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コウイカは身が柔らかくて美味しいですよね。生よし、焼いてよし、ぬたにしても美味しいし、万能ですね。私は墨でパスタも作りますよ！
肉厚な身で食べ応えもあって美味しいですよね✨私も、肝炒めの時に墨を入れたり、パスタも同様に作りますよ🍝お歯黒になるのは仕方ありませんよね😀
勇士さんのこの動画を見て初めてコウイカを捌いて肝炒めを作りました！説明がわかりやすかったので下処理も上手く出来ました✨残念ながら今回はオスだったので白子や卵は食べられなかったのですが、また挑戦します！ありがとうございました！
コメントありがとうございます 。ちなみに横縞模様がオスで、まだら模様がメスです。イカ墨炒めも美味しいですよ ^ ^
いつも美味しそうですね。勇二さんの作ったものを是非、食べてみたいです😊
ありがとうございます✨イカも大好物の一つで何にしても美味しいですよね😀捨てるところがないのも良いところだと思います🦑
すげー旨そうだ☺️
焼酎に良く合いますよ✨唐辛子やニンニクを効かせても美味しいです😀
熱を通した肝の風味は絶品ですよね♥ 身も皮を剥いて有るので上品な色に仕上がってますね。此れから出回る麦イカも丸ごとフライパンで焼いたのが大好きです🎵漁師は鉄砲焼きと呼んでましたが墨が噴出して真っ黒ｗ でも墨も肝と絡んで濃厚な味わいに成り見た目とは裏腹に意外と上品な味に成ります。大人のスルメイカでも濃厚で美味しいけど身は固め。麦イカは柔らかい食感を楽しむハシリの味って処でしょうかね。
酒吞みなら、お酒に合う肝を使わない手はないですよね！イカ墨を使った肝炒めも美味しいのですが・・・やはり、見た目が真っ黒、食べた後もお歯黒ｗ子イカならではの繊細で柔らかい身の食感もたまりませんよね😀
味噌漬けや西京漬けの作り方 焼き方を教えて下さい魚焼きグリルで焦がし気味になってしまいます
味噌が身に直接付かないように、ガーゼやキッチンペーパーなどで身を覆ってから味噌漬けにし、ガーゼを取って焼けば焦げにくくなるので試してみてください✨
@@yuji8039 ありがとうございますこれからも応援してます
コウイカは身が柔らかくて美味しいですよね。生よし、焼いてよし、ぬたにしても美味しいし、万能ですね。私は墨でパスタも作りますよ！
肉厚な身で食べ応えもあって美味しいですよね✨私も、肝炒めの時に墨を入れたり、パスタも同様に作りますよ🍝お歯黒になるのは仕方ありませんよね😀
勇士さんのこの動画を見て初めてコウイカを捌いて肝炒めを作りました！
説明がわかりやすかったので下処理も上手く出来ました✨
残念ながら今回はオスだったので白子や卵は食べられなかったのですが、また挑戦します！
ありがとうございました！
コメントありがとうございます 。ちなみに横縞模様がオスで、まだら模様がメスです。イカ墨炒めも美味しいですよ ^ ^
いつも美味しそうですね。
勇二さんの作ったものを是非、食べてみたいです😊
ありがとうございます✨イカも大好物の一つで何にしても美味しいですよね😀捨てるところがないのも良いところだと思います🦑
すげー旨そうだ☺️
焼酎に良く合いますよ✨唐辛子やニンニクを効かせても美味しいです😀
熱を通した肝の風味は絶品ですよね♥ 身も皮を剥いて有るので上品な色に仕上がってますね。
此れから出回る麦イカも丸ごとフライパンで焼いたのが大好きです🎵
漁師は鉄砲焼きと呼んでましたが墨が噴出して真っ黒ｗ でも墨も肝と絡んで濃厚な味わいに成り
見た目とは裏腹に意外と上品な味に成ります。大人のスルメイカでも濃厚で美味しいけど身は固め。
麦イカは柔らかい食感を楽しむハシリの味って処でしょうかね。
酒吞みなら、お酒に合う肝を使わない手はないですよね！イカ墨を使った肝炒めも美味しいのですが・・・やはり、見た目が真っ黒、食べた後もお歯黒ｗ子イカならではの繊細で柔らかい身の食感もたまりませんよね😀
味噌漬けや西京漬けの作り方 焼き方を教えて下さい
魚焼きグリルで焦がし気味になってしまいます
味噌が身に直接付かないように、ガーゼやキッチンペーパーなどで身を覆ってから味噌漬けにし、ガーゼを取って焼けば焦げにくくなるので試してみてください✨
@@yuji8039
ありがとうございます
これからも応援してます