How to cook Beef Wellington

[@Tatianka45]

Спасибо большое это то что нужно

[@alext8435]

Первое: это правда круто, мне нравятся ваша подача и простота объяснения.
второе: если бы вы дали пояснение о куске мяса "толстая часть вырезки", мне было бы яснее, ибо не все ваши видео смотрел до этого.
третье: ваши рецепты в любом случае исковеркают. И или сделают и не поймут 'прикола', или спросят в комментариях "а на какой кусок свинины можно заменить шатобриан?". Так что скажите честно, что хороший хамон в нашей стране нынче дорого и потому заменили на бекон, что тоже вкусно))).
четвертое: спасибо за видео, удачи :)

[@foodstorm]

Окей, примем к сведению) а на счет хамона, мы можем позволить его себе купить, так как используем дорогие ингредиенты часто, тут просто можно было заменить его предугадывая вопрос)

[@foodstorm]

Спасибо за приятные слова!)

[@alext8435]

Foodstorm - Бесплатная Школа Кулинарии не принимайте близко, насчёт хамона была шутка.
У вас хорошая дикция и работа с камерой, есть опыт? Вам стоило бы открыть длинные рубрики, принесло бы куда больше результата, по крайней мере, на ютубе.

[@foodstorm]

@@alext8435 спасибо!) думаем над этим)

[@ASMR-ul9cp]

Прикольно патцан готовишь! Лайк

[@foodstorm]

спасибо)

[@НатальяОдарченко-д5ч]

Подскажите, пожалуйста, вы при обжаривании не запечатывали мясо с торцов - специально?)

[@foodstorm]

это не обязательно. я просто придал вкус жареного. "запечатывание" - давно развенченный миф.

[@ЛюбительПодраться]

Края лучше смазывать яйцом и тогда на верочку , все края лучше сцепляться

[@konstantinzavyalov2286]

Сразу,не смотря, лайк)) блюдо огонь!))😋

[@foodstorm]

Блюдо огонь, но смотреть до конца!!

[@konstantinzavyalov2286]

@@foodstorm Ну конечно же досмотрел, как такое не досмотреть можно))

[@anna.d4961]

Чем можно заменить грибы?

[@foodstorm]

шпинатом можно, будет вкусно

[@Veles017]

Щикаарно!

[@foodstorm]

спасииибо!!

[@leonardoteslenko1176]

разве ты не перепутал грибы с беконом местами ?

[@foodstorm]

Нет, не перепутал)

[@voitiv5741]

а не нужно сначала бекон, а затем грибной дуксель?

[@foodstorm]

Не нужно, но можно:)

[@aleksandrromanenko5164]

Сначала конечно бекон ,а потом грибы,хотя лишний жир с бекона будет лишний. Да и его лучше косичкой заплетать,но на вид Велингтон идеальный, Рамзи бы гордился тобой. Восхищен. P.S сам повар с опытом.

[@foodstorm]

спасибо!

[@mirzoevdilshod5681]

А мясо нужно заранее замориновать или не объязательно?) Чтоб резиновым он не был в конце...

[@foodstorm]

Он резиновым не будет если все сделать как в видео, главное, чтобы часть говядины была вырезка.

[@מיכאלריאבוכין]

какая степень прожарки мяса у вас получилось?

[@foodstorm]

medium rare

[@ДаринаШматченко]

@@foodstorm возможно ли сделать медиум вел?

[@angry_dirt8529]

@@ДаринаШматченко можно, только смотрите, чтобы Рамзи не узнал )) Тут идея в том, чтобы мясо было сочным и при этом не сырым, в этом вся сложность этого блюда, нужно иметь некоторый опыт, чтобы точно знать, когда вытаскивать с печи.

[@igra_vkysov]

Веллингтон получил с ног шибательный👏👏👏

[@foodstorm]

Ура! Это вдохновляет!

[@slenk6521]

У меня есть рецепт, немного другой но кайфа поболее 😀🔥

[@ДмитрийТимофеев-о4ф]

На жарке мяса уже можно было останавливаться 🤤

[@foodstorm]

Не в нашем стиле останавливаться

[@mariaboyko1169]

Я извиняюсь, шатобриан, тоже мясо.

[@Rayleigh_Christmas]

Я обычно добавляю сливочный сыр)

[@foodstorm]

А куда?

[@Rayleigh_Christmas]

@@foodstorm слоем сыр на тесто, потом уже грибы)