Carrot Cake No Butter : 노버터 당근 케이크 : 당근케이크 만들기 : how to make carrot cake

안녕하세용
오늘은 노버터 당근 케이크 레시피를 들고 왔어요
버터가 들어가지 않고, 달지않아
건강하지만 맛있는 매력을 가진 당근 케이크에요!
프로스팅도 크림치즈를 올렸지만 무겁지 않게 조정 해 보았습니다.
프로스팅 만들면서 맛보시며 원하는 만큼 당도를 조절 하셔도 되어요 !
이 레시피로 머핀틀에 구워주시거나
실리콘 큐브틀에 구워서 선물하셔도 되고,
저처럼 케이크 형태로 구워서 선물하거나 드셔도 좋아요 :)
맛있게 만들어 드시고
언제나 시청해주셔서 감사합니다~!
Thank you for watching :)
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No Butter Carrot Cake
노버터 당근 케이크
Carrot [당근] 110g
Oil [올리브유를 제외한 모든오일가능] 100g
Egg [전란] 3개
Brown Sugar [황설탕] 130g - 백설탕 대체 가능
Salt [소금] 두꼬집
Soft Flour [박력분] 145g
Baking Powder [베이킹파우더] 3g
Cinnamon Powder [계피가루] 2g
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Cream Cheese Frosting
크림치즈 프로스팅
Cream Cheese [크림치즈] 150g
Fresh Cream [생크림] 100g
Sugar [설탕] 45g
계란은 실온에서 찬기를 빼고 준비 해 주세요.
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1. 박력분+베이킹파우더+계피가루를 함께 체 쳐 준비 해 주세요.
당근은 갈거나 채 썰어 준비합니다.
주의: 당근을 너무 크게 썰게되면, 시트를 분리 할때 예쁘게 잘리지 않아요.
2. 볼에 달걀을 풀고, 오일과 설탕, 소금을 넣고 휘핑 합니다.
3. 체 쳐 놓은 박력분 + 베이킹파우더 + 계피가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
잘 섞인 반죽에 채 썬 당근을 넣고 섞어 줍니다.
견과류를 생략 하였지만 견과류 넣으실 분들은 잘게 다져서 30 - 50g가량 넣어주셔도 됩니다.
4. 유산지를 깐 틀에 팬닝 해 주세요.
180도 예열된 오븐에서 23분 - 25분 가량 구워 줍니다.
[오븐 사양 마다 다를 수 있으니 항상 꼬지테스트 해 주세요.]
5. 식혀져 나온 시트를 재단 해 주세요.
6. 시트에 바를 프로스팅을 준비합니다.
크림치즈를 휘핑기로 잘 풀어 주고, 생크림을 넣고 함께 휘핑 합니다.
설탕을 넣어 휘핑하여 모든 재료가 잘 섞이도록 해 주세요.
7. 크림을 짤주머니에 넣고, 데코레이션 하여 마무리 합니다.
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● MJ 베이킹 ●
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[@adong3531]

코코넛오일버터향도 가능할까요??
박력분대신에 박력쌀가루로 가능할까요??
설탕양을 좀 줄여도 될까요??-에리스리톨 써도되나요???
질문이 많아서 죄송합니다ㅠㅠ

[@MJ_HomeBaking]

향이강한 오일류는 제외해주시고 나머지 모두 가능합니다 에리스톨 양은 당도 생각해서 조정해서 넣어주세욥😆

[@이소정-s6p]

영상이 너무 오래전에올라왔지만 혹시 다이소에 파는 넓은 케이크틀에다가 구울건데 그러면 몇도에구워야하나요?

[@MJ_HomeBaking]

틀이다르면 꼬지테스트로 확인해주시는게 가장 정확해요^^

[@현창식]

큐브 틀에 구울려면 몆도 몆분 구워야하나요?

[@MJ_HomeBaking]

온도는 동일하고 구움시간을 짧게 줄여주세요 오븐마다 사양이 다르니 본인 오븐에서 반드시 꼬지 테스트 해주셔야해요 💕

[@grandmabread]

혹시 흑설탕도상관없나요?..

[@MJ_HomeBaking]

음 전량 모두 대체하면 너무 무거울거 같아요 ㅠㅠ

[@lillykim6296]

사각팬 사이즈 알수 있을까요?

[@MJ_HomeBaking]

15x15사이즈 정사각 팬입니다 ^_^