Фризер для эскимо Koreco SSI 40 ESKIMO | Готовим эскимо и фруктовый лёд

#практика #фризерkoreco #эскимо
ФРИЗЕР ДЛЯ ЭСКИМО KORECO SSI 40 ESKIMO
Фризер для приготовления мороженого на палочке, фруктового льда ( popsicle ice cream).
Корзина разделенная на 40 порций с дозированным соком или молоком опускается в ванну с пропилен гликолем, где при температуре -20 /-24 градусов Цельсия жидкость замерзает.
Время приготовления 20 мин.
Хладагент R410.
Компрессор Panasonic.
Корпус из нержавеющей стали.
В комплекте поставки 2 формы для непрерывного производства мороженого.
КУПИТЬ pectopah.ru/ca...
/ praktika.oborud
club1767...

[@БулатКалиев-д5ж]

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, 60% пропиленгликоль он есть сам такой, или его надо с водой смешивать, и как часто менять его надо, при производстве мороженого?

[@praktikaoborud]

Булат, здравствуйте! Гликоль можно купить готовый в концентрации 60%. Менять в процессе работы не нужно. Доливать до необходимого уровня по мере необходимости.

[@МиланСалчак-е7к]

Где купить этот раствор