ŞAH PİLAVI | Oktay Usta | Azerbaycan mutfağının vazgeçilmez tarifi...
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- Şah pilavı
500 gr haşlanmış Dana eti
Dört su bardağı basmati pirinç
Üç tane soğan
150 gr tereyağ
Bir küçük kase kestane
Bir küçük kase üzüm
Bir küçük kase kuru kayısı
Bir küçük kase kuru erik
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
On tane ince lavaş veya yufka
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı;
Önce etimizi haşlıyoruz bir kenara alıyoruz basmati pirincin üzerine tuz atıp ılık suda yarım saat ıslatıyoruz pirinci ıslanırken bir tava içerisinde doğranmış soğanları kavuruyoruz videomuzdaki şekilde iyi kavrulması gerekiyor lezzetli olması için etimizi ilave edip biraz daha bu haliyle kavurup peşinden üzüm erik kayısı kestane zerdeçal tuz karabiber ekleyip biraz daha kavuruyoruz böylelikle aşı hazırlanmış oluyor.
Pirinci yıkadıktan sonra bir tencere içerisine bolca su koyup tuzunu ilave edip %80 ile 90 arası pişiriyoruz. Yan tarafta yufkalarımızı yağlıyoruz pişireceğimz tencereye dibinde yağlıyoruz onlarla birlikte videomıza gösterdiğimiz şekilde üst üste gelecek şekilde diziyoruz pirincimizi sürdürdükten sonra yarısını koyuyoruz biraz kenarlara doğru havuz gibi açıyor yapıyor yapıştırıyoruz tereyağı gezdiriyoruz aşkarasına içine döküyoruz kalan bir tane yufka kapatıp yanlarından üçe doğru katlıyoruz kapağını kapatıp 180°’de ortalama 1 saat kadar pişiyor yufkaları nar gibi kızarınca alıyoruz çok lezzetli ve mükemmel bir ana yemek hazırlayanların şimdiden eline sağlık bir millet iki devlet olan Azerbaycandaki dostlarımıza selam olsun sizleri çok seviyorum.
Not;
Telafuz etmekte zorlandım bir kusur etmişsem affola kalın sağlıcakla 😊
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#şahpilavı
Azerbaycanin sah plovunu Turkiyede tekce Shef Oktay usta bu qeder deqiq ve lezzetli bisire biler ellerine saglik ustam
Ellerinize saglık Oktay Ustam.Azerbaycanlı olaraq. Çok sevindim.çok güzel yapdınız
duyu otub yalandan yazma..
Zeytun yagi olmaz iyi geler zeytunu . O deil
Ama zeytin yagı girmez şah pilava. cünküşah pilsvın kokusu başka zeytin yagı hem tadını hem kokusunu bozar
Oktay usta ya her seni gördüğümde çocukluğumu hatırlıyorum buruk bı sevinc oluyo içimde ne güzeldi o zamanlar 😊😔
Aynen ya annemle hep izlerdim her gün yanında da meyve soyar izlerken yerdik
Şah pilavınız şahane görünüyor tebrikler ustam
Allah size cansağlığı versin. Hemiseki kimi çox gözəl alindi. Bizim mətbəxə göstərdiyiniz diqqətə gore Allah sizi her zaman var elesin❤👍Azərbaycandan sizə salamlar 👋
Azərbaycan mətbəxindən də ləzzətlərə yer verdiyiniz üçün təşəkkürlər USTAMM💜 ELLERÍNÍZE SAĞLIK..
Ustam her zamanki gibi harikasın. Olağanüstü güzellikte bir pilav oldu, eline, emeğine sağlık. Azeri dostlara gönül dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
Olcay hanım merhaba, Azeri sözü Azerbaycanlı kardeşlerimizce sevilmeyen bir sözdür o yüzden Azerbaycan Türkü sözü tercihleridir, Azerbaycan damadından selamlar
Ustam eline emeğine sağlık çok güzel oldu
Azerbaycan diyen diline saglig güzel insan, Oktay ustam ❤️ Sabirsizlikla tv programinizi bekliyoruz inseallah 🇦🇿💞🇹🇷
Kanalima beklerim 🤗
Oktay ycta kök cagol
Əla
Cox yasa Oktay usta ellerine saliq bizdende sizlere Allahin salami olsun
Ustacım dügün değil o, düyü😀
Ellerinize ve güzel kalbinize sağlık🇦🇿❤️🇹🇷
Düyü 🙏🏻
Zatən Oktay usta istədiyini anlata bildi
Super
Danişiq dilinde dügü deyirik
Görünce çok mutlu oldumm😍 daha çok mutfağımızdan tarifler bekliyoruz🙏🏻 Azerbaycan halkı olarak sizi çok seviyoruz❤️
Pirinç düyü demekdi oktay usta,, ellerinize saglik Canim Azerbaycanima salam olsun 6 yildir maddi sıkıntidan gidemiyorum vatanima aileme hasret kaldim😔😔😔🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷
ellerine sağlık ustam sayende bekar biri olarak dışarıdan sürekli yemek söylemeye gerek kalmadan evde bişeyler öğrenip yapmaya çalışıyorum
Benim aknalimdanda bakabilirsin🤗🤗
Allah sizi bizlere çok görmesin elleriniz derd görmesin
Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar, əllərinizə sağlıq ustam,mükəmməl alındı👍🇦🇿🇹🇷
Ellerine emeyine saglik Azerbaycanda annem sizi 2000 yillarindan simdiye izliyo azeri fanininizdi annem selami var sizlere
Öncelikle teşekkür ederim birebir aynısını yapdınız ellerinize sağlık oktay usta Azərbaycanan sevgilər sayqılar
Oktay usta ilk öncə bizim mətbəxin şah plovunu hazırladığınız üçün, sonra da adları bizim dilimizdə deməyə çalışdığınız üçün çox sağ olun 🤗 əllərinizə sağlıq.
Azerbsycandanda size qucaq dolu salamlar hiç yaşlanmayan Oktay usta❤🇹🇷🇦🇿
MaşAllah deyək
Maşallah ellerine sağlık Oktay Ustam. Eminim Azerbaycanlı kardeşlerimiz de beğenmiştir.
Oktay ustam cox cox şahanə olmuş. Əlinizə, o guzəl urəyinizə sağlık. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sağolun varolun sevgiler 👍🏻😊👍🏻
Azerbaycandan Turk qardaslarimiza qucaq dolusu salamlar.
Bizdendir Azerbaycan'lı kardeşlerimize sevgiler selâmlar olsun❤🇦🇿🇹🇷
Qardaş ölkə Azərbaycandan meharetli ŞEF ustaya salam olsun.Mükemmel🇦🇿🇹🇷
Salam Oktay usta! Sizin uzun illərdir yemək proqramlarınıza baxıram və öyrənirəm. Lütfən instaqram da salatalık turşusu doğranmış paylaşdınız. O videonu RUclips kanalına yuklərmisiniz lütfən.
Bəh bəh əllərinizə sağlıq. Nə xoşdur bizə ki mətbəximizin şahı olan şah plovu etmisiniz. 👍😍 Və Aleykum Salam Usta
Elerine saglik cox gozel oldu her zaman sizi izleyirik
Merhaba Ustam,Ustaların Şahı,pilavın şahı olan en güzel yemek tarifini paylaştı.malesef sevsem bile hiç pişirmedim.Allah razı olsun,güzelce anlattin,sayende yaparım İnşallah.Eline,emeğine sağlık.
Əllərinizə sağlıq Oqtay ysta Şah pıov bişirdiyiniz üçün sizə təşəkkür edirəm.Həmişə var olsun Azərbaycan Türkiyə qardaşlığı👍🇦🇿🇹🇷🧿
Çox sağ olun Oktay ustam,çox gözəl hazırladınız,əllərinizə sağlıq.Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar🤗
Ellerinize saqliq Oktay usta.Sizi cok seviyoruz.Azerbaycandan salamlar.Tesekkur edirik.
Çox yaşa, Oktay usta!!!! Afərin!!!!
En dogru tarifle yapan ilk turk sefsiniz ellerinize sagliq👏👏👏
Kardes ülke Azerbaycan deyen dillere kurban Oktay usta Bizlerden de sizlere selamm olsun
Oktay usta SUPER👍👍👍😋😋😋😋😋ellerivize saglig olsyn. Chooook tewekkur ederim.Bakudan size choxlu choxlu selamlar.👍👍🌷🌷🌷.
Oktay ustani gormek usaqligimi yadima salir. Anam diqqetle proqrami izleyirdi :) indi ozum boyuyub ana olmusam :))
Elleriniz var olsun.Teşekkürler usta.Segiler Azerbeycandan
Sağolun sevgili takipçim sayfama hoşgeldiniz
Ellerinize sagliq.Azerbaycanin mohtesem plovu Şah plov.
Azerbaycan mutfagi ☺️🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿
Teşekkurler Oktay usda çox gözel hazırladınız. Azerbaycanllların en çox sevdiyi plov novunu hazırladınız.
*ŞEFİM ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLIQ.TƏŞƏKKÜR EDİRİK AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİNƏ YER VERDİYİNİZ ÜÇÜN.ÇOOOXLU SALAMLAR🇦🇿♥🇹🇷*
Çocukluğumda en en severek izlediyim proqram.Her zaman örnek aldığım aşçı. Aşçı olmak için örnek aldığım ŞEFİM Oktay ustam.Seni çok seviyorum.İnşallah günün birinde senin gibi büyük bir aşçı olurum. Her zaman örnek aldığım aşçım.Şefim.
Salam. Elinize sağlık Oktay ustam. Çoook lezzetli bir pilav Azerbaycan mutfağı pilav çşitleriyle çok zengin
Vauuuu Oktay ustam Azerbaycanımın Şah plovunuu pişirmiş. Ellerine sağlıq. Düyü Basmati düyüsü 😊
Yapınca sizin ki gibi olacağını bilsem hemen yaparım da, ama nerdeeee ellerinize sağlık ustaların şahı 👏👏
Çok merak ettiğim mutfak Azerbaycan mutfağı denicem Allah izin verirse elinize emeğinize yüreğinize sağlık Oktay Ustam
Azərbaycandan sizə salamlar olsun ustam
Her detayı incelikle düşünüp değiştirmeden aynen yaptığınız için teşekkürler Ustam. Büyük saygı bizim için. Allah sizden razı olsun. Ben mutfağa ilk sizin tariflerinizle girmişem,15 yıl önce. Hala da yararlanıyorum tariflerinizden. Yaptığım her tarifi çocuklarım dahil her kes çok beğeniyor. Hep dua ediyorum size❤️
Yaptığınız bütün yemekler bizlere layık ,hepsi yenilesi yemekler damak tadımızada uygun ellerine sağlık ustam.
Salam Oktay Üsta Allah sizi qorusun.İllərlə sizin tariflerinizi pişirdim.hətta bir böyük deftere de sizin tariflerinizi yazdım
Sizə Azərbaycandan qucaq dolusu səlamlar. Bir millət iki devlət. Əlinizə sağlıq🇹🇷🇦🇿
Yaşasın ilk yorum benden....Elinize kolunuza sağlık ustacim
Harika 😀 bayıldım sizin yerinize ben heyecanlandım elinize sağlık Almanya’dan sevgiler
Isvicreden sevgilerle okay usta Harikasiniz.Ellerinize saglik
Salamlar.Oktay usta Elleriniz yorulmasin her zaman izleyirem sizi.coxsagolun 🇦🇿🇹🇷
ELLERİNE SAGLIK OQTAY USTA. SUPER OLMUŞ. YARATMIŞSIN YİNE. AZERBAYCANDAN KUCAK DOLU SELAMLAR. 💓💓💓👌👌👌👏👏👏🌹🌷🌻🌺💐
Çox sag olasınız var olasınız Oktay ustam.Azərbaycandan da qardaş ölkə Türkiyəyə selamlar sevgilər.Mən sizin daimi izləyicinizəm və sizi çox sevirik.Şah plovunu mükəmməl hazırladınız.Əlləriniz var olsun.Allah sizi qorusun.Amin🤲🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿
Çox maraqlı video oldu sona qədər baxdım təşəkkür edirəm Oktay usta
Azerbaycandan selamlar evet dogru yapiyosun oktay usta ellerine saglik 👍👍
Azerbaycandan Türkiyeye selam olsun🇦🇿🇹🇷. Ellerinize sağlık Oktay Usta🇦🇿🇹🇷
Oooooo kalbi yüreği güzel abim gene döktürmüsün eline sağılık yüreğine sağlık saygılar sevgiler abim
AZƏRBAYCAN DAN SELAMLARR SEVGİLƏR 🇦🇿🇹🇷 TESEKKURLER
Əllərinizə sağlıq Oktay Ustam👏🇦🇿♥️🇹🇷♥️
Oooooo mükemmel canım çekti 😋😋😋Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı olsun İnşaallah..
Cok tesekkur ederiz
Azərbaycandan size qucaq dolusu salamlar!💞💞💞💞💞💞💞🇦🇿🇹🇷
Ustam sizi dünyalar qədər sevirik❤️çok teşekkür ederiz. Ellerinize sagliq çox güzel görunuyor. Baküden size kucak dolusu selamlar. Sizleri çok seviyoruz🥰😘💐🙏🏻❤️🤲🏻
Ustaların ustası herzamanki gibi gine mükemmel oldu👍👍👍⭐⭐⭐⭐👌👌👌👌
Azerbaycanlı kardeşlerimize bizden de selam olsun 😊USTAM azeri kardeşlerimizin bu güzel yemeğini bize yapıp tanıttığın için sana çok teşekkür ederiz sağolasın var olasın 👌👏💜
Oktay ustanın zor anları 🤣🤣🤣🤣🤣coook güldüm,supeeeer bişirdin şefim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋nuş olsun
Eline sağlık ustam Buradan Azerbaycanlı
kardeşlerime selam olsun
Ellerinize sağlıq yaxşıki varsız Rebbim sizi qorusun
Ellerinize emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler sağlıklı huzurlu mutlu akşamlar sevgiler saygılar 🙋
ELLERİNİZE SAĞLIK,OKTAY USTA👏👏👏İLK DEFE SİZİN ÜLKEDE BU KADAR İYİ YAPANINI GÖRDÜM BİZİM YEMEĞİMİZİ👏👏ARAŞTIRARAK ÖNRM VERİP YAPTIĞINIZ İÇİN ÇOK SAĞOLUN👏
Allahım Allahım neyaptın böyle sevgili kardeşim şefim bu ne güzellik ellerine kollarına sağlık bi anayemek yerine olabilicek kadar teferruatlı oldu şimdi tarif geldi inşallah özel bi günde gelirde böyle tarifi denemek nasiybolur sağlıcakla kalın ustam görüşmek üzere 👌 😊 ☕
Vaaaaaaay..Azerbaycan mutfağından tarif gelmiş.Teşekkür ederim ustam.ailem seni selamlıyor😊❤
Kanalima beklerim🤗🤗
Ustam verdiğiniz her tarifi aynen uyguladım ve hep güzel sonuç aldım. Şah pilavını da ilk fırsatta deneyeceğim. Muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık.👏🏻👏🏻👏🏻🙋♀️
Möhtəşəm. Təşəkkürlər, Oktay usta. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Саг олун чох козел еллеринизе саглык
Çokgüzel oldu ama iki kere tuz attınız bizdemi ikikere atıcagız suya
Ellerinize sagliq Oktay ustacim cokkk guzel olmus
Oktay ustam ellinize sağlik ...azarbeycana can kardeş ülkeye ..birgunde perde pilavi yaparsaniz seviniriz..Elazıgdan sevgiler selamlar..
Ellerinize sağlık ustam.Azerbaycan mutfakından yemek tarifi verdiyiniz üçündə ayrıca teşekkürler
Çooox sağol usdam.Ben ijevskidən salamlayan Azerbaycanlıyam.
Oktay ustam canım ustam, Azerbaycan uşakları misafirlerimi gönderdim, öyle huzurluyum ki, aynısı olmuş dediler! İlk kez yapıyorum çok mutlu oldum, Allah razı olsun emeklerine sağlık canım abim benim.. 😍😍😍💖💖💖💖
Azərbaycandanda Oktay ustamıza salam olsun.Əllərinəzə sağlıq ustam.🇦🇿
Oktay usta Azərbaycandan sizə salamlar. Bizim yeməklərə öz mətbəxinizdə yer verdiyiniz üçün təşəkkür edirik. Azərbaycan kulinariyasında çox dadlı yeməklər var. Davamı gəlsin insallah.
38.👍 Oktay ustam yine şahanesiniz 👏👏 ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun inşaAllah 👐☕
AZERBAYCANDAN SELAMLAR ELLERINIZE SAGLIK
Azərbaycandan Sizə salamlar ustam🇦🇿🇹🇷
Wefim siz harikasiz.biwirirken soylediyiniz sozler cox guzel.bunu herkes bacarmaz.ben yillardir sizi izliyorum👍👍👍👌👌
Ellerinizr sağlık canım ustam
Sizin bütün hazırladıgınız her türlü yeyecekler çoook güzel sizi çoox sevirik
Of off teşekkürler can ustamiz ellerinize sağlık çox güzel oldu🇦🇿❤🇹🇷
Baxmadan bəyəndim bilirəmki beyenecem. Çox saqolunki Azerbaycan yemeki bisirdiniz. Sizi çox istəyirik ailece 🙌🤲😍❤️
Gerçek bir usta CHEF Oktay usta 👌👍👍
Cok guzel abi Əlləruvə sagliq
Təşəkkürlər ustam. Çok sevindik. Bizdə pirince düyü deyirlər. 😊
Sizlere de salam gozel insan azerbaycandan uzun iler izleyiciniz bu gun de seve seve izleyirem
Allah size can sagligi versin.Eliniz,qolunuz var olsun.Azerbaycandan salamlar💗💗💗💋💋💋
Teşekkürler Oktay Bey
Ay maşaAllah azərbaycanlılardan xeylaq şərhlər yazılıb ...yaşasın dəyərli azərbaycanlılar və türklər.sizin də əllərinizə sağlıq.həmisə keyiflə sizi seyr edirik ...hətta bəzən də bəzi sözlərinizə gülürük 🥰 əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹
Harikasiniz, emeyinize yüreginize saglik, cok tesekkürler mutfaginizda Azerbaycan yemeyine yer ayirdiginiz icin. Almanyadan Azərbaycan Türk kardeslerime selamlar ❤🇦🇿❤🇹🇷❤🇵🇰❤🇦🇿❤🇹🇷❤🇵🇰❤🇦🇿❤🇹🇷❤🇵🇰🤲🤲🤲🤲
Çok beğendim, Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏👍
Harika güzel Azerbaycan pilavı sizde Ustaların Kralı olarak adınıza yakışan bir şekilde yapmışsınız bu güzel pilavı efsane olmuş gerçekten Oktay Ustam bravo
Talha bey teşekkür ederim🌺
Ustam ellerine sağlık çok güzel görünüyor
ALLAH razı olsun şefim iyi ki varsınız sevgiler saygılar sağlıklar güzellikler diliyorum
Əlinizə sağlıq usta., Azərbaycandan qardaş ölkəyə salamlar.Her zaman var olasınız.
Eline koluna sağlık oktay ustam çooook değişik bi pilav tarifi güzel görünüyor yiyenlere sifa olsun ailemizin aşçısı mutfaklara geri döndü🤗💓😋🙋♀️
Əllərinizə sağlıq👍 usta👏❤🌹