Обалденный Чизкейк🍒 Не устаю его готовить🤗 Вишнёвый Чизкейк🍒
HTML-код
- Опубликовано: 3 авг 2022
- Друзья, сегодня приготовим чизкейк. В этом видео я расскажу, как приготовить чизкейк. Рецепт чизкейк простой. Сохраняйте чизкейк рецепт, чтобы не потерять. Это чизкейк классический, вы можете добавлять фруктовый верх или не добавлять по своему желанию. Смотрите моё видео и вы узнаете, как сделать чизкейк. Чизкейк домашних условиях приготовить очень просто. Это американский чизкейк. В этом видео готовлю чизкейк из творожного сыра. Как приготовить чизкейк домашних условиях вы узнаете посмотрев это видео. Готовлю чизкейк с вишней, мой любимый. Подписывайтесь на мой канал "Готовьте с удовольствием с Татьяной" и вас ждёт много интересных видео.
#чизкейк #чизкейкрецепт
♦️ссылка на мой канал
 / @user-zr6ox9mn1x
♦️ссылка на предыдущее видео
• Вишнёвое Варенье Без К...
♦️рекомендую вам посмотреть плейлист
Чизкейки, пудинги, запеканки
• Чизкейки, пудинги, зап...
Ингредиенты:
❗️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры❗️
Форма 24 см
Для основы:
280 гр печенья (к чаю, к кофе, шахматное…)
80 гр сливочного масла
Для массы чизкейка:
800 гр творожного сыра( сыворотку сцедить, берите на 50 гр больше)
250 гр сахарной пудры( сахар долго растворяется брать не рекомендую)
200 гр жирных сливок, мин 33%
2 крупных яйца или 3 мелких( у меня 1 яйцо завестло 70 гр)
2 ст ложки, без горки, кукурузного крахмала
10 гр ванильного сахара
1 ст ложки лимонного сока, что бы нейтрализовать запах яиц.
Выпекать 30 мин при t 170с, через 30 мин снизить t до 150с и выпекать ещё 30 минут. Сразу не доставайте из духовки, от перепада температуры чизкейк может треснуть.
❗️Взбивать ингредиенты нельзя, только перемешивать, иначе масса обоготиться кислородом и при выпекании чизкейк может треснуть, когда пузырьки воздуха будут выходить.
Для фруктового верха:
250 гр вишни без косточек
3 ст ложки сахара
1 ст ложка лимона
1 без верха ст ложка кукурузного крахмала
70-80 мл воды
Чизкейк убрать в холодильник для стабилизации на ночь.
Благодарю за рецепт!
Готовьте на здоровье🥰
Красиво. Вкусно. Спасибо.🍰
Готовьте на здоровье🥰
Хорошее сочетание
Однозначно😋
Спасибо большое! Долго искала чизкейк с ягодным дополнением! Очень нравится такое сочетание 😊😊
Готовьте на здоровье🥰
Спасибо🎉
Готовьте на здоровье🥰
Великолепно)))))
Спасибо большое🥰
Замечательно! Все ясно и доступно🤗🤗🤗
Готовьте на здоровье🥰
Долго, но вкусно
замечательный рецепт!
Спасибо большое🥰
Благодарю. Завтра сделаю
🙏😭💋
Готовьте на здоровье🥰
Танечка, привет😻😻😻 чизкейк супер! Выглядит очень красиво ! За способ красивого разреза, отдельное мерси💐💐💐😘
Привет, Алиса🤗 Этот чизкейк мой самый любимый😋 Готовь на здоровье🥰
Приготовила по вашему рецепту, чизкейк шикарный, идеальный получился 🤌 спасибо вам за рецепт, особенно за украшения ❤
Готовьте на здоровье🥰
@@user-zr6ox9mn1xфелодельфия что это
Очень понравился рецепт. Обязательно попробую! И видео очень качественное, не затянуто, и при этом всё понятно. Спасибо!
И вам спасибо🥰 Готовьте на здоровье🤗
Хороший рецепт, грамотно объяснили👍🌹🌹🌹
Спасибо🥰 Готовьте на здоровье🤗
Супер ,спасибо большое за рецепты
Готовьте на здоровье🥰
Отдельное спасибо за способ разрезания.
Всегда рада помочь🤗
Все коротко и ясно...и даже ньюансы...
Спасибо...
😊👍
Готовьте на здоровье🥰
Это очень вкусный рецепт. Я сделала с чёрной смородиной. И этот чизкейк сьели очень быстро, не приторно сладкий, а кислинка от ягодного соуса, придает обалденный вкус! Готовьте обязательно! Списала рецепт себе в тетрадку😅
Готовьте на здоровье🥰
Здравствуйте! Подскажите, такие же пропорции ягод и сахара как в рецепте делали для ягодного верха?
Отпад! ☺️💋❤️😍😋😋😋😋😋😋😋
Готовьте на здоровье🥰
😢#
Bravissimo 👏👏👏👏👏👏спасибо❤
Готовьте на здоровье🥰
Круто💝
Готовьте на здоровье🥰
Большое спасибо за рецепт и подробное видео, выглядит бесподобно!
Готовьте на здоровье🥰
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Удачи.
Готовьте на здоровье🥰
Очень красививий
Спасибо большое🥰
Танюша, просто бесподобно! 😍
Спасибо большое🥰
В печенье добавляю 1/3 муки так мягче получается
Спасибо большое за рецепт, за рекомендации. Получился идеальный чизкейк с первого раза.
Супер! Я очень рада, что у вас всё получилось🥰
👍👍👍
Спасибо Вам огромное. Уже несколько раз готовила. Домочадцам очень нравится))) Спасибо, что Вы есть)))
🥰 очень приятно! Готовьте на здоровье🤗
Сделала чизкейк по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Всей семье понравилось ❤️🥰 спасибо вам большое 🙏
Я очень рада, что вам понравился рецепт🥰 Готовьте на здоровье🤗
Спасибо за рецепт! Уже наверно пятый раз делаю чизкейк поэтому рецепту, и каждый раз получается очень вкусно! Всей семье очень понравлюсь! 😍🥰
Я очень рада🥰 Готовьте на здоровье🤗
Красивенький какой, ням, ням. 🎉
Спасибо большое🥰
Какая Вы Умница Такую Вкусняшку так Аккуратно Всё Сделала. Обязательно Попробую. Аппетитно Красиво. Спасибо Здоровья Здоровья Здоровья💯💯🎉🎉🎉
Вам спасибо за добрый комментарий🥰
Попробовала?
Спасибо за рецепт,вышло божественно,а я много чизкейков перебробовала.Единственная просьба,объяснять некоторые важные детали,а то я забыла что нельзя использовать сыр сразу из холодильника и он пошел комками,(смогла исправить),а так просто бомбический чизкейк и достаточно лёгкий в приготовлении
Готовьте на здоровье🥰 Спасибо, что сказали, я добавила в описание.
Приготовила ,просто супер.Спасибо большое❤
Готовьте на здоровье🥰
Вы просто умничка❤Все гости просят рецепт😂
😀спасибо🥰 Мне очень приятно, что не зря тружусь🙏🏻
Обязательно приготовлю, хоть и много работы.
Выглядит вкусно, люблю чизкейк.
Напишу . Спасибо 🎉🇮🇱
Буду ждать отзыв😊 Готовьте на здоровье🥰
🎉🎉
Чудесно,наверное очень вкусно 🎉
Даже не сомневайтесь😉
Вчера приготовила чизкейк по вашему рецепту. Получился очень вкусный😋 Спасибо за рекомендации, как разрезать. Мои в восторге🥰
Готовьте на здоровье🥰
Очень красиво
Спасибо большое🥰
Благодарю за рецепт!❤
Готовьте на здоровье🥰
Дуже гарний рецепт, вже другий раз по ньому готую.
Спасибо большое🥰 Готовьте на здоровье🤗
Это мега бомбический чиизкейк🎉❤ я приготовила и обалдела воздушност лекости консистенция очаровала семью и друзей, а главное что я готовила первый раз. Горжусь как мего классно ваш рецепт получился, я в восторге. Это мой любимый рецеп , огромнейшее спасибочки 🎉😊❤❤❤❤❤❤❤❤
Я очень рада🥰 Готовьте на здоровье🤗
Я вас благодарю,очень,очень.
Готовьте на здоровье🥰
Спасибо за внимание.
Большое спасибо за рецепт! Получился идеальный чизкейк ❤ делала все по рецепту, только вместо сливок (не нашла подходящую жирность) использовала сметану 20%
Так что смело готовьте, чизкейк бомба)))
Готовьте на здоровье! Рада, что вам понравился🥰
Сегодня буду делать тортик по этому рецепту, как приготовлю, отпишусь))
Рецепт шикарный! Очень легко, делала чизкейк впервые в жизни и получилось мега вкусно, я такого нежного чизкейка в жизни не ела🙈 спасибо большое, буду теперь его постоянно готовить ❤
Я очень рада🥰 Готовьте на здоровье🤗
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
У меня поджелудочная не принимает магазинное печенье а домашнее на сметане и сливочном масле на ура поэтому тесто сделаю на мое усмотрение а начинку с малиной .
Очень многое зависит от качества печенья… Если от домашнего лучше, делайте домашнее🙃
Бегу за ингридиентами) спасибо за рецептик☕️
Готовьте на здоровье☺️
@@user-zr6ox9mn1xТолько что отправила в холодильник. Запах в доме неимоверный…. Слюнки текут, скорее бы можно было попробовать. Я еще в сырную массу натёрла на меленькой терке немного кожуры лимона, аккуратно, что бы не натереть белую мякоть. Запах лимона и ванили… а потом еще конфитюра с капелькой корицы…. Спасибо за рецепт еще раз💃🏼 Сегодня использовала Филадельфию, в следующий раз попробую с моим домашним творогом.
Надеюсь, на вкус вам понравится☺️
@@user-zr6ox9mn1x Чизкейк получился шикарный! Всё, больше никаких покупных чизкейков в доме! ☺️😜
@@helenhelen4218 Я очень рада, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье🥰 Спасибо вам за отзыв🤗
А клубнику можно вместо вишни?
Спасибо!
С ПРАЗДНИКОМ!!!
Можно любую ягоду на ваш вкус🤗 Спасибо за поздравления🥰Вас тоже с праздником!
Танечка скажите пожалуйста можно взять форму 22
Думаю, что да🤗
Здравствуйте, а какой творожный сыр используете? Видела ваш комментарий, что живете в Турции, так вот я ищу здесь хороший творожный сыр, лабне может? Если лабне, то какой фирмы? Спасибо за рецепт 🌸
Здравствуйте! Да, лабне😊 Это и есть творожный сыр. Я покупаю лабне в BIM. У них хороший плотный творожный сыр. Стоит дешевле остальных марок и чизкейк получается шикарный🙃
Здравствуйте. Можно ли сделать верх с желатином?
Можно, но не желательно. Нежная текстура чизкейка будет плохо сочетаться с густым фруктовым верхом.
😂 с моими сладкоежками не вариант такой чизкейк ночь держать в холодильнике!😂😂😂
Он должен стабилизироваться☺️ Придётся потерпеть хотя бы 6 часов😀
Я зделаю этут чискейк
Готовьте на здоровье🥰
Здравствуйте! А можно ли использовать сок вишни от варенья? У меня варенье получилось жидкое и полумала приготовить чизкейк.
Здравствуйте🔆 Варенье не подойдёт. Лучше ничем не покрывать.
Добрый день, подскажите пожалуйста, воду ставить до разагрева духовки или после того, как поставили чизкейк?
Здравствуйте! Одновременно с чизкейком,в разогретую духовку.
У меня произошел казус небольшой, убрала уже в холодильник крошку в форме и понимаю, что забыла положить бумагу наверх.. Каковы шансы что я потом сумею его аккуратно достать живым, после того как он уже весь застынет за ночь с сыром?
@@lianakamienieva3100 только прочитала ваш коммент🙃 Надеюсь, вы не пытались его переложить на тарелку. Если нет, то и не перекладывайте, снимите верх и оставьте чизкейк на дне формы.
А просто из творога домашнего можно сделать? Или не получится?
Можно творог+сметана или сливки, но вкус больше будет похож на творожную запеканку, а не чизкейк. Но тоже будет вкусно☺️
Добрый день, какой сыр используете для приготовления чизкейк а?
Здравствуйте! Вы можете взять творожный сыр любой марки, если есть сыворотка слейте. Какую лично я марку использую назвать не могу, потому что проживаю в Турции и использую турецкую марку.
@@user-zr6ox9mn1x9
Скажите,пожалуйста,а можно сливки заменить сметаной?
Можно, но вкус немного изменится. Сливки сладкие, сметана кисленькая. Тоже будет вкусно☺️
А в газовой духовке , где только "низ" , в каком режиме выпекать ?
У газовых духовок нет режимов, как в электрических. Выпекайте на среднем уровне. Если духовка печёт хорошо, то ставьте температуру, как я и говорила. Например, у моей мамы духовка слабенько печёт, приходится температуру немного прибавлять. Если, что ориентируйтесь по особенностям вашей духовки.
Очень заморочно. 4 часа остужать в духовке ! Да меня съедят за это время 😂. Готовлю по старинке запеканку творожную с ягодами. Быстро и вкусно 🎉
Вы забыли про ночь в холодильнике😅Это время потраченное на ожидание стоит того, поверьте! Ни какая запеканка с ним не сравнится🤗
Здравствуйте подскажиье какой по весу получается чизкейк?
Здравствуйте! Я его не взвешивала, если честно. Примерно 2 килограмма.
@@user-zr6ox9mn1x спасибо отлично
А если духовка с конвекцией на какой режим ставить ???❤
В духовке есть разные режимы, вы сами выбираете запекать с конвекцией или без. Поставьте на режим без конвекции верх низ.
@@user-zr6ox9mn1x , у меня тоже духовка с конвекцией, которую отключить НЕЛЬЗЯ. Так что спасибо за бесполезный совет.
Если отключить нельзя, то готовьте на t160с, но верх немного зарумянится.
Ой,как долго! Ресторанный рецепт! Браво!
Готовьте на здоровье☺️ Да, придётся немножко подождать, но результат стоит ваших ожиданий😉
Кукурузный крахмал можно заменить на оьычный крахмал ?
К сожалению, нет😊
А можете название продуктов которые нужны для чизкейка пж
В описании под видео есть перечень ингредиентов. Что бы развернуть описание полностью нажмите на слово Ещё🤗
@@user-zr6ox9mn1x спасибо
А можно испечь коржик, вместо печенья? То какой?
Есть те, кто печёт. Я не пеку, так как по технологии чизкейк готовят с печеньем. Если вы хотите сами испечь, то сделайте обычное песочное тесто диаметром формы в которой будете печь чизкейк. Готовое изделие немного поднимется, толстое не делайте. Если нужно будет обрезать по краям, то сделайте это сразу же, как достанете из духовки, пока изделие мягкое.
@@user-zr6ox9mn1x Благодарю вас💓
Здравствуйте, можете ответить, зачем нужна вода?
Здравствуйте! Чизкейки, любые, готовят на паровой бане, что бы они не пересыхали в духовке и не трескались.
Можно вопрос а чо делать если вишня с косточками блнндер не измелчит случайно
Блендер перегорит😊 Поварив вишню, протрите её через сито. Таким образом вы оставите шкурку с вишнёвыми косточками в сите. Так как вишню вы перетрёте блендером её взбивать не надо.
Сколько грамм давать мука сахар и так далее на говорит
Перечень ингредиентов в описании под видео. Что бы описание развернуть полностью нажмите на слово Ещё.
Спасибо. А желатин разве можно кипятить?
А здесь нет желатина🙃
@@user-zr6ox9mn1x извините. Ролик смотрела спросонья и крахмал перепутала с желатином.
А фольгой не надо обмотать форму, в которой чизкейк?
Я не обматываю, делала и так и так, результат один и тот же😁Главное, водичку не забыть поставить🙃
Заморочно немного. Но, надеюсь, вкусно
Мне тоже так казалось в начале. На самом деле делается он очень легко, просто, действий много☺️Вкус потрясающий, не пожалеете!
а если туда фигануть еще килограмм сахара, то будет еще вкусней
А не подскажите сколько печенье
Смотрите перечень ингредиентов в описании под видео. Что бы развернуть описание полностью нажмите на слово Ещё.
Здравствуйте срочно нужна ваша помощь. Я все сделала в точности как вы сказали все в граммах все все так же но сейчас когда все уже испеклось я заглянула в духовку а там нуу короче сырная часть пирога она жижа как будто ничего не пропеклось. Или мне подождать когда все остынет? И он загустеет?
пожалуйста ответьте
Здравствуйте! Вы когда оставите чизкейк в горячей духовке на несколько часов, он дойдёт, а в холодильнике стабилизируется.
К сожалению, когда вы пишите мне коменты, это без звучно, по-этому не всегда получается сразу отвечать😊
@@user-zr6ox9mn1x ооой спасибо а-то испугалась что он слииишкоом жидкий
Заловка сказала что это из-за того что у нас духовка слишком слабо нагревает
Напишите рецепт
Перечень ингредиентов в описании под видео, что бы развернуть описание нажмите на Ещё.
Какой крахмал в джеме?
Кукурузный
Лучше в магазинеикупить! А возни сколько, а ингредиентов! Мама дорогая!
Этот так кажется, пока не попробуете. В магазине такой чизкейк вы не купите😉
Согласен, лучше самим
А крахмал же за ночь схватится верх фруктовый?
@@alexnik8136 Верх фруктовый. Крахмала мало, по-этому верх не будет, как желе, он просто слегка схватится и не будет растекаться во время нарезки на порционные кусочки.
И сколько же там ингредиентов? Вы по ходу еще не знаете , что такое возня на кухне )
Что за музыка в видео?
Предложена плеером
Как называеться?
@@user-sr3yk2zl4r понятия не имею
Вроде делала все правильно, но крем весь свернулся комочками, не понимаю что не так. Почему это могло произойти?
Думаю, это из-за некачественного творожного сыра. К сожалению не все производители делаю качественный творожный сыр. Фирма Cremette хорошая, если у вас продаётся, то берите такой.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
@@user-qo4zv9xv1r а нет, я разобралась. Там образовалось много влаги и крем просто сварился. Я делала в стеклянной форме, а с ними у меня всегда возникают проблемы. Но на счёт температуры спасибо, буду учитывать, чтобы уменьшить вероятность возникновения проблем)
Зачем вода в духовке, скажите?
Чизкейк выпекают при высокой влажности, что бы он не потрескался.
Никогда не пекли с водой??
Поражают вопросы😮
Либо крахмала мало, либо воды много, прослойка потекла.
Думаю, проблема в качестве крахмала.
А где рецепт 🥺
В описании под видео. Нажмите на слово Ещё, что бы полностью развернуть описание🙃
Вы никогда не смотрите рецепты, если ищите описание??😮
😢
Сыпится потом всё это печенье, лучше тестом сделать
Если вы правильно всё сделаете печенье сыпаться не будет.
У вас плохое печенье, оно никогда не сыпется.
Я всегда беру "Пети Бер", если у вас есть.
Лучше сделать тесто...чем печенье..многие не любят с печеньем...это только мое мнение..,
Делайте тесто☺️ Настоящий чизкейк с тестом не делают😉
@@user-zr6ox9mn1x здравствуйте...я имею в виду песочное тесто которое делают специально для чизкейков...мне 65 лет и наверное я тоже знаю толк в выпечке..я абсолютно против вас ничего не имею..я просто написала своё мнение...не такли дорогая... Я комментарии воспринимаю как беседу между автором....... комментарии ненадо воспринимать негативно..а иначе вообще отключите..чтоб люди ничего не писали. Сегодня я испекла чизкейк..одно яйцо с сахаром помешала..добавила мягкое сливочное масло.. муку..разрыхлитель.соль.ванилин и сделала мягкое тесто......начинка 1 кг творог .150 гр сметаны.4 яйца..ванилин.сахар.крахмал..все смешала блендером...сформировала и испекла а сверху сварила желе из свежей вишни ...получилось шедеврально....и ваш чизкейк выглядит великолепно......просто я не люблю с печеньем...вот и всё..на вкус и цвет товарища нет дорогая не принимайте комментарии на штыки....можете просто их отключить......всего доброго вам дорогая привет из Ташкента....
Ну что вы! Вы в праве писать своё мнение и делать всё так, как вам нравится! я пишу не с негативом, а делюсь информацией и своим мнением. Для этого и нужны коменты, что бы писать что человек захочет.
Да, лучше с песочным тестом, согласна 😊
@@user-zr6ox9mn1x да я знаю я с вами согласна ..настоящий чизкейк... вообще делают без теста....
Золотой чизкейк, для миллионеров
С чего вы взяли? Ингредиенты доступны для любого человека. "Рога единорога" в рецепте нет😊
Это для тебя золотой, а для меня в самый раз. Не знаешь, какой дорогой😊
Слишком калорийно! И зачем к вишне лимон?!
К вишне лимон, что бы яркий цвет был.
Этот дедок специально приполз сюда попортить всем настр. Бывают такие вампиры.
Как же без хейтеров?😃
Америку открыли с ножом 😅
Не все знают такие нюансы.
Рецепт говно
Думаю, проблема не в рецепте, а в том, кто его исполняет. Рецепт хороший, а вам нужно внимательнее слушать. После этого только всё получится.
Это руки у тебя из одного места растут 😂 Рецепт шикарный! В ресторане такого вкусного не ела🥰
Печенье и ресторанный рецепт? До свидания!
Основанием чизкейков является толчёное песочное печенье. Это вам для справки🙃
Перемешивала сырную начинку с яйцами и сливками миксером , ничего не треснуло при выпекании .
Бедняжка, комбайна у неё нет с ножом, использует пакет и скалку. Смотреть противно на таких, которые подстраиваются под нищую аудиторию.
У нас разные люди живут и бедные и богатые. Мои видео для разной аудитории. Но если моё видео оскорбляет Госпожу, Госпожа может пройти мимо и не оскорблять людей с меньшим достатком.
Вы посмотрите, какие мы нежные. Залезь в своё болото и не порть людям настроение🤬 Танечка, не обращайте на таких конченых внимания. Чудесный рецепт! Сегодня тритий раз буду печь❤
А вы ручками работать не привыкли? Так зачем вообще видео о выпечке смотрите. Едьте в ресторан. Здесь люди учатся готовить. А если вы не умеете, так и не оскорбляйте тех, кто это делает лучше вас.
@@user-zr6ox9mn1x а ну-ка цыц всем! Ишь они мне ещё тута! Раскудахтались. И я не госпожа, а господин.
@@AvengoYutube 🤣🤣🤣🤣А пишешь, как госпожа