【麻辣鴨血】台灣名物！成本$50勁大鍋？零難度簡化版！Spicy Duck Blood with Bean Thread Noodles [Eng Sub]

[@mengchenlin6653]

臺灣的鴨血更嫩，要切大塊一點，用文火慢慢燉（不能大滾，靜置ㄧ晚更入味），如果怕腥味把鴨血滾水燙過再燉

[@dandelion17385]

放點金針菇 青菜 泡麵跟火鍋肉片
就是一餐萬惡的宵夜了
我家煮鴨血會小火不加蓋煮滾
這樣鴨血才不會變形
然後放涼冰一晚讓他入味
如果要吃豆腐要分開煮
豆腐放下去煮後整鍋味道都會變

[@floralinda3]

台灣的麻辣鴨血，鴨血切塊之後要先氽燙過，水一滾立刻撈起來泡冷水備用，台灣買到的鴨血沒泡水的話它會一直出水，導致鴨血含水量太少吃起來會不夠嫩～
然後麻辣湯底備好之後，鴨血放進去再開火，湯一滾立刻關火蓋上鍋蓋，用湯的熱度去悶鴨血讓鴨血入味。
我都是睡前弄好讓鴨血浸泡一個晚上，鴨血切比較大塊的話，就會早上起床再開火煮滾一次再馬上關火浸泡，等要吃的時候就會非常入味而且鴨血的口感是像果凍一樣。
台灣的鴨血加工時已經有先蒸熟過了，所以用悶的方式鴨血一定會熟，不用擔心，鴨血不能滾，滾太久鴨血就柴了~
配料可以加凍豆腐或是臭豆腐都很適合，凍豆腐最好自己買嫩豆腐回家凍，嫩豆腐凍出來的口感比較軟綿，吃起來像千層蛋糕，湯底怕麻煩就直接用火鍋底料吧，多煮點湯底還可以涮火鍋吃，鴨血要吃再放進去湯裡加熱一下就好了

[@SKywing]

超鍾意食! 但人在外國, 重點首先要買到好食嘅鴨血.... 😢😢

[@janl8333]

华超有吗？

[@onebrokegirl3864]

終於可以自己整，英國啲中超淨係入一個牌子，仲要唔係幾好食，又貴。

[@pufferfish-9427]

片頭廣告：馬田普通話「你有吃過香港的月餅嗎」

[@atiR.19]

我都係 以為係條片一部份
仲要睇哂🤣

[@garywutube]

直接買罐五更腸旺，有麻辣鴨血大腸酸菜，加水煮熱即刻有得食😋😋😋

[@daisycheng897]

又係comfort food系列, 香港買就幾十蚊，我呢度要百幾先有行食，仲要靠代購，等我搵整料再跟你整番次😍

[@lolo-ls2io]

廿幾年前喺台灣天母食一人迴轉蔴辣火鍋有食過鴨血，好好食，比香港打冷食嘅九菜紅烟un，越趙越有味，食過難忘

[@娜娜子-i4b]

可唔可以教整大腸麵線 好掛住呀🥲🥲

[@lokmuimuimui]

睇馬田片出馬田廣告嘅機率係90%

[@siuyi321]

100萬訂閱喇！恭喜🎉

[@TsuyoshiKK]

普通話叫湯頭，廣東話叫湯底。真有趣。

[@zhetaolu963]

好像只有台湾叫汤头，内地也叫底，不过是锅底

[@唔好成日企喺度德高地]

叫返湯底順耳同順口d

[@je789520]

突然想吃宵夜了

[@laurenekam]

想問下盒鴨血係邊度買🙂

[@atiR.19]

咩玩法🤣
睇馬田條片 一禁見到馬田食月餅
以為真係條片既一部份
點知最後係廣告🤣🤣🤣

[@fionaleung5713]

我都支持台灣食品..👍
買咗仲未食..😅

[@tnjasper]

台灣人想念馬田了！

[@moonchan5526]

喜欢睇你煮野吃

[@cmin8554]

後面個蕉皮好正😆😆😆

[@gyl1204]

最近在看你和 “Jac in NewYork • 小茗食” 的頻道，贊！❤️

[@yui_t]

個鴨血可以係邊到買呀？

[@肉不剁不成餅-v7l]

個牌子叫世朋！我見上網有幾間有😂我估街市可能都會有

[@Charlie00755]

播片前嘅廣告係馬田嘅廣告😆

[@stellakong4880]

好鐘意呢個黑色煱😍

[@terencem98]

Le Cruset

[@DIO.Passenger]

好貴，啱男神用。

[@cheong9872]

世朋牌鴨血 邊度有得買？

[@ca.carrie]

見到就想食～～

[@marcohk]

呢個正~~

[@anniechow7079]

加牛旨買嘅蜂巢豆腐

[@timoip74]

你有食過香港的月餅嗎？Skip

[@vicwong7684]

豬紅會溝牛血，因為可以成型好啲。

[@seria4692]

呢啲都係要Mass production先會抵
所以如果成班fd去你屋企打邊爐嘅話就會賺返曬

[@kenleung5538]

來留言CLS
支持腩田

[@Rainbow2023]

感覺好好吃

[@吃貨人妻]

馬田想問呢個牌子鴨血香港邊度有得買?

[@daisychiangchiang4849]

唔驚唔驚
現在在吃麻辣鴨血豆腐🤤
不用看影片流口水😆

[@Yamatotoba]

諗起麻辣湯的味道就流晒口水

[@chiufranz]

粉絲改成麵線可行嗎？

[@helenlin8595]

後面條蕉皮係咩事😂

[@frankykwan3279]

human made蕉皮，arhotv sunny送

[@yingying9196]

所有材料大眾超市都買到？

[@szetingho9750]

呢隻粉絲好好食

[@anniechen8702]

看了流口水 好想吃啊！

[@lostrustkl]

紐西蘭鴨血？點解我住係nz咁耐都未聽過嘅😅

[@lidiu8856]

合情理，墨西哥冇墨西哥包，香港冇香港炒飯，日本無日本城，德國無德國寶，紐西蘭冇紐西蘭鴨血完全合邏輯

[@latitude3695]

Thx

[@sukiyip5410]

咁大盒鴨血要去邊買？

[@gweiloachy]

正ar!!

[@clarayee6696]

台灣鴨血喺邊度買？

[@hocyril9980]

想知啲淨鴨血係邊度買

[@fire1989yy]

16:42 大廚好冷靜

[@sawong5135]

正吖！😋😋😋

[@carmen0706hk]

邊度有得賣呢盒鴨血

[@amigoleung6034]

支持

[@24953629]

👍👍👍

[@emilytang9343]

尼隻鴨血請問在那裏買

[@maggiechung7317]

係香港無見過呢種包裝鴨血買，你又唔講係邊度有得賣，講完等於無講

[@abegailnoellepetronella5864]

之前買過呢隻麻辣醬,得個死辣唔香好難食,用咗兩次,始終頂唔順隻味

[@preesi1403]

厨师马丁？ 这是什么味道？

[@sgh2031]

煮鴨血的火太大鴨血都乾扁脫水了，要很小的小火熬煮才能讓鴨血保持軟嫩

[@shine1863]

7:51明明就係蔥蒜😂

[@紅色的-r4q]

諗起台灣無老鍋🤪

[@Yukiyukilau]

蕉皮有乜用？

[@kwa6022]

香港的豬紅都是牛血

[@cawai28]

自家製麻辣鴨血

[@walterchu1512]

要酒就要酒 要夠膽講出口

[@Ckaries]

唔食辣可以點煮

[@DIO.Passenger]

唔係蕉皮，係型男養的鸚鵡。

[@某個小天才]

可以教我們製作魷魚遊戲的糖餅嗎👀

[@chiufranz]

搞神馬有教

[@SkyEsp]

hi belly tin

[@yiuleungho5390]

頭香

[@Iampeter-z8v]

一分鐘?

[@tobeychung2342]

... 試食過一次，覺得唔好食，唔明點解咁多人鍾意食

[@tnjasper]

可能不合你口味，也可能你沒吃到好吃的