איך להכין אוחה, מרק דגים - קל עשיר וטעים
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- זוכרים שהבטחתי לכם שאראה מה עושים עם שאריות של סלמון ? כל העצמות שנשארים פשוט מושלמים למרק אוחה, מרק דגים צלול וקליל אבל עשיר בטעם שלא דורש הרבה עבודה אבל יוצא טעים ברמות.
אני אישית אוהב את המרקים שלי צלולים ולא חתיכות גדולות של דברים בפנים אבל אתם יכולים בכיף לשים יותר מכל מרכיב ולחתוך לחלקים יותר גדולים ^_^
מקווה שתהינו מהסרטון הזה וכמובן שתכינו וטטעמו ^^
לא לשכוח לרשום תגובה ולהשאיר לייק :D
מרכיבים:
2 -4 ליטר מים
עצמות,עמוד שדרה, ראש, שאריות של דג (אני השתמשתי בסלמון) אפשר אבל כמעט כל סוג של דגי מים מתוקים או דגי ים שומנים כמו מקרל למשל.
גזר.
2 תפוחי אדמה.
בצל.
מלח 2-4 כפיות לפי הטעם.
פלפל שחור טחון 1 כפית
3-5 גרגירים של פלפל שחור אנגלי שלם
2-4 עלי דפנה
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
@v_is_for_vlad - של הויקינג
/ thsbigden
/ v_is_for_vlad
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
RUclips: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
אחד המרקים שאני הכי אוהב 😎
הכי רוסי שיש. מזכיר לי את הילדות שלי...
סרטון מעולה כרגיל!
תודה סנסיי :D
@@thsbigden אתה בעצמך סנסיי! בזכותך למדתי המון על בישול. תודה רבה 😎
נאאא אני סתם מבשל אתה הסנסיי שלי ליפנית ^_^
שפה שלמה שפותחת דלת למדינה ותרבות מדהימה ^_^
נראה ממש טוב!
תודה :D
מתכון פשוט ומעניין. תודה רבה על הסירטון! 💕
צפייה מהנה ^_^
אתה שף מעולה. כל הכבוד. ותודה על ההשקעה בערוץ. תמיד כיף לצפות בסירטונים שלך.
תודה משתדל ^_^
מרק דגים מעולה. גם בצרפת יש מאכל דומה. יש לו שם קצת מורכב.. אבל הוא ממש דומה. רק שהם משתמשים בכמה סוגי דגים ומוסיפים גם עגבניות, תבלינים קצת יותר מגוונים כמו זעפרן למשל וגם פירות ים. סרטון מעולה. תודה לך.
מגניב אני אחפש אותו :)
נשמע כמו משהו טוב
בויאבז, נכון? מרק שאכלו אותו דייגים ומלחים ממרסיי העניים שהפך למרק אחד מהיקרים והמסובכים בעולם
בויאבז זה המתכון הצרפתי, מוכר ביותר על אוחה מעולם לא שמעתי
@@hagit33 אוחה זה רוסי חח
חחח אפילו שקיץ עכשיו ואני פחות אוהבת מרקים בקיץ, אתה גורם לי לרצות מרק כזה 🤣😂
^_^ זה התפקיד שלי פה
ביג דן היוטיובר הכי טוב בישראל. מקווה שתגיע ל-מאה אלף רשומים עד סוף השנה ^^
מסכים לגמרי
אם זה קורה אז רק בזכותכם ^^
אבא שלי היה מכין את זה ברוסיה כשהיינו הולכים לדייג. מתה על זה. אבל היינו עושים את זה עם סוג אחר של דג.. משהו שנקרא סום Сом
מכיר זה בעצם שפמנון :) בישראל
@@thsbigden יש את הדג הזה גם בישראל נראה לי. זה מה שנקרא catfish. אבל הוא לא ממש טעים לדעתי. עדיף כבר סלמון או דג לבן כמו לוקוס או בורי
כן חחח זה שפמנון יש הרבה כאלו בירדן וכינרת
BigDen תוכנית הבישול שלי
כן כן, זה שפמנון. דרך אגב סום הוא לא כשר, אבל זה לא העיניין. לטעמי הוא לא טעים
זה כי צריך לדעת להכין אותו ^^
יש לו טעם אומממ חסר טעם כמעט אפשר להגיד הוא פשוט קצת דגי וחלש ביותר, ורצוי לנקז אותם מהדם כי הוא מקנה את רוב הטעם הלא טוב.
זה ערוץ האוכל הכי טוב בעברית. בלי ספק!
תודה רבה ^_^
כרגיל...
מגרה אותי עד שאני הולך לומר להורים שלי שיכינו את זה
חחחח יאלה אז מחכה לשמוע איך יצא ^^
תכין אתה!
אחלה ביגדן
:D
וואוו זה נראה מצוין אני חיפשתי את המתכון הזה איזה כיף.
צפייה הנה ^^
זה נראה טוב. אנסה להכין את זה. 👍
מחכה לשמוע איך יצא :D
מצוין. תמיד נפלא להביט וללמוד
צפייה מהנה ^^
לייק 👍🏽
^_^
בדיוק אתמול ראיתי את הסרטון שקמראד סלאביק עשה אוחה :)
הווו מגניב לא ביקרתי אצלו הרבה אכנס לראות גם :)
*מישהו ראה את הסלמון שלי?*
*אני דואג לו בבקשה הוא נעלם לי לפני יומיים...*
*תודה למוצאים❤*
חחחחחחחחחח XD
@@thsbigden 😂😂
מקצוען אמיתי
^_^
הכנתי את המרק היום , רק שבנוסף להכל אחרי שניקיתי את הקצף מהמרק הוספתי גם בצל גזר ובטטה מטוגנים..המרק יצא מדהים!! אז תודה לך על המתכון יצא ממש טעים והיה קל להכין
^_^ בתיאבון שמח שאהבתה ויפה על השידרוג :)
מלךךךך מי שאוהב את ביג דן תנו לייק
^_^ !!
מרק מדהים אני עושה אותו כל הזמן☺
אוו תודה ^_^
מרקים צלולים כאלו זה מהאהובים עלי :)
קומפורט פוד אמיתי!
אהא ^_^
הצילום מדהים בתאורת יום בנוסף לתאורה ששמתם.
המתכון נראה מעולה!
אפשר בסוף הבישול להוציא את העצמות ולהוסיף חתיכות דג לבפנים?
כן תאמת אני לרוב מוצי את העצמות מוריד מהן את הבשר כי יש עלים דיי הרבה וזה כבר מתפרק כזה ומחזיר אותם פנימה וזה ממש טוב ^^
אבל אפשר גם לצלות קוביות סלמון לא חזק מידיד לא יתייבשו ולשים בסוף
מעולה דן היקר תישתדל לעשות סירטונים כל שבוע חחחחח ימקסים טוב נו שלח ללישכתי חוזרת על עצמי 😂😂😂💞💞💞💞🙏🙏🙏🙏🙏
אתי לפחות תשאירי כתובת של הלשכה :D
ואני מבטיח שביום שבו יהיה לי טייס קרב עם מצנח אני שולח אותו אליך עם המנה על מנת שתגיע עוד חמה ^^
אחרי המנה הקודמת של ה50k נגמר התקציב עושים מרק עם עצמות של דגים 😅
ועכשיו ברצינות אחלה מרק למרות שקיץ עשיתי אותו ויצא מעולה 🥰
חחחחחחחחחח
XD
תאמת לקחתי בחשבון שגם כך כולם יושבים במזגן על 18 ויותר כיף לאכול מרק טעים ולהתחמם ממנו מאשר לצאת לאוויר של 44 מעלות בחוץ
מטבח יפה
תודה :)
נראה מדהים, אנסה
:)
לשכוח לספר איך יצא ^^
נראה מעולה. אצל רוסים במרחק כזה מוסיפים בסוף טיפה וודקה
כן אני לא אוהב את החלק הזה חחח אז לרוב לא שם
מתה על זה
^_^
כרגיל סרטון מעולה! מקווה שיום אחד תעלה סרטון על מרק אגוזים גאורגי, לדעתי המרק הכי טעים שאיי פעם יצא לי לשתות.
תאמת לא יצא לי לאכול כזה עדיין אבל אני אבדוק עליו ואולי יום אחד אכין :)
רגע שניה.... אתה מדבר על קחארצו?
עם הבשר בקר ואגוזי מלך?
@@thsbigden לא אחי חארצ'ו זה יותר תבשיל אני מדבר על סגרובה או קרוי גם בשם צווני:
www.baba-mail.co.il/recipes/recipe.aspx?recipeid=2083
ממליץ לעשות עם גרונות הודו בנוסף לביצה הקשה וד"א תמר הינדי חמוץ הוא מרכיב מאוד קריטי במנה.
מה שמדהים במנה הזו במיוחד זו העובדה שהיא הולכת מצויין עם לחם "לבשי" טרי אבל גם הולכת נהדר עם מצה מפוררת, בפסח זוהי מנת הפתיחה כמעט בכל בית גאורגי..
מעניין אבדוק
סרטון מצוין
תודה D:
מגניב מאוד אתה יכול להראות איך להכין גבינות (כמה סוגים) גבינה צהובה,גאודה מוצרלה......
רוצה אבל לא כזה יכול כרגע סורי
למה?
כרגיל🔝🔥🔝🔥
^_^
בבקשה תעשה מתכון לבורשט
וגם לבויאבז אם אתה מכיר
מכיר, ויכול להיות בעתיד אכין
רוצים סרטון על סושי!!!
יש איזה 7 בערוץ XD
הסכין היא מהיקארי סכיני שף?
איזו מהן אתה משתמש? מרוצה ממנה? היית צריך להשחיז? איך אתה משחיז?
כמה שאלות ואו XD
כן זו של היקארי
משתמש בכמה לא זוכר בדיוק את שמם אבל ש באתר שלהם
נראה לי יאמאוואקי
השחזתי אותה עד עכשיו רק פעמיים
עם אבן מים של 1000
תודה מותק ממש טעים
יאיי ^_^
יש לי שאלה אני קניתי היום את העצמות ואת הראשים אם אני מקפיא אותם לעוד שבועיים זה יצא טעים? מתכון מעולה!
לרוב רצוי להשתמש בטרי כי אז תקבל את מירב הטעם אבל אין שום בעיה להקפיא :) ולהשתמש גם בעוד חודשיים
תודה אלוף!
דן, אחינו גדול המימדים...
יש לי פילה דג קפוא.
המתכון יעבוד אותו דבר ?
יעבוד אבל רצוי בעיקר עצמות על מנת שיצא עשיר , מסתם בשר של הדג המרק לא יקבל את מלוא הטעם
Perfect 😄 🌸💚🍜 🍽
Thank you 😋
חח זה בדיוק המגירות שיש לי בבית אחד לאחד
הא מגניב D:
אתה יכול בבקשה לעשות מתכון לכדורי פירה ?
יש מתכון של פירה בערוץ
תלמד להכין פשטידה או ריזטו או נודלס בבקשה
כל מה שביקשת מזמן יש בערוץ שלו
חחח תאמת הוא צודק ^^
@תוכנית הבישול שלי Big den תוכל להכין כדורי מיטבול
הכנתי ממש מזמן אבל :)
תוכל לעשות מתכון לראמן ?
יש כבר מזמן בערוץ :)
תרשום ראמן ביג דאן וזה ימצא לך ישר
וואלה לא נראה כזה טוב חחח אבל ליק חייב לתת 💝
הכל בסדר עם לא אהבתה לא חייב לייק ^_^
אפשר להשתמש בדג אחר??
כן כמו שאמרתי בסרטון ורשמתי בתיבת המידע XD
אני לא כימאי,אבל אפשר להניח שתפוח אדמה בנוי מתאים .כשמלח מוסס חודר לתפוח האדמה,הוא מייצב אותו.(לכן הוא נשאר קשה).לאחר שתפוח האדמה מתחממם,אז המבנה שלו נשבר.התאים התמוססו,והמלח לא מייצב אותו
יש סיכוי ^^
לך למשחקי השף או למשהו דומה חולה עליך
חח תודה אבל זה לא בשבילי ^^
אתה תמיד מגרה אותי ועוד יותר רוצה לגרום להישאר בערוץ שלך
בכיף תישאר :D !!!
צפייה מהנה !
@@thsbigden לא התכוונתי לעזוב המנות עושות חשק לא להפסיק לראות אותך אתה בן אדם מדהים
@@thsbigden אגב אני עכשיו בפעם המאה ושתיים עשרה אני רואה את הסרטון של הבוריטו שהכנתה נראה מגרה ברמות
אוו מגניב ^_^
דאן היקר אתה יכול לישלוח עם רחפן חחחחח אני לא רואה בעיה נשמה אהה בני ברק 😂😂😂😂💞💞💞💞🙏🙏
חחחחחחחחח לצערי אין לי רחפן שיכול להגיע מכרמיאל עד בני ברק ותאמת בכלל אין לי אחד ^_^
אבל עם יהיה אנסה ;)
סרטון מפחיד כרגיל דרך אגב חשבתי שאולי פעם אחת תכין מנה בשידור חי! תגיד לי מה אתה חושב על הרעיון דאן :)))))
חחח יש רצון כזה כבר כמה שנים לצערי האינטרנט במקום המגורים שלי לא מאפשר :(
דן מתי תחזור לעשות ביקורת מסעדות זה מעניין אותי ובטח את שאר הצופים שלך? אז יש מצב?
הולך לעשות מידי פעם אבל עיקר התוכן זה בישול פה :)
דן שלום , לא ממש הבנתי , אני צריך עצמות דגים ? או חתימות דג עם עצמות ?
עצמות/ראש/סנפירים/עצמות עם שאריות בשר עליהם לא ירדו בפילוט
3:50 קוסם
תודה תודה המופע הבא יהיה בסרטון הבא ;)
איש צעיר רשמתה 2 או 4 ליטר מים זה משמעותי מאוד אז כמה לשים 2 ליטר או 3 או 4?
אוממ כמו שאמרתי בסרטון הכמות הזו שאני משתמש בא של עצמות מספיקה ל4 ליטר אבל אני אוהב טעם יותר מרוכז אז שמתי רק 2.5
אז לבחירתכם
Дэн ты красава я тебя приглашаю выпить
И конечно вкусно покушать))
Спасибо ^+^
אוחה זה מאכל רוסי?
כן
וואו מזה האיכות של המצלמה היא חדשה
כן ונראה לי 6 סרטונים אחרונים איתה פשוט עוד לומדים את ההגדרות איתה אז עובדים עם האיכות כל סרטון :)
BigDen 😝זה איכות ממש מטורפת
קצת מתחיל להצטער שלא נולדתי רוסי בלאט.
חחחחח XD
בבקשה תעשה סרטון של דג דניס,לברק, בורי על הגריל
על הגריל קיבלתי :)
מוסיף לרשימת ההכנות שלי
מתי תעשה סרטון?
כשיגיע התור שלו ברשימה :)
אבל אפשר דג שלם ולא נתח
לאן נעלמת לנו ביג דניס? התגעגעתי אלייך ודאגתי לך... טוב שבאת... ❤❤❤😷😷😷🍻🍻🍻❤
נעלמתי O_O?
מתי נעלמתי אני פה וכל שבוע עולה סרטון חדש גם
מתי מתי מתי הפנקוטה מפרסקההה
בקרוב מאוד ^^
אף פעם אני לא חושב שאכלתי מרק דגים, כמה לדעתך זה טעים
אוממ אם אתה אוהב סלמון אז מאוד טעים :D
3:52
"שמים את זה על להבה גבוהה ונותנים לזה לבעבעבע"
חחח
חחחחחח קורה שהלשון מתבעבעת :D
4:00 זה כי המלח סופח מהם את כל הנוזלים
עשית לי חשק לאוחה ולחורף :)
^+^ יש
חשק לחורף ולאוחה זה בדיוק מה שרציתי להביא !
אחשלי נראה לי שהתפוח אדמה נהיה קשה כשאתה מוסיף מלח בגלל שכשמוסיפים מלח הוא נספג בתפוח אדמה וגורם ליותר נוזלים לצאת ממנו, וכנראה אם מחכים יותר זמן ונותנים לתפוח אדמה לספוג יותר נוזלים זה לא קורה
יש סיכוי לא יודע חחחח XD
היי דן. אני מעריץ שלך ואני אוהב מאוד את העבודה שלך. אבל זה כנראה המתכון הראשון שאני חלוק דעות איתך. זה לא אומר שלא הכנת נכון, להפך. יותר מדי נכון, כי מה שאתה הכנת זה בדיוק אוחה רוסית עם כל הרכיבים קלסיים שישנם בהשג יד, בשונה שהדג לא היה חי. לפעמים מוסיפים וודקה. למה אני חלוק דעות לגבי מרק שאתה הכנת, שאני לא אוהב אוחה. אני אוהב מרק דגים אשיר ומורכב מכמה סוגי דגים, לפחות שלושה, למשל השילוב המנצח - קרפיון, מרלוזה וסלמון עם סינון קפדני שאף עצם לא יסתנן למרק הסופי להגשה. אפשר ליתר ארומה להוסיף שימורי טונה. גם אני אף פעם לא שם תפוחי אדמה, אלה גריסי פנינה. אבל בכל מקרה, זה עיניין של טעם. בהצלחה ותמשיך לפנק אותנו באוצרות מופת שלך
חחחח זה המטרה שלי פה להראות בסיס קלאסי (מידי פעם בשדרוג שלי) אבל משל כל אחד מוזמן לשפר לטעמו חח ^^^
האמת אני לא חסיד של דגים באופן כללי יותר בשר עוף
רציתי לשאול אם אוחה השם של המרק בא מהמחלה אוזן ברוסית ??
סתם לידע כללי
גרתי בעבר בבית רוסי והיה לי שם בעייה ידועה כשזה הגיע לדגים .
אוממ
ухо - אוזן
уха - מרק דגים
@@thsbigden הכל זה בהטעמה אתה אומר
אחלה נחמד
אולי אני צריך לטעום את המרק שלך ואז אאהב דגים
עם אתה ממש לא אוהב טעם של דגים אז לא חושב שזה הכי מומלץ זה בעצם אתה מייצר פה ציר מרוכז של טעם של סלמון וזה טעם דגי ביותר חח
אבל עם אתה מוכן לנסות למה לא :)
אשמח שתספר לי איך יצא לך
1
-=1=- !!!! ^_^
BigDen תוכנית הבישול שלי סוף סוף
חחחח כל הכבוד ^_^
אני שני זה לא פייר
תעלה יותר סירטונים
משתדל אבל צערי יכול רק אחד בשבוע כרגע
3:45 ממש הקוסם מארץ עוץ :)
חחחח
3:43 לא עבד לי
חייבים להתאמן זה לא עובד ישר , ממליץ לשים מיים ידנית עם לא פועל
2
הפרש 6 שניות ממקום שני ^^
-=3=- !!!
BigDen זה אני
יש לי ערוץ מי מכיר פוקימון גו
קוראים לערוץ שלי tapokemon go
BigDen תוכנית הבישול שלי מי מקום שלישי אני ?
תכף בא, סנסיי ^^ 4:14
חחחח XD
איש צעיר הכנתי לילדים ומשפחה ממש כמו במסעדה אתה מבזבז את זמנך ביוטיו תפתח מסעדה
זה דיי הזמן שלי חח ,והרבה נהנים ממה שיוצא מהבזבוז שלו אז לא מפריע לי, ומסעדה אני לא מוכן עדיין לפתוח מבחינת חוסר ידע ניהולי בנושא ולא רוצה להיכנס למשהו שאני לא מבין בו
אתה יכול בבקשה לעשות גם מאכלים כשרים
מה לא כשר במרק דגים?
מה לא כשר פה !!?!?!?!?!! O_O
תגובה של מישהו שלא צפה בסרטון תכלס
@@thsbigden ......пиздец........
התכוונתי בנוסף למרק
ביגי ביגי ביגי דן איי אייי איייי איך עוד הפעם לא אמרת יום טוב
)=
סרטון הבא לא אאכזב :D
בתחילת כל סרטון אתה אומר 'שמי דן'? לא הבנתי חחח
פשוט אומר למי שלא מכיר אותי או למישהו שזה הסרטון הראשון שהוא צופה אצלי
שזו תוכנית הבישול שלי ושהשם שלי זה דאן
סירטון אבל מאז שעברת דירה התאורה לא טובה
קורה
התאורה נעימה אבל יש יותר מידי אור זה שורף את התמונה דרך אגב אתה אלוףףףףףףףףףףףףףף
ראשון
-=2=- ^^!!!
הפרש של 6 שניות :D
BigDen 😔אוף
@@ronkitchen717 מקום שני זה מכובד ביותר ^_^
נכון, תוכל להיכנס לערוץ שלי עשיתי סרטון איך להכין סושי מהמתכון שלך יצא מעולה אבל זה ארוך אז תעביר חלק BigDan
ראיתי וממש כל הכבוד ^+^!!!!!!
ממש כיף לראות !
מה קורה יתחת
:D הכל כרגיל מה איתך
6:34 איזה מבט... חחח
XD מנסה שלא יגעו לי במשקפיים
זה פשוט מרק דגים
כן
תיזהר מהעצמות חחח
אוכל אותם :D
לא סלומון אלא סלמון.🐟🐟🐟
מדהים לכמה אנשים בארץ יש בעיה עם מבטא של אחרים ...
מלח מקשה קטניות ביג דאן הגבר
כן כנראה :)
מחכה לסירטון רציני שלך אוהב אותך אבל פחות אהבתי את הסירטון המשעמם הזה
חחחחח לא כל סרטון יכול להיות הר של בשר XD
זה תוכנית בישול שאני משתדל להראות זה מגוון מנות מכל הסוגים ^^
למלא* לא למלות אין מילה כזאת, חוץ מיזה אש
אצלי יש