Bravo monsieur pour ces explications. Vous faites un superbe métier. Dur certes mais passionnant et perpétuant les valeurs de la France = notre savoir faire, le pain
Bravo monsieur, peut être sans le savoir vous contribué grandement a sauvegarder le blé ancien car d'ici quelques années il sera presque introuvable...
Bonjour, je suis impressionnée par les valeurs que vous véhiculées. C'est à saluer. J'ai récupéré un ancien moulin mc cormick et je suis incapable de retrouver ses meules. C est pour faire de la farine de millet. Merci d'avance
Il faut les commander pour les faire fabriquer sur mesure à la demande..... il y a des fabricants de meules synthétiques(moulées en émeri/granito) ou naturelles (taillées..)... Cherchez '''Meules de moulins'''...... vous trouverez!!!.. au revoir
Je fais mon pain au levain à la maison avec la farine de la ferme lequebin (mondicourt, pas de calais) une farine de meule astrié et j'obtiens un tres bon pain trés goutu avec une mie bien alvéole et une croûte légèrement épaisse, très croustillante et bien caramélisée. Une mie "grasse", crème....le top quoi. Un pain très nourrissant avec un indice glycémique bas et trés nourrissant..
Bonjour, c'est outil idéal pour un paysan-boulanger... ! Je suis très intéressé par votre moulin. J'aurais milles questions à vous poser. Peut on se contacter par mail?
Cette question a déjà été posée et vous aviez déjà la réponse dans de précédents commentaires. Ne contactez pas le journaliste qui a fait l'émission mais Gilles Mahé dont vous avez les coordonnées sur la page de l'émission: france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
Contactez directement Gilles Mailhé dont vous trouverez les coordonnées en bas de page ici : france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
Toutes les réponses sur la page de l'émission comme d'habitude: france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
la cuve du pétrin en alu n'est pas recommandée surtout pour les pâtes au levain bio ! la solution serait soit l'inox ,soit le bois comme matériaux en contact avec la pâte !
Contactez directement Gilles! IL y a toujours les coordonnées sur la page de l'émission : france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
Que de souvenirs que j'ai avec André et Pierre
Ils m'ont sauvés la vie !
Ma vie de paysan ...
grand merci pour partager cer video et quelle merveille qui il ya encore de gens gardent le savoir faire ahhh merci merci merci
Bravo monsieur pour ces explications. Vous faites un superbe métier. Dur certes mais passionnant et perpétuant les valeurs de la France = notre savoir faire, le pain
Un grand Bonjour et grand merci et bravo
Bravo monsieur, peut être sans le savoir vous contribué grandement a sauvegarder le blé ancien car d'ici quelques années il sera presque introuvable...
Comme ils sont beaux ces blés !!
Bonjour, je suis impressionnée par les valeurs que vous véhiculées. C'est à saluer. J'ai récupéré un ancien moulin mc cormick et je suis incapable de retrouver ses meules. C est pour faire de la farine de millet. Merci d'avance
Il faut les commander pour les faire fabriquer sur mesure à la demande..... il y a des fabricants de meules synthétiques(moulées en émeri/granito) ou naturelles (taillées..)...
Cherchez '''Meules de moulins'''...... vous trouverez!!!.. au revoir
Merci pour votre humanitée
bravo à Gilles Mailhé qui a beaucoup travaillé pour monter son entreprise !!
vraiment respect
Bravo
Je fais mon pain au levain à la maison avec la farine de la ferme lequebin (mondicourt, pas de calais) une farine de meule astrié et j'obtiens un tres bon pain trés goutu avec une mie bien alvéole et une croûte légèrement épaisse, très croustillante et bien caramélisée. Une mie "grasse", crème....le top quoi.
Un pain très nourrissant avec un indice glycémique bas et trés nourrissant..
Svp la pierre vous lavé acheté ou fabriquer. Mrc
Quelque chose d interessant..Bons Baisers du Quebec
Combien peut revenir une unité du genre ? Je veux dire le prix du moulin artisanal .
Bonjour, je serais interesse par quelques details sur le mecanisme de reglage de la pierre.
Combien coûte un tel moulin ?
Merci très bien
Algérien
Bonjour, je veux ce moulin, comment s'en procurer ?
Bonjour, c'est outil idéal pour un paysan-boulanger... ! Je suis très intéressé par votre moulin.
J'aurais milles questions à vous poser. Peut on se contacter par mail?
Cette question a déjà été posée et vous aviez déjà la réponse dans de précédents commentaires. Ne contactez pas le journaliste qui a fait l'émission mais Gilles Mahé dont vous avez les coordonnées sur la page de l'émission:
france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
bonjour
je cherche des informations sur le fabriquant du moulin. ou une association qui regroupe les gens
merci
Contactez directement Gilles Mailhé et son atelier alpes moulins : alpes.moulins@laposte.net
Merci
He voudrais savoir tous nuances
C est possible poser questions a vous?
Je veux images et instructions pour batir
Contactez directement Gilles Mailhé dont vous trouverez les coordonnées en bas de page ici : france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
De quel côté est cette boulangerie?
Toutes les réponses sur la page de l'émission comme d'habitude: france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/emissions/prioriterre/moulin-meule-pierre-permettre-aux-paysans-etre-autonome-moulin-astrie-1337541.html
Je viens de Taïwan, si j'ai l'occasion de visiter, est-ce que j'ai une adresse en France?
Vous avez tout dans le lien précédent!
la cuve du pétrin en alu n'est pas recommandée surtout pour les pâtes au levain bio ! la solution serait soit l'inox ,soit le bois comme matériaux en contact avec la pâte !
Ou peut on acheter la machine ?
Contactez directement Gilles! IL y a toujours les coordonnées sur la page de l'émission :
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Bonjour
Savez vous ou l'on peut trouver les plans de ce moulin car il n'est paq breveté ?
Je vous remercie
Contactez directement Gilles Mailhé!
Merci beaucoup
Ce moulin n'a rien de différent avec les autres!!!...
Et alors.