Как хорошо, что я могу открыть ютуб и смотреть ваши рецепты.Раньше смотрела передачи и успевала записывать рецепты,принципы. Обожаю Вас. Первым знакомством с Вами был салат из клубневого сельдерея. Без него уже 4 года не проходит ни один праздник.Спасибо!
На днях готовил. Только сельдерей не добавлял. Из специй приплюсовал свой тимьян и шалфей (растут на подоконнике). Получилось мега круто!!! Семья в восторге!!!
Разговаривают два рыбака. Один другому жалуется. - Блин, жена на рыбалку не отпускает. Говорит, что только напиваюсь там. - А ты вот что сделай: утречком, когда на рыбалку захочешь, откинь одеяло и скажи жене "ну и жопа у тебя!". Она тебя сама выгонит. Ну первый так и сделал. Проснулся, откинул одеяло и громко говорит: "Ну и ЖОПА!!!.. Да, сдалась мне эта рыбалка!".
До чего же вкусно было, с ума сойти, я решила соус пюрировать, и он вообще во рту таял, как взбитые сливки. И кусочки мяса с хвоста были очень мягкими. Одно грустно - муж не любит мясо с хрящами и особенно с костей его обгрызать, я для него вместе с хвостами потушила полкило говяжьей грудинки - такой кусок мяса без намека на кость, с толстой прослойкой сала посередине - и не то получилось, жестко. Какую часть говядины без соединительной ткани можно тушить с хвостами, чтобы тоже вкусно было? А главное - спасибо за классный рецепт, шеф!
Здравствуйте Шеф Лазерсон! У нас на Кавказе хвост деликатес! На бойне не продают - всегда сами забирают! Мы хвост просто долго варим и очень вкусно получается. Очень вкусно и круто вы готовите! Вопрос только 1 к этому блюду - чем заменить"Херес"? Мы люди бедные (альтернативу хотим)..
Илья, сколько надо жарить хвосты под грилем в духовке? Дайте команду, чтоб оператор почаще в кастрюлю заглядывал, когда вы туда чего-нибудь доливаете или добавляете. Благодарные зрители сориентируются лучше.
Круто!!!!знаю готовлю,но со скотчем по ярче.Раз спор выиграл))) апонешт шкуру взял я хвост,все кончали когда хвосты ели,думали что вырезка в миньоне)))))когда узновали ,глаза кругляком -как!!! .риально чистейший вкус как у самостоятельного блюда,хоть в холодце ,хоть в основу миньона!!!+++++
Шеф можно показать как желудок говяжий готовить. Отец готовил в детсве помню только его ошпарить надо и пленку снять. Люблю сам легкое готовить отварить и тушить с овощами. СПАСИБО ШЕФ!!
При зажарке следует добавить немного кедровых орешков и горсть тёмного изюма, а также ложку горького какао , попробуйте, юноши, и оно у вас будет с итальянским акцентом.
Илья Исаакович! Благодарен Вам за то что Вы бескорыстно делитесь своим талантом и умением преподносить блюда в таком доступном ракурсе! Очень люблю готовить, стараюсь посмотреть все Ваши уроки,.... когда Я дома обьявляю об очередном приготовлении блюда, и добавляю что оно от Лазерсона -домашние меня с уважением называют меня НАШ ЛАЗЕРСОН! Всё что вы делаете это нечто!!!
Очень нравится ваша готовка, я еще вас по радио слушала давным-давно. Испанская кухня находилась под влиянием арабов с 8 века, особенно на юге (на севере они не жили), но, начиная с 15 века все, связанное с арабами, оказалось под запретом. Так что у испанцев не использовались арабские приемы в готовке, использовался только "свой" красный перец+чеснок.
Нет Илья Исаакович, как хотите - надо походатайствовать перед президентом о награждении Вас орденом за творческий подход к вопросам питания.Я многое видала, но то, что делаете Вы , - это просто супер.
По- моему, это можно приготовить в обычном казане, не заморачиваясь с ненадёжной и непрактичной мультиваркой. Да и вряд ли испанцы готовили это блюдо в мультиварке, особенно лет 200 назад.
Все хорошо, Лазерсона любим, смотрим. Посмотрели все "Принципы" "Обед безбрачия" целиком, и вообще нравится, что и как он делает. Посмотрела несколько видео с этого канала, начну с того, что очень обрадовалась появлению этого канала, но меня ждало большое разочарование. Объясню. Ощущение, что вам не хватает режиссера, ну или кто там отвечает за "движение" камер и окончательный монтаж. Я сейчас пишу не конкретно об этом ролике (хотя и в нем этот же минус), а по роликам этого канала в купе. Так вот, очень приятно, что есть желание придать динамику картинке и действию, но ощущение, что это сделано крайне по-дилетантски. Первое, камера ходит как маятник - не оправданно, то есть вроде бы динамики ради, а выходит как суета, бессмысленная. Да, чопорная обездвиженная съемка тоже уже скучно, и еще раз скажу, что похвально ваше стремление, но выглядит именно как суета, камера гуляет, там где это просто бессмысленно, и от этого еще и процесс сам виден, не столь четко. Я НЕ человек который занимается съемкой или монтажом, я хочу передать ощущения от увиденного, поэтому не судите строго и не воспримите как грязь, это именно та критика, которая, как мне кажется, может сделать лучше ваш канал. Следующее, вот взять хотя бы этот ролик, прекрасный рецепт, все хорошо, НО вот на кой стоит зеленая ПУСТАЯ чашка на протяжении всего ролика перед мультиваркой, закрывая ее, хотя мультиварка в данном ролике, один из ключевых объектов? Вот именно из таких мелочей и создается общее впечатление, и это именно от не профессионализма съемочной группы (вы уж извините). Еще одна ложка дегтя. Вот на кой хер с ним этот пузатый мужичок? Он только для того, чтобы сказать в конце "Спасибо, шеф!"? Ну так эту функцию может выполнить оператор или режиссер (с которым например ведет диалог та же Высоцкая). Или он нужен, чтобы повторять последние слова из фраз Лазерсона? Я понимаю, например тандем с Набутовым - конфликт, динамика, Кирилл был включен в процесс. А этот что? Скука, ощущение, что человек шел мимо и его поставили в кадр? Извините, но это ощущение от цикла роликов, а не от единичного? Может ему как то готовиться, что - то дополнительное о продуктах готовки рассказывать? Или его функция задавать вопросы? Так тоже нихера не выходит у него! Хочу чтобы вы стали лучше, и составили конкуренцию или вышли в топ ведущих фуд-влогеров, главный ингредиент у вас для этого есть, и имя ему Лазерсон! Удачи!
Ну нравятся мне умные и юморные повара! Спасибо шеф!
Sasha Trent Это люди умнейшие. А повара?
Sasha Trent Дураки не могут быть ни кем. Они умеют только критиковать!
Спасибо шеф!!! А борщ красный на бульоне из говяжьих хвостов...отпад...
Как хорошо, что я могу открыть ютуб и смотреть ваши рецепты.Раньше смотрела передачи и успевала записывать рецепты,принципы. Обожаю Вас. Первым знакомством с Вами был салат из клубневого сельдерея. Без него уже 4 года не проходит ни один праздник.Спасибо!
Татьяна Кибко а что за рецепт???заинтриговали☺
Это который Валдорф?
Лёня за год преобразился, стал стройным и бодрым, приятно за человека
На днях готовил. Только сельдерей не добавлял. Из специй приплюсовал свой тимьян и шалфей (растут на подоконнике). Получилось мега круто!!! Семья в восторге!!!
Тоже приготовил, только вместо бычьего хвоста добавил кошачий. Тоже очень вкусно
@@АлексейШ-ц5ы довбойоб
@@АлексейШ-ц5ы один вопрос ! Где взял хвост??!!
Это любимое блюдо моего мужа. Когда мы приходим в кафе кавказской кухни муж всегда заказывает хвосты. Теперь буду его радовать))) спасибо за рецепт
Обалдеть от рецепта!Сам знаю толк в говяжьих хвостах,но этот шедевр вижу впервые!Виват Лазерсону!!!👍👍👍👏👏👏
Доброго дня, Илья! За хвосты огромное спасибо! Лайк с +++++++++
Спасибо, ШЕФ!!!
С добавлением свиных хвостов хороший студень получается.
А такое блюдо надо попробовать . Спасибо шеф!
Спасибо ребята.Приготовлю это своим мужикам.А то как то всегда боялась хвостов,а теперь нет.
Лазерсон прелесть! Забываю про рецепт! Море обаяния! Рецепт конечно прекрасный!
Первый человек, который правильно произнес слово красиво в превосходной форме
Вино отлично! Но сельдерей лично для меня шикарно! Спасибо большое.
В холодильнике лежат,ожидают своего часа. Супер рецепт!!!
Классный рецепт, плюс рубрика 'Жопные истории') Спасибо, Шеф))
Разговаривают два рыбака. Один другому жалуется.
- Блин, жена на рыбалку не отпускает. Говорит, что только напиваюсь там.
- А ты вот что сделай: утречком, когда на рыбалку захочешь, откинь одеяло и скажи жене "ну и жопа у тебя!". Она тебя сама выгонит.
Ну первый так и сделал. Проснулся, откинул одеяло и громко говорит: "Ну и ЖОПА!!!.. Да, сдалась мне эта рыбалка!".
Срасибо Шеф! Вы мастер!
Мое любимое блюдо! Что то подобное заказываю в португальском ресторане. Теперь приготовлю дома. Спасибо большое!!!
Посмотрел издалека но мой желудок с вами.Большое спасибо.
Шеф, это СУПЕР!
Максим щ
Всегда стараюсь варить борщ из хвоста, ну и тушеные тоже готовлю, это мегакруто! Спасибо, ШЕФ!
Какой лучше кошачий или собачий? Скажите пожалуйста
Спасибо , шеф! У меня три мужика в доме, надо чем-то кормить, спасение вы наше!
Ой, как же это вкусно 🤤
На днях попробую 😉 Спасибо за рецепт
Приготовила😋
До чего же вкусно было, с ума сойти, я решила соус пюрировать, и он вообще во рту таял, как взбитые сливки. И кусочки мяса с хвоста были очень мягкими. Одно грустно - муж не любит мясо с хрящами и особенно с костей его обгрызать, я для него вместе с хвостами потушила полкило говяжьей грудинки - такой кусок мяса без намека на кость, с толстой прослойкой сала посередине - и не то получилось, жестко. Какую часть говядины без соединительной ткани можно тушить с хвостами, чтобы тоже вкусно было?
А главное - спасибо за классный рецепт, шеф!
Здравствуйте Шеф Лазерсон!
У нас на Кавказе хвост деликатес! На бойне не продают - всегда сами забирают! Мы хвост просто долго варим и очень вкусно получается. Очень вкусно и круто вы готовите! Вопрос только 1 к этому блюду - чем заменить"Херес"? Мы люди бедные (альтернативу хотим)..
И самое важное,что быки меньше хвостами крутят....! Спасибо за видео!
Шикарный рецепт! Обязательно попробую приготовить, удачи вам!
Илья, сколько надо жарить хвосты под грилем в духовке?
Дайте команду, чтоб оператор почаще в кастрюлю заглядывал, когда вы туда чего-нибудь доливаете или добавляете. Благодарные зрители сориентируются лучше.
Оооочень вкусно приготовленные ела у своей сотрудницы, она афро-американка островетянка и вкус не повторимый от национальных приправ
Эх помню как я работал на холодильнике! Какие у нас были хвосты! А вот приготовить их мягко не получалось! Спасибо Шеф!
А ещё холодец из хвостов знатный получается 😋
Это классика)
Это точно
Круто!!!!знаю готовлю,но со скотчем по ярче.Раз спор выиграл))) апонешт шкуру взял я хвост,все кончали когда хвосты ели,думали что вырезка в миньоне)))))когда узновали ,глаза кругляком -как!!! .риально чистейший вкус как у самостоятельного блюда,хоть в холодце ,хоть в основу миньона!!!+++++
сижу вот, ночь на дворе, я в офисе, думаю, где теперь искать ночью херес, хвосты и плиту.
Пока смотрел, три раза умер. Ребята, приготовьте мозги, умоляю!
Поддерживаю!
Согласны
Базара нет убил батка🤣🤣🤣
Не надо кушать нервные ткани. Прионы ай-ай-ай!
@@eugeniuspirantel1086 - алкоголь убивает нервные клетки!
(остаются только спокойные).
Шеф можно показать как желудок говяжий готовить. Отец готовил в детсве помню только его ошпарить надо и пленку снять. Люблю сам легкое готовить отварить и тушить с овощами. СПАСИБО ШЕФ!!
Отец на мясокомбинате работал, так что вкус хвостов с детства знаю. Отличный рецепт. С удовольствием смотрю Лазерсона !
Не выебывайся Васек
Подворовывал бацъка, признайся?
Дмитрий Салихов с мясокомбината я бы не хвосты а что нибудь получше ссырил !!!
Ну, наконец-то, Леонид работает! )))
Офигенно, правда приготовил в кастрюле, так как нет мультиварки((( спасибо
А я люблю тушеные хвосты без ничего. Сами хвосты прекрасны
Какой потрясающий шев
При зажарке следует добавить немного кедровых орешков и горсть тёмного изюма, а также ложку горького какао , попробуйте, юноши, и оно у вас будет с итальянским акцентом.
Одно из любимых моих блюд!
Хвосты под Баха - замечательно! )
Ложу в холодец.. На ура.... Спасибо ещё один рецепт
Кладу
Да, хвосты - это вещь!
soglasna 1000raz
там колаген с рисом их ваще супер
именно-спору нет хвост=вещица.
Спасибо шеф. Готовлю только по вашим рецептам
Обожаю хвосты, я с ними борщ делаю. Спасибо за видео, удачи
Илья Исаакович! Благодарен Вам за то что Вы бескорыстно делитесь своим талантом и умением преподносить блюда в таком доступном ракурсе! Очень люблю готовить, стараюсь посмотреть все Ваши уроки,.... когда Я дома обьявляю об очередном приготовлении блюда, и добавляю что оно от Лазерсона -домашние меня с уважением называют меня НАШ ЛАЗЕРСОН! Всё что вы делаете это нечто!!!
Я аж запах почуствовал)
чувствуют ...хххй в жопе, а всё остальное ОЩУЩАЮТ!
Хвосты это просто СУПЕР!!!!
Боршь получается бесумно вкусно с хваста!!!
Илья, Вы искуситель, талант есть талант, тут нет других вариантов! 😊
Это не повод крутить перед ним хвостом 🤣🤣🤣
Как то смущает,когда говорят:Готов отдаться даже женщине!А обычно кому он отдается?И фраза:О!Жопа!Шедеврально
Хвостовство в высшем смысле! Спасибо, ШЕФ!
Спасибо, шеф!
Испечь хвосты, спасибо за идею 👍 Интересно, что за мультиварка, стоит ли приобрести, какая фирма?
Оооооооо! Спасибо шеф!!!
Спасибо! Лайк.
Очень нравится ваша готовка, я еще вас по радио слушала давным-давно. Испанская кухня находилась под влиянием арабов с 8 века, особенно на юге (на севере они не жили), но, начиная с 15 века все, связанное с арабами, оказалось под запретом. Так что у испанцев не использовались арабские приемы в готовке, использовался только "свой" красный перец+чеснок.
ну Лёня, конечно,, дает. Аж слюноотделение активное пошло!
Спасибо, делаю фосты второй раз, первый раз вместо хереса бальзамик , очень замечательно получается. Удачи и новых рецептов . Спасибо, привет из Киева
Херес дорогущий! Чем заменить можно????? А так, Спасибо Шеф!!!! Побольше нештяков с субпродуктами!!!!
херес, также как и вино, бюджетный имеется. сухим вином на крайний случай замените. разве не очевидно?
Херес «Массандра» - Крымский
Добавте Мадам Клико и залей коньяком6 звездочек!!!
Шеф в авганском казане приготовь телячьи хвосты это бомба будет😋😋😋
Емельяненко прочитал твой камент и приготовил в афганказане
Класс!
красавец Лазерсон лучший
Холодец из хвостов великолепен.
Захотелось приготовить!
юмор просто на высоте
Господин Лазерсон, спасибо большое за рецепт,отдушипобратски!
Спасибо шеф😁😘
Спасибо шеф
Вот прикольный Шеф)))
Классный рецепт!
Очень напоминает ОСОБУКО!!!
Нет Илья Исаакович, как хотите - надо походатайствовать перед президентом о награждении Вас орденом за творческий подход к вопросам питания.Я многое видала, но то, что делаете Вы , - это просто супер.
Супер
Я вас обожаю))))
Спасибо Шеф))) Отличный рецепт))) А что за мультиварка у Вас, какой фирмы?
Желательно готовить из Бычих хвостов!
Классно! Давно хотела узнать про хвосты.
Мультиварку скороваркой заменить можно?
+Janika Zastserinski Ес)
По- моему, это можно приготовить в обычном казане, не заморачиваясь с ненадёжной и непрактичной мультиваркой. Да и вряд ли испанцы готовили это блюдо в мультиварке, особенно лет 200 назад.
Можете это просто в кастрюле готовить, но так понадобится часов 5-6 а не 45 минут.
Dmytro Bryushkov без мультиварки или скороварки часа4 готовить надо.
@@ЛарисаЯковлева-й4т не менее пяти часов .
Хвост в холодец заходит👍
Слава хвостам!!!!!
👍👍👍👍👍
А можно вместо Хереса налить Шардоне из пакета? А за рецепт ЛАЙК!
Шардоне, конечно, совсем не херес, но попробовать всегда можно.
А портвейн белый? (Португальский конечно) Вроде с хересом они похожи
Написано же ПОРТУГАЛЬСКИЙ ! причем тут 777 ?
Подскажите пожалуйста, сколько времени и при какой температуре в духовке под грилем хвосты должны запекаться?
Добрый день! У нас в Твери (такое подозрение) за говяжьи хвосты выдают шеи индюшек , как отличить?
Сергей Горащенков ,понюхай!
Верю
Доброго времени суток. Стесьняюсь спросить, а название блюда случайно не Рабо дель торо?
Обожаю rabo de toro!
👍👍👍
Дело в том, что даже у курицы (индюка) хвосты (жопы) при жарке, варке, тушении или приготовлении на гриле- это божественный вкус (когда горячие)!!!
Илья, здравствуйте! Вопрос: если тушить хвосты обычно, в кастрюле- сколько по времени примерно получится?
А у нас когда разделывают( Калужская область) хвосты собаками отдают, а вот за "семенники"-убьют)))))
Спасибо, Шеф!
А что за модель мультиварк?
Ну еп вашу мать, я хочу видеть что происходит в кастрюле.
Ребята , конвекция в духовке это когда включен режим -" верх-низ""??
Подскажите пожалуйста. Потерялся паспорт от плиты.
Удачи Вам и Вдохновения
Victoria Tutun, конвекция это когда вентилятор есть в духовке
И кстати, делюсь всеми вашими видео со всеми своими друзьями
Илья Исакич, очень жду вашего рецепта жареных говяжьих мозгов. Не сомневаюсь - вы умееете шикарно готовить мозги))
😁👌
А сладкий перец туда кто-то клал? И чем заменить Хейлис?
Все хорошо, Лазерсона любим, смотрим. Посмотрели все "Принципы" "Обед безбрачия" целиком, и вообще нравится, что и как он делает. Посмотрела несколько видео с этого канала, начну с того, что очень обрадовалась появлению этого канала, но меня ждало большое разочарование.
Объясню.
Ощущение, что вам не хватает режиссера, ну или кто там отвечает за "движение" камер и окончательный монтаж. Я сейчас пишу не конкретно об этом ролике (хотя и в нем этот же минус), а по роликам этого канала в купе. Так вот, очень приятно, что есть желание придать динамику картинке и действию, но ощущение, что это сделано крайне по-дилетантски. Первое, камера ходит как маятник - не оправданно, то есть вроде бы динамики ради, а выходит как суета, бессмысленная. Да, чопорная обездвиженная съемка тоже уже скучно, и еще раз скажу, что похвально ваше стремление, но выглядит именно как суета, камера гуляет, там где это просто бессмысленно, и от этого еще и процесс сам виден, не столь четко. Я НЕ человек который занимается съемкой или монтажом, я хочу передать ощущения от увиденного, поэтому не судите строго и не воспримите как грязь, это именно та критика, которая, как мне кажется, может сделать лучше ваш канал.
Следующее, вот взять хотя бы этот ролик, прекрасный рецепт, все хорошо, НО вот на кой стоит зеленая ПУСТАЯ чашка на протяжении всего ролика перед мультиваркой, закрывая ее, хотя мультиварка в данном ролике, один из ключевых объектов? Вот именно из таких мелочей и создается общее впечатление, и это именно от не профессионализма съемочной группы (вы уж извините).
Еще одна ложка дегтя. Вот на кой хер с ним этот пузатый мужичок? Он только для того, чтобы сказать в конце "Спасибо, шеф!"? Ну так эту функцию может выполнить оператор или режиссер (с которым например ведет диалог та же Высоцкая). Или он нужен, чтобы повторять последние слова из фраз Лазерсона? Я понимаю, например тандем с Набутовым - конфликт, динамика, Кирилл был включен в процесс. А этот что? Скука, ощущение, что человек шел мимо и его поставили в кадр? Извините, но это ощущение от цикла роликов, а не от единичного? Может ему как то готовиться, что - то дополнительное о продуктах готовки рассказывать? Или его функция задавать вопросы? Так тоже нихера не выходит у него!
Хочу чтобы вы стали лучше, и составили конкуренцию или вышли в топ ведущих фуд-влогеров, главный ингредиент у вас для этого есть, и имя ему Лазерсон! Удачи!