В поиске обзора на сантоку от Tramontina Century это видео попалось первым. Спасибо конечно. Но очень не профессионально )) В следующий раз готовьтесь перед съёмкой видео, импровизация это хорошо. Но лучше себе шпаргалку написать ;)
Привет.Хороший обзор.Сейчас как раз выбираю Tramontina Centuri.Есть нож разделочный Трамонтина Професионал отличный нож, но всё таки нужен и нож побольше.Что посоветуешь Сантоку или Шеф 8.Какой больше функционален и больше работает.
Привет. Мне Сантоку нравится больше и работаю по нарезке я в 99% именно им. У Сантоку более прямая режущая кромка и им удобнее именно шинковать, что я и предпочитаю.
Пользовался ножами с закрытой пяткой , а затем купил японца с открытой пяткой . Япом резался об пятку постоянно , потом забросил его. Мой выбор Центури шеф 8 для дома.
Пятка не должна внушать опасения от слова СОВСЕМ! При работе поварским хватом на рукояти остаётся только мизинец, вдобавок смотрел видосы японцев-они объясняли, почему делают все шефы с открытой пяткой!! Это значительно повышает функционал большого ножа, острой пяткой вы всегда сможете быстро зачистить один-два клубня картофеля, луковицу, зубчик чеснока!☝️ И резаться вы не будете никогда, если соблюдать элементарную ТБ-рез только от себя, мыть только с обуха. Сам себе заказывал пару еврошефов 20 и 18 см из х12мф-все с открытыми пятками..
Я сначала взял шефа 20 см, отличный, но всё-таки великоват. Редко в удовольствие на плов им режу мясо, морковку, лук. Повседневно не использую. Решил взять сантоку, думаю, он будет более универсальным.
Кухонный Нож Сантоку TRAMONTINA CENTURY На мой взгляд, серия Сертури от Трамонтина - оптимальные ножи по сочетанию цена/качество/рабочие характеристики. Из этой серии у меня нож не первый и точно не последний. Рекомендую. Покупал здесь: tramontina24.ru/products/10645911 ----------------------------- Заработай на покупках: epngo.bz/ali_epn_index/57b9e Кэшбэк - скидки на товары: epngo.bz/cashback_index/57b9e Мой Инстаграм: instagram.com/chef_adron/ Партнерка как у меня: join.air.io/ADRON Моя группа ВКонтакте: vk.com/club86596719 Всегда рад вашим лайкам и комментариям. Спасибо за внимание.
Подскажите, пожалуйста: оправдались ли Ваши ожидания от ножа Сантоку? Я сейчас планирую его к покупке, но меня беспокоит прямая (не скошенная) пятка лезвия возле рукоятки, мне кажется об нее можно порезаться во время мытья посуды, например.... и как ощущения от рукояти во время нарезки, рука не устает? Спрашиваю потому, что уже купила и сдала через 3 дня обратно нож сантоку от Gipfel, т.к. рука при работе с ним уставала и нож натирал мозоль на пальце.
Мой нож полностью оправдал ожидания. Пятка не мешает и ни разу об неё никто не порезался. Мне рукоятка подходит, мозолей не натирает, но и работаю я этим ножом не в промышленных масштабах (не режу им по 8 часов подряд). Да и руки у всех разные, для разных рук могут подходить разные рукоятки. Пока не попробуете - не узнаете. Но мне нож нравится и во всём устраивает.
В поиске обзора на сантоку от Tramontina Century это видео попалось первым. Спасибо конечно. Но очень не профессионально )) В следующий раз готовьтесь перед съёмкой видео, импровизация это хорошо. Но лучше себе шпаргалку написать ;)
БЛАГОДАРЮ 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
Привет.Хороший обзор.Сейчас как раз выбираю Tramontina Centuri.Есть нож разделочный Трамонтина Професионал отличный нож, но всё таки нужен и нож побольше.Что посоветуешь Сантоку или Шеф 8.Какой больше функционален и больше работает.
Привет. Мне Сантоку нравится больше и работаю по нарезке я в 99% именно им. У Сантоку более прямая режущая кромка и им удобнее именно шинковать, что я и предпочитаю.
Пользовался ножами с закрытой пяткой , а затем купил японца с открытой пяткой . Япом резался об пятку постоянно , потом забросил его.
Мой выбор Центури шеф 8 для дома.
Пятка не должна внушать опасения от слова СОВСЕМ! При работе поварским хватом на рукояти остаётся только мизинец, вдобавок смотрел видосы японцев-они объясняли, почему делают все шефы с открытой пяткой!! Это значительно повышает функционал большого ножа, острой пяткой вы всегда сможете быстро зачистить один-два клубня картофеля, луковицу, зубчик чеснока!☝️ И резаться вы не будете никогда, если соблюдать элементарную ТБ-рез только от себя, мыть только с обуха. Сам себе заказывал пару еврошефов 20 и 18 см из х12мф-все с открытыми пятками..
Я сначала взял шефа 20 см, отличный, но всё-таки великоват. Редко в удовольствие на плов им режу мясо, морковку, лук. Повседневно не использую. Решил взять сантоку, думаю, он будет более универсальным.
Кухонный Нож Сантоку TRAMONTINA CENTURY
На мой взгляд, серия Сертури от Трамонтина - оптимальные ножи по сочетанию цена/качество/рабочие характеристики. Из этой серии у меня нож не первый и точно не последний. Рекомендую.
Покупал здесь: tramontina24.ru/products/10645911
-----------------------------
Заработай на покупках: epngo.bz/ali_epn_index/57b9e
Кэшбэк - скидки на товары: epngo.bz/cashback_index/57b9e
Мой Инстаграм: instagram.com/chef_adron/
Партнерка как у меня: join.air.io/ADRON
Моя группа ВКонтакте: vk.com/club86596719
Всегда рад вашим лайкам и комментариям.
Спасибо за внимание.
Подскажите, пожалуйста: оправдались ли Ваши ожидания от ножа Сантоку?
Я сейчас планирую его к покупке, но меня беспокоит прямая (не скошенная) пятка лезвия возле рукоятки, мне кажется об нее можно порезаться во время мытья посуды, например.... и как ощущения от рукояти во время нарезки, рука не устает? Спрашиваю потому, что уже купила и сдала через 3 дня обратно нож сантоку от Gipfel, т.к. рука при работе с ним уставала и нож натирал мозоль на пальце.
Мой нож полностью оправдал ожидания. Пятка не мешает и ни разу об неё никто не порезался. Мне рукоятка подходит, мозолей не натирает, но и работаю я этим ножом не в промышленных масштабах (не режу им по 8 часов подряд). Да и руки у всех разные, для разных рук могут подходить разные рукоятки. Пока не попробуете - не узнаете. Но мне нож нравится и во всём устраивает.