ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЯБЛОКАМИ и КАРАМЕЛЬЮ |

Ещё один нежнейший тыквенный десерт с хрустящей карамельно-яблочной основой, который вам захочется готовить в каждый тыквенный сезон👇
#Ингредиенты
Форма D-20см
💛100г сливочного масла;
💛200г печенья;
💛1 яблоко;
💛45г карамели;
💛300г тыквенного пюре;
💛250г маскарпоне;
💛200г творога;
💛90г сахара;
💛2 яйца;
💛80г сливок (10%).
КБЖУ (100г): 243ккал , Б-6г, Ж-15.3г, У-20,3г.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1)Измельчаем 200г печенья в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом.
2)Выкладываем в форму 20см и утрамбовываем рукой или стаканом или ложкой.
3)Яблоки, желательно кисленькие, зелёные, порезать на кубики и посыпать сверху печенья. Поверх яблок распределить карамель (можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине)
4) Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 10-15 минут, запекаем до вкусного карамельно-яблочного аромата. Вынимаем и приступаем к приготовлению чизкейка.
5) Творог пробиваем блендером вместе с сахаром, затем добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородности.
6)Для тыквенного пюре сваренные или запечённые кусочки тыквы пюрируем в блендере, при необходимсоти добавляем воду. Подмешиваем пюре к основной массе. В конце вводим яйца и сливки. Сливки в конце я просто вмешиваю лопаткой, что б не создавать большое количество воздушных пузырьков.
7) Выливаем сырную начинку на основу и выпекаем при 110°С 90сек. Центр чизкейка после выпекания должен слегка дрожать. Охлаждаем его в выключенной духовке, что б не допустить перепада температур, и затем отправляем в холодильник на ночь. Вынимаем из формы и подаём со взбитыми сливками и солёной карамелью.
Приятного чаепития!🥰
#Juli_FoodVideo
#ТыквенныйЧизкейк
#PumpkinCheesecake
__________________________________
JuliFoodSweets • JuliFoodSweets
JuliFoodLunch • Ло-мейн с курицей | Ch...
JuliFoodSnack • Диетическая пицца | Di...
JuliDrinks • Кофе с халвой | Халвич...
Кухни народов мира • Как приготовить Турецк...
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) • JuliLifestyle (лайфста...
JuliLifeHacks • JuliLifeHacks
JuliFoodPP • JuliFoodPP
Где меня найти:
вк uliya311
инстаграм / julitrefilova