北京美食超完整攻略｜豆汁…烤鴨、涮羊肉
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- Опубликовано: 12 авг 2023
- #北京 #美食 #推薦 #攻略 #大陸旅遊
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✨✨✨✨給陌生人✨✨✨✨
我們是陽明交通大學的兩個學生，上學期去北京大學交換。
我們的頻道有很多高校之間的交流影片、北京大學交換分享，
未來還會推出各種賣腦企劃。
影片純分享、交流，沒有任何預設觀點。
希望大家喜歡我們的影片！
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00:15 精采預告
00:24 開場
｜04:21 美食街道區｜
00:53 前門大街：都一處燒賣店、吳裕泰茶莊、三元梅園
02:49 牛街 /必買推薦：驢打滾、豌豆黃、芸豆糕
06:22 留學路胡同：老北京燒餅、宮門口饅頭
07:19 南鑼鼓巷：老北京炸醬麵、糕如故
｜08:37 北京特色美食｜
08:58 銅鍋涮羊肉：聚寶涮、友樂園
09:44 北京烤鴨：全聚德、四季民福
11:39 小吊梨湯
12:02 護國寺小吃
12:36 護國寺街
12:45 富華齋餑餑鋪
13:31 四方閣麵鋪
｜14:00 不分區的特色食物｜
14:05 水果冰沙酸奶
14:22 驢肉
14:42 豆汁與焦圈
敢喝豆汁儿，你们都是勇士
真地道
我喝不下去
南方人吗？北方人喝豆汁长大
@@xiaobuzhang5941不是全部北方人，只有北京人喝，而且也不是全部北京人
有种去吃折耳根啊😂
介紹北京美食和我觀點最一致的影片，讚。
很喜欢看你们的vlog
听你们讲美食是很棒啦 但其实我更喜欢看你们的vlog诶 ..lol
看起來好好吃喔
两位小姐姐超勇敢喝豆汁😂😂
两个小姐姐都好看捏😍
推荐的很棒，好多糕点看了都很想吃，and豆汁在网上被骂的超惨，我是杭州人一直没吃过好想试试看啊
强烈推荐豆汁！虽然我一北京土著从来没喝过！大家都说喝的是文化。。😅自媒体喝完了都点赞！坚韧，勇敢，尊重不同文化！🎉最重要的是看的和喝的都收货了快乐。。还有什么比传播快乐更美好的事吗！加油！
炸糕和驴打滚真的很好吃，酥皮牛肉饼也不错。还有煎饼，好好吃啊🤤
北京的面点类绝对是强推，而且北京在地人也最懂面点糕点，我也有亲戚在北京，小时候去的时候最喜欢的还是他们带我去吃的各种小点心。
Thank you ladies, informative vblog❤
卤煮也可以尝试一下
卤煮，炒肝儿，炸灌肠，爆肚儿，褡裢火烧，面茶。这些也是很传统也很常见的的北京小吃。推荐一试。
在北京生活了六年，从来没去过这些店，准备周末去试试@😂
豆汁拿铁＋爆肚三明治抹一点王致和配糖蒜吃 还是很完美的
90年代在北京读书的时候😂好怀念街边小店卖的那种白色瓷瓶的酸奶
表示赞同。
1块钱一瓶，还是天冷的时候好喝，夏天就太酸了
有机会推荐去云南喝一种叫稀豆粉的外表和豆汁一样的小吃，但味道犹如五星大厨的拿手菜和炸厨房糊锅粥的差距
给来北京玩的朋友补充一下：
牛街的各种清真糕点小吃常年排大队，但味道没有很惊艳，有条件的同学可以去西安市的回民街，那里有最正宗的清真糕点；
说到糕点，视频里提到的富华斋绝对是北京宫廷糕点天花板，有机会一定要去，稻香村的糕点是老百姓走亲访友之选，主打一个亲民，但是味道还可以；
涮羊肉个人认为最好的店是满恒记和鸦儿李记，前者的麻酱火烧一绝，后者是性价比之选，就像鸳鸯火锅是川渝火锅的邪教一样，辣锅也是北京铜锅的邪教，请大家务必点清汤；
不要去全聚德！不要去全聚德！不要去全聚德！全聚德和东来顺狗不理一样，已经衰落了，四季民福和大董还不错；
驴肉火烧在大陆有两派，分别是河间的和保定的，两位博主应该吃的是河间的，河间的确实跟牛肉味道有点像，如果想体味驴肉独特的香味，建议前往离北京2个小时车程的保定，永隆茂、三春、贾家，保定的驴火跟天津菜一样，基本不外传；
除了两位博主提到的北京美食，大家还可以尝试下爆肚、炙子烤肉、门钉肉饼（牛街的祥云轩）、羊蝎子火锅，肉饼（河沿肉饼），另外推荐下龙人居/川军本色/辣婆婆的水煮鱼，虽然水煮鱼属于川菜，但是北京的水煮鱼做出了自己的味道，我在其他地方很难吃到。
大家来北京玩，在美食方面可以看b站up主：高文麒（台湾人）、隋卞（特级厨师）的点评，或者参考“大众点评App”，大众点评在北京相对来讲会靠谱一些。
人家推荐北京美食，你来了个有条件可以去西安，那就直接介绍西安好了。而且西安回民街也都是给游客吃的还不如牛街呢，起码牛街都是本地街坊邻居常去买的
北京宫廷糕点的天花板是民族饭店
西安回民街不是拆了吗？
@@moyufeng0334 有没有可能西安回民街火了是人家有真东西而且价格平易近人？有没有可能牛街那些动辄排一个小时大长队的都是游客？我隔段时间就去趟牛街，本地街坊邻居去买牛羊肉、烧饼或者周边的小店吃饭的我常见，在那儿排几百米的大长队买清真糕点的本地人我还真没见几个，当然，如果你觉得常年在北京工作的北漂也算“本地人”那我们另说；我在回复里是没有推荐北京的美食吗？我那一大段推荐北京美食的你看不见，抓着一句推荐西安的开喷，都是中国的，希望来玩儿的朋友在能够品尝北京美食的同时也有机会去体会下大陆其他地方的美食也不行了是吗？合着就北京有美食，提北京就不能提其他地方，请问你是姓习吗？说牛街的糕点不值得排几百米的大长队伤了你的玻璃心了是吗？有在这喷人的时间，分享一下你自己的美食心得不好吗？
@@focuses168 富华斋天花板是我的私人见解；民族饭店没去过，感谢推荐，有机会一定去吃一下😀
上大學的時候，有位同學全家就很愛喝豆汁，他會去帶自家的暖壺就買一桶，帶去上課晚點帶回家，老師知道那一桶是豆汁後也把自己保溫杯裡的茶水倒掉接了一杯。我只能說豆汁真的只符合一小部分人的期待，我作為一個非老北京的本地人來說，就真的無法。
我初中同学前天还发了一大早喝豆汁儿的照片，只能说是佩服哈哈哈，从小到大都没敢喝过豆汁儿，尝试过无数次还是做不到😂😂😂
@@user-lq8qf8qy8y 不用喜歡，能試就是勇士了🤣🤣
记得我头一次喝豆汁是在上小学时候，喝这东西要从小培养才可以。😂
我喝火锅底料也不喝豆汁
@@wertherjones424 咱可以都不喝😅
据说，北京豆汁一天买100碗，99碗卖给外地游客😂
吐了98碗
确实游客好奇的多
绝对是胡说！你就信我的就完了！我都是一袋子一袋子往家买！
我們都買生的自己熬
豆汁慢慢习惯那个味道就好了，我基本上每周都会喝的。一口豆汁再配上一口咸菜丝。。地道😀
地地地道地地道
欢迎大家来北京玩，我个人也是非常喜欢四季民福，全聚德已经不是以前的全聚德了
豆汁 哎呀 我去至今难忘那个难喝的味道 你们真是勇士
据说各地的驻京办事处 藏龙卧虎，有些对外开放的可以去试试
欢迎两位美女来我家北京！看得我好想家
豆汁么~喝三次就会爱上了，不过一般人熬不到
到北京要爬长城吃烤鸭涮羊肉喝二锅头
好怀恋北京烤鸭
我是北京人，我也喝不下豆汁😂我觉得只有一直住在北京二环里的本地人才吃得惯，像我们这种祖父母才搬过来的还是没有喝豆汁的习惯
是不是泔水的味道，完全没喝过
不是南城吗？
@@beyondc9728 泔水什么味我不知道，不过豆汁儿比较像男生宿舍夏天的臭袜子，酸臭的，没条件可豆汁儿可以把你的臭袜子泡水尝尝
@@beyondc9728发酵的味道
@@beyondc9728不是啊，除非你喝过泔水
这个视频还不错，准备来天津吗？
好久没回去了，补一些其他我可以立即想到的特色吧，灌肠 爆肚 卤煮 炙子烤肉 紫光园冬天会做的红焖羊肉 稻香村蒜肠 红肠 鹌鹑蛋等
😋 天兴居的炒肝，素油炒麻豆腐，羊杂汤+芝麻火烧，肉馅饼，稻香村的糕点，天福号的酱肘子+五香小肚，朝鲜冷面
我觉得北京最好吃的饭店类型就是各个省、市的驻京办（比如四川驻北京办事处），可以吃到全国各地的正宗美食。
方磚廠69號超好吃尤其是醃蒜頭
北京本地的美食其实还好，另外北京有很多大使馆，还有很多各省驻京办，周围都是各种地道美食
驻京办适合北京人品尝外地美食，尤其新疆驻京办😊
我觉得你俩挺牛逼，北京都能找出这么多地方。
在北京想吃其他省份的美食就去各省驻京办 驻京办的餐厅都是对外营业的 厨师也都是各省调来的 相对原汁原味 然后还有个奇葩 就是民政部食堂 材料和厨师都不错 但是一般人进不去😂
没有吃炒肝吗😄
豆汁儿这东西，很多北京人也不喝的，只有二环里那一小部分人喜欢喝~
下次去哪里玩呀
虽然。。北京是美食低地，应该值得尝试的还有炙子烤肉、卤煮火烧、炒肝。。这些
其实还有。。驻京办 和XX园 鲁菜这些比较正经的饭店 其实也挺有意思的。
北京其实有全国乃至世界各地的美食，就看钱到不到位，说北京没好吃的那是因为他穷
沾跳跳糖也太淘氣了😂
sharon 要來法國嗎?我全程招待
去试试顺义桥的驴肉火烧
涮肉就选满恒记，很不错。
下次去吃！！！
第一家店应该叫du一处
太厉害了，点了豆汁儿。
护国寺的那个酸奶也蛮不错的；北京还有一个 重八牛府，挺有名的
还有就是北京有全国各地的驻京办，那里边美食很多
只有一个人说的时候应该俩人稍微互动一点啊：）
期待其他省區的美食
welcome 重庆
来长沙吧。晚上2，3点路上都是人和摊
昨天我就吃的这玩意，然后去看了孤注一掷😂
我草，你俩今天好美啊。
有没有课代表呜，北京呆了四年多感觉白呆了
羊汤羊杂羊肚🍺😄
👍
5:47
甑糕這個東西還是西安比較正宗
甑糕這個東西口感和味道其實就是紅豆餡粽子，唯一區別是這東西是散裝的 然後紅棗的醬比較多。
太懂了，我就西安人，万万没想到对岸有人能了解这么细致，我小学经常上学的时候买两块钱的当早饭
没有卤煮啊
能喝下豆汁，还是很厉害的
北京宫廷糕点的天花板是民族饭店
好想跟你們湊成三人行🤩
❤
你表哥是不是已经在北京待了很多年？
左边那位越看越喜欢😂
左边小姐姐快睡着了😂
给大家说个冷知识！豆汁店绝不是靠外地游客才活下来的！ 相反，如果只靠外地游客，北京的豆汁店早就绝迹了！ 其实喝豆汁的绝大部分都是本地人！只不过相对于2000万人口的北京，豆汁只能算小众饮食！另外 喝豆汁的人都知道，豆汁入口回甘很甜，而且满口生津！绝对是清热去暑、健脾开胃的上佳饮品！营养价值就更不用多说了，豆汁是用纯绿豆做的！与豆浆营养价值不相伯仲！甚至可能更高一点！
我也觉得很好喝！喝下去很健康清爽的感觉
Sharon 要有笑容😊
好QAQ剪的時候才發現自己臉好臭⋯
竟然没有簋街😂
北京豆汁 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
来北京一定要吃度小月和鹿港小镇😄
鹿港小镇台湾菜是真的难吃
向台湾朋友推荐鹿港小镇真有你的😅
豆汁儿是我认识的所有北京人都主动劝我不要尝试的东西。其中一人的形容就是豆浆放馊掉再加热一下的味道。
北京真正的美食不是普通人吃得起的，一般都是私房菜，私人订制的
半年没少吃好吃的😂
北京美食都是各地凑进去的吧
北京虽然美食不多，但毕竟都城，汇集了 烤鸭 涮羊肉 卤面等各地美食
哈哈哈哈哈 豆汁北京本地人都吃不了的。得老北京人，四五十岁的才有可能吃的习惯。
ㄉㄨ一处~除了烧卖其他超级坑
没有卤煮，不够地道！
北京美食一言难尽...还是你俩看起来比较好吃
豆汁还挺好的 我可能是少数喜欢豆汁的人😂
孤勇者～😲🙊👌👍👍💖💪🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗～！
北京的豆汁儿跟美食这俩字一点关系都没有😂
吃豆汁的勇士
北京除了北京烤鸭 有美食吗😂
5:28江米年糕就是普通的年糕，在北京说吃年糕就是指这种。
红色的一般是山楂糕
我看到标题就点进来了，美食和豆汁两个词放在一块真的好违和。😂
全聚德还是别去了，四季民福还行。涮羊肉的确得吃。 反正北方就是吃肉，各种串 炙子烤肉 什么
3:00感觉是被卖切糕的坑了😂
便宜坊呢
下次去重庆吧，火锅会让你欲罢不能，也可以带点当地的火锅底料油碟干碟带回台湾，馋的时候自己做
文无第一，炸酱面一千家会有一千家味道
我东北人。喝豆汁很习惯。甜甜的。开始喝也恶心。后来习惯了能上瘾哈哈。现在没事就去喝一晚。豆汁加咸菜。喝了甜甜的
听说宜兰兰城晶英的烤鸭也不差
櫻桃鴨
下次去試試！🤩
北京人也很少能喝完一整碗豆汁儿的😂
话说賣腦为什么要叫賣腦
豆汁的销量完全取决于外地游客的好奇心😂京城无美食，全靠穷讲究😂
能讲究的都不是穷人
@@user-by3ni5my1o 你看看北京人穷的住胡同大杂院，讲话也是一套一套的🤣
@user-sh2gb8xm5q 本地人的自嘲，外地人酸溜溜的就当真了
@GeYao1025 滿清的時候八旗子弟有錢當然可以講究，新中國以後沒錢了還要講究不就是窮講究。
@@user-mn1ur1py4p不知道你是不是在玩梗，能住北京四合院的人可不穷😂
没有卤煮算不上完整
老北京鸡排哈哈哈哈，作为一个北京人，我可以说，我吃到的鸡排都是台湾鸡排
尴尬…… 在北京带了那么多年，都没去过你们推推的店，下次到北京要尝尝
在北京发这个要不要翻墙？
感谢分享，给没有那么钱の旅者省了很多钱&坑，orz
来成都吧！