Mago Maga Roma Pro Kaffee-Röster für Einsteiger
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- Hallo,
ich zeige Euch meinen Kaffee-Röster Roma Pro aus dem Indiegogo Startup von Magao Maga . Meine ersten Erfahrungen beim Rösten und stelle Euch das Gerät vor.
Viel Spaß
Erik
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Ich halte überhaupt nichts von dieser Selberrösterei von Laien - beim Rösten entsteht Acrylamid, damit ist nicht zu spaßen. In professionellen Röstbetrieben werden die Werte überwacht und Grenzwerte eingehalten. Zuhause dürften die meisten, die keine Ahnung vom Röstprozess haben auf lange Sicht erhebliche Gesundheitsrisiken erzeugen. Nicht überall ist selber machen zu empfehlen. Es gibt gute Gründe, weshalb manche Tätigkeiten von Experten ausgeübt werden sollten.
@@Sddd5435 machen sie auch selbst keine Pommes?
Alle Kaffeesorten mit gerösteten Bohnen enthalten etwas Acrylamid . Kaffeeersatzstoffe wie Getreidekaffee und Zichorienwurzelkaffee enthalten ebenfalls Acrylamid, wenn sie einem Röstprozess unterzogen wurden. Die einzige Kaffeesorte, die kein Acrylamid enthält, ist die aus ungerösteten, also grünen Kaffeebohnen
Luftrösten : Bei dieser Methode werden Kaffeebohnen ausschließlich mit heißer Luft geröstet, wodurch die Acrylamidbildung im Vergleich zum traditionellen Trommelrösten potenziell reduziert wird. Während die Forschung noch im Gange ist, deuten erste Studien darauf hin, dass luftgerösteter Kaffee möglicherweise geringere Acrylamidwerte enthält.
Es gibt also kein Kaffee ohne Acrylamid. Wie sind denn unsere Großeltern alt geworden wenn Kaffee seit 100 Jahren so schädlich ist?
@@Steelpanther48 Das ist eine ziemliche Quatschargumentation. Doch ich mache Pommes, es geht am Ende immer um Gesamtkonzentrationen. Natürlich enthält jeder Kaffe Acrylamid, hätten Sie meinen Post ganz gelesen, hätten Sie auch mitbekommen, dass der Gehalt in professionellen Röstereien überwacht wird - das ist der Unterschied. Der hint mit den Großeltern geht übrigens nach hinten los. Nicht ohne Grund steigt die Lebenserwartung über die Zeit - oder Rauchen Sie heute noch Absestzigaretten, nur weil es unsere Großeltern gemacht haben?!
418,95€ kostet das gute Stück. Für die Hälfte gibt's den Dieckmann. Mein erster Röster von denen hält jetzt seit 16 Jahren bei wöchentlicher Nutzung, ist halt auch nichts weiter als ein Foen mit Hamsterrad (-: Kann man natürlich auch nicht von der Silberhaut befreite Bohnen rösten, wenn man den Staubsaugereinsatz auf dem Balkon/der Terrasse im Anschluß nicht scheut und das Gerät nach Benutzung mit Druckluft durchbläst. Die Röstergebnisse sind m. E. durchaus auf hohem Niveau, wenn man mal den Bogen raus hat.
@@ThiloBauer es gibt viele verschiedene Röster. Sicherlich sind 420 Euro nicht wenig. Es gibt aber auch weiche für 2000 Euro. Unterschiede bei Einfachheit oder auch Komfort oder Ergebnis wird es immer geben. Man kann auch im Backofen in der Pfanne rösten. Was es einem wert ist Kuss jeder selbst wissen, Hauptsache man hat Spass daran und ist mit dem Ergebnis zufrieden. Ist das gleiche bei Siebträger Maschinen. Man muss nicht aber man kann viel Geld ausgeben.
Mir gefällt am Röster der geringe Aufwand den ich habe und das man auch ohne Vorkenntnisse schon gute Ergebnisse erzielen kann.
@@Steelpanther48 Ist ja gut, war nicht so gemeint. Ich finde einfach den Preis happig in Anbetracht der Tatsache, daß es diese m. E. ziemlich geniale Alternative von Dieckmann gibt. Das Bessere ist der Feind des Guten, das gilt m. E. auch hier, s. auch Law of diminishing return. Wenn ich meine Röstergebnisse mit denen aus renommierten Kleinröstereien vergleiche, bemerke ich keinen großen Unterschied. Aber, natürlich, wenn es zum Hobby wird, warum nicht. Habe selbst 20 verschiedene Kaffeezubereiter zuhause, obwohl es einer tun würde (-:
@@ThiloBauer mein Kommentar war auch nicht bose gemeint. Hab mir den Diekmann gerade mal angeschaut. Der Preis ist super.
@@Steelpanther48 Im Netz ist gefühlt jeder vorschnell "offended". Haben wir uns beide wohl gerade schuldig gemacht (-: Ja, der Dieckmann: Günstig, langlebig, funktional. Aber schon eine Sauerei. Die Dieckmann-Spezial-Bohnen (ohne Silberhaut) machen keinen Dreck, sind aber von nur durchschnittlicher Qualität.