasmin-x-r 3 года назад +1

    Io ho comprato il riso 🍚 giapponese ma con già dentro L’ acqua i passaggi sono gli stessi??

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад +1

      Si si 👍 fammi sapere se lo fai 🤜🤛

    • @Jasmin-x-r
      @Jasmin-x-r 3 года назад +1

      Grazie mille alla fine mi è riuscito 😽

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад +1

      Bravo 👏 come andata?

    • @Jasmin-x-r
      @Jasmin-x-r 3 года назад +2

      Benissimo grazie mille

    • @Jasmin-x-r
      @Jasmin-x-r 3 года назад +1

      Sono ragazza 😂😌😌

  • @andreadestino7370
    @andreadestino7370 2 года назад +2

    Non ho capito perché comunque hai tolto il coperchio a metà cottura.. in realtà non andrebbe mai tolto neanche quando spegne la fiamma perché deve riposare con il coperchio almeno 10 min

    • @millerramos25
      @millerramos25  2 года назад +2

      Si dopo tutto la cottura puoi anche riposare 5-10 minuti certo… 👌 questa la mia, ti ripeto la procedura come fanno i Giapponesi molto diverso, noi Filippine abbiamo anche strategia diverso, io ho iniziato a cucinare il riso da 7 anni di età e noi mangiamo il riso sia collazione, pranzo e cena, il riso che vengono trasportati in altri paesi è uno vengono delle Filippine 🇵🇭

    • @DJpesce
      @DJpesce Год назад

      Ciao, lo ha fatto semplicemente a scopo illustrativo per far vedere che quando l’acqua bolle va abbassata la fiamma

  • @vittoriogabrielnava7883
    @vittoriogabrielnava7883 2 года назад +1

    sana sunod tagalog at italian language.

  • @kavil7762
    @kavil7762 3 года назад +2

    Ciao chef.. Dove lavori?

    • @kikko722
      @kikko722 3 года назад +1

      Lavora nel miglior Ristorante Sushi Fusion d'Italia aperto nel 2006 . Adesso è una catena di livello . Credo sia Shinto ma non vorrei sbagliare

    • @millerramos25
      @millerramos25  3 года назад +1

      Salve apriranno un ristorante nuovo al centro di Roma sarò io l’executive chef

  • @LaJacketta
    @LaJacketta 8 месяцев назад +1

    30 MINUTI??????