Como preparar Stracciatella
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Stracciatella é um creme a base de nata e queijo que pode ser usada em alguns preparos, como por exemplo no recheio de uma burrata, como substituto do molho branco de uma lasanha ou até mesmo como molho de macarrão.
Ingredientes:
300g de nata
50g mussarela (1xic)
25g parmesão (1/2 xic)
200 requeijão de búfala
2cs creme de leite
sal e pimenta a gosto
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Não era nem o q eu tava procurando, mas fiquei pra assistir só pq ela é mto legal 😊❤
Obrigada pelo carinho Thayara❤
Obrigada pelo carinho Thayara
Encontrei seu canal por acaso e simplesmente eu amei. Gratidão pelas receitas linda, muito obrigada 😘
Uau, que legal Gláucia! Sucesso!
Top de mais 😱👍👍👏👏👏👏
Facílima a receita e parece ser muito boa!!! Vou experimentar! Parabéns!
É sim, e bem saborosa! 😘
💓 ótima receita!
Maravilhoso
Já me inscrevi com muito prazer
Oi Gláucia, boa noite! gosto muito das suas receitas e a forma de como você explica. Aqui na minha cidade ( é muito pequena) eu não encontro a nata como faço pra substituir?
Oi Tereza! Obrigada pelo carinho! Então, vc pode fazer uma mistura de creme de leite e requeijão e os demais ingredientes! Qualquer dúvida só falar
@@glauciaciorlin, qual é a durabilidade dela no caso de fazer pra vender? E o molho pesto tem como fazer e manter fora da geladeira antes de aberto?
Tereza eu digo q a validade é de trinta dias se tudo for bem manipulado e mantido na geladeira. O pesto depois de feito deve ir pra geladeira tbm, com isso vc tem um alimento mais seguro e prolonga a validade 😘
@@glauciaciorlin obrigada pela atenção. 😘
Por nada qualquer coisa me add no Instagram que lá podemos conversar @glauciagas ou no face Gláucia Alves 😘
Adorei! Tem que ser creme de leite de caixinha ou pode ser o fresco? Pq eu tenho sobrando aqui em casa
Pode ser fresco tbm, porém ela ficará um pouco mais mole! 😘
Não é isso que conheço como stracciatella....mas visto que, a Itália tem muitos dialetos...😊
Muito interessante. Vou fazer. Dura quanto tempo na geladeira
Olá Nina! Por ser ingredientes industrializados eu recomendo segurar a validade da nata!
@@glauciaciorlin obrigada
hummm!!!!!
Como posso fazer uma conserva para por a burrada? Gostaria de dar de presente um bjuuuuu
Qdo eu vendo eu colo um pouco de soro caseiro
Boa noite! Qual a marca da nata? Aguardo retorno. Obrigada.
Boa noite! A nata pode ser de sua preferência, eu uso a que encontro no mercado, as vzs frimesa, as vezes vita ok ! 😘
Massa
Stracciatella é feita com mozzarella fresca, de leite de búfala ou de vaca (Flor di latte). Depois de desfiada, em fios mais longos, a mozzarella é colocada no creme de leite denso. Algo entre o nosso creme de leite fresco e a nata. Não se usa creme de leite de caixinha ou de lata. Por isso, é tão difícil de fazer onde não há creme de leite fresco.
Oi Sandra, obrigada por nos ensinar como é uma verdadeira stracciatrlla, no entanto nós que não temos tudo isso a disposição podemos fazer outras receitas vc não acha? Afinal tem tanta receita que adaptamos a nossa realidade, por enquanto aqui em minha pequena cidade continuarei recheando minha burrata com essa receita de stracciatella. Bjos
Vc e da família ferrai
Vc e da família ferrari
Olá Nancy, não sou
Qual a marca desse requeijão de bufala?
Eu não me lembro a marca, como moro em cidade pequena compro a que tem disponível no mercado e qdo não tem de búfala compro o requeijão normal mesmo😘
Eu sou a Líbia amiga da Ana Paula!!😁
Oi Líbia, bem vinda ao canal! 😘
Gláucia Alves adorei as receitas!
Qual o seu canal no Instagram??
@glauciaciorlin