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僕も、300mlにしたい時は最初の蒸らした液体をサーバーに落としてから、そこから浸漬させてましたが、まさにその逆でした。こちらの方が温度も均一でしょうし、素晴らしい発想。
本当!美味しそう 購入しました。楽しみに待っています
このドリッパー10か月愛用しています以前は”珈琲ろまん”という名の浸漬式を使っていましたが樹脂パーツの経年劣化（20年以上）で今年のはじめ頃買い替え、湯量の少ないレシピでは大活躍です金属フィルターを使ったり様々なレシピを試して楽しんでいます
これはやってみたいです。スイッチで抽出したときって、残った絶壁がなんかもったいないなー、と思ってたんですが、これなら基本浸漬式で、そこに最後に透過式のエッセンスが抽出できそうで面白そう。
パン屋さんでスイッチで淹れたコーヒーを初めてのんで、お豆のチョイスもあるだろうが、風味は平面的だしひと味足りないなあ、という印象でした。でも粕谷さんの所作を見て、一気にできるゆえ、淹れ方が少しづつ丁寧じゃなかったんだと、謎が解けました。
スイッチって、こういう器具だったんですね〜！浸漬式の器具も気になってたので、スイッチ買うのもありですね〜。一手間加えて、変わる味も興味あります♫
粕谷さんの本「コーヒー一年生」読みました。とても楽しくて珈琲に対する理解が進みました。今は焙煎に挑戦しています。美味しい淹れ方の情報発信これからも宜しくお願いします。
こんにちは。粕谷さんのやった感、最高でした！(^_^)ほんのひと手間で変わるんですね。とても面白かったです。次回も楽しみにしております♪
さっそくやってみました！めちゃくちゃ美味しく淹れられました！
いつも勉強になります。スイッチは4：6メソッドで最初の4を浸漬にして、残りの6を透過（3投）で淹れたりしています。さらに無限をスイッチにハメられるのを最近知り、無限＆スイッチの組み合わせも楽しんだりしています。スイッチを使った浸漬＆透過のハイブリッドは奥が深そうですね。
Wow! Interesting technique, pouring water in while the coffee drains. That's a good way to add fresh water and increase the extraction.
He's not pouring water. I'm pouring hot water!彼はお水を注いでいません。お湯を注いでいますよ!
この発想なかったです！！無限で使わせて頂きます(スイッチで使え)
Thank you
最近、コーヒードリップ始めたバカリです。スイッチ買って来ました。湯温は何度でやったのですか？
Hello, can we get English subtitels for your videos, please?
湯温は4：6メソッドの時の同じで焙煎度合いによって変えればいいのですか？
そうですね。ぜひ試してみてください。
좋은 방법이네요^^
いいねやった感😊
コーヒーに愛された男の目線や思考なんかを知りたいのですが、頭にカメラつけて見ているものやドリップ中に考えてること、味に関係ないことでも何でもひたすら言葉にする、なんて動画は私以外に需要ないですよね、、、
やってみますか。
@@TetsuKasuya ぜひ！何卒！！どうか！！！何卒よろしくお願い申し上げます！！！！なお、図々しくて申し訳ないのですが、明日追加で注文したイエメンのバレルエシジドが届きますので、より美味しく頂くべく同じ豆を使って頂ければ一層の喜びで咽び泣きます！！
需要あると思います！僕も見たいです！
僕も、300mlにしたい時は最初の蒸らした液体をサーバーに落としてから、そこから浸漬させてましたが、まさにその逆でした。
こちらの方が温度も均一でしょうし、素晴らしい発想。
本当!美味しそう 購入しました。楽しみに待っています
このドリッパー10か月愛用しています
以前は”珈琲ろまん”という名の浸漬式を使っていましたが樹脂パーツの経年劣化（20年以上）で今年のはじめ頃買い替え、湯量の少ないレシピでは大活躍です
金属フィルターを使ったり様々なレシピを試して楽しんでいます
これはやってみたいです。
スイッチで抽出したときって、残った絶壁がなんかもったいないなー、と思ってたんですが、これなら基本浸漬式で、そこに最後に透過式のエッセンスが抽出できそうで面白そう。
パン屋さんでスイッチで淹れたコーヒーを初めてのんで、お豆のチョイスもあるだろうが、風味は平面的だしひと味足りないなあ、という印象でした。
でも粕谷さんの所作を見て、一気にできるゆえ、淹れ方が少しづつ丁寧じゃなかったんだと、謎が解けました。
スイッチって、こういう器具だったんですね〜！
浸漬式の器具も気になってたので、スイッチ買うのもありですね〜。
一手間加えて、変わる味も興味あります♫
粕谷さんの本「コーヒー一年生」読みました。とても楽しくて珈琲に対する理解が進みました。今は焙煎に挑戦しています。美味しい淹れ方の情報発信これからも宜しくお願いします。
こんにちは。
粕谷さんのやった感、最高でした！(^_^)
ほんのひと手間で変わるんですね。
とても面白かったです。
次回も楽しみにしております♪
さっそくやってみました！
めちゃくちゃ美味しく淹れられました！
いつも勉強になります。
スイッチは4：6メソッドで最初の4を浸漬にして、残りの6を透過（3投）で淹れたりしています。
さらに無限をスイッチにハメられるのを最近知り、無限＆スイッチの組み合わせも楽しんだりしています。
スイッチを使った浸漬＆透過のハイブリッドは奥が深そうですね。
Wow! Interesting technique, pouring water in while the coffee drains. That's a good way to add fresh water and increase the extraction.
He's not pouring water. I'm pouring hot water!
彼はお水を注いでいません。お湯を注いでいますよ!
この発想なかったです！！無限で使わせて頂きます(スイッチで使え)
Thank you
最近、コーヒードリップ始めたバカリです。
スイッチ買って来ました。
湯温は何度でやったのですか？
Hello, can we get English subtitels for your videos, please?
湯温は4：6メソッドの時の同じで焙煎度合いによって変えればいいのですか？
そうですね。ぜひ試してみてください。
좋은 방법이네요^^
いいね
やった感😊
コーヒーに愛された男の目線や思考なんかを知りたいのですが、頭にカメラつけて見ているものやドリップ中に考えてること、味に関係ないことでも何でもひたすら言葉にする、なんて動画は私以外に需要ないですよね、、、
やってみますか。
@@TetsuKasuya
ぜひ！何卒！！どうか！！！何卒よろしくお願い申し上げます！！！！
なお、図々しくて申し訳ないのですが、明日追加で注文したイエメンのバレルエシジドが届きますので、より美味しく頂くべく同じ豆を使って頂ければ一層の喜びで咽び泣きます！！
需要あると思います！
僕も見たいです！