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祖哥好嘢！多謝您示範！火山肉餅賣相吸引，睇得又好吃！小朋友老人家最啱吃！期待您更多有創意的菜式！謝謝
👍👍 One of my husband's favourite comfort food. Thanks for the easy to follow recipe.
這個咸蛋豬肉餅餸都是我最喜愛的食物.多謝祖哥和祖太.❤️❤️❤️👍👍👍
多谢祖哥教导。👍👍👍👍
My favorite steam pork , thanks for this excellent recipe , a must to try this 👍👍🙏🙏😋😋
Mrs Joe is a very good assistant & great videographer.... :)
谢谢祖哥祖嫂的分享❤祝你们全家幸福美满🎉
❤l
祖哥好野，快靚正，鬆化好送飯，good。
很喜歡看你的影片，容易吸收，我們跟著做也可成功做好。謝謝祖哥祖嫂🙏❤海外的粉絲
家常美味。我買三餸飯都常叫肉餅
祖哥吉祥 祖哥嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤❤❤❤🚀🚀🚀
多謝分享！
祖哥、一生中最爱、幸福美满❤
木薯粉是否比粟粉好
我的至愛😘👍👏👏🧋
整左好好食,好似街外面隻味, 我睇錯左1茶匙生粉,落左1湯匙粟粉,好彩完全無問題,仲好好味
祖哥多謝介紹之前的comment miss 咗飛咗去他處，哈！不緊吧睇見你整得咁简單又輕鬆想唔整都好似唔好意思你那樽麻油夠晒吸引😊🥳😋
祖哥你好， 如果用煤氣爐普通嘅火係咪要20分鐘呀？
唔使落油？
咸蛋白及水是關鍵，多謝祖哥❤
祖哥蒸肉餅好靚、❤❤❤
Good dish, tk you Joe.
祖哥，睇見都好想今晚整嚟食😋😋😋🎉🎉🎉
鹹蛋白已經鹹, 再加上豉油, 蠔油和塩, 會唔會造出嚟太鹹呢?
你自己试下造就知道
What a beautiful show!Thank you.San Franciso Paul Cham🎉😅❤🎉🎉😂😂😂😂🎉😂
自己屋企煮飯都落雞粉😅😅！
❤❤❤🎉🎉
我鍾意食再軟冧啲。我會再加多啲水去撈。軟到要成坐山好似會冧但又唔冧之間，咁就真係夠軟滑了。
如不用肥豬肉還有什麼方法另它好吃了？
沒有
Well done Mr. Joe🎉
快靚正！祖哥好嘢！👍
👍👍👍👏👏👏
民聲火山肉餅
祖哥，搵日出片教下土魷蒸肉餅和蒸牛肉餅得唔得啊🥹
多謝曬祖哥！😄
祖哥無加糖，是否不需要？
可以
Thx
點解唔駛用筷子篤d窿都得ge?
唔使
影片快靚正,❤
👍👍👍👍
多謝祖哥。蒸蒸日上，保重，平安。❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
我要铺平蒸，好看，受热均匀😂
我教的是鹹蛋黃火山蒸肉餅,當然火山型,你自己喜歡怎蒸都可以,這才是家的味道
👍😋🙏🏻
祖哥好乾淨
👍👍👏
水要煲過嗎？
不用
請教祖哥，腌制肉類，好像是先放粉狀固體食材，再放液體，三放麵粉、生粉，最後封油。這流程是正確嗎？
甚麼次序都有,最重要是最終結果
無人用麵粉來腌肉的
@@superChefjoe。點解泰山又用生粉（木薯）去醃牛肉？
無得頂！😊
隻金碟好靓是什么物料 在那買謝謝
網上
早晨👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
😅😅😅👍👍👍😋😋😋🥂
11:57
你好呀，祖哥，請問用牛肉代替可以嗎？如果可以的話份量和調味是否一樣呢？多謝你。
不可以
有D人唔係咁識煮係要睇哂過程其實自己可以參巧味料加減
可否說說怎樣煮出美味香口的飯?有什麼秘技?我買了$4000幾蚊的飯煲都煮不出飯香
你買貴價一些的日本珍珠米試
多謝祖哥祖嫂; 我係你哋嘅大粉絲!! 問题：啲猪肉是否要自己剁? 買機绞嘅猪肉係咪冇咁理想? 建議：可否畀一次阿祖哥揸機，由你太太做教煮？
好主意
❤😂🎉
祖哥師傅，可以改做火山蒸牛肉餅唔知道🉐吾🉐呢？😂
不行
點解咁多簡體字 在太太做解釋文字內 我們 好多字唔識 可否全部繁體字 國內開不了 RUclips 的 祖哥我相信只有在離散 HKER 懂得及想念著 你的港版廣東菜的情懷 香港人加油
內地人看懂繁體,香港人看不懂簡體,特首要出場了.
可能有啲人唔識字又唔識聽🤔@@westwingrichard6568
唔識可以學，無理由就晒你一個，同埋其實好多廣東外嘅人好鍾意廣東菜，你不能只用你嘅思維去睇呢個世界
收皮啦 调理劳务
繁簡各有捧場客，鍾意就睇落去，唔鍾意就轉台，就係咁簡單
多謝兩位❤❤❤
😂
❤😂.🎉
太咸了，下少少糖，因為有咸旦白
衹是調味料太多，，吃不到肉的鮮味。
多倫多超市有肥豬肉出售$ $2 蚊一塊. 加些麥皮， 肉餅會更加鬆軟. 肉餅放在碟不好平放， 要有凹凸形， 肉餅要薄放， 碟子不可太厚身，傳熱不好. 不須太多調味， 反而蒸好放些熟油， 頭抽，蔥花更好. （ 蔥花要薄切， 更香）
落小小花雕/紹興酒會唔會香啲
花雕太重味
十幾年前，蘇丝黄以經教個好好食
這菜我父母小時候己有
祖師傅你好 處於加拿大是设有肥猪肉另買的 都是梅頭肉.蒸出來都是鞋的 ,所以很沒趣
JUST GET SOME BELLY PORK AND ADD LARD////EASY PEASY////
@@prettypurple7175 Thanks 😊
沒蒸焗爐,用焗隔水蒸是否20分鈡😅😅😅
一樣可以
攝影師又冇得食!
請問，係咪唔使比小小糖吊咪？
你喜歡
正體字就睇吓，如果殘體字直情唔會睇！
大家都是中國人,不要用殘體字去形容,大家互相專重,不想專重可以不睇,去看其他,無人會理你.
祖哥好嘢！多謝您示範！火山肉餅賣相吸引，睇得又好吃！小朋友老人家最啱吃！期待您更多有創意的菜式！謝謝
👍👍 One of my husband's favourite comfort food. Thanks for the easy to follow recipe.
這個咸蛋豬肉餅餸都是我最喜愛的食物.多謝祖哥和祖太.❤️❤️❤️👍👍👍
多谢祖哥教导。👍👍👍👍
My favorite steam pork , thanks for this excellent recipe , a must to try this 👍👍🙏🙏😋😋
Mrs Joe is a very good assistant & great videographer.... :)
谢谢祖哥祖嫂的分享❤祝你们全家幸福美满🎉
❤l
祖哥好野，快靚正，鬆化好送飯，good。
很喜歡看你的影片，容易吸收，我們跟著做也可成功做好。謝謝祖哥祖嫂🙏❤
海外的粉絲
家常美味。我買三餸飯都常叫肉餅
祖哥吉祥 祖哥嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤❤❤❤🚀🚀🚀
多謝分享！
祖哥、一生中最爱、幸福美满❤
木薯粉是否比粟粉好
我的至愛😘👍👏👏🧋
整左好好食,好似街外面隻味, 我睇錯左1茶匙生粉,落左1湯匙粟粉,好彩完全無問題,仲好好味
祖哥多謝介紹
之前的comment miss 咗
飛咗去他處，哈！不緊吧
睇見你整得咁简單又輕鬆
想唔整都好似唔好意思
你那樽麻油夠晒吸引😊
🥳😋
祖哥你好， 如果用煤氣爐普通嘅火係咪要20分鐘呀？
唔使落油？
咸蛋白及水是關鍵，多謝祖哥❤
祖哥蒸肉餅好靚、❤❤❤
Good dish, tk you Joe.
祖哥，睇見都好想今晚整嚟食😋😋😋🎉🎉🎉
鹹蛋白已經鹹, 再加上豉油, 蠔油和塩, 會唔會造出嚟太鹹呢?
你自己试下造就知道
What a beautiful show!
Thank you.
San Franciso
Paul Cham
🎉😅❤🎉🎉😂😂😂😂🎉😂
自己屋企煮飯都落雞粉😅😅！
❤❤❤🎉🎉
我鍾意食再軟冧啲。我會再加多啲水去撈。軟到要成坐山好似會冧但又唔冧之間，咁就真係夠軟滑了。
如不用肥豬肉還有什麼方法另它好吃了？
沒有
Well done Mr. Joe🎉
快靚正！祖哥好嘢！👍
👍👍👍👏👏👏
民聲火山肉餅
祖哥，搵日出片教下土魷蒸肉餅和蒸牛肉餅得唔得啊🥹
多謝曬祖哥！😄
祖哥無加糖，是否不需要？
可以
Thx
點解唔駛用筷子篤d窿都得ge?
唔使
影片快靚正,❤
👍👍👍👍
多謝祖哥。蒸蒸日上，保重，平安。❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
我要铺平蒸，好看，受热均匀😂
我教的是鹹蛋黃火山蒸肉餅,當然火山型,你自己喜歡怎蒸都可以,這才是家的味道
👍😋🙏🏻
祖哥好乾淨
👍👍👏
水要煲過嗎？
不用
請教祖哥，腌制肉類，好像是先放粉狀固體食材，再放液體，三放麵粉、生粉，最後封油。這流程是正確嗎？
甚麼次序都有,最重要是最終結果
無人用麵粉來腌肉的
@@superChefjoe。
點解泰山又用生粉（木薯）去醃牛肉？
無得頂！😊
隻金碟好靓
是什么物料 在那買
謝謝
網上
早晨👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
😅😅😅👍👍👍😋😋😋🥂
11:57
你好呀，祖哥，請問用牛肉代替可以嗎？如果可以的話份量和調味是否一樣呢？多謝你。
不可以
有D人唔係咁識煮係要睇哂過程
其實自己可以參巧味料加減
可否說說怎樣煮出美味香口的飯?有什麼秘技?我買了$4000幾蚊的飯煲都煮不出飯香
你買貴價一些的日本珍珠米試
多謝祖哥祖嫂; 我係你哋嘅大粉絲!!
問题：啲猪肉是否要自己剁? 買機绞嘅猪肉係咪冇咁理想?
建議：可否畀一次阿祖哥揸機，由你太太做教煮？
好主意
❤😂🎉
祖哥師傅，可以改做火山蒸牛肉餅唔知道🉐吾🉐呢？😂
不行
點解咁多簡體字 在太太做解釋文字內 我們 好多字唔識 可否全部繁體字 國內開不了 RUclips 的 祖哥我相信只有在離散 HKER 懂得及想念著 你的港版廣東菜的情懷 香港人加油
內地人看懂繁體,香港人看不懂簡體,特首要出場了.
可能有啲人唔識字又唔識聽🤔@@westwingrichard6568
唔識可以學，無理由就晒你一個，同埋其實好多廣東外嘅人好鍾意廣東菜，你不能只用你嘅思維去睇呢個世界
收皮啦 调理劳务
繁簡各有捧場客，鍾意就睇落去，唔鍾意就轉台，就係咁簡單
多謝兩位❤❤❤
😂
❤😂.🎉
太咸了，下少少糖，因為有咸旦白
衹是調味料太多，
，吃不到肉的鮮味。
多倫多超市有肥豬肉出售$ $2 蚊一塊. 加些麥皮， 肉餅會更加鬆軟. 肉餅放在碟不好平放， 要有凹凸形， 肉餅要薄放， 碟子不可太厚身，傳熱不好. 不須太多調味， 反而蒸好放些熟油， 頭抽，蔥花更好. （ 蔥花要薄切， 更香）
落小小花雕/紹興酒會唔會香啲
花雕太重味
十幾年前，蘇丝黄以經教個好好食
這菜我父母小時候己有
祖師傅你好 處於加拿大是设有肥猪肉另買的 都是梅頭肉.蒸出來都是鞋的 ,所以很沒趣
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@@prettypurple7175 Thanks 😊
沒蒸焗爐,用焗隔水蒸是否20分鈡😅😅😅
一樣可以
攝影師又冇得食!
請問，係咪唔使比小小糖吊咪？
你喜歡
正體字就睇吓，如果殘體字直情唔會睇！
大家都是中國人,不要用殘體字去形容,大家互相專重,不想專重可以不睇,去看其他,無人會理你.