abla sana tavsiye baştan soganiyla kavurur sonra mercimeği kaynatirsan mercimeğin bütün vitaminlerini çöpe atmazsin en sonda da eristeyi kattın mi bitti
@@merveozer330 bu yemeği başkası da yapmış olabilir de yapa bilirsiniz ama gerçek tarifi Afşinidir yöreseldir çünkü öyle bende dün yaptım doğru ne ney yani sende yaptındiye yörelel olan birşeye senmi karar veriyorsun sözümün üstüne sözmü söyleme gereği duydun gerekeni ben söylemişim zaten
Bu çorbaya Erzurum'da ve çevresinde Kesme Çorbası veya Kesme Aşı denir. İçersine tarhun ve reyhan da oylarının kurutulmuşları da katılarak faklı aroma verilir. "Kesme" adı içine konulan kısa eriştelerin adıdır. Mantı hamurunun aynısından yapılır bunlar. Çok lezzetli ve besleyicidir. Tavsiye ederim😋
Yesil mercimek once guzelce yikanir sonra normal ortam sicakligindaki suyla kaynamaya birakilir cunku yesil mercimek sicak suda kendini sıkar 10 dakikda pisecek seyi 40 dakikaya cikarir bunuda kimse ogretmez 11 yasindan beri yemek yapan biri olaraktan yaziyorum bizde yapariz ama normal makarna sehriyeyle yapariz birde sogan katmayiz ilk sehriyeyi koyar sonra mercimegi ekleriz
Aynen bizdede kesme corbasi deriz Tokat yoresi ben bunu nohut kirmizi dasilye ustune tereyagi nane nefis benim oglum cocuklarim okadar cok sever tabi bize hic dokun maz nefis yiyene afiyet olsun 🙏🇹🇷🇹🇷
Yeşil mercimek zaten yemeği aynen böyle yapılıyor suyunu az koysaydınız?! Yeşil mercimek yemeği yapıldığında siyah oluyor ya biz yemeğini aynen böyle yapıyoruz erişte ile.
@@gulbaharonat9192 dogrudur ben erzurumluyum bizde keseriz eristeyi aynen boyle kesme corbasi yapariz anama giderken arardim anam kesme corbasi yap diye :(((( anam kadar guzel yapan olmadi
Bu çorbanın adı "Dutmaç Çorbası "dır. Adanaya özgü Türk (Yörük) yemeğidir. Biz eriştenin birazını yağda kavurur üzerine salça ve sarımsak da ekler haşlanmış olan mercimek ve erişteye ekleriz.
Mercimeğin yeşil suyunu döktünüz herhalde ne vitamin kaldı un koymanız gerek yok erişte zaten kıvam veriyor yeşil mercimeğin kesme hamurla daha güzel tarifleri var
![Oscar Maydon x Junior H - Volver Al Futuro [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/sa52xabMSB8/mqdefault.jpg)
Çorbanın Detaylı tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz ruclips.net/video/CfBHD09tTFw/видео.html
Afyonkarahisar'da bu çorbanın adı sakala çarpandır.
❤
Cemile gungen
Tokat ta bacaklı çorba adı
Linkte video yok diyor. Yenilermisiniz aceba?
Buda cok guzel degisik lezet biz buna salca atmayiz elkesme erisdeyle yapariz kesme corbasi deriz tere yagi nane ustune nefis bereketli olsun harika gorunuyor
Çok teşekkür ederim
Evet salça atmatiz erişteli kesme çorbası deriz bizim Erzurum yöresinde 🙂 böylede güzel oluyor bir değişik versiyonu
Aynen kesme aşı deriz biz de
@@gunaygokce3710 aynen kesme aşı kurban olduğum analarımız çok güzel yapar mis
abla sana tavsiye baştan soganiyla kavurur sonra mercimeği kaynatirsan mercimeğin bütün vitaminlerini çöpe atmazsin en sonda da eristeyi kattın mi bitti
👍👍
Doğru diyosun bütün vitamini döktü
Bu kahraman Maraş Afşine özgü bir yemektir erişte koruzda un koymayız un konmaz buna erişte kıvam verir zaten
Daha biraz önce yedik😁😁aynen sadece un koymam bende genel anlamda doğru yaptılar,(afsinden)selamlar
@@merveozer330 bu yemeği başkası da yapmış olabilir de yapa bilirsiniz ama gerçek tarifi Afşinidir yöreseldir çünkü öyle bende dün yaptım doğru ne ney yani sende yaptındiye yörelel olan birşeye senmi karar veriyorsun sözümün üstüne sözmü söyleme gereği duydun gerekeni ben söylemişim zaten
Bu çorbaya Erzurum'da ve çevresinde Kesme Çorbası veya Kesme Aşı denir. İçersine tarhun ve reyhan da oylarının kurutulmuşları da katılarak faklı aroma verilir.
"Kesme" adı içine konulan kısa eriştelerin adıdır. Mantı hamurunun aynısından yapılır bunlar.
Çok lezzetli ve besleyicidir. Tavsiye ederim😋
👍👍
Kesme aşı Erzurum da çok sevilir.
Valla bende bu çorbayı yaptım afiyet olsunnnnn🤲🤲🤲🤲🤲keşke imkanımız olsada deprem bölgesine gotursekj keşke boğazımızda gecmiyr ki ellerinize sağlık 😪
Vallahi öyle insan yediğinden içtiğinden utanıyor
Bu çorbayı bende çok seviyorum bizim memlekette bu çorbaya bacaklı çorba derler harikadır elinize saglık.
Cok yaparm salca atmam mecimeyi once piririm eristeyi atarim sogani tavada yapip dokerim nane atrim daha lezdtli olur
tutmaç deriz bizde Adana'da
👌
Kendi suyu çok lezzetli kara olsun suyunu dokmeyin
Peki ♥
@@fatoskurt5674 l
Qara ciyərin dərmanidi öž suyu faydlidir
Evet kuru baklagiller in suyunu süzüp dökmeyin, esas faydalı yerini döküyorsunuz, posası kalıyor nerede kaldı, vitaminleri, hooop suyla gitti,
Çok güzel oluyo gerçekten...
Bizde severek yiyoruz.
Herkes denemeli.
ben dogrudan mercimegin suyuna koyarim eristeyi, kesme corbasi deriz biz,elinize saglik
Çok teşekkürler Zeynep hanim
rica ederim
Dutmaç deriz buna olsa 5 kase içerim😋😋😋😋
Ben haşlanmış nohut da ekliyorum daha güzel oluyor tavsiye ederim 👌🏻
👍
Ispanak nohut da guzel olur
Az bir şey bulgurda atabilirsın kesme hamurum olmadımı bulgur la yaparım
👍👍
Yesil mercimek once guzelce yikanir sonra normal ortam sicakligindaki suyla kaynamaya birakilir cunku yesil mercimek sicak suda kendini sıkar 10 dakikda pisecek seyi 40 dakikaya cikarir bunuda kimse ogretmez 11 yasindan beri yemek yapan biri olaraktan yaziyorum bizde yapariz ama normal makarna sehriyeyle yapariz birde sogan katmayiz ilk sehriyeyi koyar sonra mercimegi ekleriz
En sevdiğim çorba afiyet olsun
Bende cok severim bu çorbayi uzerine sumak eklemenizi tavsiye ederim asiri yakışıyo
👍👍
Erzurum da kesme çorbası derler
en sevdiğim😍
:)
Aynen bizdede kesme corbasi deriz Tokat yoresi ben bunu nohut kirmizi dasilye ustune tereyagi nane nefis benim oglum cocuklarim okadar cok sever tabi bize hic dokun maz nefis yiyene afiyet olsun 🙏🇹🇷🇹🇷
Türkiyede eskiden bu yaptığınıza çorba değil yeşil mercimek yemeği denirdi şimdi yeni moda olmuş çorba koymuşlar adını ismini 😂
🤔🤔🤔🤔
😄😄
Kara şimşek 😁
Yöre Yöre degisir bu yemek degildir corbadir yemegine sadece sogan salca kiyma girer cokda yaptigim corbadir bizim ailede sadece bu bile öğündur bizde
Zerrinyilmaz aynı fikirdeyim
Bütün vitamini gitti mercimek kendi suyu ile pişirilir.Posa yediniz afiyet olsun
🤔
Muhteşem tarif👍👍👍
Çok teşekkürler
Yeşil mercimek zaten yemeği aynen böyle yapılıyor suyunu az koysaydınız?! Yeşil mercimek yemeği yapıldığında siyah oluyor ya biz yemeğini aynen böyle yapıyoruz erişte ile.
👍
Bunun yoğurtlu sarımsaklı sini yapıyoruz biz çok güzel oluyor
Oyle de yapıyorum nefis oluyor gerçekten
Tutmaç diyorlar dimi
Evt bende yoğurtlu sarmısaklı yaparım çok güzel olur
@@elifdurur5096 bilmiyorum ki biz soğuk aşı deriz
Ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun.
Çok teşekkür ederim sağolun
Elinize sağlık nefis bir çorba
Çok teşekkür ederim Sevim hanım
Salçanın kutusu kaç TL olmus abla az koy az o kadar mercimeğe 1 kaşık yeter artar bile
Tokatın meşur bacakli corbasi lakin salca ve un koyulmaz ev eristesiyle yapılır enfestir
Bende yeşil mercimekli erişte çorbası 😍kısın çok yaparım elıne sağlık çok güzel oldu Kahramanmaraş da hamur kesme çorbası denilir
adanadada dul avrat deriz erişte yerine hamur keseriz içine
Çok güzel olmuş elinize sağlık 👍👏👏👍.
Çok teşekkürler sagolun
Bende çok sık yaparım çok az kimyon da koyarım muhteşem bir çorba
Kesinlikle
Bu tarifta bende yaptım guzel oldu sag ol
Rica ederim ben teşekkür ederim
bende hep yaparım tok tutan lezzetli ölüyor emeğinize sağlık 👍
Çok teşekkürler sagolun
Et suyu yada tavuk suyu ile yapılmalı sakın bulyon kullanmayın zaten sağlıksız.
Bizde tutmaç çorbası denir .soğan salça koymayız,bazı yöreler saçaklı çorbada denir .ellerinize sağlık bu tarifide deneyeceğim.
Çok teşekkürler sagolun Gülbahar hanım
Aynen bizde sizin dediğiniz gibi yaparız 👌😋tutmaç diyoruz bizde.
Bizde kesme corbasi derler cok guzel oluyor anam cok yapardi :(((((
👍
Sadece ev eriştesiyle yapılana kesme çorbası denir bu tutmaç adı.
@@gulbaharonat9192 dogrudur ben erzurumluyum bizde keseriz eristeyi aynen boyle kesme corbasi yapariz anama giderken arardim anam kesme corbasi yap diye :(((( anam kadar guzel yapan olmadi
Grip çorbası deriz biz. Gerçekten şifa. Yeşil mercimek kanı da temizliyormuş. Grip olunca muhakkak yapmanızı tavsiye ederim 🌺
AFYONKARAHİSAR 'in yöresel SAKALA ÇARPAN corbasi bu tek farkı biz AFYONKARAHİSAR 'lilar salça kullanmayız,emeğinize sağlık
Çorba neden içilir? Aslında Çorba yenir içilmez.
Nohutda koyarim ben lezzeti katlanır tavsiye ederim.
Mercimeği yıkayıp haslarsanız suyunu dokmenıze gerek olmaz hemde daha Leziz olur
👌
Cok sevdiyim tarif👍
Mercimekler blenderdan geçse acaba nasıl olur merak ettim
Üzerine tereyağlı nane ile de güzel oluyor ya da fesleğen taze de olabilir
Çok güzel olmuş dur eminim amaaa niye mercimeğin suyunu döktünüz 🤔
:((
Bizde bu çorbaya sakalı sarkan çorbası derler yaparız hep .
👍👍
bizde de aynı isimde😁😁 kayseri
Çok güzel oldu misafirlerim tarif ostedi😊
Ellerinize saglık nanede çok yakışır
Eline sağlık 🤝😋
Cok severim masallah
Çk sîk yaparim bnde. Yogurtlusuda çk.gûzel olir
Kesinlikle
Harika 👏
Çok teşekkürler
Bizim orada erişte çorbası derler 😃
:)
Ben tel şehriye ile yapıyorum enfes oluyo
👍👍
Salça konmaz yeşil mercimek çorbasına
🤔🤔
onun suyu dokulurmu gitti vitamin bende yapiyorum nane deyilde reyhan deneyin
:)
sivasta buna bacaklı çorba derler
:)
Mercimek worbasi ALLAHIM 😍EN SEVDIYINE. Yazinda goy sogan vezehri paaah. Greek bir ara biwirem.😉😉🤔👍👍
Valla bende cok severim
Sevilmez mi hiç
Annem her zaman yapıyor çok güzel oluyor 😊😊😊
Harika
Çok severim
Sevilmez mi hic
KAYA TUZUNU
MILLETIMIZE OGRETMEMIZ LAZIM
BARI SAGLIKLARI BOZULMASIN
Bu çorbanın adı "Dutmaç Çorbası "dır. Adanaya özgü Türk (Yörük) yemeğidir. Biz eriştenin birazını yağda kavurur üzerine salça ve sarımsak da ekler haşlanmış olan mercimek ve erişteye ekleriz.
Tokat yöresinde Bacaklı Çorba denir un konmaz. Erişteler mercimeğin kendi suyuna atılır. Üzerine yağ soğan nane salca yakilip dökülür.
Erbaalıyız çok yaparız salça azıcık olsa ve barbunya da olsa tadından yenmez mis valla biz hiç salça koymuyoz hatta
Birde çorbaya baharat at reyhan nane miiiis
:)
Ben un koymuyorum. Erişte veya makarna koyuyorum. Çok lezzetli oluyor.
Kesme çorbası bayılırım
birde salçayı bir kaşık koy.2tane knor tavuk suyu at dene mükemmel teşekkür edeceksin
ay Aynen çorba çok güzel ya En sevdiğim çorba
Umarım kaşığın da tadı çıkmış çorbaya daha güzel olmuş😂
Ahahahaha
Ben hasliyom kara suyu çıksın diye salca koymadan erişte ile yapiyom guxel.oluyo
buna birde nohut koyuyoruz biz de böyle yapiyoruz daha lezzetli oluyor elinize sağlık
Ben mercimen suyunuda kulaniyorum
Ayy olsada yesem.🤤
:)♥
Yeşil mercimeğe sarımsak ve kimyon çok yakışır deneyin derim
Biz üstüne kuru reyhan atariz. Muhtesem olur. Afiyet olsun.
Çorbasının adı ne
Salçanı fazla koymadığınızmı?
HALUŞKA çorbası deriz biz ve Kırımlı ninelerimiz
Ben reyhanda katiyom o zaman daha lezzetli oluyo 👍🌹
Bende bayılıyorum
Biz bu çorbaya Afyonda sakala çarpan deriz 😂😂😂😂😂
Bu çorbaya mutlaka Reyhan ekleyin. Farkı göreceksiniz. Biz asla reyhansız içmeyiz
Canım ben erzurumluyum bu çorbaya Tarhan katılmazsa bu çorba çorba değil bunun ismi kesme çorbasıdır ❤️🌹
🤔🤔
En sevdiğim corba
Kesinlikle
Mercimeğin yeşil suyunu döktünüz herhalde ne vitamin kaldı un koymanız gerek yok erişte zaten kıvam veriyor yeşil mercimeğin kesme hamurla daha güzel tarifleri var
Bide sarımsak of mis😋
Misss miss. Afiyet olsun🌸🌸
Çok teşekkürler Sağolun
ķendi suyuyla pişirilir. Salçada olmaz. pul biber ve nane olur
Bayburt'ta da kesme çorbası deriz bixde dargın atarız çorbanın içine bende yaparım surekli
En sevdiğim çorba tarhana dan sonra
Lezzeti suyunda zaten
🤔🤔
canım 2 tablet kunor tavuksuyu at dene süper oluyor
Cocukken annem cok yapardi
:)
Bu Azərbaycan çorbası ablam
:)
He he sahip çıktı hemen
@@kartopu1249 😇
Amasya'da gara çorba
90larda askere gitmis olsaydin bol bol yerdin 🤣
soğanın sonradan öldürüp koyduğun zaman daha lezzetli oluyor
Nane değil de reyhanla deneyin derim
:)