イタリアンシェフが教える子どもも一緒に楽しめる「フジッリで作るナポリタン」【イタリアンプロ養成講座 vol.114】
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- Опубликовано: 27 апр 2024
- sponsored by 明治屋
明治屋 ガロファロシグネチャー フィジリ
amzn.to/3Jcj0HF
キャンペーン詳細はこちらです
／
レガーロ x 明治屋 コラボ企画 写真投稿キャンペーン
「こどもと一緒に楽しむこだわりのパスタ」
ガロファロ フィジリを使って
小倉知巳シェフのレシピを作ってみよう！
＼
フォロー＆投稿で、大人気イタリアンレストラン「cucina ogura Regalo」のキッズデーにご招待！
月に一度しかなく争奪戦のキッズデー枠を特別に抑えます。
ガロファロのフィジリ(フジッリ)を使用したパスタの写真を投稿してください！
今回のテーマは、「こどもと一緒に楽しむこだわりのパスタ」
お子さまにも、質や味にこだわったおいしいパスタを食べてもらいたいですよね。
本動画のレシピはもちろん、他の動画のレシピを使ったり、お子さま向けにアレンジしたりして頂いても構いません。
お子さまが食べてみたい！お子さまに食べさせてみたい！と思えるような投稿をお待ちしています。
【応募方法】
① 明治屋ストアー公式Instagramアカウント（@meidiya_store）をフォロー
② 以下3点を入れてフィード投稿
・ガロファロ フィジリを使用した料理の写真か動画
・@meidiya_storeをメンション
・ #レガロファロ と #ガロファロ と #食育 のハッシュタグ3つ
*ご応募の際は、投稿の非公開設定をオフにしてください
【賞品】
イタリアンレストラン「cucina ogura Regalo(クッチーナ・オグラ・レガーロ)」1組大人2名様・お子様(6歳以下)2名様までご招待
【応募期間】
2024年4月28日(日)から2024年6月30日(日) 23:59
※期間中何度でもご応募いただけます。
【当選発表】
2024年7月下旬を予定しております 。
当選者の方のみに本アカウントよりDMでご連絡を差し上げます。
※ご注意※
@meidiya_store以外のアカウントからのご連絡は一切いたしません。偽アカウントにご注意ください。
【応募規約】 詳細は明治屋公式インスタグラムをご確認ください。
/ meidiya_store
【明治屋ストアー イタリアンセット取扱店舗】
京橋/広尾/玉川/恵比寿/六本木/八重洲口/新宿西口/横浜西口/PROVISIONS & WINES 海老名/柏/大宮/PROVISIONS & WINES 浦和/水戸/仙台一番街/新潟/浜松/名古屋栄大津通り/京都三條/京都四条河原町/大阪なんば/芦屋/広島八丁堀/岡山/松山/福岡天神
店舗情報詳細
meidi-ya-store.com/store_all/
※数量限定のため在庫がなくなり次第販売終了となります。
3/4発売 イタリア旅行記&レシピ本
amzn.to/49ahlxp
チャンネル登録はこちらです
bit.ly/3tDIrcw
ワインショップオープンしました
shop.enoteca-ogura.com/
明治屋さんの特設ページできました
www.meidi-ya.co.jp/goods/food...
初のレシピ本「1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ」
amzn.to/3Rx1eAK
Twitterはじめました
/ regalogura
Instagramはこちら
REGALOシェフ小倉のインスタアカウント
/ regalogura_chef
参宮橋のイタリアン レガーロ
/ regalo_ristorante_sang...
個人アカウント
/ rglogr
材料
・明治屋 ガロファロ フィジリ 60g
・ベーコン
・新玉ねぎ
・マッシュルーム
・ニンニク
・“トレ キアラ” イタリアントッピング 「パプリカ」
・トマトソース
・パルミジャーノチーズ
・イタリアンパセリ
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
Regalo
www.regalo-ristorante.com/
ご連絡はこちらまで
info@regalo-ristorante.com
Regalo
www.regalo-ristorante.com/
愛用している食材や器具達です
生徒からの質問多いので
まとめてみました
☆ガロファロオールスターズです☆
ガロファロ スパゲッティーニ 1.5mm
amzn.to/3qxGUod
ガロファロ スパゲッティ 1.7mm
amzn.to/3K6OiQp
ガロファロ スパゲッティ 1.9mm
amzn.to/3VcMA42
ガロファロ リングイネ
amzn.to/40RP7D9
ガロファロ フェットチーネ
amzn.to/40PFJjy
ガロファロ ペンネ
amzn.to/3zwgLdb
ガロファロ フジッリ
amzn.to/3nB0eSK
カラスミパウダーもはや調味料
amzn.to/3XOJp3J
魚焼く時ひっくり返したり
ホタテの殻あけたり
なにかと便利
amzn.to/3Eml5zk
なんでもいいんですが
たしかに百均はなしです骨抜き
amzn.to/3dUDfO9
毎年買い足しながら着てます
僕の定番中の定番Tシャツ
amzn.to/3LlqgkP
常連さんに薦められて
自分に部下も仕事用ズボンはこれ
実は休日もはいてます
ポリ混仕様のものは漂白剤にも強いです
amzn.to/3KqaXa9
肉焼く時、野菜焼く時
半永久的に使えるフライパン
amzn.to/3zzWu7q
忘れてた.....
なくてはならないこの存在
これがないとレストランできないぐらい
作業性飛躍的にアップ
amzn.to/39PfXaq
冷製はぜひこのパスタ
カペッリーニより太く
スパゲティーニより細く
ちょうどいいです
amzn.to/3OCM7oa
ラザーニャはディチェコ一択
ちょっと濃いめのソースに合わせて
割りながらお湯に入れてボイル
ノリはマルタリアーティ
amzn.to/3ngivkN
これないと仕事できません
ていうかこれなしで料理作るに不可能
小分けに材料 あ切り分けしたり
amzn.to/3aMHucp
スパゲッティー/ダルクオーレ1.4mm
このパスタも悪くないですが
ちょっとだけ細いです
10秒ぐらい早めに上げる感じで
アーリオ系は少し簡単なはずです
amzn.to/3kuFQO9
レガーロのフラッグシップオリーブオイル
カネナのピクアル種
安くないですが抜群です
amzn.to/38xFbcb
カネナのピクアル種ではないですが
上位クラスで全くもって安くないですが
世界レベルのオリーブオイル
トップクラスのクオリティ
amzn.to/3EFDzsQ
トマトホール/カンポグランデ
容量多いのが家庭にはたまにキズ
amzn.to/3wwj3cj
アルミパン 24センチ
100g以上作るなら1サイズ上げてもいいです
amzn.to/3wwoKqt
amzn.to/3tz8KSU
もう20年以上使っている包丁等
この2本あったら無敵です
ペティーナイフ/ミソノUX10
amzn.to/3upCe4y
牛刀 24㎝/ミソノUX10
amzn.to/3wy4GUF
イカ墨ペースト/モンテベッロ
(スメラルダが欠品みたいです
僕は昔こっち使ってました。小口で家庭では使いやすいかもしれません)
amzn.to/3D5QR14
アンチョビ/バレーナ
迷わず1番安いやつですが
あえて選ぶならこれ、チューブが便利
amzn.to/3JyKvK3
ぺぺロンチーノピッコロ/カンナメーラ
店ではこれ使ってます
量多いので家庭なら一年ぐらい
もっちゃいそうです
amzn.to/3L8B6t3
オリーブオイル/モンテベッロ
店では5ℓ用ですが
家庭用では2ℓがいいと思います
もちろんこれより安いのあったら
のりかえちゃってください
amzn.to/3JE4qr8
地中海フーズさんのボッタルガ
すごくクオリティ高くリーズナブル
amzn.to/3twZIFH
マイクロプレーンのゼスター無敵です
できるだけ食洗より手洗いで
生姜おろす時とかもいいですよ
amzn.to/3u4rMAw
テフロンパンはもっぱらこれです
二人分ぐらいの大きさでちょうど良い感じ
amzn.to/37aNHxh
真っ黒いまな板
汚れ目立たなくてすごくいいです
amzn.to/3qZKesb
粉ふる時とても便利
手を汚さず食材に粉ふれます
amzn.to/38dT2nO
太麺好きはこれヴォイエロの1.9mm
カルボナーラ、アマトリチャーナ
ラグーとかにいい感じ
amzn.to/3vb3Bjy
肉やカルパッチョ仕上げの塩はこれ使ってます
塩味もまろやかでいいです
amzn.to/3xywYyS
オリーブオイルの上につけるポアラー
蓋が取り外しできるタイプがよくて
なんだかんだこればっかり
とりあえずワイン一本飲み干しましょう
amzn.to/3vznT6c
セモリナ粉
僕ここのです雪和食品のもの
ちょっと粗めなのでフリットとかだと
適度にざらついてよし
amzn.to/3GpFFOq
フランスパン粉ですが
コスパ含めてこれです
もちろんもっとこだわりたかったら
オーガニックな国産使ってください
amzn.to/3MVkOoM
ケイパーは酢漬けがなんだかんだで便利です
amzn.to/3QsmmsD
パイ皿あると下準備が効率的
ていうかこれないと仕事できないレベル
amzn.to/3HkUAdd
#小倉知巳 #regalo #イタリアン #イタリア料理
#パスタ #料理 #レシピ 
Хобби
![Japanese Mushroom Pasta] This is the dish of Michelin chef's memory.](http://i.ytimg.com/vi/JFbwk0WlhMo/mqdefault.jpg)
やっぱりミシュランで星取るような店がキッズデー作るって素晴らしいですよね
こどもちゃんの「おいしー」って、
本当に作り手冥利に尽きますよね😊
お子さんにご飯を作ってるお母さんお父さん、いつもお疲れ様です！
今回の企画も素晴らしい👍
先輩、この取り組み最高っすね！
3年前に娘連れてお店に行った時
子供にも丁寧に対応してもらえました❤
食育自分は 凄く大切だと思ってます！
小倉さんの愛情と優しさ全開ですね‼︎😊
ナポリタンを食べたお子さんの笑顔が、後ろ姿からでもわかります
うちの子供2歳前ですが、小倉さんのレシピから唐辛子抜きにしたもので結構な種類食べてますが、残してたこともほとんどないです。
もちろんガロファロです👍
最初よく分からず、見てたら後半うまそうな料理できて最高で、食べるシーンも完璧。これで泣かないで何で泣く！！今まで見たなかで一番好きです。ありがとうございます！！
信頼と安心の明治屋
イタリアンシェフによるナポリタンはありがたい！
食べる相手が子供だと想定されてるからいろんなポイントが勉強になります！
小倉さんいつもありがとうございます🙂
味付けほんとシンプルなおかげか、うちの一歳半はレトルトとかは食べず、小倉さんのレシピでバクバク食べます😂これからも楽しみにしてます👍️いつか行きます、宮崎より✨
大人も食べたいやつ〜
実食シーンで癒されました。
今まで子供には、以前ヒロキさんが賄いで作ってたナポリタンをそれっぽく真似してペンネで作ってましたがフジッリパスタで早速作ってみたいと思います。
トマトもイチゴもアイスも好きだからデザートも絶対大喜びですね！
2歳ですが、美味しすぎて思わず「おいちい」と声が漏れてしまいます。手掴みで食べてしまいます。
GWにぴったりなお題ですね😉
うちの子(2歳)はすでにアマトリチャーナ、グリチア、玉ねぎアンチョビ、ペペロンチーノ風を全て唐辛子なしでデビュー済みです！
ショートパスタはフォークで刺して食べられるし何ならスプーンでもすくって食べられるからいいですよね
今回の動画はほっこりとした気持ちになってとてもヨカッタです😊僕も小さい子供👦がいたなら作ってみたかったなぁ
さすがキッズデーを開催されている小倉シェフならではデス🎉
お子様も小倉の兄貴も尊すぎます😭
今回の動画ほっこりでとても見てて心が気持ちよかった
本日、明治屋さんでこのセットを買ってきました！トマトソースも常備しているのでさっそく甥っ子向けに作ります
なんて優しい笑顔なんだ〜！
小さい頃から小倉さんのパスタ食べれるとか羨ましいお子さんだ
最近家から3分のところに明治屋ができて、ガロファロがいつでも買えるようになりました。ショートパスタもこれを機に買ってみます！
甘いナポリタンが苦手なのでコレは嬉しいです！
可愛い彼女に”おいちぃ“て聞いてる小倉さんも可愛い😊
バルサミコクリーム、お皿にメッセージ描くのにも良く使います。
親戚の子にアーリオオーリオ系パスタを作ったら喜んで食べてくれました。
素敵です。
めちゃくちゃ素敵だ！
フジッリ大好き！
顔見えないけどニコッとしてるのが分かる美味しいナポリタンですね😋
お嬢ちゃんが羨ましいー
これはKMM（こどもにめっちゃモテる）ですね！
ほんま
尊敬です🫡
子供がうまいって言ってくれるものを作るのも難しいですよね
トマトもバルサミコで和えると立派なデザートか！真似してみよう
自分はそこそこ辛くしてオレガノ&バジルとチーズたっぷりで🍅フジッリ絡みまくり最高👍️✨
新潟に明治屋さんが出来て幸せです
子供の頃の初パスタはきっと「ママ・スパゲティー」だった。その後も10年程はそうだったかなあ。これからの子供は「ガロファロ」がスタンダードに！
大人も美味しそう
小倉さんの大ファンで、いつも楽しく見させてもらってます！
質問なのですが、私はボロネーゼクリームパスタや、トマトクリームパスタ、バジルクリームパスタが好きなのですが、やっぱり小倉さん的には邪道なのでしょうか、、、？
フジッリもメーカーによって味が違いますよね。普段は他社のをつかってますが、ガロファロのも探して食べてみようと思います。
ガロファロのパスタは最高です！！小倉シェフの動画をみるまでは、乾麺はいろいろなメーカーのものを使っていました。しかしどれも同じようにしか感じず、安いパスタばかり使っていました。試しにガロファロのブロンズタイプのロングパスタを使ってみたところ、パスタにしっかりとうま味とコシがあり、伸びにくく存在感が凄いです。今度、ショートパスタも試してみます。小倉シェフ、明治屋さんありがとうございます！
ファミレスとのコラボから良い影響が出ている感じがするほっこり動画をありがとうございます。
小倉シェフが作ると｢アマトリチャーナに限りなく近いナポリタン｣ですね
こりゃ大変だ。小倉シェフの味覚えちゃった笑
でもお母さんのパスタもきっとおいちぃって食べてくれるよね。
子どもに美味しいって言われると、大人に言われるよりうれしい説
大人より子供の方が味覚鋭いんで子供に美味しいって言われると嬉しいんですよね
@@saikiko-to4328 それに素直ですしｗ
昨日一歳半の娘にパスタアルリモーネ作ったら爆食いしてました
なんか、色々、探究し続けているような語り口が、非常に好きです。
オリーブオイルは優しめな味のをチョイスされたんでしょうかね
子供の味覚には強い味のオイルは辛かったりするのかな～と想像しました
お子さんも満足そうだし栄養ある野菜もしっかり食べれたし素晴らしい趣旨で勉強になりました！
小倉さんのナポリタンってどんなだろって思ってたんで、これは嬉しい！！
イタリアンのオーナーにこんなこと聞くのも烏滸がましいのですが、和に寄せたスパゲッティも作ったりするんでしょうか？興味があります🙆♂️
そして試食してるお子さんが可愛いですね😊
うましうまみさんの和風パスタなら……
そろそろ登録者20万人ですね！
コロナが治ったら作ってみよう
マックにポテトにバルサミコクリームをつけて食べてます
ポンティのじゃないけど🎉🎉
小倉シェフがナポリタンを作るとは！！！
2歳のこどもが「おいちい、もっと食べる」言いながらマリナーラを手掴みでバクバク食べ進めてます。
3歳になったら手掴みはムラの美学と言ってそう笑
😂
かわいい
うちの二歳はキノコタップリパスタ、具だけほじくってます😅
まさかプロ養成講座でキッズが出てくるとはwww
因みにうちの息子くん(22 )は、唐辛子抜きのアラビアータ(ほぼナポリタン)が好きですw
ヴィンコット紹介してるシェフ久々に居た。
高いからね！モンテのバルサミコにクレームドカシスとハチミツいれて代用してました❗
コーンスターチ入ってるとテンション下がるな～
まさかのナポリタン。
生徒の皆様！
粉チーズ？でおすすめとかあったら、教えて欲しいです！
ナポリタン、と言うよりアマ。。。
地味に初ドルチェ。
シドニーの保育園で調理師してます。子供が食べるイタリアンメニュー、もっとお願いします!!
子どもが嫌うものを好きなものに紛れさせて食べさせる。世のパパ・ママは大変ですね💦
そういえばドルチェ動画見たいなーと思っていて。
家庭でも頑張ればできそうなレシピ、そら豆のトルテッリみたいに素人にはまず真似できないであろうレシピどちらも見てみたいです✨
ボロネーゼみたいな尺的な問題でドルチェ動画は出てこないなのですかね🤔
聖林館のナポリタンのよう！
アマトリチャーナの派生？
カワヨ
まだ鼻声ですね
お大事にされて下さい
mutiのトマトペーストだと少し甘味が強いのでそちらを使うといいのかも？
小倉さんがmutiを使うところは見たことないですが
Regaloでファーストパスタとかどんな上流階級なの😮
パンチェッタも時間掛けてじっくり火を通したところで脂が殆ど出なくて困る
自家製パンチェッタは良く出ますので小倉シェフの作り方でトライされてはいかがでしょうか？とっても簡単で旨いです😊
むしろ出過ぎてバランス難しいですよね笑
@@yi-kk2doそうですネ👍特に良質な国産バラ肉使うと良い脂が出るのでもったいないくらいです😅
なので麺大盛りでアマトリチャーナ作ってます😊
ナポリタンというかアマトリチャーナですね。ナポリタンは子供によく作りますが結構難しいです。
編集ありがたいのですが
「その前に塩入れましょうか」→入れるまで
この間にカットした形跡がありますが
そこはカットしなくても大丈夫です。
よろしくお願い致します。
化学調味料で汚染された大人の味覚より赤ん坊の味覚の方が鋭敏でしょうね😂
ナポリタンてケチャップありきだと思ってた
おいしそう！けど一度口つけたスプーンってまた戻してますか…？
子供のころにこんなパスタくって育ったらどの店行ってもおいしく感じなくなるな
未就学児inレガーロ！？
ほぼアマトリチャーナw
小倉さん、そもそも、子供いるんですか？
おっと歳のせいか目頭が…
子どもがどれだけ食べられたかワンカットでみたいわー。味つけ濃すぎて残してると思う。
茹で麺器がボコボコに‥😅
未就学児がミシュラン星付きレストランで人生最初のパスタを食べるってすごいな って心の何処かで思っちゃう
食育とか、ファーストバイトは本物をとか、分かる…んだけどね…
心が貧しいからかちょっとモヤる…
歪んでると自分で自覚してるので無視するかぶっ叩いてください。すいません。
とてもおいしそうですがこれはナポリタンというには凝りすぎな気が…
こどもの日というある意味特別な日なので良いのでは？
あなたも否定してるようにも見えないのでこれ以上はノーコメントですが
@@ahirunrun11 お子さんがいる人は毎日がスペシャルですよ
小倉さんのパスタとしてなんか新しい名前つけてもいいじゃないかってレベルで
ナポリタン（ケチャップ味のスパゲティ）と無理に型にはめる必要もないかなと
珍しい食材も使ってないし、パプリカは既製品だし、ケチャップかトマトソースかの違いで凝りすぎはどうかと、前提としてここはイタリアンプロ養成講座なので。ナポリタンはケチャップ味のスパゲティだと型に嵌めてるのはあなたのほうなのでは。ナポリタンという名前なら子供にも家庭にも馴染みやすい名前だからというのもあるでしょう。
凝っているかどうかは主観的なものですしね。
しかし一般的には全く凝ってないと思いますが…
@@user-gn4us9rx3kナポリタンはケチャップ味のスパゲティです