Hi . This is the new mara x , so the modes are a little different . I use the Xmode steam . There is not a typical heat exchanger mode anymore (no steam priority ). There is the x mode steam (the old steam priority ) And the xcoffee mode (the old coffee priority ) Below mentioned on the manual . 1. Xmode steam In this mode, the machine works as if it was a dual boiler. The software focuses on the both boiler and the heat exchanger, guaranteeing steam availability after the brewing process is concluded. In this scenario, the temperature profile of the brewing process is less stable and precise over the use of the product. Overall, the machine has higher steam performances. The HX Boiler works more intensively to balance the thermal fluctuation inside the boiler during the brewing process. The heating element is highly active: A. During coffee brewing to maintain stable the thermal brewing profile B. After coffee brewing to generate enough steam Best scenario of use: flat white 2. Xmode coffee In this mode, the machine works as if it was a single boiler with PID control. The software turns off the steam boiler during coffee brewing, on the one hand, reducing the risk of overheating (typical problem of HX machines) and on the other hand, increasing the thermal stability. To recognise the setting the user is in, they just need to turn off and back on the machine; if the led of the power button blinks, it means that the Xmode coffee is active. Best scenario of use: specialty coffee (light - roasted coffee beans).
@@DimitrisDimopoulos. based on your video, your steam pressure increase after brewing. you did 4 coffee back-to-back in a row, and steam pressure almost 2.75 bar. is it safe ?
Πολύ ωραίο videaki φίλε μου. Δύο ερωτήσεις αν μου επιτρέπεις. Ποιο καλαθάκι χρησιμοποιείς στο video το 18-21gr και πόσο είναι το heat up time για brew της μηχανουλας; Σε ευχαριστώ!
Καλημέρα Η τιμή της καφετιέρας είναι κοντά στα 1000€; Παλιότερα είχα δεί βίντεο και είχα σχολιάσει κιόλας κάτι που αφορούσε την ec685 Χαοτική η διαφορά σε γεύση;
Ελλάδα κάνει γύρω στα 1300 αλλά την πήρα από Γερμανία 950€ σε προσφορά . Σίγουρα η διαφορά ποιότητας του καφέ δεν είναι τόσο μεγάλη όσο η διαφορά τιμής ! Αλλά διαφορά υπάρχει σίγουρα . Αυτό οφείλεται όμως στην delonghi ... Δλδ αν συγκρίνεις την λελιτ με μια gaggia classic που κάνει 350€ εκεί οι διαφορές είναι πολυ μικρές ...
Mara x is pretty solid machine . I have the machine around 1.5 years . Works perfect , and I have no complaint . I was between those 2 machines too , but I choose the Mara cause you can upgrade it with the flow control of the lelit bianca ! Plus it has a switched pid system .
Ωραιος ρε φιλε!!! Δυναμη το machinery! Ρε συ αφου ο specialita εχει συστημα anti static γιατι βγαζει τοσο clumping? Μου εκανε εντυπωση! Ωραιο αποτελεσμα και το ΝΟΥΝΟΥ ! Δοκιμασες το γαλα που σου ειχα πει τελικα? Δοκιμασα κατι καλα καφεδακια απο τον two stones, γλυκοπιοτα ηταν !
Ναι το δοκίμασα το milk αλλά νομίζω ότι το family είναι εγγυση... Χαχα ... και έχω συνηθίσει πιθανόν να το δουλευω καλύτερα ! Ο μύλος κάνει clamping αλλά όχι τρομερό ευτυχώς . Βέβαια είναι και ρυθμισμένος πολύ fine , μιας και χρησιμοποιώ καλαθάκια ims . Two stoneς δεν το ξέρω , τον τελευταίο καιρό δοκιμάζω τα samba specialities... Έχει αρκετά !
Δεν είχα διαβάσει πουθενά ότι Specialitá έχει antistatic system. Αν εννοείς τα 2 κατσαρά λαμάκια που έχει στην έξοδο αυτά είναι απλά για να σπάνε τους μεγάλους σβώλους. Αλλά συμφωνώ με τον Δημήτρη όσο πιο fine κόβεις τόσο περισσότερο clumping έχεις. Δύσκολο να το αποφύγεις όταν έχει μεταλλικά μαχαίρια και μάλιστα 55αρια, στο όριο δηλαδή να τα θεωρήσεις μικρά
Καλησπέρα, πολύ ωραία τα βίντεο σου και προσεγμένα! Έχω την ίδια μηχανή αγορασμένη από Γερμανία και εγώ και ήθελα να σε ρωτήσω αν στο steam wand της μηχανής σου είναι καυτό μετά από κάθε γάλα που κάνεις.
@@DimitrisDimopoulos. Νομίζω σου χρωστάω 350 ευρώ για τη διαφορά στην τιμή μεταξύ Ελλάδας και Γερμανίας 😁 Εγώ αυτό το ζήτημα έχω, καίει αρκετά το steam wand και μου φαίνεται ότι επηρεάζεται και ο ατμός από αυτό...
@@tholouras πίσω ώρα περίπου κάνει να γίνει ο ατμός? Μέσα στο σιδερένιο σωλήνα του ακροφυσίου , κανονικά υπάρχει ένα πλαστικό σωληνάκι που από εκεί μέσα έρχεται ο ατμός. Αν έχει διαρροή το πλαστικό ή έχει τρυπισει κάπου παίζει να γίνεται αυτό που λες.
no too much overheating, but a little bit yes ... You can cool it down easily if you use hot water spout to drain 100-150mls of hot water . Then new cold water insert the boiler , and drops down a little the temperature .
@@DimitrisDimopoulos. this happen only after steam is used ? I never own a HX and I am planning to buy the mara. How many coffee I can make in a row (no steam use) until it overheat ?
Here on this video I use steam mode of mara x . On steam mode , after the coffee brew , the heating element boosts up to rise the steam pressure higher. If you don't need steam , then you have your mara x on brew mode !. Brew mode is the best mode for espressos with temperature stability. No overheating issues in brew priority mode . You can make espressos all day long with no overheating issues.
New mara has new manual ... Think lelit ships new mara with old manuals ... So I dig and search way too much to understand the new modes , cause brew mode is the same , but they switch steam mode , for steam X mode ... So it's a little different .
Εγώ έχω ένα λεπτό funnel 2.1cm είναι ότι πρέπει. Έχω βέβαια bottomless αλλά και πάλι το πιρούνι δεν είναι τέρμα κάτω άρα θα σε χωράει, βέβαια να ξέρεις ότι με το funnel κάποιες φορές δεν στέκεται το portafilter μόνο του στο πιρούνι. Για μένα δεν ήταν ποτέ θέμα γιατί για 10" που κάνει η Specialitá να κόψει τον καφέ μου το κρατάω και το πάω εμπρός πίσω για καλύτερη κατανομή. Όμως γλιτώνεις τον χαμό με τους κόκκους που πέφτουν έξω και το σταματά ξεκινά.
Σίγουρα για 10 δευτερόλεπτα δεν είναι κάτι , αφού όντως κ εγώ το κρατάω , και το σταματάω κιόλας συχνά για να μην ξεχειλίσει . Έχω παρατηρήσει πάντως ότι με κάποιους καφέδες πετάει έξω λίγο σκονη , αλλά με κάποιους άλλους όχι . Το funellακι θα σώσει την κατάσταση 100% πάντως !
@@DimitrisDimopoulos. λογικό γιατί έχει να κάνει και με την περιεχόμενη υγρασία. Έχω δει κι έχω δοκιμάσει να ψεκασω μια μικρή ποσότητα νερού στους κόκκους σε single dosing και βελτίωσε πολύ την κατάσταση αλλά είναι για την περιέργεια και τον πειραματισμό, στην καθημερινότητα δεν το κάνω άσε που έχω εγκαταλείψει καιρό το single dosing. Βέβαια έχω και τον αδύναμο κρίκο μου την Gaggia που μου καμουφλάρει με τις αδυναμίες της πολλά... όμως εσύ με το τερατάκι... μπορείς να δοκιμάσεις πολλά.
Εσύ επαγγελματίας ? Σκοπός του βίντεο είναι να δείξει ότι η μηχανή μπορεί να ανταπεξέλθει ακόμα και σε 4 καφέδες στην σειρά ... Τα 20 γραμμάρια μπορεί για κάποιους να είναι μεγάλη ποσότητα , για άλλους όχι . Θέμα γούστου είναι όλα !
@@DimitrisDimopoulos. Καλά τα 20 δεν τα βάζουν ποτέ στις καφετέριες γιατί είναι μόνο για specialty και όπως ξέρεις στην Ελλάδα συνήθως σερβίρουν καμμένα ιταλικά χαρμάνια. Αλλά τα εσπρεσάκια τα έχεις πολύ και κάθονται, τα λυπήθηκε η ψυχή μου :D . Δυστυχώς η μάρα δεν την παλεύει με αυτό το ρυθμό. Την έχεις σε espresso mode ε; Μπορεί δλδ να βγάζει ατμό αλλά η σταθερότητα στην θερμοκρασία καφέ πάει περίπατο. Αν βάλεις θερμόμετρο στο γκρουπ θα δεις οτι το 3ο είναι καμμένο (φτηνά είναι, τσίμπα ένα).
Thanks for the video, which mode is enabled on your demo video? Coffee priority or steam priority?
Hi . This is the new mara x , so the modes are a little different . I use the Xmode steam .
There is not a typical heat exchanger mode anymore (no steam priority ).
There is the x mode steam (the old steam priority )
And the xcoffee mode (the old coffee priority )
Below mentioned on the manual .
1. Xmode steam
In this mode, the machine works as if it was a dual boiler. The
software focuses on the both boiler and the heat exchanger,
guaranteeing steam availability after the brewing process
is concluded. In this scenario, the temperature profile of
the brewing process is less stable and precise over the use of the product.
Overall, the machine has higher steam performances. The HX Boiler works
more intensively to balance the thermal fluctuation inside the boiler during the
brewing process.
The heating element is highly active:
A. During coffee brewing to maintain stable the thermal brewing profile
B. After coffee brewing to generate enough steam
Best scenario of use: flat white
2. Xmode coffee
In this mode, the machine works as if it was a single boiler
with PID control. The software turns off the steam boiler
during coffee brewing, on the one hand, reducing the risk
of overheating (typical problem of HX machines) and on the
other hand, increasing the thermal stability. To recognise the setting the user
is in, they just need to turn off and back on the machine; if the led of the power
button blinks, it means that the Xmode coffee is active.
Best scenario of use: specialty coffee (light - roasted coffee beans).
@@DimitrisDimopoulos. based on your video, your steam pressure increase after brewing. you did 4 coffee back-to-back in a row, and steam pressure almost 2.75 bar. is it safe ?
Thanks for sharing. I'll probably get this as my home machine
It will be a very good choice
Πολύ ωραίο videaki φίλε μου. Δύο ερωτήσεις αν μου επιτρέπεις. Ποιο καλαθάκι χρησιμοποιείς στο video το 18-21gr και πόσο είναι το heat up time για brew της μηχανουλας; Σε ευχαριστώ!
Καλησπέρα χρησιμοποιώ το ims 14-18gr.
Η μηχανή θεωρητικά και συμφωμαε την lelit είναι έτοιμη σε 24 λεπτά , αλλά εγώ την αφήνω 30' σίγουρα ανοιχτή .
What is your ratio of ground coffee (g) to final coffee (ml) for the espressos?
20 in 45 out.
Around 1/2.3
@DimitrisDimopoulos what is the coffee beans you are using here? The espresso looks delicious.
Taresso tigrato
Thank You!
Can the machine do this in Coffee brew mode too? If not how many can u make and how long do you need to wait for the next one? Thank you 😀
It definetly can , but you may wait 10 seconds more between each froth and each shot
Καλημέρα
Η τιμή της καφετιέρας είναι κοντά στα 1000€;
Παλιότερα είχα δεί βίντεο και είχα σχολιάσει κιόλας κάτι που αφορούσε την ec685
Χαοτική η διαφορά σε γεύση;
Ελλάδα κάνει γύρω στα 1300 αλλά την πήρα από Γερμανία 950€ σε προσφορά .
Σίγουρα η διαφορά ποιότητας του καφέ δεν είναι τόσο μεγάλη όσο η διαφορά τιμής !
Αλλά διαφορά υπάρχει σίγουρα . Αυτό οφείλεται όμως στην delonghi ... Δλδ αν συγκρίνεις την λελιτ με μια gaggia classic που κάνει 350€ εκεί οι διαφορές είναι πολυ μικρές ...
How are you feeling about the Mara x one year later? Can’t decide between mara x and appartamento
Mara x is pretty solid machine . I have the machine around 1.5 years . Works perfect , and I have no complaint . I was between those 2 machines too , but I choose the Mara cause you can upgrade it with the flow control of the lelit bianca ! Plus it has a switched pid system .
Mara X is a better machine
Wow... Awesome :)
Thank you !
Ωραιος ρε φιλε!!! Δυναμη το machinery! Ρε συ αφου ο specialita εχει συστημα anti static γιατι βγαζει τοσο clumping? Μου εκανε εντυπωση! Ωραιο αποτελεσμα και το ΝΟΥΝΟΥ ! Δοκιμασες το γαλα που σου ειχα πει τελικα? Δοκιμασα κατι καλα καφεδακια απο τον two stones, γλυκοπιοτα ηταν !
Ναι το δοκίμασα το milk αλλά νομίζω ότι το family είναι εγγυση... Χαχα ... και έχω συνηθίσει πιθανόν να το δουλευω καλύτερα !
Ο μύλος κάνει clamping αλλά όχι τρομερό ευτυχώς . Βέβαια είναι και ρυθμισμένος πολύ fine , μιας και χρησιμοποιώ καλαθάκια ims .
Two stoneς δεν το ξέρω , τον τελευταίο καιρό δοκιμάζω τα samba specialities... Έχει αρκετά !
Δεν είχα διαβάσει πουθενά ότι Specialitá έχει antistatic system. Αν εννοείς τα 2 κατσαρά λαμάκια που έχει στην έξοδο αυτά είναι απλά για να σπάνε τους μεγάλους σβώλους. Αλλά συμφωνώ με τον Δημήτρη όσο πιο fine κόβεις τόσο περισσότερο clumping έχεις. Δύσκολο να το αποφύγεις όταν έχει μεταλλικά μαχαίρια και μάλιστα 55αρια, στο όριο δηλαδή να τα θεωρήσεις μικρά
Καταπληκτικός ,μπράβο ρε Δημήτρη ✌️👌☺️
Σ ευχαριστώ Γιώτα να Σάι καλά !
Βρήκες εσύ τελικά τι να πάρεις ?
@@DimitrisDimopoulos. βρήκα νομίζω κάτι καλό για αρχή 💙
hi. what grinder are you using?
Hi . The grinder is the
Eureka Mignon Specialita .
Μπράβο ρε φίλε τα σχήματα είναι τέλεια μην σκας και μόνο να γίνουν καλύτερα μπορούν με την εξάσκηση.
Γενικά είμαι του εσπρεσο και του Αμερικάνο τον χειμώνα ! Αλλά γενικά το παλεύω όσο μπορώ με τα σχέδια ! 😉😉
Καλησπέρα, πολύ ωραία τα βίντεο σου και προσεγμένα! Έχω την ίδια μηχανή αγορασμένη από Γερμανία και εγώ και ήθελα να σε ρωτήσω αν στο steam wand της μηχανής σου είναι καυτό μετά από κάθε γάλα που κάνεις.
Καλησπέρα και ευχαριστώ! Κ εγώ σου Γερμανία τη είχα πάρει! Μετά το γάλα δεν καίει το ακροφύσιο. Μπορείς να το πιάσεις άνετα
@@DimitrisDimopoulos. Νομίζω σου χρωστάω 350 ευρώ για τη διαφορά στην τιμή μεταξύ Ελλάδας και Γερμανίας 😁 Εγώ αυτό το ζήτημα έχω, καίει αρκετά το steam wand και μου φαίνεται ότι επηρεάζεται και ο ατμός από αυτό...
@@tholouras πίσω ώρα περίπου κάνει να γίνει ο ατμός? Μέσα στο σιδερένιο σωλήνα του ακροφυσίου , κανονικά υπάρχει ένα πλαστικό σωληνάκι που από εκεί μέσα έρχεται ο ατμός. Αν έχει διαρροή το πλαστικό ή έχει τρυπισει κάπου παίζει να γίνεται αυτό που λες.
@@DimitrisDimopoulos. Άλλαξα το σωληνάκι μέσα με καινούριο αλλά πάλι ζεσταίνεται αρκετά το wand...
Σε πόση ώρα χρήσης ? 40-50"?
Μπράβο Δημήτρη:)
Ευχαριστώ πολύ Δημήτρη !
Πολύ Καλός νιώθω τυχερός που ανακαλυψα το καναλι χθεςτο βράδυ
Σ ευχαριστώ για τα καλά σ λόγια Κωνσταντίνε
Δεν κανει τιποτα την αληθεια ειπα....
Niceeee
Thanks mate!
So..the machine doesn't overheat after all those shots ?
no too much overheating, but a little bit yes ...
You can cool it down easily if you use hot water spout to drain 100-150mls of hot water . Then new cold water insert the boiler , and drops down a little the temperature .
@@DimitrisDimopoulos. this happen only after steam is used ? I never own a HX and I am planning to buy the mara.
How many coffee I can make in a row (no steam use) until it overheat ?
Here on this video I use steam mode of mara x . On steam mode , after the coffee brew , the heating element boosts up to rise the steam pressure higher.
If you don't need steam , then you have your mara x on brew mode !. Brew mode is the best mode for espressos with temperature stability.
No overheating issues in brew priority mode . You can make espressos all day long with no overheating issues.
@@DimitrisDimopoulos. thank you very much! Hard to find this information because there are older version of mara that work different.
New mara has new manual ... Think lelit ships new mara with old manuals ... So I dig and search way too much to understand the new modes , cause brew mode is the same , but they switch steam mode , for steam X mode ... So it's a little different .
hi. how old is your dog? )
12 years old!
Good job
Thanks
What knockbox is that?
Lelit knock drawer
Μπράβο Δημήτρη δυνατή η HX, και το πλήρες Νουνού Family σταθερή αξία.
Πάρε ένα funnel όμως να ησυχάσεις
Δεν χωράει το φανελ στον μύλο θα πρέπει να βγαλο το πιρούνι που κρατάει το portafilter .
Ειδα κάποια funnel που ίσως κάνουν , θα πάρω κάποια στιγμή ένα να δοκιμάσω , σίγουρα θα βολεύει αν χωράει στον μύλο σωστά !
Εγώ έχω ένα λεπτό funnel 2.1cm είναι ότι πρέπει. Έχω βέβαια bottomless αλλά και πάλι το πιρούνι δεν είναι τέρμα κάτω άρα θα σε χωράει, βέβαια να ξέρεις ότι με το funnel κάποιες φορές δεν στέκεται το portafilter μόνο του στο πιρούνι. Για μένα δεν ήταν ποτέ θέμα γιατί για 10" που κάνει η Specialitá να κόψει τον καφέ μου το κρατάω και το πάω εμπρός πίσω για καλύτερη κατανομή. Όμως γλιτώνεις τον χαμό με τους κόκκους που πέφτουν έξω και το σταματά ξεκινά.
Σίγουρα για 10 δευτερόλεπτα δεν είναι κάτι , αφού όντως κ εγώ το κρατάω , και το σταματάω κιόλας συχνά για να μην ξεχειλίσει . Έχω παρατηρήσει πάντως ότι με κάποιους καφέδες πετάει έξω λίγο σκονη , αλλά με κάποιους άλλους όχι .
Το funellακι θα σώσει την κατάσταση 100% πάντως !
@@DimitrisDimopoulos. λογικό γιατί έχει να κάνει και με την περιεχόμενη υγρασία. Έχω δει κι έχω δοκιμάσει να ψεκασω μια μικρή ποσότητα νερού στους κόκκους σε single dosing και βελτίωσε πολύ την κατάσταση αλλά είναι για την περιέργεια και τον πειραματισμό, στην καθημερινότητα δεν το κάνω άσε που έχω εγκαταλείψει καιρό το single dosing. Βέβαια έχω και τον αδύναμο κρίκο μου την Gaggia που μου καμουφλάρει με τις αδυναμίες της πολλά... όμως εσύ με το τερατάκι... μπορείς να δοκιμάσεις πολλά.
Ερασιτέχνες τα εσπρεσάκια βγαίνουν πάντα τελευταία και 20 γραμ. για ένα Λούγκο είναι τεράστια ποσότητα
Εσύ επαγγελματίας ?
Σκοπός του βίντεο είναι να δείξει ότι η μηχανή μπορεί να ανταπεξέλθει ακόμα και σε 4 καφέδες στην σειρά ...
Τα 20 γραμμάρια μπορεί για κάποιους να είναι μεγάλη ποσότητα , για άλλους όχι . Θέμα γούστου είναι όλα !
@@DimitrisDimopoulos. Καλά τα 20 δεν τα βάζουν ποτέ στις καφετέριες γιατί είναι μόνο για specialty και όπως ξέρεις στην Ελλάδα συνήθως σερβίρουν καμμένα ιταλικά χαρμάνια.
Αλλά τα εσπρεσάκια τα έχεις πολύ και κάθονται, τα λυπήθηκε η ψυχή μου :D .
Δυστυχώς η μάρα δεν την παλεύει με αυτό το ρυθμό.
Την έχεις σε espresso mode ε;
Μπορεί δλδ να βγάζει ατμό αλλά η σταθερότητα στην θερμοκρασία καφέ πάει περίπατο.
Αν βάλεις θερμόμετρο στο γκρουπ θα δεις οτι το 3ο είναι καμμένο (φτηνά είναι, τσίμπα ένα).