【板前の技術】覚悟して下さい。野菜嫌いの人がおかわりします。

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 70

  • @fkapricot2750
    @fkapricot2750 Год назад +25

    こうせい校長のおっしゃる言葉の数々 私は友人の事ばかり心配していました。来月は大学病院の乳腺科に行くので自分をまず大切にしよう と校長に教われた事に救われました。大感謝です

  • @ちびちゃんのママ
    @ちびちゃんのママ Год назад +13

    最後の言葉に👍x10

  • @アザラク-r1z
    @アザラク-r1z Год назад +10

    料理の美しさは言うまでもなく、言葉選びも言葉遣いも丁寧だし、料理の一つ一つの所作も美しい。
    そして最後の言葉もこうせい先生の人柄を表していて心に響きました。

  • @JijLaw
    @JijLaw Год назад +4

    本編の内容は勿論ですが、最後の1分位が「神」内容ですね。
    心に染み入りました。

  • @fuwari7497
    @fuwari7497 Год назад +2

    お野菜に惹かれて拝聴しましたが、胸に刺さる最後のお言葉にグッときましたー🌼
    お料理のみならず、大切なことを教えていただき感謝です🙏
    ありがとうございました。

  • @やぶみ-t2c
    @やぶみ-t2c Год назад +10

    カウンセリングもしてくれる校長先生だと!?

  • @Goro_Sato
    @Goro_Sato Год назад +2

    最後のコメントが一番大事だと思いました。
    もちろん、野菜の彩も素敵です。

  • @pure.no1677
    @pure.no1677 Год назад +2

    最後のメッセージが深く1番染みました ありがとうございます😌

  • @user-zh6tq4ut5l
    @user-zh6tq4ut5l Год назад +5

    めちゃりんこ勉強になりました!

  • @東洋-v1w
    @東洋-v1w Год назад +11

    動画では簡単とナレーションされていましたが、食材毎に風味や食感を活かすために、下処理の仕方や焼きを入れるときに工夫があって奥が深いなあと感じました。

  • @siou6860
    @siou6860 Год назад +3

    構成が素晴らしいです❗️リズム感があって内容が入りやすくされています❗️最後の言葉、身に染みてきます‼️

  • @ムムム-q8i
    @ムムム-q8i Год назад +2

    最後の言葉が心に響きました。今までの人生や、いま居る場所でのいろいろな事がぴったりと合いました。 自分に優しくいきたいと思います。

  • @kiskekis01
    @kiskekis01 Год назад +2

    締めの言葉が 料理チャンネルとは思えないほど 重くて深い

  • @マイケルウェスティン-x2f

    とても美味しそうでした!やっぱり下処理きちんとが重要でしょうね。知識含めいつも勉強させてもらってます。
    そして、落ち込んでいる今の私にドンピシャリなアドバイスはなんでしょうか、奇跡ですね。
    因みに自分を責めて落ち込んでました汗

  • @斎藤かるろす
    @斎藤かるろす Год назад +1

    「人間はその時必要なものを美味しく感じる」自論として唱え続けていましたが好き嫌いのある知人には理解されず…救われた思いでした。

  • @yoshiroh_ironslash_mantis
    @yoshiroh_ironslash_mantis Год назад +3

    13:06毎回貴重なお話ですが、今回は特に尊い!
    レシピ共々実践していきます!

  • @frogchef.melon704
    @frogchef.melon704 Год назад +2

    色とりどりでめちゃくちゃ美味しそう!
    今が旬の野菜いっぱいで贅沢ですね!
    今前のレシピを見てハンバーグ焼いてます!
    あと2つ残ってるので出来上がりが楽しみ!

  • @yozeki51
    @yozeki51 Год назад +4

    ナスとかぼちゃを揚げ焼きにするんですね、美味そうです!
    いやうんま!がないのはちょっと寂しいですが、淡々としているのもたまにはいいですね。

  • @CFkanico
    @CFkanico Год назад +10

    とても彩り豊かでおいしそうです!
    家だと野菜を中途半端に余らすことが多いのである時一斉に焼き浸しにするのもいいなと思いました。

  • @よしはる-w4j
    @よしはる-w4j Год назад +4

    油でコーティングしてから茹でる?
    いいこと知ったなー

  • @USIsaaan
    @USIsaaan Год назад +1

    身も心も栄養の摂り方って大事ですよね。誰かのものではない自分の世界を私も幸せに生きます!

  • @賢者籠球
    @賢者籠球 Год назад +1

    お忙しい中、動画のアップありがとうございます。
    お身体に無理のないように、今後も楽しみにしています!

  • @keitakobayashi731
    @keitakobayashi731 3 месяца назад

    参考になりました
    話し方や語尾が夢グループの社長さんを彷彿とさせますね笑

  • @ピーちゃんママ-n2g
    @ピーちゃんママ-n2g Год назад +4

    一々理にかなった説明と動画ですんなり作り方が呑み込めます。いつ見ても包丁が美しい😊まな板が美しい下拵えが美しい手付きも…😂

  • @navy6839
    @navy6839 Год назад +2

    動画冒頭時点
    (うわ…こういうテンションの動画か…)
    本編時点
    (あ…すき…)

  • @hinokuni100
    @hinokuni100 Год назад +4

    野菜嫌いなお子様も、美味しく食べれそうですね(^^)
    こうせいさんの笑顔、元気さが伝わってきます。

  • @aiaiaiaiaiaiaiaiya
    @aiaiaiaiaiaiaiaiya Год назад +1

    野菜の焼き浸しに興味があって見始めたけど、最後に良いこと言ってて内容吹き飛んでしまったw
    人に嫌なことしたら人が離れていくと学ぶべき、まさにそうです。
    人に嫌なことをし続けたにも関わらず、自分をもっと敬え!と周りをボコボコにしてるアホ、結構多いですね。
    付け上がった本人が一番悪いが、周りの人は自分達が付け上がらせてしまったと考えてさっさと縁を切る、これに限ります。
    焼き浸し…というか揚げ浸し?もう一度見返して、ぜひやってみます。

  • @keidong4675
    @keidong4675 Год назад +1

    私は板前ではありませんが、参考にしてます。
    とても同じようにはできませんが、いつも動画を楽しんでいます。

  • @angler1216ify
    @angler1216ify Год назад +1

    音量差だけどうにかして…初手で音量上げたら挨拶で耳が死んだんだけど…
    小さなコツや知識を差し込んでくれるのがありがたい。普通のレシピ動画よりも幅が広がるね

  • @林コロ助さん
    @林コロ助さん Год назад +5

    いつも勉強になります。こうせいさんの料理動画を観ていると、料理は愛情と化学なのだと改めて感じる瞬間です。

  • @VSCodec
    @VSCodec Год назад +25

    知的な料理解説からの胡散臭い食レポが大好きなので復活させてください🙏

  • @sayakahayashi8227
    @sayakahayashi8227 Год назад

    この動画たくさん勉強になるポイントがあってとっても興味深かったです。有難うごぁいなず!

  • @ncaballerial5347
    @ncaballerial5347 Год назад +3

    最後の言葉達が焼き浸し以上に沁みました😊🥦🍆🍅🥒🥕🌽

  • @user-cs4mg4uh5l
    @user-cs4mg4uh5l Год назад +1

    作りました❣️(リカちゃんコーンがなかったので🥕を揚げ焼き、大好きな茗荷はスライスしてちょっと焼いて)
    漬けすぎて、かぼちゃがしんねり、茄子が色褪せ😢(皮を上にしたので少しで済んだ)
    でも、いい味になりました!
    生姜すりおろしがいいですよね❤
    また季節が移り変わったらやります❤❤

  • @morita_rian
    @morita_rian Год назад +1

    美味しいものって本当見ただけで分かりますね
    なんて美味しそうなんでしょう

  • @DrYamatone
    @DrYamatone Год назад +1

    四角いアルミのバットでも、野菜がカラフルで賑やかで美味しそうに見えますね。
    動画最後の【あるある】には笑いました。

  • @maycute1222
    @maycute1222 Год назад +3

    焼いて出し汁に並べられた野菜達の美しい事❗嫌いなカボチャも食べられそうです。校長 期待してた「う〜んまッ」が無かったです😀 お願いです。糖尿病と腎臓病に良い料理を希望しても宜しいでしょうか。いつも苦労しています

  • @100EIZO
    @100EIZO Год назад +1

    クジラ(刺身用)を使った焼きびたしも、同様に出来るのかな

  • @道路ディアーチェ
    @道路ディアーチェ Год назад +1

    美味そうだなと見てたら最後にクリティカルな事言われてビックリした

  • @omusubi0358
    @omusubi0358 Год назад +1

    めちゃめちゃ勉強になります!😂

  • @ksrnpsrn
    @ksrnpsrn Год назад +1

    味を染み込ませる時間はどれくらいが良いのだろう?

  • @きじとら-q1i
    @きじとら-q1i Год назад +1

    ナスのヘタを切り落としたあとのひと手間とか、参考になります。
    万願寺とうがらしはプチトマト同様軽くで良いのでしょうか?
    ベランダ菜園で収穫したのでレシピ探してました。

  • @sakanice
    @sakanice Год назад +7

    い゙や゙ゔん゙ん゙ん゙ん゙ま゙!!がなくなってる!?

  • @Luna_Bloodfalls
    @Luna_Bloodfalls Год назад +2

    美味しそう

  • @Qoo62
    @Qoo62 Год назад +1

    最後に料理とは関係ない人生の金言。いいじゃないですか👏

  • @ケンドー師匠
    @ケンドー師匠 Год назад +2

    トマトはヘタを取らなく良いのですか?
    ヘタ部分に菌があると聞いた気がするのですが…
    火を通すから良いのかな?

  • @_256_
    @_256_ Год назад +6

    「いや うんまぁぁ!(中略)めっちゃりんこ美味いやんけ!」ってやつ見に来たらやってなくて泣いちゃった

  • @moccosan2574
    @moccosan2574 Год назад +1

    すげーーー
    若手料理人ではジョージとこうせい校長が2トップで有望株だと思っています😂

  • @mika9027
    @mika9027 Месяц назад

    参考になりました♡ありがとうございます♡

  • @荒和幸奇四十一
    @荒和幸奇四十一 Год назад +6

    どこのスーパーでも購入可能な「めんつゆ」の中で「にんべん」は最も美味しいと思ってる。

  • @3236kaze
    @3236kaze Год назад +1

    お元気そうで~よかった

  • @アポ-f4d
    @アポ-f4d Год назад

    今度やってみます🎵

  • @いあ-i7o2i
    @いあ-i7o2i Год назад

    プチトマトはヘタ部分に雑菌が多いので、先生のように扱いに慣れてる方はともかく、私たち素人はヘタをとってから洗うことをおすすめします。

  • @やさしさしかないリスナー

    最後の一言が効く・・・。

  • @shikaishik
    @shikaishik Год назад +1

    最後どうしたのですか?w
    食材の活かし方、主婦層が食いつきそうです。
    こめおの料理も、こういう基礎がふんだんに使われてるのですね。

  • @実緒-z6e
    @実緒-z6e Год назад

    洗う段階でプチトマトのヘタを取ったらダメですか?

  • @エイブラゐづ
    @エイブラゐづ Год назад +1

    美味そう。

  • @erdbeerejoghurt
    @erdbeerejoghurt Год назад +6

    夏野菜で焼きびたしって絶対美味しい奴!
    そうめんのお供に隣に置いておきたさあります!
    最後のお言葉も深くてグッと来ました
    こうせい先生人生何周目なのかって位
    達観していてお優しいなぁ(っ´ω`c)

  • @amo5374
    @amo5374 Год назад +1

    南瓜そんなきれいに切れない😂😂

    • @user-cs4mg4uh5l
      @user-cs4mg4uh5l Год назад +1

      固くて切るのこわいから、🎃レンチンしてから切ってしまう・・・
      揚げ焼きするのに火が通り過ぎになっちゃう😢

  • @炭火焼そば
    @炭火焼そば Год назад

    料理人は凄いですね。

  • @mot6782
    @mot6782 Год назад +1

    絶対にボールの下に布巾を置かねばならない(戒め)

  • @落花生目
    @落花生目 Год назад +2

    56秒前w
    楽しみにしてました

  • @tmmn9168
    @tmmn9168 Год назад

    あれ?
    どのタイミングで何時もの『んまぁ~』が出る?
    『あー、全部食べてから?』と思っていたら、今回はなんと…無かったよ
    (まぁ、差し込むタイミング難しいからねw)

  • @あき-n7h8i
    @あき-n7h8i Год назад +1

    ジュラードンかと思った

  • @Y_Jyn
    @Y_Jyn Год назад +2

    いつもの味見やリアクションがなくてショック笑

  • @真部幸平-s3o
    @真部幸平-s3o Год назад +1

    ナス無理

  • @Sunaironeco
    @Sunaironeco 9 месяцев назад

    なにコレめっちゃりんこ美味いやんけ!

  • @dataunited7796
    @dataunited7796 Год назад +1

    こうせい先生の授業が参考にならん。理由判った。優先順位の情報が無いからだ。誰も完璧にトレースしようと思ってyoutube料理動画参考にしない。一連の流れを伝えた後のまとめでもいいし、途中でもいいから、優先ポイントSABCでをマーキングしてほしい。

    • @SK-vq8ym
      @SK-vq8ym Год назад

      初めから終わりまで全部見るのが前提ですよね、オススメに出てきて初めて見ましたがえっ説明ないの?いきなり調理に入ってびっくりでした。