Stir-Fry San Bao 虾米三宝蔬 | 四宝少一宝 三宝照样炒 | Mr. Hong Kitchen
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- 大家好 这一期视频和大家分享一道炒蔬菜 好久没吃到餐馆的味道了 在家一样能做到好味 可惜的是 少买了一样菜 大家可以加臭豆或四角豆 凑齐就四宝了
希望大家会喜欢 新进来的朋友 欢迎订阅 打开铃铛 阿鸿陆续出好菜
食材：
茄子 1 条
长豆 5条
羊角豆 4 条
臭豆或羊角豆
蔬菜分量大家可以自行调整
香料：
虾米 10克
蒜米 1粒
小辣椒 2 条
调味：
盐 糖 虾米水 耗油 生抽 绍兴酒 调味方面大家可以自行调整 依照自己口味
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Mr Hong, i'm an Indian living in Malaysia. I love the Chinese style of cooking vegetables. I was really thrilled to watch this egg plant video of yours. Could you please share more recipes on vegetables? 😊
謝謝師傅公開炒茄子的訣竅。很讚喔！功德無量🙏
教的仔细 不啰嗦 声音不烦人 赞👍
m
试煮了，食材简单，煮法也容易，美味可口，配饭一流，谢谢你的指导 ！
好喜歡您燒菜的視頻，解說的好清晰，我在您的視頻學到好多我都不會的哦，謝謝您哦
感谢您的支持
謝謝你分享。看你煮的菜都流口水囉👍🏻
看到都好想吃這道菜是我的最爱。🥰🥰👍👍
Ver interesting recipe. Your dishes are all very good, make good dishes for every day meal. Thank you Mr Hing
you are welcome
这个菜，不错，简单，又好吃，谢谢。
更进一步，敎学很细心，能让我step by step的学习到你的指导，不太会煮吃的我，也能让我更进步的很多了☝️👍🏼🙏🏼
Budget foodie
P
谢谢老师分享卖相极致的“虾米三宝蔬”
👍
不客气的
可用小量油撈勻再蒸7分鐘，灘凍再炒會健康啲
我第一次睇就訂閱，重点係他的普通話好聽易明，不吵耳。🙂
Chinese food is always the best! 😁🍻🇨🇳
Nice eggplant cooking.
Thank you for sharing I Food Leveling
大廚解釋得精簡易明!👍我也得益不少呢!
感谢您的支持
Thanks fr recipes sir.... Looking very delicious, me tried later 😋👍
I cooked this dish tonite. Very tasty and goes well with rice.
给你按讚❗看你的炒法就可以知道好吃，因为我每天煮菜的 aunty 😊
感谢
Ah hong 谢谢 从来没有像你这么煮法 难怪每次炒起来一点镬气都没有，不好吃。现在学会了。炒米粉我学到了 很香很好吃👍谢谢
不客气🙏
这道菜是我最爱曾炒过味道与外吃不異,今天有Ah hong 指导希望下回炒更好吃
鸿厨做菜喜欢将什么菜都先炸油，这可减少炒時出水而且吃起来菜也香。閩南菜就缺少操水过油这步，菜显得清淡不香。
Thank u for this easy prepare & delicious dish ❤
I like very much to see food cooked in our ordinary kitchen wok 👍
鸿师傅的菜容易学简单又好吃
谢谢
简单的食材，却有很棒的美味，好吃😋
Love this dish, can add white rice
这个也是一个好吃的菜👍
看了好像很好吃。。 今晚我也来试一试。。。。
🤗！好😊 唔算太油啦☝️ 煮茄子一定要呢個過程 冇油嘅茄子係冇口感㗎！ 好唔好食就唔知但你色香 都好夠喇 其實呢味餸除咗油多左之外 都幾健康吖😜 睇落都覺得好好食😋😋😋👍！！！
Very tasty and comes with “wok hei”. Simply love it 😍👍Thank you Mr Hong for sharing 🥰
Very nice simple and delicious…
Thanks for liking
Hi Mr Hong tq for sharing
教得很仔细。谢谢！
Nice taste..
Great. Chef. Mr Hong
Love. Mr Hong cooking
多謝分享
不客气
肯定好吃😋不過茄子這樣油炸可能太油了
喜欢听和太太一起互动的厨房温馨言谈
但是很多不知所谓的人說他太太很吵，我本人不觉的。
👍能集中精神向hong师傅学习.
我煮，這道菜，通常不用蝦米，改用，小干貝，來炒也一樣好吃
您好 可以的
@@MrHongKitchen 早安，謝謝你🙏🏼😋
炒茄子不油腻的秘诀啊！
sure to taste with white rice
Good
谢谢老师的教导🙏
您好 不客气的
Yummy... But no wine please... 👍😋
少一宝，炒三宝😁
今天煮了。很好吃很下饭。谢谢分享
一边看, 一边吞口水..😂
哈哈哈哈😄
忘了加酱油 和绍兴酒 也同样很好吃 只是虾米抱不够香 茄子炸得不够金黄
So delicious! Thank you!
Enjoy!
My favorite,will cook it soon!
我认为小菜就配小名。有大鱼大肉，山珍海味，人参雪莲配制的佳肴才适合御名媲美。 把一道小炒杂菜任名为四大天王是小题大做了。所谓木门对木门竹门对竹门。
比如，我们不会把一栋小屋叫做宫殿。
I like your cooking
thank you
Sedap nya🤤
谢谢阿鸿分享美食❤请问四宝，还有＿宝是什么？
When is the right time to add the oyster sauce? Do you add in together when stirred fried the vegetables or before adding all the vegetables? I noticed all your videos have added sugar can I don't add sugar when cooking vegetables.
The best
Yummy yummy 😋
Hallo Chef.. Recioi kamu bagus.. Tetapi bahan yang kamu miss out.. Belacheng gorengl dan chicken stock paking mustahaj di recipi tersebut, 3.jenis sayuran tak payah giteng boleh teruskan goreng, bahan yg lebih lambat masak, boleh turun dahulu, jika gorang, sayuran ini tidak sedao dan harum dan udang kering tak paya pitung tengah hancur, seekur 2.makan kebih sedap dan ada rasa.. Di 2023 saya akan follow up rakam video kamu.. Ok.
看到你的三宝让我想到咖喱菜，可以请你拍个视频教下我们这到菜吗？
好的 我安排一下
Super brother
mr. hong ,请问如果全部的蔬菜不要过油，直接煮，可以吗？因为家人都不喜欢太油腻。还有你洒在茄子上的是面粉，是否可以用太白粉来代替吗？如不过油也是要洒上粉吗？😊
讚
Yummy
Saya tidak lupa kamu yang madak Curry Ayam bubuh daun curry.. Ini adalah recipi yang salah dan silap yah.. Ok.
聞到蝦米蒜蓉味了
Hi Mr. Hong, may I know what is the purpose adding flour onto the eggplant? Thanks
hi is Flour
To prevent egg plant to absorb too much oil
Thank you so much 🙏🙏🙏
@@bbphang5299 👍
太油了，但一定好食啦
请问鸿师傅，花雕酒和绍兴酒有什么不同？没有绍兴酒可以用花雕酒吗？
长豆只是这样过一过油然后再炒一下会熟吗？因为我知道长豆很难熟的要煮很久才会软！
👍
Handsome 老师，如果用xo海鲜酱代替ostler sauce 可以吗？
请问所有的菜可以不用油炸过可以吗？看起来好好吃哦！谢谢分享😋
您好 可以用蒸的或烫的 但口感会比较输
谢谢回复🙂
那些菜可以拿来蒸熟对吗
👍👍👍
I will try this..thank you❤️
Hope you like it!
Mr.Hong can you please cook bitter Mellon With pork or any meat recipe please😂
三宝也不错吃，只是有些油
U so leng chai
去餐馆叫四大天王整天都少petai
高手。😎👍
Yummy👍
不好意思 Ah hong 虾米的虾是第一声，读"瞎"，不是读"闲暇'的暇，这是第二声。
👌
馬來及新架坡一般讀音都是習慣這樣
其实纠正是对的^_^ ; 星马的中文真的可称" 星马华語" 。 不过,我喜欢听他说话, 他的音调很有吸引力🤗
可以吧虾米换成江鱼仔吗？
可以
Hi Mr Hong
Thanks for sharing your delicious recipes. Please advise which brand of cooking wine yo used.
Much appreciated.
SHAOXING
用臭豆的话需要炸吗？
臭豆可以加点油煸炒一下先
V good
Thanks
西红柿旦汤
Pls add subtitle in English. Thank you
Subtitle already got leh
好味道
但是用油太多
😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻
Xie xie🙏
啊咩！11个小时就万多人观，是你的长相有关吗？😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏
长相其次，功夫，谦虚和原则第一👍👍
对对对，他很谦虚，功夫又好，😃👍👏💪
@@moyyingchai7666 又谦虚又有原则的厨师，已经很少了☺️
可是我买到的是虾皮，有壳的，可以用吗
您好 虾皮拿来煎蛋很香
@@MrHongKitchen 请问需要浸泡去壳吗
DRY....
Hallo Chef.. Recioi kamu bukan semua orang makan terung dan sayuran dengan Shao Xing Wine.. Sini di Malaysia bukan di Taiwan dan Negara Cina yg mereka suka bubuh samsu masak, saya akan follow up takam video kamu 2033 vs 2024 ..ok.!
另外一种宝应该是什么？
四角豆或者臭豆
@@MrHongKitchen 谢谢你 🙏🏼
@@MrHongKitchen 所谓的“四大天王” 😁
太多備用兩字😁
没有臭豆