LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI / SIR GİBİ SAKLANAN PÜF NOKTASI TARİFİMDE
HTML-код
- Опубликовано: 25 окт 2018
- merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz
bugün sizlere lokantalarda yapılan mercimek çorbasının tarifini vereceğim
bu çorbanın bir püf noktası var sır gibi saklanıyo
bu tarifimde lokanta usulü mercimek çorbasını artık evlerinizde yapabileceksiniz
hiç farkı olmayacak
aşağıda malzeme listesi mevcuttur
MALZEMELER
1.buçuk su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı un
1 adet orta boy soğan
sıvı yağ
tuz
2 litre Kaynamış su(biraz sıcak suyu fazla bulundurun daha sonra ekleme gereği duyulabilir)
1 çay kaşığı zerdeçal ocaktan inmeye yakın ekleyin müthiş rengi veren baharat
YAPILIŞI
tenceremize yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım
üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyelim unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
unumuzu topak kalmayacak şekilde kavuralım
hafif pembeleşince tamamdır.
küçük küçük doğradığımız bir orta boy soğanı üzerine ekleyelim ve iyice kavuralım.
daha sonra üzerine kırmızı mercimeği ilave edelim
burada bir püf noktası vereyim sizlere mercimeği 5-6 kez yıkadım
hemde ovalayarak yıkadım nişastası çıkana kadar
mercimek iyi yıkanmadığı zaman köpürüyor ve taşmaya sebep oluyor.
ve üzerine tuz ekleyelim arzuya göre
2 litre kaynamış su ilave edelim çorbamız kaynadıkça koyulaşabilir
her ihtimale karşı kenarda sıcak su bulunduralım.
(ben sonradan 1 su bardağına yakın sıcak su ekledim.)
daha sonra karıştırıp tenceremizin kapağını kapatalım.
20-25 dakika kısık ateşte pişirelim.
mercimeklerimiz piştikten sonra blendırdan geçirelim
evet şimdi geldi işin sırrına burada bir baharat eklicez.
bu baharatın ismi zerdeçal müthiş altın sarısı rengini veren bu baharat.
1 çay kaşığı zerdeçalı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
rengi ve kıvamı mükemmel oluyor.
rengini aldıktan sonra 2 dakika daha kaynatıp kapatalım.
işte bukadar artık servis yapabiliriz.
bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum
videomu izlediğiniz için çok teşekkür ederim
bana destek ve yeni videolarımdan haberdar olmak için kanalıma abone olabilirsiniz.
işte youtube kanalımın linki
/ @sahaneyemektarifleri5565 
Хобби
Çorba çok güzel oluyo elinize sağlık.
Teşekkür ederim
en sevdigim corba bayilirim👍👌👍
Ellerinize sağlık harika olmuş
Okadar canım cektiki videonun ilk 20 saniyesi çorbanın kokusu geldi hayla geliyor
Ben düdüklü tencerede 10 dakikada yapıyorum. Üzeri için tereyağı ve nane ekliyorum harika oluyor.kesinlikle tavsiye ediyorum.
Jigaiqhka ama ben burda olduğunda ise anlatmak istemezsen kadar çok iyi olur bence hakahqkgaohakqhkahqkgqkgakgaoqho ama ben hiçkimseyi boş salon için bu kadarı da olmaz mı yok ki uygulamaya devam ediyor bu benim yedek hesabım var tabi bu kadar çok iyi olur bence ama ben hiçkimseyi ama ben hiçkimseyi boş 🔥🥰💞💞💞💞😬😧😧😬😬💞💞😘🤩😗😻❤️♥️💝💖💓💞💕💌💟💔💔💋💙🤎🖤💌💟💘💝💌💕🤎♥️♥️💙🤍💟💔🤍💛🌹🌹🌹
Bende bu ramazanda yaptım gayette güzel oluyo
afiyet olsun hayırlı ramazanlar
Şu anda deniyorum inşallah güzel olur
Harika görünüyor .Kesinlikle deniycem
teşekkür ederim❤️
çok güzel oldu elinize sağlık
teşekkür ederim
Gerçekten cok güzel bi tarif
🌷🌷🌷
Çorba böylemi olur hiç baharat salça sarımsaklı şey göremedim
Ellerine sağlık nefis gözüküyor
tesekkur ederım
afiyet olsun gizel oldu bende yapacaģim
teşekkür ederim şimdiden size de afiyet olsun
Eline emeğine sağlık canım benim
çok teşekkür ederim Zübeyde hanım😊
Allah ve Resulü selam ve bereketi üzerinize olsun Veysel karan zikir tavsiye ederim çok güzel bir zikir
Çok güzel bir tarif çok güzel görünüyor çorba elinize sağlık sağol varol eyvallah
çok teşekkür ederim
Güzel deneyeceğim
Yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık
teşekkür ederim afiyet olsun
Eline salık sayende çorba yiyecem🌹
Teşekkür ederim afiyet şifa olsun
çok güzel gözüküyor elinesagllk canım harika gözüküyor
teşekkür ederim canım
Mercimek çorbası harıka oldu. elinize sağlık
teşekkür ederim Allah razı olsun
Kemik yada et suyu ilave edilseydi çok daha leziz olurdu.
Oda farklı bir tat olurdu. :)))
@ selam hayırlı Aksamlar Hülya hanım denemenizi tavsiye ederim.Saygilar.
Gerçekten güzel görünüyor ellerinize, 🌹
Teşekkür ederim 🥰🌹
Elinize sağlık muhteşem görünüyor 🤩
Teşekkür ederim
tarifler için sayfama destek olursanız sevinirim🙏⤵️ takibe takip
ruclips.net/channel/UC9abv3TCapVC71ZQbHGIStg
herşey çok güzel elinize sağlık.
teşekkür ederim
Süper oldu çok lezzetli
Kaç senedir Bu sektördeyim İlk defa sizden Görüyorum Böyle Mercimek
Tarifi birde sizden alsaydik😊
😂
Lütfen tarif
Ellerinize sağlık yaptım çok beğenildi
teşekkür ederim afiyet olsun
Denedim çok hoş oldu👌🏻Tarif için teşekkürler. Elinize sağlık 😌
beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun Seçil hanım
Ne güzel anlattiniz süper oldu
çok teşekkür ederim
Teşekkür ederim yaptım çok güzel oldu ben bekarım evde çorba yapmanın keyfini yaşamış oldum bundan sonra takip ederek diğer ev yemekleri de öğreneceğim çok yararlı bir video teknoloji çok güzel ya en önemlisi ise bu teknolojiyi çok doğru kullanmak emeğilnize sağlık videoların devamını bekliyorum
ben teşekkür ederim bir gün arayla video paylaşıyorum takipte kalın çok güzel tarifler gelecek iyi günler
Çok güzel görünüyor ellerine emeğine salik
teşekkür ederim
2019 ilk ramazan mesajı olsun herkese hayırlı Ramazanlar birbirimize dua edelim Rabbim herkese huzur sağlık bol rızık güzel ahlak versin kotuluklerden korusun hepimizi aminnn ...
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar
Amin inşallah
Elinizde sağlık çok güzel olmuş
Teşekkürler
@@sahaneyemektarifleri5565 Çorba r
.
Eline emeğine sağlık 💖
Harika yaa uff elinize saglik
Sağol belkinde ifftarlik hazirliyodur😊😊
teşekkürler
Abla yaptım ailem bayıldık elinize sağlık annemle birlikte izledik ben kendim yaptım ama herkez çok beğendi teşekkür ederim
Beğenmenize çok sevindim canım benim afiyet şifa olsun sevgiler hayırlı akşamlar 🌺🌺
harika ellerine sağlık arkadaşım miss gibi oldu çorba Lk 💕 💕 💕
teşekkür ederim arkadaşım❤️
GÜL ANNE iyrenci iyrendim
Ellerinize sağlık çok severim bu çorbayı 👌
tesekkur ederım:)
En güzel mercimek çorbası tarifi, ellerinize sağlık 🙏
teşekkür ederim
Şu an ilk defa pişiriyorum gerçekten harika bir lezzet olmuş
afiyet olsun beğenmenize sevindim
cok severim mercimel corbasini
Bu tarifi deniyorum inşallah güzel olacak
Beğeneceğinize inanıyorum şimdiden ellerinize sağlık afiyet şifa olması dileğiyle hayırlı huzurlu akşamlar
Bu yaşıma geldim daha pembeleşen soğan görmedim :)
Harbi ya hep pembeleşen diyorlar ama pembe değil NSLQLSPWLSLW
😂😂😂
Benimkiler de beyaz fazla ısrar edersem pembe olsun diye siyah oluyor 🙈🤣🤣🤣
Her zaman bu tarifi yapıyorum millet bayılıyor bayılıyorrr abartısız tadı cidden harika. Bu çorbayı yapmadan önce canım bırak mercimek çorbasını çorba çekmezdi, ama bu tarifi bir denedim canım bazenleri mercimek çorbası çekiyor. Kıvamı tadı çok çok güzel. 🤩🤩🤩 Bugun de iftara misafirlerimiz geliyor, annem hemen şu senin mercimek çorbasını yap dedi hemen açtım benim tarifi ❤️❤️.
🤩🤩🥰🥰Beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun canım💕💕
Hafızana alamadın mı,hemen tarifi açmışsın
@@berrinceylan3601 neyin acısı bu hem sanane gerizekalı tarif birebir güzel olduğu için videoyu birebir açıp yapıyorum. Hem sanane keyfimin kahyası falanmısın
@@sahaneyemektarifleri5565 ❤️❤️❤️❤️❤️
Denedim tariftiniz icin tsk ederim elinizde sağlık🙏👍
Beğenmenize sevindim Aygül hanım afiyet şifa olsun sizinde ellerinize sağlık
Tarif çok iyi ellerinize sağlık sürekli bunu yapıyorum 🤗
Afiyet şifa olsun teşekkür ederim 🌹
Video biz karşıma çıktı. Ve hemen yapayım dedim. İyi ki yaptım. Çok efsana bir şey oldu. Emeginize saglık. Çok teşekkür ederim
Beğenmenize sevindim afiyet şifa olsun
Enfes çorba olmuş ellerinize sağlık harika görünüyor 💯❤️
Teşekkür ederim 🌺🌺
Mərcimək şorbası rəngini sevdim
Bəyəndim
teşekkür ederim
Suan yapıyorum 🤭❤️hayırlı ramazanlar 🙏
beğeneceğinize inanıyorum şimdiden afiyet olsun hayırlı ramazanlar Zeynep hanımcım
@@sahaneyemektarifleri5565 ❤️❤️🙏
@@sahaneyemektarifleri5565 cok guzeldı🥰🙏
Bu tarifinizi ilk defa yaptigimden beri cok begeniyoruz. Bir senedir hep yapiyorum Teşekkürler
Beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun 😊
@@sahaneyemektarifleri5565 teşekkür ler. Amin Cümlemize ❤
Elinize sağlık.
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim
Eilfcakjrfoocek
Muhammet
Merhaba ellerinize sağlık beğenimi bıraktım 🖒🖒🖒
teşekkürler
Ellerinize sağlık ❤❤
Teşekkür ederim
Bu zamana kadar yaptığım en güzel çorba tarifi adı gibi şahaneydi süperdi ağzınıza sağlık teşekkürler 👍👍👍
Beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun 🌺
Kaç defadr birebir yapiyrm tadı enfes. Herkes tarafından çok beğeniliyor. Ellerinize sağlık
beğenmenize çok sevindim çok teşekkür ederim afiyet şifa olsun
@@sahaneyemektarifleri5565 Allah razı olsun eksik olmayın
Ben yaptı ve 10yasindayim okadar kolay yani tadı çok guzelllll
beğenmene çok sevindim prenses ellerine sağlık
gerçekten çorbanız lokantadekindende güzel oldu ellerize sağlık
teşekkür ederim😊
Cok guzel olmus elinize saluk👍👍👍
çok teşekkür ederim 😊
Yaptım bu gün .Eşim ve oğlum çok beğendi afiyetle yedik . Teşekkürler çok güzel oldu
Beğenmenize sevindim afiyet şifa olsun Şerife Hanımcım🌹🌷
Aşağıda tüm erkek izleyiciler aşçı kesilmiş mübarek. Evde de bu hünerlerinizi sergileyin de her işi kadınlardan beklemeyin. Ha bir de çok bilen lokantada yesin. Minnetsizler.
Ellerinize sağlık mükemmel olduğu belli. Ben merimek çorbasına önceden koyuyordum havuç ama tatlımsı bir tat veriyor bıraktım koymayı.
çok teşekkür ederim yorumunuz için
Ne alaka şimdi cinsiyetcilik yapmişsin boş boş. Ona bakarsan evde yatıp hiç bi iş yapmayan kadinlar erkeklerden daha fazla? Yani ne gerek var buna esra erol izelyip gaza geliyosunuz
@@hasantaskn5231 esra erol izleyecek kadar boş değilim. Cinsiyetçilik yapmadım sadece toplumum düşüncesini eleştirdim. Boş yaptığım bir cümle göremiyorum.
Bende ilk defa yapıcam eşim çalışmaya başladı yemek yapmayı you tubeden öğrenicez😂elinize sağlıkta çorba sanki topaç gb süzülse daha iyi olmazmı çorba kolay gelsin tekrar elinize sağlık kardeşim🙋♂️
Teşekkür ederim bu tarifi aynen uygularsanız beğeneceğinize inanıyorum hayırlı huzurlu akşamlar
Masallah Emeklerine saglik
teşekkür ederim
Eline sağlık abla
teşekkür ederim
yaptım corbayı cok beyendıler tesekkur ederım
teşekkür ederim afiyet şifa olsun
Şimdi deneyeceğim iftar için aradığım tadı bulursam yazacağım
Umarım beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun hayırlı ramazanlar
@@sahaneyemektarifleri5565 harika oldu çok beğendim aradığım tadı sizden öğrendiğim çorba tarifinde buldum sizi takip edeceğim
Mercimek çorbasını pişirdinmi ?tavuk bulyon atcam ama nasıl ya
Harika oldu ellrine emeğine sağlık
Teşekkür ederim
Eline koluna sağlık afiyet olsun
çok teşekkür ederim:)
Elinize, emeğinize sağlık öncelikle. Ben de bir aşçı olarak naçizane bir şeyler söylemek istiyorum. Mercimek çorbası bizim milli yemeğimiz gibi, o yüzden de binlerce farklı tarifi mevcut internette. Fakat herkesin aklında hep aynı soru var, neden tüm denemelerime rağmen çorbam lokantalardaki gibi lezzetli ve altın sarısı olmuyor? Bu yüzden de son dönemlerin en trend youtube başlığı; "lokanta usulü mercimek çorbası" :) Halbuki her lokantanın pişirme yöntemi, kullandığı malzeme farklıdır. Ama daha az malzemeyle de o lezzete ulaşmak mümkündür. Eğer lokanta usulü yapılıyorsa çorba, un kavrulmak zorunda. Evde yapıp birkaç gün içinde tüketilecekse unu tavsiye etmem. Kemik suyu + sarı! mercimek(kırmızı değil) + çorba piştikten sonra eklenecek birkaç küp tereyağ istedigimiz renge ve lezzete götürecektir bizi. Soğan, havuç, patates gibi şeker ihtiva eden sebzeler mercimek çorbasının lezzetini örseliyor. Eğer süzme mercimek çorbası diyorsak, içinde mercimek dışında hiçbir şey olmamalı(baharatlar da dahil). Ve kesinlikle kevgirden geçirilmeli, blender mercimeğin posasını da parçaladığı için kesinlikle o kremamsı kıvama ulaşılamıyor, muhakkak o pütürlüğü ağzınızda hissediyorsunuz.
Katılıyorum söylemlerinize kesinlikle blendir kullanmayın gevgirden gecirin üşenmeyin blendir corbanın tadını bozuyor bir miktar zerdacal koyun cok değil bnde yemek sektöründeyim ilgiliyim
cagan dagistan ben de asciyardimcisi olarak çalıştım kida boyası koyuyordusari olması için evet dadi güzel oluyodu ama sağlıklı değildi
Ben 11 yaşındayım bu yöntemle yaptığımda annem hep bana yaptırmaya başladı yaklaşık 5 defa yaptım hepsi 2 günde bitti teşekkürler
ben teşekkür ederim ellerine sağlık seninde
@@sahaneyemektarifleri5565 aaaaAAaaaaaaaaaaa aaaaaaaaa i
Tabi tabi.
Ellerinize sağlık denedim çok güzel
teşekkür ederim afiyet olsun😊
İçine zerdeçal koymazsak ne olur acaba tadı güzel olur mu
Güzel olmuş eline sağlık
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık bende az önce yaptım tadı çok güzel ❤️
Beğenmenize çok sevindim👍 sizinde ellerinize sağlık
@@sahaneyemektarifleri5565 abla ben hakiki zeytin yağ koydum olurmu 😀
Tarifi 8 yaşında kızım buldu anne bunu istiyorum dedi yapıyoruz şan da😍
şimdiden afiyet şifa olsun prensese beğeneceğinize inanıyorum hayırlı iftarlar hayırlı ramazanlar dilerim
Nasıl oldu
Ellerine sağlık
Teşekkür ederim
Selamlar çok güzel bir anlatım olmuş emeginize saglık
teşekkür ederim
NeCo BaBa ne. Far
Teşekur.edariz.
Ben teşekkür ederim
Lokantacılar üzgün kederli sırları ifşa oldu 😄
😅
ŞÖŞQEWAŞQWEAŞ
😂😂😂
Sorma bu sır ifşa oldu herkes çorbanın tadına hayran kaldı🤣
👊
Yaptim tadi harika elinize saglik
afiyet olsun teşekkür ederim 😊🌷
Elinize sağlık
Teşekkür ederim
Mükemmel olmuş Eline sağlık
teşekkür ederim
Ok nünn imn nu ñ loo k
@@sahaneyemektarifleri5565 üüüüüüüüüüüüüüüüüü
Şahane Hanımefendi Lokantacı Heriflerin Sırrını açıkladınız lütfen saklanın Lokantacılar çatalla ve bıçaklarla peşinizde 😊😊😊
Tencerenin içi tam gözükse daha güzel olur. Naçizane fikrim. Ellerinize sağlık
teşekkür ederim
Tandır ekmeği yapan
Hemen yaptım güzel oldu teşekkürler 😊
Beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun İlknur Hanım 🌹
3 yemek kaşığı un oldukça fazla + zerdeçal'ın sarı renk verdiğini bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Bende ultra farklı bir tarif mi diye bakmıştım.
Ben bilmiyordum.
Ayçiçek yagi ve terayağ atiyorum ayçiçek yagi 1 cay bardağı tereyağ 1 çorba kaşığı 1 adet soğan kup seklinde dogradiktan sonra pembelesene kadar kavuruyorum üzerine 1 adet patates küp doğranmış bir adet havuç rendelenmiş atin tencereye daha önce suda beklettiginiz 1 kg mercimeği güzelce yikayin pates ve havuc ondan bosaltin tencereye pilav kavurur gibi 15 dakika kavurun uzerine 1.5 litre kadar kaynar su kapatın kapağını 30 dk pissin tabi arada karistirmak gerekiyo blenderdan çekin yoğunluğuna göre üzerine soğuk veya sıcak su ekleyin kısık ateşte kaynasın
Teşekkürler basitmiş ve lezzetli
Teşekkür ederim
Gerçekten ellerinize sağlık çorba çekti canım acaba yapabilirmiyim dedim tarifinizi denedim çok güzel oldu 👍👍
Beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun Yusuf bey
Tam kış çorbası ellerine sağlık canım benim 💕
tesekkur ederım canım:)
8o
@@sahaneyemektarifleri5565 sSa
ruclips.net/video/9ho0vSw1rTk/видео.html
Peki mercimeyi hiç kaynatmadınızmı sadece yıkadınız demi
butun annelerin anneler günü kutlu olsun arkadaşlar❤❤❤
Ben de bugün yaptım gerçekten efsane oldu , et suyu vardı , onunla yaptım, daha lezzetli oldu, elinize emeğinize sağlık 👍
beğenmenize çok sevindim Esra hanım afiyet şifa olsun
Pasta türü
Mükemmel bir tarif yaptım muhteşem oldu emeğinize sağlık
teşekkür ederim Gamze hanım sizin de ellerinize sağlık sevgiler🌸
Ne kadar mercimek koydunuz
@@alyelluk malzemeler açıklama kısmında mevcut mercimeği 1 buçuk su bardağı kullandım
1 ay önce ilk yorumumu yapmıştım ve 1 ay içinde 15 20 kere yapmışımdır herkes çok beğendi sayenizde 🎀😊🌸
beğenmenize çok sevindim İpek hanım çok mutlu oldu afiyet şifa olsun hayırlı bayramlar
@@sahaneyemektarifleri5565 hayırlı bayramlarr 😊🙏🏻
@@sahaneyemektarifleri5565 8
Ben havuç patates koyuyorum ve soğanı undan önce kavuruyorum.Elinize sağlık
teşekkür ederim
@@sahaneyemektarifleri5565 😊
Aynen öyle diğeri ahçı işi
ben de öyle yapıyodum ama mercimek tadı hiç gelmiyor, sadece mercimekle yapılınca tadı daha güzel oluyor
En son üzerine tereyağı gezdiriyor muyuz acaba 🤔
Ellerinize emeğinize sağlık 👍💐
Çok teşekkür ederim
Elinize sağlık bilgi deneyim paylaştıkça amacına ulaşır
Çok teşekkür ederim
Bence mercimeğin içine tereyağı sarımsak patates sogan çok yakışiyo buda güzel görünüyo elinize sağlık
teşekkür ederim çok sağolun
333333333
Ahmetsefl
Dulmqbiber
Oneya Mısır unu kavur başka birşey yok
@@sahaneyemektarifleri5565 âkyhw
Loo13111111113111111111qeeeeeee¹¹¹w²ww
Hadi gelin bende size bir sır vereyim 😄 sürekli blendrınız bozulursa buraya dikkat blendrınızın motoru çok küçük olduğu için hemen ısınıyor ve buda bozulmaya sebep oluyor bu yüzden blendrınızı 10 saniyeden fazla aralıksız dinlendirme sen kullanmayın 10 saniye çalıştırın ardından soğuması için bi 20 sn bekleyip tekrar çalıştırabilirsiniz böylece blendrlarınız bozulmayacaktır.
+1
Ben zandimki bilendirsis nasıl ezileceyini soyleyeceksiniz
Ellerinize sağlık mis gibi oldu
teşekkür ederim
İşkence çorbası nasıl yapılır
Emeğine salık bende lokantada aynı böyle yapiyorum her sabah
teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık
Süzme demis suzmedi blendirdam gecirdi
Bugün denedim harika oldu eşim cok beğendi 👌👍❤
beğenmenize çok sevindim afiyet şifa olsun Suzan hanım