披薩、濃湯、甜點...14種懶人果汁機隱藏用法！美國百年品牌Vitamix機型比較 [科學高效廚房]
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- Опубликовано: 30 июл 2024
- 果汁機不只可以做果汁！
披薩、麵團、麵粉、菜絲、派皮塔皮也都沒問題，甚至可以打鮮奶油
Vitamix要買哪種機型比較好？一起來看看吧～
註:
1. 南瓜等食材也可以用蒸的，電鍋蒸好放冰箱，想吃再拿出來打
2. 小配件卡在機器上稍微轉開，是不會漏出來的。轉鬆之後翻過來就好
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#超跑級調理機 #A3500i #A2500i #全機十年保固 #大侑Diet-U
00:00 前言
00:22 蔬果不浪費
00:54 免煮胡蘿蔔湯 No Cook Carrot soup
01:53 烤南瓜濃湯 Pumpkin soup
02:24 櫛瓜煎餅 Zucchini pancake
02:42 全素酪梨荷蘭醬Vegan avocado hollandaise
03:13 披薩麵團 Pizza dough
03:40 健康青醬 Kale pesto
04:10 芒果雪酪 Mango Sorbet
05:00 免烤箱抹茶生巧克力塔 No bake matcha white chocolate tart
05:21 萬用脆派皮 Short crust pastry
06:19 堅果巧克力醬 Chocolate nut spread
07:02 其他用法
07:45 果汁機的科學
10:54 Vitamix機型差異
12:58 Vitamix配件比較
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身為理工人,很喜歡阿淇這種會帶點科學方面知識的補充解說
兼顧娛樂和生活的同時又能學習新知識 很棒!!!!!!
妳的每一集影片 內容都好精彩豐富 謝謝妳的用心分享❤️
希望阿淇可以拍一集關於生食蔬菜 菜蟲蟲卵的問題 謝謝🙏
請問一下A系列打米粉或式麵粉乾式的東西是否像以前需要dry cup?還是現在一個cup就可以用到底啦?
Vitamix 20多年來在台灣花了不少代言跟行銷廣告預算當然貴很多, blendtec 當年拍攝粉碎蘋果手機的影片也吸引不少眼球, 區別是blendtec有分專業機種跟評價家庭機種,我都買過真是一分錢一分貨
我家也有costco買快十年的vitamix, 真的不會壞，但又好想要可以搭配food processor... 許願廠商出個轉接頭
請問阿淇美女，在影片中看到您用A系列做鬆餅麵糊及比薩皮，請問是使用Dry Cup還是買來附帶的wet cup? 謝謝
一直很好奇， 為什麼很少果汁機會做不鏽鋼杯？這樣不就能安心的用來加熱湯品嗎？
真是賢妻 ,有好老婆比好果汁機重要
請問阿淇~ 最近爬了妳的影片後想入一台A3500i 多功能使用為 (蔬)果汁機、豆漿機、打五榖雜糧/米糊之類的，還有濃湯系列，並且也想取代揉麵機來製作簡單的麵包，想請教幾個問題，煩請阿淇博士解惑:
1. 這樣的一機多用期待是否會太過理想化?
2. A3500i 還有分wet cup or dry cup嗎? 找了很多打麵糰的影片似乎都是用同一個杯子?
3. 比起專業豆漿機 (i.e.九陽)，主要的差別應該是vitamix沒有加熱功能，所以要打各式豆類/米糊，是否豆子與米都壘式蒸熟的狀態下去打? 如果是反過來，先將生豆/生米打成漿汁狀後再用火爐加熱可以嗎? 主要的考量點為所耗費的時間，怕是比專業豆漿機費時許多。
因為廚房空間有限，所以盡可能找一機多用的機器。
感謝阿淇用心製作詳細影片 :)
請問阿淇博士， 妳影片中磨的米粉， 有換杯子嗎（dry grain)? 還是繼續用同一個
E系列的随行杯的转接头leaking，我就只能打好smoothie然后倒进随行杯里用
原本為了夏天可打水果冰沙，買普通的果汁機用就好，試幾次發現想吃，但水果在冷凍室，拿下來丟果汁機，需得稍退冰才能打或冰塊水果狀還是有，想問看這機是放著打就好嗎？
知识就是力量，谢谢阿淇小姐姐😊
曾經！我被李英愛吸引，在百貨公司買下韓國慢磨機，然後果汁非常甜膩膩⋯⋯
我就放棄蔬果汁。
但另一款Blendtec調理機好像評價也不錯。
阿淇太强了吧 收下我的膝蓋！收藏起來以後慢慢實踐
谢谢阿淇，换片头啦！哈哈哈哈
请问老师目前一台多少钱？家有一台已十多年。。。
請問你有試過用此機把魚骨打成粉煲湯用嗎？
好詳細的介紹🎉
這個 美國大品牌果汁機 正點 主持人 實在 介紹 高檔位的東西 我在 8至9年前 買了這種品牌 最新型的果汁機 約23000元 多一點 真是好用 值得推薦 因為他的軸心都是鋼製的 實在 太好用了
可否請教，vitamix打用來打麪團，會否很難清洗呢？
藏鏡人又有新圖了，真有趣
我以前買台灣貴婦人的產品 騎馬在10種以上 可是 沒有 一件 讓我滿意的 便宜沒好貨 貴不一定有好貨 但是這一台非常值得推薦 正點好用 主持人有良心 好的品牌值得推薦 雖然貴用的好久啊 這算是有良心的主持人了
好用耶😍
Just to share that this removal of cover while blending will not work for Europe or maybe even all the 220-240v model because of the safety feature. The blender will stop once the cover is removed.
Usa food processor, stainless steel might not work with Europe model...
Vitamix真的很好用耶 家裡有一台小台的
捕获一只干货满满的博主😄赞👍
Vitamix 超贵的 , 在马来西亚只能买到旧款型, 好想要🥲
我的vitamix为什么工作时机器会有烧塑料的味道 下面转轴会烫
老款5200用户表示，卖早了，现在功能怎么那么多啊
這些用法好像和淘寶破壁機介紹的差不多?
好多運用～👍
请问E520和E320哪个是新款。。
感謝阿淇分享，我剛買Blendtec，來試試濃湯跟甜點食譜，希望不會差太多XD
我相信可以XDDD
Blendtech不是拿來打iPhone的嗎？
真的很困惑，如果容器做成玻璃，真的很易碎嗎?! 對玻璃的認知，感覺很不可思議@@"
我想請問，如果用矽膠刮刀下去刮餘料，那刀片會不會把刮刀切掉或切斷？謝謝
在轉的話會唷
多年前某次朋友聚會，我請大家喝我用Vitamix打的豆漿（不濾渣），大家都稱讚口感香濃綿密順口，非常好喝。
有一位朋友分享她家都用貴夫人豆漿專用機，怎麼口感就是差很多！
所以專業的調理機真的很強大喔！
可以打蔬果汁、南瓜濃湯、堅果醬、打絞肉、做愛玉、調醬汁等等……，非常實用。
為什麼需要先刮檸檬皮後才搾汁呢？謝謝分享。
白色部分會苦，黃皮為香氣來源。
好詳細的介紹很受用
Thanks for sharing
什麼時候還要開團~
好浪漫喔"學生時期藏鏡人省吃儉用地買了一台給我" :)
蔬菜会在搅拌过程中快速氧化。
黃麴毒素那個部分真的說到我的心坎裡，我媽也超怕黃麴毒素😂
請問，單純「打果汁」建議買哪個型號啊？好多型號看的我眼花撩亂😢，vitaprep3推嗎😂
都可以唷
Do you have any recommendations for food processor? Expensive and cheaper one.
Food processor has no big difference
可惜家裡已經有了，不然看到這部也超燒得，南瓜濃湯、麵團、各式醬料超棒搭~
🙃😗😗😗🖐
我有認真的考慮要來買VITAMIX去年出的不鏽鋼攪拌杯，這樣就可以打真的熱騰騰的湯！另外Ａ系列攪拌杯蓋子上黑色防漏環讓我很頭痛，每次打完都會卡很多東西，都必須要拆下來仔細清洗，不然過兩天就會黑乎乎的看起來像發霉。舊款Ｅ系列的蓋子就沒有這個困擾阿😭
喔 我會直接拆下來洗
我看了你留言，很心動，特別去查這個stainless steel container的 review。如你所說，可以打熱湯，但國外網友建議要自己刮掉不鏽鋼內標示容量的數字和刻度，因為覺得有毒，還留言說買不鏽鋼就是為了健康，怕喝入塑膠，結果看到數字的油漆融入自己打的熱湯就不想喝。
@@fatehacker 我還沒有機會看到不鏽鋼攪拌杯的實體，改天殺去廚具店研究看看。要磨掉刻度可能不會太難?我猜用鋼絨菜瓜布應該就可以簡單去掉吧?不過還是要實際看到才知道了。
@@catvsfish good luck，另外，假如你的機器是 A2500i, A3500i ，國際版 ascent 版，會自動偵測蓋子是否蓋好的，那這個不鏽鋼杯不能用（我猜是不鏽鋼杯沒有回饋是否蓋好的功能，所以機器判定沒有蓋好，不啟動），美國版 ascent 系列 ，不偵測蓋子是否蓋好的可以啟動
@@fatehacker 我是美國機~所以沒問題 ^_^
請問E320與7500有什麼差別、哪種好用？兩者都有附打乾粉的杯嗎？謝謝🙏
7500我覺得比較順
@@HiThisIsAchi 請問p500和5200， 那台較優勝？
@@HiThisIsAchi 請問這期示範的做法E系列或T系列也能做到嗎?(比如麵團)家裡有一台T系列的很想拿來試試
vita打的果汁真的很細~棒👍
阿淇皮膚好好
請問「青醬」放入的南瓜子，需要先剝殼，或是蒸熟嗎？
要煮熟 我是用烤的
謝謝您分享
感覺健康食物對身體有好大益處~~希望阿淇日後也有多點食譜心得分享~~希望不會對妳做成太多壓力~~
其实A3500的卖点之一是比较“安静”以及颜值高，不过“安静”是指比中段机型低差不多5dB，都在90dB左右，省钱的话还是买V1200 bundle比较划算，毕竟杯子套装也要$100呢
我沒有覺得明顯安靜XDDD 但高端果汁機都吵 所以我可以接受
@@HiThisIsAchi 对，只是吵和相当吵的区别，即便是smoothie店用的$1000 the quiet one都挺吵的
打进去的南瓜子，是带外壳的吗？谢谢。
是
謝謝
為什麼蔬菜濃湯一開始機器是銀色打到一半變成紅色機器
因為沒錄到重來
做麵糰真的很屌，但還是攪拌機器最好用
沒錯~ 我覺得是適合偶爾做的人
3500I可以不需要干杯打干物吗？我看你直接打米粉?
可以啊，每個機型都可以，只是杯子會比較容易霧
干杯和湿杯的杯型和刀片都不太一样。我专门买了干杯，怕湿杯打不好干物。难道完全没必要？
@@yongjieni1460 濕杯可以打乾物，但乾物粉末會刮花塑膠，最後會透明杯面會霧，會影響你觀察杯內的情況。乾杯打了，其實還是會霧。 另外不管你用乾或濕杯打，刮花杯子，就算是保固期，廠商也不會換新的給你，國外網友已證實這點
@@fatehacker那既然不管打乾還是打溼都會霧，就先用霧一個直到無法觀察，再買新的一個？
vitamix真的好用，家裡一台十年了還沒壞，除了很吵之外沒什麼好挑剔的
家裏千元的果汁機一樣打得動 十年以上也沒壞
@@violetmhwu 你這說法跟迷你銼刀跟電動鑽石研磨機沒甚麼差別一樣，千元功能只是堪用耐用是因為構造簡單沒什麼好壞的
@@ismb4722 所以? 能打的東西一樣 冰塊堅果ok 你要強調什麼 名牌?
你最多也打冰塊堅果 你丟鑽石進去?
塑料盒安全吗？有没有换过？（刮花）谢谢
@@violetmhwu 可能你買的那台很厲害 但大多數的品牌都沒有這台厲害 口感什麼的都有差 就算是在貴價的品牌當中做選擇 vitamix仍然是翹楚
3500 有 48oz 跟64 oz
一人份的果汁 64oz 打得動嗎？
覺得可能有點難
@@HiThisIsAchi 請問一般家庭您推薦哪個 Amazon 3500 有48oz and 64oz
您視頻的南瓜湯 48oz 裝得下嗎😅
請問妳的是64oz嗎
買了2500 （最靠北的是調理碗偵測很爛而已
請問 A3500 及A3500i, 形號有差 ‘ i ’ 有什麼不同？
i的有智能。防止不安全
美國版A系列3500、3300是不是沒分I ，都有智能防止不安全功能？
是帶殼的南瓜籽嗎
對
有没有好的作品出来呢？
我家都拿來打酪梨牛奶🙄
好難喔。你真厲害
我放著好幾年都沒用，看來是時候拿來使用了！
東西買了就是要用啦~~~
这个鸡汤高汤真的健康吗
自己熬更安心
我很想自己打黑芝麻何首乌汤。
和无糖花生杏仁酱。我有其他blender 不好用。我在RUclips看美国人用vitamix 好好用。不放水也打得动花生和杏仁酱
请问哪个型号好用？
在哪裡買啊？
你太牛了
多年前买了e310还没坏，但貌似用不了food processor。😣
喔對啊只有A系列可以接，覺得很壞😂😂
@@HiThisIsAchi Costco 上面写A2300, A2500, A3300, A3500
V1200
Certified Reconditioned A2500, Certified Reconditioned A3500 and Certified Reconditioned V1200.可以用
請問這三台可以打出滑順的米漿嗎？
可
請問蔬菜生吃，如何避免蟲卵?
洗乾淨~
Vitamix 很貴呀⋯⋯買不起⋯⋯二手的也買不起⋯⋯😢😢😢
請問一下，如果要用果汁機打蘋果的話有甚麼打出來不會變褐色的訣竅嗎？
檸檬汁
想知道vitamix VS blendtec，blendtec以前拿來打手機看了好過癮
姐姐为啥不把搅拌杯放到桌子上，然后放入食材，最后把杯子放到机器上面。。。看你每次都把食材那么高高的放进去。。。呵呵
所以e320不值得买是吗？为什么啊？
可以買啊，不過我三台比較下來的確覺得A系列順手。
要不是十幾年還沒壞好想買A3500i
是不是~ 我們也是說服藏鏡媽很久才讓她換新的
那個刮檸檬皮的工具感覺超好用
不錯😂😂😂
@@HiThisIsAchi 哪個牌子的推薦一下吧
@@maxhsu3972 看起来像是oxo
@@maxhsu3972 microplane 我也有一支
3:35 咦？南瓜子连壳倒下去吗？还是实现脱好壳了？
全食物的概念
可以做麵糰！？？！😱😱
可以唷
台灣買太貴了
Up主做的视频，为何总是这么凡尔赛
刀片卡東西很難洗
加點洗碗精打一下就會掉下來了
A3500美國官網價格525鎂，台灣價格真的太可怕了......
的確😅
因為陳月卿女士的關係，
她弟弟去做台灣代理商，
價格就貴了，
一切都是為了-- 健康.
所以，雖然會熱，但並不會達到沸騰的狀態對吧!!
一直打可能會但他的濃湯功能不會
湯會是熱的，但是如果食材原本是生的，喝起來還是生的味道，所以只是稍為將食材加熱，並不會‘煮熟’
我的打起來有塑膠味，很困擾
下巴從頭到尾都是掉下來的狀態
原來果汁機不只是果汁機XD
我如果抓錯字會不會很過分！
會😂😂😂
喜歡你的視頻，來西雅圖找我呀
看了影片就買了一台3500i，結果目前因為疫情沒有實體課程可上😅
缺點是太吵
能不能改变一下你说话的腔调， 真让人受不了！
能不能改變一下你的人格？光看就受不了。可憐啊~
語言的功能在於溝通，阿淇的表達已經非常清楚了，請不要吹毛求疵。這是一個多元的世界，各地口音不同是很自然的，沒必要以優劣來區分，或要求整齊劃一。
亂搞一通，業配味濃，不是蔬菜香濃。噁心！