NİTELİKLİ KAHVE SATIN ALMA REHBERİ (2022 güncellemesi)
HTML-код
- Опубликовано: 28 фев 2022
- 3 yıl önce çektiğim bir videoda nitelikli kahve teminiyle alakalı ipuçları paylaşmış ve tercih edebileceğiniz bazı kahve kavurucularından bahsetmiştim. Aradan geçen 3 yıl içinde köprünün altından çok su aktı ve bu videoyu güncelleme ihtiyacı hasıl oldu! Hem de böylece "bana kahve önerir misiniz?" sorusuna da genel ama tatminkar bir cevap vermeyi umuyorum. Özetle bu videoda nitelikli kahve alırken takip edebileceğiniz parametreleri anlatıyor ve son 6-7 ayda kahvesini tüketip beğendiğim kavurucuları, tavsiye kahvelerle birlikte listeliyorum.
Videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!
Beni instagram'da da takip edin: @Kahvetrip
---
Video sponsoru:
Beefull, hayatımızın her anında yanımızda olan telefon, tablet, bilgisayar, kulaklık gibi enerjiye ihtiyaç duyan akıllı cihazlardan araçlara kadar, sıfır karbon ayak izine sahip enerjinin yeni yolunu hedefleyen Türkiye’nin en güçlü paylaşımlı enerji ağı girişimidir. Beefull'u indirmek ve denemek için:
Apple Store: apple.co/3McbGff
Google Play: bit.ly/3tC9PZ1
---
Referans videolar:
2019 yılında çektiğim video: • NİTELİKLİ KAHVE SATIN ...
Kahve Tadım Notları Nedir? | Ne İşe Yarar?: • Kahve Tadım Notları Ne...
KAHVE ÇEKİRDEĞİ NASIL İŞLENİR? | YÖNTEMLER NELERDİR?: • KAHVE ÇEKİRDEĞİ NASIL ...
Kahve Paketleri Bize Ne Anlatır?: • Kahve Paketleri Bize N...
Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?: • Kahve Tadımı Nasıl Yap... 
Хобби
Normalde videoda reklam çıkması tabii pek sevilen bir durum olmuyor. Ancak bu seferki öyle değildi. Çok daha fazla etkileşim ve takipçiyi hak eden bu kanalda sponsorluklar görmek çok sevindirici. Umarım ileride çeşitli kahve projelerinde de sizi görürüz. Her zamanki gibi faydalı bir video,emeğiniz için teşekkürler.
Çok teşekkürler. Yorumun çok mutlu etti. İyi dileklerin için sağol!
Daha izlemeden beğendim. Çünkü içerik çok lazımlı! Ve izleyince de pişman olmadım tabii. Ankara'da oldukları için sırayla deneyeceğim.
emeğine sağlık kanalda aratıp bulamadım kahve makinesi rehberi gibi bir videon da var mı?
Teşekkür ediyoruz. Tam da böyle bir listeye ihtiyaç vardı.
Hocam video için çok teşekkür ederim çok temel bir soru sormak istiyorum. Ben kendinden öğütücülü bir filtre kahve makinesi kullanıyorum(Phillips). Dolayısıyla çekirdek kahve alacağım. Ancak temel bir şeyi anlayamadım. Bazı çekirdek kahvelerin üzerinde espresso yazıyor bazılarının üstünde filtre yazıyor. Örneğin : ''Lavazza Espresso Crema E Aroma Çekirdek Kahve'' şimdi bunu filtre kahve makinam da kullanamam yalnızca espresso makinasında mı kullanabilirim demek bu ?
Baştan sona bilgi ve tavsiye dolu video
güzel bi video olmuş, ellerine sağlık. fam hariç hepsini denedim evde farklı çekimler yaprak ve hepsinden memnun kaldım. özellikle söylemem gerekirse Grizzly Coffee Roasters bi tık öne çıkıyor. hiçbir çekirdekte farklı zamanlı alımlarda pişman etmedi. başucu firmam gibi. deneyin bağımlısı olacaksınız.
Merhaba, videolarınızı severek takip ediyorum fakat bir sorum var. Verdiğiniz site önerileri cok güzel fakat bu sitelerdeki kahvelerin asidite veya gövdeleriyle ilgili bir bilgi yok, mesela ben chemex için iyi gövdeli bir kahve arayışındayım ama mesela hiçbir kahve sitesi de bak bu chemexde güzel olabilir tarzı bişey demiyor. Tabiki her kahve damak tadına uygun olarak demlenebilir ama mesela sizin chemex için bikaç öneriniz var mı ? Özellikle bu demleme yöntemiyle ilgili internette cok bilgi var ama içleri boş sizlerden bir yorum alabilirsem cok mutlu olabilirim, şimdiden teşekkürler cevabınız için.
Comandante satın aldım ilk defa nitelikli bir kahve ile v60 tekniğini kullanarak kahve yapmak istiyorum hangi kahveden başlamamı tavsiye edersiniz?
Çok ihtiyacımın olduğu bir zamanda geldi bu video teşekkür ederim.
Merhaba, evde espresso ya yeni başladım, çekirdekten hangi kahveyi önerirsiniz yeni başlayanlar için
Ne kadar güzel ya, çok şey öğrendim. Emeğinize sağlık. Keşke çay konusunda da uzmanlar, RUclipsr'lar olsa. Kendi ürettiğimiz çay iyi mi kötü mü bilemiyoruz. Yeşil çayı ben Japonya'dan getirtip içtim bir de burada Çaykur Zümrüt... 45 saniye 85 santigrat demleyince bizimki adaçayı rengini anca alıyor Japonya'dan gelen çay ise yemyeşil oluyor. O siyah çayı üretiyoruz ama standartlara uyuyor muyuz, sürece ne kadar özeniyoruz, kendini her yıl zarar eder gösteren Çaykur işini düzgün yapıyor mu bilemiyoruz... Siyah çayda yeşil çaydakinden çok daha fazla, kahvedekinin yarısı kadar kafein var. Muazzam antioksidanlar var, kansere yakalanma riskini %20'lere kadar azalttığı bilimsel araştırmalarca kanıtlanmış, yağ yakımını hızlandırıyor, vs. Hele paketlerin üzerine "kaynar suyla demleyin" minvalinde yazıyorlar çıldırıyorum, içindeki faydalı olan ne varsa yeni kaynamış suyla ölüyor, siyah çayda 90 derecenin üzerine çıkmamak gerekiyor ama çayı üreten bile bunu bilmiyor veya o kadar zamandır ambalaj güncellememiş ki 1990'daki metin hala pakette duruyor.
Yorum için çok teşekkürler. Bir tane çay videom var aslında. Tekrar çekmeyi de planlıyorum.
Merhaba. Cok guzel bir video. Hem sevdigim için hemde bir çoğunun ismini bile soyleyemediğim için americano içen birisiyim.😂 Philipsin 5400 serisi tam otamatik espresso makinasini aldim. Onerebilceginiz, bununla başla diyebileceginiz bir kahve var mı. Ben amerikano seviyorum, cocugumda latte seviyor. Tavsiyeniz nedir kahve olarak.
Damak tadımı bulabilmek için küçük gramajlarda farklı farklı kahve almak istiyorum hangi markayı önerirsiniz yada marka önemli mi?
Emeğinize sağlık. Çok faydalı bir video olmuş. Bir ara sürekli a roasting lab internet sitesinden alışveriş yapıyordum. Şu anda da lavazza çekirdek kullanıyorum. İnternetten alım yapıyorum.
Evinde kahve kavuran biri olarak artık Kenya AA yeşil çekirdek bulamıyorum. Daha önce sanalbaharat üzerinden alıyordum ancak artık hiçbir yerde yok. Acaba bir Kenya kıtlığı veya pahalılığı mı var? Yeşil çekirdek alımına yönelik bir video da yapabilirseniz çok sevinirim.
Paper roasting hakkında ne düşünüyorsunuz
Merhaba, paylaşımlarınız için çok teşekkürler. Nitelikli kahve dünyasını yeni keşfetmeye çalışan, evde kahvelerini hazırlamak isteyen birisi olarak birkaç soru sorum var size cevaplamak isterseniz. Clever Dripper ile kahvelerimi demlemek istiyorum, baştan yanlış başlamayayım diye çekirdek kahve alıp kendim öğütmek amacım ancak öğütme kısmı da yanlış olmasın diye hangi öğütücüyü alacağımı bilemedim, nispeten uygun fiyatlı önerilerinizi paylaşırsanız çok sevinirim. Bir diğer sorunum hiç öğütücü de kullanmadığım için clever dripper ayarını nasıl tuttururum onu da bilemedim. Kafam bu konularda karıştı, yardımcı olursanız sevinirim ✨✨
Emeklerine sağlık abi detaylı güzel anlatım ile her zaman kalite yine gösteriyor video emeklerine sağlık 🙏
Şu işi en iyi yapan sensin Başkan valla izlerken sunuma hayran kaldım
Merhaba filtre kahve yaparken 500ml kahve için kaç ölçek kahve koymalıyız. Philips filtre kahve makinem var. Onun ölçeği.
Coffeerem de nispeten uygun fiyata güzel kahveler satan bir yer, zaten daha önceki videolar siz de kullanıyordunuz, ben hem daha ucuz olduğundan hem de hızlı gönderdiğinden orayı sıklıkla tercih ediyorum :) Son zamanlarda Burundi Matraco ve Etiyopya Bombe'yi çok V60'ta çok beğendim.
Yeni bir tavsiye videosu süper olurdu
hangi comandante kahve öğütücüsünü kullanıyorsunuz
Sanalbaharat sitesini yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum.Fiyat performans olarak da gayet tatmin edici güncel fiyatlara rağmen.Eğer deneme fırsatınız olursa Onur hocam fikrinizi merak ediyorum.
Bir süredir vakit bulup video çekemedim. Bu konu da çok istenen videolardan biriydi. Eline sağlık Onur. Tebrikler.
Vakit bulmak en zor kısmı zaten :) teşekkürler!
Boxx Coffee , Overdose ve Zümrüt Karaca benim favorilerim. Kavurma açısından Overdose Ersin gerçekten iyi. Tek handikapı haftada sadece bir gün kavurma var. Bu da tedariği zorlaştırıyor biraz. Ama Boxx Coffe sipariş verdiğim anda kargoda kavurma tarihleri de benim verdiğim sipariş günü oluyor.
Starbucks kahveleri hakkında yorumlarınızı çok merak ediyorum Onur bey 😊
Güzel video olmuş. Teşekkürler.
Merhaba, rehberde bahsi geçen satıcılarda kahveler çok pahalı. Farklı satıcılarda çok daha uygun fiyata kahve bulmak mümkün. Umarım daha fiyat odaklı rehber de gelir.
Çok teşekkürler. Çok faydalı bir içerik olmuş.
Ben roasthead den alisveris yapip begeniyorum hic denediniz mi
Hocam emeginiz ve derin bilgileriniz ve tavsiyeler icin cok tesekkurler, dikkate alarak izledim. Notlarimi aldim. Probador kullandim bi sure hatta suandada elimde var ama nedense kalite eskiye gore dustu. Bu arada coffenutz ömer bey sagolsun samimi bir insan, gecen sene yanlis gonderilen(ögutulmus gonderdi) kahvenin birini hediye etmisti. Kahveleride gercekten iyi. Suan son kavrumu bekliyorum yarin kavrulup gondermesini beklicez artik.
kahveden pek anlamam ve açıkçası çok da aram yok ama düzgün türkçeniz dinletiyor videoyu. tebrikler kaliteli bir video çıkartmışsınız.
Ben de iki öneride bulunayım:
-Kimma Etiyopya Tulise
-Zümrüt Karaca Etiyopya Bombe
Elinize sağlık, çok faydalı bir video.
Merhaba, evde espresso ya yeni başladım, çekirdekten hangi kahveyi önerirsiniz yeni başlayanlar için
Zümrüt karaca alıyorum son bi kaç aydır. Fiyat performans olarak oldukça iyi kahveler aldim. Kahveler lezzetli ve aromatik. Tavsiye ederim.
merhaba, videonuz çok faydalı oldu :) ben fiyatı uygun olduğu için lavazza markasının qualita rossasını aldım ama henüz elime ulaşmadı.nasıl bir kahvedir, filtre kahve olarak tüketmeye uygunmudur acaba?
Bir fikrim yok. Deneyin bakalım :)
En beğendiğim kavuruculardan Eskişehir Gordion Coffee kavrumları tutarlı ve başarılı tavsiye ederim 👌🏻
Yongacı firmasının kahverini önerirmisiniz
Ankara'da yim sefer den birebir ne tavsiye ederse onu alıyorum her kahve harika zaten Etiyopyalar harika denemediğim yoktur. Burundi ikinci almışım sanırım daha da alicam tam fiyat performans kahvesi - sonra Ankara'da paper kahveleri güzel. Gordiyon güzel.
Kafein kültür sitio sao pedro gerçekten çok çok iyi bir kahve. Mutlaka denenmeli diye düşünüyorum. Kronotrop lakto da aklımda yer eden kahvelerden.
Videodaki çoğu firmadan ben de memnun kaldım. Bazısını henüz denemedim. Ancak bir tanesinden 2 kez yanık, isli kahve aldım. Tabi size denk gelmemiş olabilir.
Süper 😃
Emeğiniz ve önerileriniz teşekkürler. Güzel bir video olmuş, kesinlikle önerilerinizi değerlendireceğiz. Kronotrop benim için tam bir hayal kırıklığı oldu ; şöyle ki kavurmada sorun olduğu belliydi. Çekirdekler rengarenkti. Tutarsızlık vardı, doğal olarak lezzeti ve aroması hiç yoktu. Benim önereceğim firma ve kahve Kernelcoffee, Etiyopya keramo olacak. Nefis bir kahveydi gerçekten.
Tabii ki bu firmalarda da hatalı kavrumlar çıkabiliyor ama irtibata geçtiğinizde çözülüyor genelde sorun. Bir dahakine aklınızda olsun, net bir hata varsa mutlaka geri bildirim verin derim. Çok teşekkürler!
Bu sayılan kahvelerin 3 tanesini denedim, evet güzeller ama ben istanbulda yaşıyor olmama rağmen online siparişle eskişehir ordinarius coffee' den getirtiyorum. Telefonla aradığınızda ellerindeki güzel çekirdekleri de öneriyorlar muhteşem gerçekten.
Çok çok çok yararlı bir video olmuş 👌
Çok sağol!
Elinize sağlık çok güzel bir video olmuş, nitelikli kahve işine sizinle başladık, fiyatlar arttığı halde bırakamıyoruz artık. Biz de Ankara'daki coffeproject isimli kavurucudan alıyoruz son zamanlarda özellikle colombia el mirador en beğendiklerimizden, mutlaka biliyorsunuzdur zaten
Merhaba yeri nerde tam ankrada oturuyorum bende
Tetra kafede fiyatlar sitede 100 gr a göre ayarlanmış. 125 TL 250 gr kahve görece olarak fiyat uygun değil.
Öneriler için teşekkürler. Denemediğim firmaları da deneyeceğim en kısa sürede. Son zamanlarda içtiğim en iyi kahve Montag Coffee'den Etiyopya Idido (espresso), şiddetle tavsiye ederim ;)
Teşekkürler
Merhabalar. Philips Ep5447/90 kahve makinesi kullanıyorum. Daha önce kahve dünyası espreso çekirdek kahve ve Tchibo Profesional Espresso Çekirdek Kahve kullandım fakat bunların tadını pek beğenemedim. İkisi de acı geldi. Önerebileceğiniz makul fiyatlı yumuşak içimli bir çekirdek kahve var mıdır 1kg'lık. Teşekkürler.
Merhabalar lüften cvp ankarada nerde alabilirim ekspreso
kronotrop, kafein kültür, null, cleancup, zümrüt karaca benim favorilerim de bunlar.
Yeni bir tavsiye videosu olsun ❤
2023 versiyonunu çeker misin?
İnternetten kahve almaya artık korkuyorum ya son kullanma tarihi ne 2 ay vardı geldiğinde :/
Şerif Başaranın Kahve Fabrikasını eklememeniz garibime gitti. En bilinen kavuruculardan şu an.
Merhaba 2024 versiyonu gelsin lütfen.
Ankara’da Zümrüt Karaca da kaliteli ve nitelikli kahveler sunuyor.
CoffeeNutz ve Kafein Kültür favorilerim.
Zira Ömer Aydın ve Orkun Üstel bir kavurucudan daha fazlası olmayı başarmış durumdalar.
Ayrancı’da Sloth’da Patron’s marka çekirdek kullanıyorlar. Ankara’dan bir kavurucuymuş sanırım. Sonbahardan beri Propador Colectiva almayı bıraktım. Patron’s’un Kenya’sından memnunum. Evdeki bitince bu saydıklarınızdan alıp deneyeceğim.
Ek olarak bir sorum olacak. Ev için kahve ekipmanında ikinci el sektörü var mı, varsa Ankara içinde ulaşabileceğimiz belirli bir nokta var mı ve elbette güvenilir mi? Comandante el değirmeni vb şeyler için özellikle.
kahveler.net veya kahvekulubu.net gibi forumlardan takip edebilirsiniz.
Kafein Kültür çekirdeklerini gerçekten beğendim. Kahve Kulübü toplu alımıyla almıştım, özellikle Sitio Sao Pedro çok hoşuma gitti. Ayrıca uzun zaman Boxx Coffee çekirdeklerini içtim, favorim La Rivera idi ancak artık kavurmuyorlar maalesef ama başta Chelelektu olmak üzere güzel çekirdekleri var. Şerif Başaran'ın Kahve Fabrikası ise en gösterişli çekirdekler sanırım içlerinde. Pozo Azul'deki çarpıcı Rom lezzetini henüz bulamadım😊 Kronotrop tam bir performans kavurucusu bence, aldığınız hiçbir çekirdek üzmüyor memnunum. En son Gordion Coffee'nin La Reforma'sını deniyorum, deneyimlerimi yine buraya yazarım memnuniyetle😊 Kahvetrip'in yeri bende ayrıdır ağzınıza sağlık efendim🙏😊
Önerilerin ve güzel sözlerin için çok sağol Uğur! Güzel öneriler vermişsin.
sanalbaharat'tan alışveriş yaptınız mı hiç? Şu sıralar en pahalı kahveleri olan sidamo'nun bile kilogram fiyatı 180 TL civarında. Ben 2 yıldır buradan alıyorum kahvelerimi açıkçası fikirlerinizi merak ediyorum.
bende aynı yeri kullanıyorum yaklaşık 1 yıldır hocam gayet memnunum bende.Onur hocamızın da bir göz atmasını isterim.
Merhabalar yaklaşık 2 yıldır Kahve Dünyası Santos Espresso Çekirdek Kahve Kullanmaktayım.
Ürün düşük asidite olduğu sebebi ile sürekli tercih ettiğim bir ürün.
Lakin sürekli yanlış kargo gönderiyorlar. (Öğütme geliyor, türk kahvesi geliyor vb. Bu durum 15 in üzerinde yaşandı.)
Artık bu durumdan yoruldum ve düşük asiditeli güzel bir kahve arayışına girdim. Bana önerebileceğiniz bir ürün var mı ? Saygılarımla.
Kahve çekirdeği espresso makinesşne göre değişiyor mu ben öğütücülü espresso Makinesi aldım ama hangi çekirdeği slıcamı bilmiyorum videosan da çok kafam karıştı
Ne detaycısın beabi😮
Tam ihtiyacım olan güncel bir rehber olmuş elinize sağlık :)
Naçizane sorum molent g50 güncel fiyatıyla(1800₺) tatmin eder mi sizce? alma aşamasındayım da v60 için kullanacağım .
Pişman olmazsın, tek uyarım renkli alma, boyasi cabucak soyuluyo alimunyum govdeden. Ben indirimden aldim 4 aydir kullaniyorum, simdiye kadar almadigima pisman oldum.
oo fiyat ciddi yükselmiş. sorun yaşamayacağınız ve tatmin olacağınız bir değirmen olduğunu düşünüyorum G50'nin.
Abi senin tecrübelerin veya kavurucu seçerken kullandığın parametreler farklı olabilir ama özellikle Null ve Clean cup ı listede görmemek beni oldukça şaşırttı. Belki yeterince deneyimlemediğiden eklememişsinidir veya memnun kalmamışsındır bilemem ama faydalı bir video eline sağlık.
Kesinlikle null ve cleancup’tan da güzel kahveler içtim ama dediğin gibi son zamanlarda denk gelmedi onların kahveleri. Yoksa 10-15 firma sayacak olsam onlar da listede yer alırdı. Hatırlatma için sağol :)
Null arada tutarsız kavrumlar yolladı ams Clean Cup gerçekten iyi. Benim için favori Coffeenutz ve Clean Cup.
@@Kahvetrip Önemli değil :)
@@ilkayertem1332 Fiyatları nedeni ile çok sık null dan alışveriş yapmasam da kaliteli bildiğim bir kavurucu, tutarsız kavrumlar hakkında bir bilgim yoktu. Başka kavrumlarına güvenmediğiniz (bilindik) firma var mı ona göre dikkat edelim?
@@rdgrimmox254 Coffee Department, Overdose, Boxx Coffee, Zümrüt Karaca ve Celsius Coffee bence temkinli yaklaşılması gereken kavurucular.
Eskişehir Keçi Geçti küçük bir atölye kendisi kavuruyor👍
Bugün Starbucks samutra kahve aldım çekirdek ve çektirdim onu nasıl saklamalıyım dolapta saklıyorum ve kaç gün içinde tüketmeliyim
Dolapta tavsiye etmem. Havayla bağlantısını mümkün olduğunca kesin.
İstanbuldaysanız sizi kendi çalıştığım coffeshop a davet etmek isterim
Kungpow
Null
Montag
Rem
Sapiens
Probador collectiva
Sans glade
Sizce Petra Roastig Nasıl ? Daha Önce İncelemiştiniz.
bir süredir satın al(a)mıyorum zira fiyatlandırma politikası beni zorluyor ama genel olarak iyi kahveler.
Petra kullaniyorum petranin en uygun kahvesi olan acme yi severek tuketiyoruz, evet etiyopyalar guetamalalar daha iyiydi ama fiyatlar gereksiz yuksek artik.
Dogru ama suan icin petra cizgisini asamadi benim diger tedarikcilerim. Kahveyi ambalajiyla kutuya koymasi boyle sunmasi ve bunu iyi bir tasarimla yapmasi isin sanat tarafi. Kesinlikle digerlerinin kahvesi kotudur diyemem lakin bir malin ambalajida onemli bir kriter bence. Tasarıma ayrilan butce ve tasarimin kalitesi mala olan guvenin isaretidir diye dusunuyorum.
özlemişiz ilaç gibi geldi.
Çok sağol :)
Abi şu sıralar sadece fiyata bakıyoruz:)
Aynen öyle 😓
Kesinlikle 🙏😊
vay be geçen yıl 130 lira olan kronotrop 330 lira olmuş..
Kavurucular hakkındaki yorumları
9:41 Kronotrop
10:29 Coffee Deprtment
11:21 Kafein Kultur
12:06 Tetran Roastery
12:48 Cofee Nuts
13:44 Fam Coffee
14:21 Grizzly Coffee Roasters
Bonus Montag görmemek şaşırttı :)
Montag da genel olarak beğendiğim kavuruculardan. Fiyatları ortalamanın üstünde ve bir süredir deneme şansım olmamıştı. Listeye spada'yı da ekleyebilirim. Emeğin için teşekkürler!
Yarın bunlardan tek tek almaya başlıcam fakirliğim ne kadar destek verirse
Türk kahvesi tüketmek istiyorum kahve yemenden gelir hesabı mocca çekirdeklerinden Türk kahvesi içmek mümkün mü ? Önereceğiniz güney amerika veya afrika ülkeleri çekirdekleri önerebilirmisiniz
arkadaşlarınızla bir müzik yapmıştınız sen aşkımızdan şüphe ederken..... sözleri vardı. ne güzeldi. silmişsiniz sanırım çok üzüldüm:/
hayır silmedik :) "şeyler" diye ayrı bir youtube kanalında duruyor. teşekkürler ilginize!
@@Kahvetrip şeyler diye arattım ama çıkmıyor kanal da video da:/
@@ea3375 ruclips.net/video/RH-Xra1LdUc/видео.html
Trendyoldan kendi kafeleri de olan bongardi kahveyi tercih ediyorum
Bongardiden geçtim ben dostum eğer bu kahveleri tatmamış olsaydım bongardiye iyi demeye devam edecektim.Sende Onurun anlattığı yerlerden birkaç tane al dene bi kıyaslama yap farkını göreceksin diye umuyorum
Lezzetli içimler🖖
@@ender.bayramoglu deneyecem teşekkür ederim
İçerisinde boş bilgi bulunmayan dolu dolu bir içerik emeğinize sağlık
Haziran 2023 için yazıyorum, coffee department, probador, kronotrop, overdose, espresso lab ve mountain den nitelikli çekirdek satın alırdım, yelpazeye bir dükkanda daha eklemek adına kafein kültür sucafina kahvelerinden Brezilya Pink Star ve Meksika Mixteca kahvelerinden aldım malesef net olarak şu ana kadar aldığım en niteliksiz çekirdeklerdi. Gövde ve asidite yok desem yeridir. V60, origami, moka pot ve cold brew denedim. Sadece cold brew eh işde dedirtiyor, diğer demlemeleri deyim yerindeyse içemedim. Ayrıca enteresan bir not daha 1zpresso k-max değirmen ile pour over kalınlık ayarında diğer çekirdekler ile kıyasladığımda kolum türk kahvesi çeker gibi zorlandı.
Kronotrop'tan hangi kahveyi satın aldınız? Ben Etiyopya Korcha Filtre veya Peru Huabal almayı düşünüyorum. İkisinden birini denediyseniz geri dönüş yapabilir misiniz? Teşekkürler.
@@lordraiden. mevcut kahvelerinden ruanda karambi denedim, tavsiye edebilirim. Kronotropun tüm kahveleri memnun eder genelde.
Şu an coffeenutz'da grup alım gibi bir şey var. 1 paket kahve 76tl'ye geliyor ki öyle düz kahve değil hiçbiri. Kesinlikle bakın derim, Ömer Bey bu işin ilklerinden ve kavrum profilleri ve tutarlılık konusunda çok başarılı.
İnsan Null'da falan aynı kahveyi x2 ya da x3 fiyata görünce ya bu kavurucu kötü mü diyor ama Null dahil çoğu kavurucudan daha iyi. Öyle absürt bir durum oluştu ki aradaki 5-10tl'lik farklar x2 katına çıktı.
Evet grup alımına ben de değindim videoda :) teşekkürler!
@@furkancelik5758 Beğenmenize sevindim :) Gerçekten iyi kahveler uygun fiyata.
250gram kahve 100tl oldu. Kahve icerken kalpten gitmesek bari.
160
Şu anda bin TL.. 😐
Tadım notlarına bakıp kahve seçmek yanıltıcı. Cuping yapan kişiyle aynı damak hassasiyetine çoğumuz sahip değiliz. Baskın tatları referans alın (bitter, meyvemsi, tatlı). Böylece hem muskat cevizi tadı alamayınca üzülmezsiniz hem de değişik lezzetler yakalayacağım diye bir sürü para harcamazsınız. Ben harcadım oradan biliyorum :)
Benim de en az ilgilendiğim kısım tadım notları oluyor genelde :)
@@Kahvetrip size bir soru o zaman. Kahvelerin tat profilleri yetiştiği ülkeyle bire bir alakalı (örn: kenya meyvemsi floral, brezilya bitter, kostarika tatlı vs). O zaman aynı ülkede yetişmiş kahvelerden iyi ve kötüyü nasıl ayırt edebiliriz? Veya şöyle sorayım. Hangi parametreler ışığında bu etiyopya iyi parasını hak ediyor. Şu etiyopya kötü seni kazıklamışlar hocam diyeceğiz:)
Bu kahvecilerin şuanda hepsi kafayı yemiş durumda, her şey pahalandı ayağına çok fahiş fiyatlara çekirdekleri satıyorlar. Eskiden bu markalardan alırdım ama artık almıyorum, siz de almayın.
Granül kahve candır gerisi heyecan
firmaların internet siteleri yok sanki??
En iyi kahve çekirdeği markasız olarak nerden alınır. Bunu söyle sen. Markaların reklamını yapma. Yoksa markasız kahve satanların kazancına mani oluyon. Markalar markasiz satanların kazancına engel oluyo. Haksız kazanç yapiyo marka çekirdekler
Emeğinize sağlık. Kanalima bende beklerim buyrun 🙏🏻🙂
Teşekkürler