Maestro Simone, mi hai portato indietro nel tempo ricordando la nostra edelandia il profumo della mitica graffa napoletana. Eccellente versione impasto il 🔝 e come sempre complimenti 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Carissimo maestro pasticcere è un pochino che la seguo sono felice di averla conosciuta ❤ oggi per me è diventato il mio youtuber preferito grazie per le ricette che ci regala🤗
Grazie x la ricetta..fatte ieri ottime Però sicuramente farò pure quelle con le patate perché saranno ancora più buone una consistenza diversa e si scioglieranno in bocca
Bravissimo... Ho provato con la tua ricetta.. che devo dire??? Sono ottimiiiii veramente buonissimi e soffici. Appena fatto e già finiti tutti. Lo rifaccio di nuovo. Bravo complimenti 👏 buon pomeriggio
Maestro buongiorno, le volevo chiedere un consiglio tecinico, se faccio l’impasto nel pomeriggio verso le 14:00 e le formo, posso lasciarle in frigo già formate per poi friggerle il mattino seguente verso le 08:30? Io so che il freddo tende a mangiare lo zucchero, devo alzare la dose di zucchero? Può gentilmente rispondermi a queste sue domande? Grazie
Esposito 🎉sei super ho finito ora di fare le delizie son spettacolari .Domani farò le creme con la calma .Io sono. Una napoletana a Ravenna e da te sto imparando tanto grazie.Non ho il limoncello per la crema come posso ovviare a ciò? Grazie Simon
Buonasera Simone permetti una domanda. Per il sapore che differenza c'è tra la graffa con l'aggiunta di una patata lessa nell'impasto e quelle senza patata? Grazie. Roberto
Maestro oggi ho fatto le graffe; mi sono attenuta alla sua ricetta,passo passo.Mi hanno dato 10 e lode! Io ne ho mangiata soltanto una, le altre sono sparite! Che dirle? Grazie di ❤ ,la seguo sempre! 👍👍👍👍👏👏
Inizialmente vi volevo fare i miei più sinceri complimenti x tutte le vostre ricette.... Una domanda, se le faccio in tardo pomeriggio la seconda lievitazione la posso far fare tutta la notte?? Se si, in frigo o sempre in un ambiente nn superiore i 30°??? Grazie in anticipo
@@SimoneEspositoPasticciere scusa Simone quando le prendi dal frigo le puoi friggere subito o devono stare a temperatura ambiente? e se si quanto tempo?
Cara maestro pasticcere come ti stai mangiando questo ciambellone fritto bello bollente ce lo fai apposta per farci schiattare dal invidia che te lo gusti così mandacelo anche a noi del gruppo tuoi fan😂😅❤
Scusa Simone potresti scrivere il procedimento se io mette l’impasto nel frigo tutt’al a notte? Che si fa il giorno dopo ? E poi come si fa a non farle fare dure subito?
Non ho capito se lo zucchero è 15 oppure 30 gr., e anche il sale hai messo due dosi diverse....quale dose è corretta? le farò subito!!Alla faccia della dieta
Saluti maestro, nel rinnovarti i miei complimenti per il canale volevo suggerirti che secondo me la playlist Dolci Natalizi Napoletani in realtà dovrebbe più correttamente essere chiamata Dolci Natalizi Italiani, visto che all'interno ci sono ricette prese un pò da tutte le regioni.
Diciamo che le ricette ovviamente le fanno in tutte le regioni ma nella mia play list sono solo ricette napoletane anche i nomi dei dolci nelle altre regioni li chiamano diversamente....tranne panettone,pandoro,cassata
Sono spettacolari.Vorrwi chiederle che aroma usate in pasticceria per le graffe? Lo chiedo perché quelle fatte in casa con gli aromi detti nel video non hanno il sapore delle graffe di pasticceria.Spero che mi toglierà questa curiosità. Grazie.
Usano gli stessi ingredienti del video ma in paste e aromi chimici Vedi che se metti aromi indicati nel video anche nello zucchero sono ben aromatizzate
Ho provato a fare l'impasto proprio ora. È venuto di una morbidezza assoluta. Incrociamo le dita per il risultato finale. Io adoro impastare con le mani. Mi dà gioia
ciao Simone, due settimane ,fa sono andata a Napoli la prima cosa che ho fatto è recarmi al bar della metropolitana per gustare la graffa, era veramente buona , soffice si scioglieva in bocca 😋👏ho visto diverse ricette per le graffe napoletane ma non ho ancora capito se sono più soffici con o senza la patata lessa, tu cosa ne pensi? complimenti per la ricetta spero di poter riuscire a farla!😉🙋
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Maestro Simone, mi hai portato indietro nel tempo ricordando la nostra edelandia il profumo della mitica graffa napoletana. Eccellente versione impasto il 🔝 e come sempre complimenti 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Grazie ☺️
Siiiiii, la graffa all' Edelandia😂😂😂
Bravissimo
Carissimo maestro pasticcere è un pochino che la seguo sono felice di averla conosciuta ❤ oggi per me è diventato il mio youtuber preferito grazie per le ricette che ci regala🤗
Grazie mille
Buonissime da fare subito Bravissimo
Ogni tua ricetta è un incanto come la tua genuinità .. complimenti 😊
Grande Simone
Bellissime, proverò sicuramente Maestro
Bravissimo come sempre.
❤️☺️
Una all entrata e una all uscita dalla Edenlandia, grazie una bella sensazione ma le tue sono super belle.
Grazie
Che ti devo dire sei un maestro
Grazie ☺️
Spettacolari 🫶💪💪💪 Grazie ⭐⭐⭐⭐⭐ Meglio mangiarle sicuramente a Napoli ❤
☺️❤️
Simone sei straordinario con i dolci oprso l'arietta li devo fare grazie x laricetta❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Buongiorno maestro!!! 1000 complimenti!!!! Ricetta🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❣️
Grazie ☺️
Ma quelle che fai tu sono. Favoloseeeeeee😊 ❤
Sei il numero 1
Troppo gentile
Che spettacolo.... mamma che buoneeee 😍🤤🤤👏🏻👏🏻👏🏻 Che vogliaaa 😅
☺️❤️
Complimenti bravissimo
😊che bei ricordi… edenlandia❤ se un grande!
Grazie
Bravissimo👏👏👏👏👏
Grazie ☺️
روعة 👌 احب المطبخ الايطالي ❤ طريقة الشرح بسيطة و مريحة تدفعك الى المطبخ مباشرة 😂😂
☺️❤️
Grazie milleeeee, sono venute buonissimeeee!
Grande Esposito.
Grazie ☺️
Le ho mangiate allo Chalet Ciro a Mergellina: Indimenticabili!!E queste mi sembrano identiche!!Grazie!!!
☺️❤️
Quelle di Ciro hanno più burro nell' impasto, sono diverse come consistenza, ma queste sono ugualmente buone 😊
Mammamiaaaaa!!! Devo assolutamente farle !!!!!❤❤❤❤
Bene ☺️
Appena fatti sono venuti buonissime grazie
Esposito sei grande bravo❤
Grazie molto buone😂buona giornata.
Grazie
Grazie x la ricetta..fatte ieri ottime
Però sicuramente farò pure quelle con le patate perché saranno ancora più buone una consistenza diversa e si scioglieranno in bocca
Sei sempre grande ❤ grazie
Prego ☺️
La morbidezza è strepitosa... complimenti 🐞🔝
❤️☺️
Salve,ho seguito la ricetta,ma a me non sono venute soffici,ma un po' gommose.Cosa può essere?@@SimoneEspositoPasticciere
bravissimo fatte oggi spettacolari❤❤❤
Mamma che buoni sei fantastico🎉❤
Che dire sei un grande,io sono anche a dieta😂ma quando ti vedo farli,è anche mangiarli mi metto subito all'opera 👍👍
❤️☺️
Spettacolare 😊
Se ven deliciosos!! Y habrá que hacerlos 🤷😂😂😂
❤️
Spettacolare
Grazie ☺️
Meravigliaaaa
Bravissimo... Ho provato con la tua ricetta.. che devo dire??? Sono ottimiiiii veramente buonissimi e soffici. Appena fatto e già finiti tutti. Lo rifaccio di nuovo. Bravo complimenti 👏 buon pomeriggio
Dopo formare le graffe e messe e ricrescere devono restare scoperte o le hai coperte?
ما شاء الله ما شاء❤
❤️
Bellissime
Nn ci sono parole!!! Addio prova costume!!!👏👏👏👏👏👏
No perché assaggio di una va bene
Buona giornata Simone sono una meraviglia 😋 li faccio oggi 😂 per favore ci fai vedere come si fanno i taralli napoletani salati ❤
Che bellezza ❤😊
Grazie ☺️
👏👏Bravo, si possono congelare
Maestro!!!
❤️
Maestro buongiorno, le volevo chiedere un consiglio tecinico, se faccio l’impasto nel pomeriggio verso le 14:00 e le formo, posso lasciarle in frigo già formate per poi friggerle il mattino seguente verso le 08:30?
Io so che il freddo tende a mangiare lo zucchero, devo alzare la dose di zucchero? Può gentilmente rispondermi a queste sue domande? Grazie
Buonasera, vorrei sapere da lei se è possibile fare l'impasto la sera, e la mattina seguente la lievitazione, grazie
Si i frigorifero
Grazieeee...seguo da poco le tue ricette...i risultati perfetti!! 😃
Sei il numero 1
Magnifique Merci
❤️
Buonissimi...si può sostituire il burro con l'olio?
Grazie Simone sempre bravissimo .Se le faccio a mano l'ordine degli ingredienti è sempre lo stesso ?Grazie 😊
Maronna che buone bravissimo come sempre, una domanda ma le frittelle del luna park per intenderci quelle rotonde hanno lo stesso impasto??🙋
Si
Ho fatto le graffe e sono venute buonissime l'unica cosa che non è venuto il bordo bianco , dove ho sbagliato ? Grazie mille per la risposta 😊
Avrai messo troppo olio ,il livello deve essere un po' meno della metà dell' altezza della graffa cioè circa un dito e mezzo
Per trovarle pronte la mattina senza aspettare ranto tempo per la lievitazione si può fare l'impasto la sera e come conservarle in frigo?
ciao simona se si vuole usare solo farina tipo 0 quante proteine e che forza grazie
Si puo' preparare l'impasto a mano mettendo tutti gli ingredienti insieme? Grazie x la risposta.
Si certo
Simone si possono fare le graffe al forno????
Queste no...a breve farò un video
Posso sostituire il burro con l'olio?
Comunque bravissimo ma si fanno solo con la planetaria o li possiamo fare con la frusta a mano o una forchetta rispondici grazie
A mano tranquillamente
Esposito 🎉sei super ho finito ora di fare le delizie son spettacolari .Domani farò le creme con la calma .Io sono. Una napoletana a Ravenna e da te sto imparando tanto grazie.Non ho il limoncello per la crema come posso ovviare a ciò? Grazie Simon
Metti acqua zucchero e succo di limone
Grazie
Salve maestro..posso fare l impasto la sera e far lievitare tutta la notte? Se si dove frigo o temperatura ambiente? Grazie per la risposta
Buonasera Simone permetti una domanda. Per il sapore che differenza c'è tra la graffa con l'aggiunta di una patata lessa nell'impasto e quelle senza patata? Grazie. Roberto
scusa Simone quando le prendi dal frigo dopo tutta la notte le posso friggere subito o devono stare a temperatura ambiente? e se si quanto tempo?
Maestro oggi ho fatto le graffe; mi sono attenuta alla sua ricetta,passo passo.Mi hanno dato 10 e lode! Io ne ho mangiata soltanto una, le altre sono sparite! Che dirle? Grazie di ❤ ,la seguo sempre! 👍👍👍👍👏👏
Quando dici lasciate lievitare fino al raddoppio a termini di tenpo quante ore sarebbero? Grazie
Scusa Simone ma la versione con le patate vengono più morbide,? grazie.
Si può lasciare l'impasto lievitare una notte in frigo? Grazie Simone sei il mio preferito
Si
👍👍👍👍👍👍🍀
☺️❤️
eccezionali
❤️
Simone scusami ma come si ottiene lo zucchero extra fine grazie sempre
Sarebbe possibile sostituire le uova?comunque sempre spettacolari le tue ricette 🤩
Nessuna risposta… è passato un anno…
Inizialmente vi volevo fare i miei più sinceri complimenti x tutte le vostre ricette.... Una domanda, se le faccio in tardo pomeriggio la seconda lievitazione la posso far fare tutta la notte?? Se si, in frigo o sempre in un ambiente nn superiore i 30°??? Grazie in anticipo
In frigorifero fino al mattino o quando le volete friggere
@@SimoneEspositoPasticciere grz grz grz mille
@@SimoneEspositoPasticciere scusa Simone quando le prendi dal frigo le puoi friggere subito o devono stare a temperatura ambiente? e se si quanto tempo?
Cara maestro pasticcere come ti stai mangiando questo ciambellone fritto bello bollente ce lo fai apposta per farci schiattare dal invidia che te lo gusti così mandacelo anche a noi del gruppo tuoi fan😂😅❤
Ahaha ❤️☺️
Le ho fatte sostituendo il lievito di birra con 80 gr di lievito madre. Buonissime❤
Bene
Buon giorno,potrei avere la ricetta delle graffe con patate.grazie
Scusa Simone potresti scrivere il procedimento se io mette l’impasto nel frigo tutt’al a notte? Che si fa il giorno dopo ?
E poi come si fa a non farle fare dure subito?
Ciao siccome siamo a Napoli dal 5 giugno fino al 9 giugno mi dici dove ci possiamo trovare? In che pasticceriaGrazie!
Salve non ho.una pasticceria sono solo tutorial fatti i casa
@@SimoneEspositoPasticciere Peccato! Comunque complimenti per il suo lavoro perché spiega molto bene anche per chi come me e non vedente!
@@SimoneEspositoPasticciereciao simone dove trovo la ricetta completa
❤
Non ho capito se lo zucchero è 15 oppure 30 gr., e anche il sale hai messo due dosi diverse....quale dose è corretta? le farò subito!!Alla faccia della dieta
Si adesso ho aggiornato 15g comunque grazie mille
Grazie a te!
Per precisione, gentilmente, quanto zucchero, le voglio fare grazie 👍🍀🍀🍀🍀 attendo una risposta grazie
Si leggi la descrizione sotto il video lo indico
Anche nella descrizione del video dà 160 ml di latte, mentre nella descrizione sotto ne dà 120, qual è quella precisa, grazie
Corretto la descrizione grazie mille
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️👋
Saluti maestro, nel rinnovarti i miei complimenti per il canale volevo suggerirti che secondo me la playlist Dolci Natalizi Napoletani in realtà dovrebbe più correttamente essere chiamata Dolci Natalizi Italiani, visto che all'interno ci sono ricette prese un pò da tutte le regioni.
Diciamo che le ricette ovviamente le fanno in tutte le regioni ma nella mia play list sono solo ricette napoletane anche i nomi dei dolci nelle altre regioni li chiamano diversamente....tranne panettone,pandoro,cassata
Le uova devono essere temperature ambiente grazie
Grz
Prego
Ciao Simone, grazie di questa bella ricetta , vorrei sapere se durante la seconda lievitazione copri le graffe o le lasci scoperte in forno...grazie
👍🙏💙💛👍
☺️❤️
Per chi non ha la planetaria come farle a mano? Il procedimento
Sono spettacolari.Vorrwi chiederle che aroma usate in pasticceria per le graffe? Lo chiedo perché quelle fatte in casa con gli aromi detti nel video non hanno il sapore delle graffe di pasticceria.Spero che mi toglierà questa curiosità. Grazie.
Usano gli stessi ingredienti del video ma in paste e aromi chimici
Vedi che se metti aromi indicati nel video anche nello zucchero sono ben aromatizzate
Ok.Grazie x essere cosi disponibile.
Bravissimo come solito domenica ho fatto le tue sfogliatelle buonissime grazie sempre posso fare l'impasto a mano x le graffe senza patate 👋👏👏👏👏👏👏
المقادير باللغة العربية ؟؟؟🌸
☺️
Se non si ha la planetaria???
Ho provato a fare l'impasto proprio ora. È venuto di una morbidezza assoluta. Incrociamo le dita per il risultato finale. Io adoro impastare con le mani. Mi dà gioia
ciao Simone, due settimane ,fa sono andata a Napoli la
prima cosa che ho fatto è recarmi al bar della metropolitana per gustare la graffa, era veramente buona , soffice si scioglieva in bocca 😋👏ho visto diverse ricette per le graffe napoletane ma non ho ancora capito se sono più soffici con o senza la patata lessa, tu cosa ne pensi? complimenti per la ricetta spero di poter riuscire a farla!😉🙋
Il segreto è nella lievitazione e frittura
@@SimoneEspositoPasticciere grazie Simone 👍👏😉😋
Quindi in pratica è uguale ha quell altra ricetta solo che questa è fatta in planetaria ?
Si
Ore 14 :10😂 2/11/2024 ho appena fatto l'impatto speriamo vengono bene se no chi se lo sente a mio marito che e napoletano 😂😂😂
Ki nn ha la planetaria cm fa' io ho il Bimby TM 6
Con 10 grammi di sale le graffe sono salatissime!
PERCHÉ IN QUESTI IMPASTI CHI METTE 15/ 30 G. ZUCCH/ CHI 40 / 50 / E PURE 100 , IO HO PROVATO 100 CON SAMBUCA ED È PIÙ GUSTOSA👋👋
Ci sono miliardi di ricette
🔥Пожалуйста,рецепт на русском языке напечатайте
Purtroppo non sono cosi' facili da fare, anzi...
Mi dispiace ma li ho fatti e non sn venuti buoni !