Подготовка Накануне известь смешивают с водой и оставляют стоять. На следующий день известь должна полностью опуститься на дно, оставив сверху слегка белесую прозрачную воду. Эту воду сливают в отдельную емкость, не допуская повторного помутнения извести. Добавьте нарезанные кубиками или палочками кабачки и дайте настояться 4-5 часов. Как только кабачки достаточно затвердеют, их сливают и тщательно промывают два-три раза. Добавьте к кабачкам, которые мы положили в кастрюлю, то количество воды и половину количества сахара. Варить на медленном огне, пока вода не достигнет консистенции варенья. Хрустящие кабачки можно употреблять либо в виде джема на завтрак, либо в качестве десерта после еды. Приятного аппетита.
Ellerinize sağlık❤ deneyelim dedik bizim kabak disi beyaz yuvarlak bir kabakti bir gece kireçli suda beklettik ama plastik gibi oldu ici yumusak degil disida sert degil ..neden boyle oldu analamdik cevaplarsaniz sevinirim❤
Merhabalar. Ellerinize sağlık. Bir sorum olacaktı; Malzeme listesi ve sesli anlatımda şekerin ölçüsü kabakla birebir şeklinde verilirken yapılışını yazdığınız kısımda şeker yarım ölçü yazıyor. Hangisi doğru?
Merhaba! Kireçte kabak tatlısı için kullanılan kireç, sönmemiş kireçtir ve genellikle aktarlarda bulunur. Azerbaycan'da bulabiliceğiniz bir alternatif olarak, bazı yöresel tariflerde kabakları odun külüyle de bekleterek benzer bir sonuç elde edildiği söylenir. Ancak, kireç ve odun külünün farklı etkileri olduğu için tam olarak aynı lezzeti vermeyeceği aklınızda bulunsun. En doğru sonuç için tarifteki malzemeleri bulmaya çalışmanızı öneririm.
Merhaba emeğinize sağlık çok güzel görünüyor. Birşeyi merak ettim. Yorumları okuyunca ikilemde kaldım. Bir konuşma da kreç in nalburlarda satılan bildiğimiz kireç olduğunu beyan ederken, bir diğer konuşma da aktardan, baharatçılardan veya marketten alabileceğimizi beyan etmişsiniz. Bulunduğum semtte aktarda veya markette bu kireç i bulabileceğimi zannetmiyorum. Nalbur dan satın alabilirmiyim acaba bunu merak ettim. Sevgiler 🌷
Месяц назад+1
Merhaba, öncelikle ilginiz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Kireç konusunda haklı olarak kafanız karışmış olabilir. Aslında her iki durumda da bahsedilen kireç, inşaatta kullanılan kireç değil, gıda sektöründe kullanılan özel bir kireç türüdür. Bu kireç, genellikle aktarlarda veya baharatçılarda 'gıda kireci' veya 'kabak tatlısı kireci' olarak satılır. Ancak, bulmakta zorlanmanız durumunda bazı büyük marketlerin baharat reyonlarında da bulabilirsiniz. Nalburdan alınan kirecin kullanılması kesinlikle önerilmez. Çünkü inşaatta kullanılan kireç, gıda amaçlı değildir ve içindeki kimyasallar sağlığınız için ciddi riskler oluşturabilir. Bu nedenle, mutlaka gıda sektöründe kullanılan özel kireci tercih etmelisiniz. Eğer hala bulmakta zorlanıyorsanız, çevrenizdeki deneyimli tatlı yapanlardan veya yöresel ürünler satan yerlerden yardım alabilirsiniz. Onlar size kesinlikle doğru kireci bulabileceğiniz bir yer önerebilirler. Umarım bu açıklama, kafanızdaki soru işaretlerini gidermiştir. Afiyet olsun!
Bilgi için çok teşekkür ederim 🌷 bende başta kabak olmak üzere kireçi de yöresel ürünler satan bir yerden temin edeceğim 🤣 sizin video dışında izlediğim videolardaki kabaklar, bizim marketlerden aldığımız kabaklara hiç benzemiyor 🤭
Tas krec alacaksiniz bende onceden bilmeden boyle aliyordum dun alip yaptim soyleyin tas kirec diye daha cok nsaat malzemelri satan yere bakun ben ordan buldum nalburlarda bulamadim kilosu 100liaydi
Öncelikle ellerinize sağlık❤ bende yaptim suan soğuyor ama yinede sizin yaptığınızdan canim çekmedi degil 😊 benim kabağım kis kabağı diye geçen hatay kabağı aslında orjinalide oymuş bende ayni islemlerden gecirdim benim kabağın bir buçuk kiloydu birazını ekşili yemeğini yaptim Antebimizin kabaklama yemeğini😊 3.5 saat kaynadı ama rengi bu kadar koyu olmadi sekerini ben birebir koymadim bundan kaynaklanabilirmi acaba çok şekerli yiyemiyoruz çünkü birde kabagim sizin kabaktan daha acik renkti beyazimsiydi ici yaptim ama icime sinmedi tadi cok güzeldi gerçi beni rengi tatmin etmedi sadece birde citirligi tam citir olmadi sanki soğudu zmn inşallah istedigim citirlikta olmuş olur ellerinize sağlık tekrardan
Месяц назад+1
Merhaba @aysesimsek5189, tarifimi denediğiniz için çok teşekkür ederim. Kabağın çeşidi ve şeker miktarı, yemeğin rengini ve lezzetini etkileyebilir. Hatay kabağı daha farklı bir tat ve renk verebilir. Şekeri azaltmanız, yemeğin rengini daha açık tutmuş olabilir. Farklı kabak çeşitleriyle yaptığınızda ortaya çıkan farklı lezzetleri deneyimlemek çok keyifli. Tarifimi beğendiğinize sevindim. Başka sorularınız olursa çekinmeyin.
Cok lezzetli olmuş ufak tefek teknik hataları yapmış olabilirim ama tadı enfesti ayrica az önce yedim evet ben biraz ince dilmisim yerken yine kıyır kıyırdi ama🤗
Merhabalar kabakları kaynatmadan önce delmemiz gerekiyor mu ve birde limon suyu kullanmalimi başka videoları da izledim kafam karıştı
Месяц назад+1
Merhaba @senayocak1178, tarifimi beğendiğiniz için teşekkür ederim. Kabakları kaynatmadan önce delmenize gerek yok. Ancak kabakların daha çabuk pişmesi ve içlerinin yumuşaması için üzerlerine çatalla birkaç delik açabilirsiniz. Limon suyu eklemek tamamen damak zevkinize kalmış. Limon suyu, kabağa ekşi bir tat ve ferahlık verir. İsterseniz limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Farklı tariflerde farklı yöntemler kullanıldığından kafanızın karışması çok normal. Benim tarifimde limon suyu opsiyonel olarak belirtilmiştir. Afiyet olsun!
Kireç genellikle baharatçılarda veya aktarlarda bulunur. Büyük marketlerin baharat reyonlarında da bulabilirsiniz. Ancak satın almadan önce mutlaka taze olduğundan emin olun.
Bu kireç yanmış kireç bu olmaz taş yanmamış kireç olmalı suya atınca casss diye bir ses çıkarır bu kireç inşaatlarda kullanılan kireç yanmış yani
Месяц назад
Haklısınız, tarifte kullanılan kireç türü önemli. Farklı kireç türlerinin farklı sonuçlar verebileceğini belirtmek çok doğru bir gözlem. Bir sonraki tariflerimde bu konuya daha detaylı değineceğim. Teşekkür ederim!
Ellerinize sağlık müdürüm kabak tatsını çok severim misss misss
А где рецепт и перевод на русский язык ?
Teşekkür ederiz.
Подготовка
Накануне известь смешивают с водой и оставляют стоять.
На следующий день известь должна полностью опуститься на дно, оставив сверху слегка белесую прозрачную воду.
Эту воду сливают в отдельную емкость, не допуская повторного помутнения извести. Добавьте нарезанные кубиками или палочками кабачки и дайте настояться 4-5 часов. Как только кабачки достаточно затвердеют, их сливают и тщательно промывают два-три раза.
Добавьте к кабачкам, которые мы положили в кастрюлю, то количество воды и половину количества сахара.
Варить на медленном огне, пока вода не достигнет консистенции варенья.
Хрустящие кабачки можно употреблять либо в виде джема на завтрак, либо в качестве десерта после еды.
Приятного аппетита.
of masallah cokk guzel görünüyor
Eline emeğine sağlık müdürüm çok lezetli görünüyor
Ellerine emeğine sahlik canım maşallah barekallah coooook guzelellerine sağlık olsada yesem 🤲🤲🤲🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿❤🌹🌹🌹🌹
Çok teşekkür ederiz.
yiyenlere şimdiden afiyet olsun
Kabak tatlısı çok lezetli çok severek yedim bir tatlı 👏👏👏👏🔥🔥🔥
Teşekkürler! Afiyet olsun size de.
ellerine saglik ablam
Teşekkürler! Afiyet olsun size de.
Tarifiniz için teşekkürler❤😊❤
Eksik olmayınız..
Ellerinize sağlık❤ deneyelim dedik bizim kabak disi beyaz yuvarlak bir kabakti bir gece kireçli suda beklettik ama plastik gibi oldu ici yumusak degil disida sert degil ..neden boyle oldu analamdik cevaplarsaniz sevinirim❤
Ellerine sağlık ablam çok güzel ve bu güzel videoda ismimin geçmesi Gerçekten beni gururlandırdı çok harika olmuş ablacığım❤❤❤
Fatma Hanım enfes lezzetli idi. Çok teşekkür ederiz. Senei devriyesi olan bu günde tekrar başımız sağ olsun.
@ Allah razı olsun ablam Zaten dün gece sabaha kadar uyumadım bu videoyla Gerçekten mutlu oldum❤❤❤❤
Cok guzel yaptiniz
Teşekkür ederim! Tarifimi denediğiniz için çok mutlu oldum. Paylaştığınız fotoğrafları görmek beni çok sevindirir.
Müziğin sesinden senin sesin anlaşılmıyor. Müziği kaldırır mısınız
Çok teşekkür ederiz!
Merhabalar. Ellerinize sağlık. Bir sorum olacaktı; Malzeme listesi ve sesli anlatımda şekerin ölçüsü kabakla birebir şeklinde verilirken yapılışını yazdığınız kısımda şeker yarım ölçü yazıyor. Hangisi doğru?
Hemen kontrol edelim👍
Merhabalar bu kreç bizim bildiğinim kireçmi nalburcularda satılan kireç inşaatlarda kullanılan
Evet doğrudur....
Garip geliyor ama evet 👍
83❤Nefis olmuş eline sağlık çok severim❤
Çok teşekkür ederim! Beğenmenize çok sevindim. Kireçte kabak tatlısını ben de çok seviyorum.
SelamAzerbaycxnda kirec olmada karbonat olurmu
Merhaba! Kireçte kabak tatlısı için kullanılan kireç, sönmemiş kireçtir ve genellikle aktarlarda bulunur. Azerbaycan'da bulabiliceğiniz bir alternatif olarak, bazı yöresel tariflerde kabakları odun külüyle de bekleterek benzer bir sonuç elde edildiği söylenir. Ancak, kireç ve odun külünün farklı etkileri olduğu için tam olarak aynı lezzeti vermeyeceği aklınızda bulunsun. En doğru sonuç için tarifteki malzemeleri bulmaya çalışmanızı öneririm.
Limon tuzu kullandınız mı şerbet icin
Merhabalar, limon tuzuuzu bulamıyor tarifmizde👍
Merhaba emeğinize sağlık çok güzel görünüyor. Birşeyi merak ettim. Yorumları okuyunca ikilemde kaldım. Bir konuşma da kreç in nalburlarda satılan bildiğimiz kireç olduğunu beyan ederken, bir diğer konuşma da aktardan, baharatçılardan veya marketten alabileceğimizi beyan etmişsiniz. Bulunduğum semtte aktarda veya markette bu kireç i bulabileceğimi zannetmiyorum. Nalbur dan satın alabilirmiyim acaba bunu merak ettim. Sevgiler 🌷
Merhaba, öncelikle ilginiz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Kireç konusunda haklı olarak kafanız karışmış olabilir.
Aslında her iki durumda da bahsedilen kireç, inşaatta kullanılan kireç değil, gıda sektöründe kullanılan özel bir kireç türüdür. Bu kireç, genellikle aktarlarda veya baharatçılarda 'gıda kireci' veya 'kabak tatlısı kireci' olarak satılır. Ancak, bulmakta zorlanmanız durumunda bazı büyük marketlerin baharat reyonlarında da bulabilirsiniz.
Nalburdan alınan kirecin kullanılması kesinlikle önerilmez. Çünkü inşaatta kullanılan kireç, gıda amaçlı değildir ve içindeki kimyasallar sağlığınız için ciddi riskler oluşturabilir. Bu nedenle, mutlaka gıda sektöründe kullanılan özel kireci tercih etmelisiniz.
Eğer hala bulmakta zorlanıyorsanız, çevrenizdeki deneyimli tatlı yapanlardan veya yöresel ürünler satan yerlerden yardım alabilirsiniz. Onlar size kesinlikle doğru kireci bulabileceğiniz bir yer önerebilirler.
Umarım bu açıklama, kafanızdaki soru işaretlerini gidermiştir. Afiyet olsun!
Bilgi için çok teşekkür ederim 🌷 bende başta kabak olmak üzere kireçi de yöresel ürünler satan bir yerden temin edeceğim 🤣 sizin video dışında izlediğim videolardaki kabaklar, bizim marketlerden aldığımız kabaklara hiç benzemiyor 🤭
Tas krec alacaksiniz bende onceden bilmeden boyle aliyordum dun alip yaptim soyleyin tas kirec diye daha cok nsaat malzemelri satan yere bakun ben ordan buldum nalburlarda bulamadim kilosu 100liaydi
Öncelikle ellerinize sağlık❤ bende yaptim suan soğuyor ama yinede sizin yaptığınızdan canim çekmedi degil 😊 benim kabağım kis kabağı diye geçen hatay kabağı aslında orjinalide oymuş bende ayni islemlerden gecirdim benim kabağın bir buçuk kiloydu birazını ekşili yemeğini yaptim Antebimizin kabaklama yemeğini😊 3.5 saat kaynadı ama rengi bu kadar koyu olmadi sekerini ben birebir koymadim bundan kaynaklanabilirmi acaba çok şekerli yiyemiyoruz çünkü birde kabagim sizin kabaktan daha acik renkti beyazimsiydi ici yaptim ama icime sinmedi tadi cok güzeldi gerçi beni rengi tatmin etmedi sadece birde citirligi tam citir olmadi sanki soğudu zmn inşallah istedigim citirlikta olmuş olur ellerinize sağlık tekrardan
Merhaba @aysesimsek5189, tarifimi denediğiniz için çok teşekkür ederim. Kabağın çeşidi ve şeker miktarı, yemeğin rengini ve lezzetini etkileyebilir. Hatay kabağı daha farklı bir tat ve renk verebilir. Şekeri azaltmanız, yemeğin rengini daha açık tutmuş olabilir. Farklı kabak çeşitleriyle yaptığınızda ortaya çıkan farklı lezzetleri deneyimlemek çok keyifli. Tarifimi beğendiğinize sevindim. Başka sorularınız olursa çekinmeyin.
Cok lezzetli olmuş ufak tefek teknik hataları yapmış olabilirim ama tadı enfesti ayrica az önce yedim evet ben biraz ince dilmisim yerken yine kıyır kıyırdi ama🤗
Merhabalar kabakları kaynatmadan önce delmemiz gerekiyor mu ve birde limon suyu kullanmalimi başka videoları da izledim kafam karıştı
Merhaba @senayocak1178, tarifimi beğendiğiniz için teşekkür ederim. Kabakları kaynatmadan önce delmenize gerek yok. Ancak kabakların daha çabuk pişmesi ve içlerinin yumuşaması için üzerlerine çatalla birkaç delik açabilirsiniz. Limon suyu eklemek tamamen damak zevkinize kalmış. Limon suyu, kabağa ekşi bir tat ve ferahlık verir. İsterseniz limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Farklı tariflerde farklı yöntemler kullanıldığından kafanızın karışması çok normal. Benim tarifimde limon suyu opsiyonel olarak belirtilmiştir. Afiyet olsun!
Şefim bu kireci nereden satın alabiliriz
Kireç genellikle baharatçılarda veya aktarlarda bulunur. Büyük marketlerin baharat reyonlarında da bulabilirsiniz. Ancak satın almadan önce mutlaka taze olduğundan emin olun.
Ellerinize sağlık kireç sönmüş kireçmi olacak yoksa sönmemiş mi
Teşekkür ederiz. 😊 Sönmüş kireç kullandık 👍
Ben 1 kg dan yaparsam kireç olayı ürkütüyor beni. 1 lt su ve 100 gr kireçmi oluyor? Tşk
Evet 100 gr yeterli gelecektir👍
Kireç yanmamış mı olucqk
Bu kireç yanmış kireç bu olmaz taş yanmamış kireç olmalı suya atınca casss diye bir ses çıkarır bu kireç inşaatlarda kullanılan kireç yanmış yani
Haklısınız, tarifte kullanılan kireç türü önemli. Farklı kireç türlerinin farklı sonuçlar verebileceğini belirtmek çok doğru bir gözlem. Bir sonraki tariflerimde bu konuya daha detaylı değineceğim. Teşekkür ederim!
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık tarif için teşekkür ederim