***ВЕРТУТИ З ЯБЛУКАМИ НА ПРІСНОМУ, ВИТЯЖНОМУ ТІСТІ*** ***Для тіста: 500г борошна в/г гарної якості 270-300мл води теплої 40-45*С 1ст.л олії 1/2 ч.л солі ***Для начинки: 700-800г нарізаних яблук 7-8ст.л цукру Ванільний цукор, кориця - за бажанням Ще знадобиться 100-150мл олії для формування вертут 1 яйце для змащування вертут ***Приготування: 1. Замісити тісто, накрити мискою та залишити відпочивати на 30хв. 2. Яблука помити, за бажанням очистити від шкірки та нарізати на невеличкі скибочки. 3. Як мине 30хв, тісто ще раз вимісити 4. Розділити тісто на 6-8 рівних частин 5. Кожен шматочок тіста сформувати в кульки та гарно змастити олією і накрити кришкою, щоб тісто не завітрювалося. 6. Витягувати тісто як на відео в корж діаметром 50 см 7. На один край коржа викласти порізані яблука, посипати цукром 8. Згорнути рулетом 9. Сформувати равлика 10. Змастити вертути яйцем 11. Випікати у розігрій духовці 40хв (+/-) до готовності та рум`яної скоринки, при температурі 180-190*С Всім смачних та вдалих вертут!)
Вітаю Вас Галино Валентинівно! Ми з Вами земляки, я теж родом з Одещини) Сподіваюся Вам рецепт сподобається) Скоро на каналі вийде родинний, старовинний рецепт вертут на дріжджовому тісті. Дякую за відгук !
Рада вітати Вас на моєму каналі!) Дякую за теплі слова, навзаєм! ❤️ Нехай цей рецепт приносить Вам радість та задоволення! Вірю в нашу перемогу та мир!
Я думаю інакше, і начинку накладаю тільки на край тіста, коли мова йде про витяжне, дуже тоненьке тісто, так, як воно дуже тоненьке. Коли начинку розподілити по всьому коржу, неможливо буде згорнути не порвавши його. А крученики то зовсім інша страва. Не раджу нікому, хто буде готувати за цим рецептом, начинку розподіляти по всьому коржу, тим паче з солодкою. Дякую, що ділитеся враженнями від рецепту. Може Ви готуєте по іншому рецепту, де тісто товще розкачується, тоді начинку можна покласти і по всьому коржу.
![Kodak Black - Catch Fire [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/A4ch-olIuZo/mqdefault.jpg)
***ВЕРТУТИ З ЯБЛУКАМИ НА ПРІСНОМУ, ВИТЯЖНОМУ ТІСТІ***
***Для тіста:
500г борошна в/г гарної якості
270-300мл води теплої 40-45*С
1ст.л олії
1/2 ч.л солі
***Для начинки:
700-800г нарізаних яблук
7-8ст.л цукру
Ванільний цукор, кориця - за бажанням
Ще знадобиться 100-150мл олії для формування вертут
1 яйце для змащування вертут
***Приготування:
1. Замісити тісто, накрити мискою та залишити відпочивати на 30хв.
2. Яблука помити, за бажанням очистити від шкірки та нарізати на невеличкі скибочки.
3. Як мине 30хв, тісто ще раз вимісити
4. Розділити тісто на 6-8 рівних частин
5. Кожен шматочок тіста сформувати в кульки та гарно змастити олією і накрити кришкою, щоб тісто не завітрювалося.
6. Витягувати тісто як на відео в корж діаметром 50 см
7. На один край коржа викласти порізані яблука, посипати цукром
8. Згорнути рулетом
9. Сформувати равлика
10. Змастити вертути яйцем
11. Випікати у розігрій духовці 40хв (+/-) до готовності та рум`яної скоринки, при температурі 180-190*С
Всім смачних та вдалих вертут!)
Щиро дякую за рецепт, мама колись пекла вертути, родом з Одещини, спробую обов'язково!❤❤❤
Вітаю Вас Галино Валентинівно!
Ми з Вами земляки, я теж родом з Одещини)
Сподіваюся Вам рецепт сподобається)
Скоро на каналі вийде родинний, старовинний рецепт вертут на дріжджовому тісті.
Дякую за відгук !
@@ГалинаВалентиновна-ы9п я також з Одещини. Згадую ті всі смачні бабушкині "скибочки". Одразу подумала, що так говорять саме на Одещині)
Доброго дня! Дуже гарні та смачно виглядає, дякую за рецепт та вашу клопітну роботу ❤❤❤
Добрий день! Дякую за відгук, підтримку та теплий коментар!)
Дякую за рецепт і соловїну, перемоги , миру і здоров'я. ❤❤❤
Рада вітати Вас на моєму каналі!) Дякую за теплі слова, навзаєм! ❤️ Нехай цей рецепт приносить Вам радість та задоволення! Вірю в нашу перемогу та мир!
Доброго дня ви дуже добра господиня!!!
Дякую! Дуже мило!)
❤❤❤
Дякую за підтримку!)
Добрый день! Какие красивые получились вертуты с яблоками! Выглядят очень аппетитно! Замечательная идея! Спасибо за рецепт! Лайк!
Добрий день! Дякую Вам за підтримку та відгук!
Вітаю, Оксана! ❤ Не готувала ні разу. Ну як оце втримаєшся(.
Добрий день! Дійсно смачно!
Начинка на вертуту вкладається повністю на увесь розмір розкачаного тіста! А це крученик якийсь, але не вертута!
Я думаю інакше, і начинку накладаю тільки на край тіста, коли мова йде про витяжне, дуже тоненьке тісто, так, як воно дуже тоненьке. Коли начинку розподілити по всьому коржу, неможливо буде згорнути не порвавши його. А крученики то зовсім інша страва. Не раджу нікому, хто буде готувати за цим рецептом, начинку розподіляти по всьому коржу, тим паче з солодкою. Дякую, що ділитеся враженнями від рецепту. Може Ви готуєте по іншому рецепту, де тісто товще розкачується, тоді начинку можна покласти і по всьому коржу.
Ваші яблука "соломкою" занадто грубі для цього рецепта. А так,з вигляду, нормально
Вітаю! Можна спробувати і дрібніше порізати. Я завжди відкрита до нових ідей та експериментів. Дякую за відгук!
❤❤❤❤