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很讚，跟大師傅學了很多技巧。
罗师傅手艺非常好！健康美食很到家！
厨师的表达能力很好，用的词语很准确、丰富。
最后用酒焖烧，用的是茅台！1:43
我去大排檔最愛吃魚香茄子煲。
真的好厉害 学到了
谢谢师傅介绍这道菜，美味佳肴海鲜茄子煲，非常好吃，来！尝尝吧！
不愧是国际名厨，火候食材配料一流。 Thank you 👍
好吃！谢谢分享！
中華料理は奥が深い。
师傅说话好有水平啊 这才是高级厨师
谢谢罗师傅无私的分享。
罗师傅一看就是个好厨师，厚道有学问。赞
太专业太讲究了！
解释很到位, 不愧是特级大厨
节目做得很好，菜看上去也很好吃😋
美味可口！
作为北方人煲仔饭是我最喜欢的一道菜
这节目做得真好
这个系列非常赞！！！
最喜欢罗师傅的节目。
口水流出来了！
呀 羅大廚的頻道 隨便一點點到的 嘻嘻
天啊,看起來就超好吃的!要學 ^^
我觉得 欧美这种 提前订菜的方式挺好的什么材料事先都能准备好，你用不着时间太长 . 而且保证都是最新鲜的。要么就是一天的菜式是固定的，保证质量，不乱七八糟的。
厨师有君子的气派。知识不在话下了。很好。谢谢。陈华江 美国 费城
感觉不错，可以在家尝试一下。
看完了我想去学了
順德師傅就會把菜做得精緻
看大廚作菜..真是享受.~!! 廚功真的好.~
很厚道。不是每一个厨师都愿意慷慨解囊的。。
Janice Kang 你有对别人说谢谢么？
非常感谢师傅慷慨解囊传授知识给我们🥰🙏
太好了。
好好,原来弹一点水进去,炒茄子时,茄子就不会太吸油.
你这个“弹”字，用的很妙啊！文化人！
很好，为我做饭又添了一种灵感～～～～ 茄子
原来系煮好先放入去，我一直以为系用煲仔煮的
YUM!
高手
好棒
师傅的普通话和讲解都非常好👍刚看美食台节目讲的都是广东话、一句也没听懂😂
👍👍👍👍👍
我大概是个假四川人，我太爱粤菜了😭😭
还是纽约好，什么好吃的都有，我准备要搬去乡下了，亚洲超市都没有啊。
我觉得这道菜主角是茄子，但这么点点不够我一口吃的
大赞这位厨师， 厨艺高， 人品高！
这种菜还是要在排挡吃 有味
Very good!
Where are Master Chef Luo ? I want to find you to try your great claypot dishes.
I want to make these in vegan version.. 😍😍😍😍
fantastic
海參沒有下鍋???
饿了
半夜看這個怎麼辦..我快不行了
我是油煎．保留了茄子本身的甜和茄子味．
yingLi yang 茄子太吃油
不是每个人都喜欢吃油腻的
右上角的logo 新唐人電視台有興趣的可以查一查公司背景
轮子频道
🈶️什麼差？
那个，问一下海鲜一般是用哪几种海鲜
星空凛 影片裡用了海參、花枝、貽貝、蝦，口感各有千秋，但我想是沒固定。海參花枝吃口感貝蝦吃鮮味可用其他食材替代沒問題
茄子🍆的紫色都沒有了☺
anybody knows where is the restaurant?
NVM, found it, Radiance restaurant
普照薈苑 Radiance Tea House and Books 地址：158 W 55th St., New York, NY 10019 (介於 7th Ave & Avenue Of The Americas) 電話：(212) 217-0442 營業時間：周一至周六10AM-10PM，周日11AM-8PM radiancetea.com/
打開您需要俄語的字幕。謝謝。
茄子没保留好紫色，扣分
日本料理少有烹調炙的工藝,難怪就會百菜一味,徹底遜色了。
6:53的时候居然把我的Siri给叫了出来
烹是煮吧
这种餐馆大厨的视频， 大多数把很多关键的小步骤跳过去了。比如炒到中间大厨很快一个动作淋了明油，火候，海参鲍鱼等难处理的海鲜提前的处理方式和其他配菜的提前处理等等的很多小细节都是不告诉你的，所以你做出来永远味道都不对，这种视频更多的还是软广告推广他们自己的店。要是真想做饭还是看王刚一类从头到尾不掐的教程
告訴你 ，你也做不出來
一般餐馆鱿鱼虾带子肉类都用小苏打粉腌肉，还有一些用嫩肉粉，当然不会不会告诉你了，还有加的是高汤不是水，淋尾油使菜更有光泽更有口感，所以和家庭版味道当然不对了。 不过这个频道厨师讲解自己对食材的理解和烹调的小细节小技巧（茄子加点水然后煎，带子鱿鱼焯水和炒一下，加盖焖等等）都值得我们去学习了，利用这些经验可以创出自己的味道。所以你不要乱喷别人的视频了。王刚的菜式挺重油的，宽油刚不是浪得虚名的，不过也有学习的地方，正所谓取百家长补自之短。
人家免费给你看看就好
所谓其他国家美食哪种会比中国菜烹饪复杂技巧高？
要說复杂, 可能法國菜比較复杂, 但說技巧中国菜要求更高
王刚:油呢？你们广东人煮菜都不放油？
前面说了茄子是主角，最后又说茄子成了最抢眼的配角……😂😂😂到底什么鬼
饿的不行了......
只有我一个人觉得这个旁白的声音鼻音好重听着好难受吗。。
真想当他学徒:(
看着就想吃 这种家里做不来
So etwas gibt es in deutschland nicht. Sehr schade.
厨师真好，配音员不咋地，话都说不明白😕😕
月
茄子与海鲜相佐，不配，而且有害
基本有沒有我不會的
.
Count Calories
One of my Fav
廣東人唔講廣東話
chi ho mak 為咗照顧大家，畢竟華人以國語居多
很讚，跟大師傅學了很多技巧。
罗师傅手艺非常好！健康美食很到家！
厨师的表达能力很好，用的词语很准确、丰富。
最后用酒焖烧，用的是茅台！1:43
我去大排檔最愛吃魚香茄子煲。
真的好厉害 学到了
谢谢师傅介绍这道菜，美味佳肴海鲜茄子煲，非常好吃，来！尝尝吧！
不愧是国际名厨，火候食材配料一流。 Thank you 👍
好吃！谢谢分享！
中華料理は奥が深い。
师傅说话好有水平啊 这才是高级厨师
谢谢罗师傅无私的分享。
罗师傅一看就是个好厨师，厚道有学问。赞
太专业太讲究了！
解释很到位, 不愧是特级大厨
节目做得很好，菜看上去也很好吃😋
美味可口！
作为北方人煲仔饭是我最喜欢的一道菜
这节目做得真好
这个系列非常赞！！！
最喜欢罗师傅的节目。
口水流出来了！
呀 羅大廚的頻道 隨便一點點到的 嘻嘻
天啊,看起來就超好吃的!要學 ^^
我觉得 欧美这种 提前订菜的方式挺好的
什么材料事先都能准备好，你用不着时间太长 . 而且保证都是最新鲜的。
要么就是一天的菜式是固定的，保证质量，不乱七八糟的。
厨师有君子的气派。知识不在话下了。很好。谢谢。陈华江 美国 费城
感觉不错，可以在家尝试一下。
看完了我想去学了
順德師傅就會把菜做得精緻
看大廚作菜..真是享受.~!! 廚功真的好.~
很厚道。不是每一个厨师都愿意慷慨解囊的。。
Janice Kang 你有对别人说谢谢么？
非常感谢师傅慷慨解囊传授知识给我们🥰🙏
太好了。
好好,原来弹一点水进去,炒茄子时,茄子就不会太吸油.
你这个“弹”字，用的很妙啊！文化人！
很好，为我做饭又添了一种灵感～～～～ 茄子
原来系煮好先放入去，我一直以为系用煲仔煮的
YUM!
高手
好棒
师傅的普通话和讲解都非常好👍刚看美食台节目讲的都是广东话、一句也没听懂😂
👍👍👍👍👍
我大概是个假四川人，我太爱粤菜了😭😭
还是纽约好，什么好吃的都有，我准备要搬去乡下了，亚洲超市都没有啊。
我觉得这道菜主角是茄子，但这么点点不够我一口吃的
大赞这位厨师， 厨艺高， 人品高！
这种菜还是要在排挡吃 有味
Very good!
Where are Master Chef Luo ? I want to find you to try your great claypot dishes.
I want to make these in vegan version.. 😍😍😍😍
fantastic
海參沒有下鍋???
饿了
半夜看這個怎麼辦..我快不行了
我是油煎．保留了茄子本身的甜和茄子味．
yingLi yang 茄子太吃油
不是每个人都喜欢吃油腻的
右上角的logo 新唐人電視台
有興趣的可以查一查公司背景
轮子频道
🈶️什麼差？
那个，问一下海鲜一般是用哪几种海鲜
星空凛
影片裡用了海參、花枝、貽貝、蝦，口感各有千秋，但我想是沒固定。
海參花枝吃口感
貝蝦吃鮮味
可用其他食材替代沒問題
茄子🍆的紫色都沒有了☺
anybody knows where is the restaurant?
NVM, found it, Radiance restaurant
普照薈苑 Radiance Tea House and Books 地址：158 W 55th St., New York, NY 10019 (介於 7th Ave & Avenue Of The Americas) 電話：(212) 217-0442 營業時間：周一至周六10AM-10PM，周日11AM-8PM radiancetea.com/
打開您需要俄語的字幕。謝謝。
茄子没保留好紫色，扣分
日本料理少有烹調炙的工藝,
難怪就會百菜一味,徹底遜色了。
6:53的时候居然把我的Siri给叫了出来
烹是煮吧
这种餐馆大厨的视频， 大多数把很多关键的小步骤跳过去了。比如炒到中间大厨很快一个动作淋了明油，火候，海参鲍鱼等难处理的海鲜提前的处理方式和其他配菜的提前处理等等的很多小细节都是不告诉你的，所以你做出来永远味道都不对，这种视频更多的还是软广告推广他们自己的店。要是真想做饭还是看王刚一类从头到尾不掐的教程
告訴你 ，你也做不出來
一般餐馆鱿鱼虾带子肉类都用小苏打粉腌肉，还有一些用嫩肉粉，当然不会不会告诉你了，还有加的是高汤不是水，淋尾油使菜更有光泽更有口感，所以和家庭版味道当然不对了。 不过这个频道厨师讲解自己对食材的理解和烹调的小细节小技巧（茄子加点水然后煎，带子鱿鱼焯水和炒一下，加盖焖等等）都值得我们去学习了，利用这些经验可以创出自己的味道。所以你不要乱喷别人的视频了。王刚的菜式挺重油的，宽油刚不是浪得虚名的，不过也有学习的地方，正所谓取百家长补自之短。
人家免费给你看看就好
所谓其他国家美食哪种会比中国菜烹饪复杂技巧高？
要說复杂, 可能法國菜比較复杂, 但說技巧中国菜要求更高
王刚:油呢？你们广东人煮菜都不放油？
前面说了茄子是主角，最后又说茄子成了最抢眼的配角……😂😂😂到底什么鬼
饿的不行了......
只有我一个人觉得这个旁白的声音鼻音好重听着好难受吗。。
真想当他学徒:(
看着就想吃 这种家里做不来
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厨师真好，配音员不咋地，话都说不明白😕😕
月
茄子与海鲜相佐，不配，而且有害
基本有沒有我不會的
.
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廣東人唔講廣東話
chi ho mak 為咗照顧大家，畢竟華人以國語居多