Türk Kahvesi Reçetesi - Koray Erdoğdu Kahve İpuçları
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2022
- Koray Erdoğdu'dan Türk Kahvesi Reçetesi ve ipuçları. İstanbul Kahve Festivali 2022
2014 Türkiye Barista Şampiyonu
2014/17/18/19 Türkiye Cezve&İbrik Şampiyonu
2018 Cezve&ibrik Dünya 3.sü
/ kahvekolik.barista
-----------------------
Tarifi :
9gram Türk Kahvesi Boyutunda öğütülmüş kaliteli kahve.
70-75 derece su
70ml Su
Önce Kahve sonra su 1.30 - 2.00 dakika arasında demleme süresi.
-----------------------
Coffee Manifesto shop.coffeemanifesto.com/
Çok teşekkürler ederim cihan bey 😇
☕ her zaman
Sondaki 3 dk bekleme detayı güzelmiş.
Amazing wonderful
Yav sonunda dogru bir anlatim bulduk yaav
Teşekürler
Aaaa türk kahvesi demlenmez ki 😮😮 kopuklenince fincana alınır suyu,lokumu tepsiyle güzelce düzenlenir dostlarimla sohbetime eşlik eder. Sogumus Türk kahvesini icemem.
Merhaba türkkahvesi çegirdeği öğütücü makina önerirmisiniz mesela delonghi olabilirmi
Şampiyon 🏆🥇
merhabalar bazen sosyal medyada çok kalabalık misafir gelince tencerede kahve yapan var 20 yada 30 kişiye kahvenin tadını etkiler mi bu yöntem?
Kahveler içinde demlenmeyen tek kahve Türk kahvesidir.
Hayır, aslında Türk kahvesi de demleniyor ve bu demleme şekline Türk kahvesi diyoruz
Doğrusu kahveler içinde telvesiyle sunulan tek kahve Türk kahvesi olacak
acı olur@@c0ffeepunk
Cihan bey merhaba
Koray bey hangi değirmeni kullanıyor acaba
Merhaba Df64 olarak geçiyor
Teşekkürler@@cihanyuce
Cihan Bey çekirdek olarak Türk kahvesi için ne tavsiye edersiniz.
Merhaba, ben genellikle Etiyopya çekirdeklerini Türk Kahvesine daha çok yakıştırıyorum.
bu damak zevkiyle alakalı ben etiyopya limu içiyorum
ama hangi yöreler tatları farklı@@cihanyuce
Allah'ını seven,üzerinde SOU yazan ocağın ismini veya onun benzerini hangi kelimelerle aratacağımı söylesin
Marka ismi SOU değil. SOY. Soy cezve falan yazıp bulabilirsin hocam.
@@cihanyuce Eyvallah üstad.
*soy cezve fiyatları neden pahalı evimde ucuz bakır cezve var aynı lezzeti alamazmıyım
*birde 70 derece su ile yapıyor 3 dakika bekledikten sonra soğumaz mı kahve içme sıcaklığı kaç derece olucak ?
*Soy cezveler premium/profesyonel ürünler. 1.5 mm bakır, içi gümüş kaplama. Dünya çapında bilinen bir marka. Ömür boyu garanti veriyorlar. Lezzet göreceli bir konu. *70 derece demleme sıcaklığı değil. 3 dakika bekledikten sonra soğuyor. insan ağzı 50 derece üstü sıcaklıkta yanar.
@@cihanyuce teşekkür ederim
Videodaki beher için varsa bir link verebilirmisiniz acaba?
Saha Labware olması lazım.
Gümüş ve bakır cezveler kahveyi zehirler çok zararlı
Hocam bakır ve gümüşü tek başına kullanırsanız tabi zehirler. İçindeki gümüş+kalay kaplama dişçilikte ağzınızdaki dolguda da kullanılan malzeme.
@@cihanyuce hocam diş dolgusu orada duruyor ve mikdarı çok az ısınmıyor .gümüş ve bakır kaplar her gıdayı zehirler bunlar ağır metal kalay zamanla gırtlağa ve mideye gidiyor içiliyor yani korkunç zararlı sadece çelik cezve kullanılmalı .
@@abdulkahir Tamam hocam sos tavası, espresso makinesi ve su ısıtıcı üreticilerine de bol bol yazın haberleri olsun.
bu hangi kahve değirmeni??
Güzel soru. Hepimizin merak edebileceği bir detay. Aydınlatsanız ya bizi kahvekolik barista @korayerdogdu7187
Merhaba Df64 olarak geçiyor
Demek herkesin damağı farklı tat istiyor , 3 dk bekleme benim için soğuk demek böyle göreceli şeylerde optimum seviye nasıl tespit edilmekte .
Koray bey sanırım Kadıköy'de bulunan Manifesto isimli kahve dükkanından ayrıldı 🤔Geçen hafta misafirim ile gittiğim de bar bölümünde bir bayan arkadaş büyüteç eşliğinde görülebilen fincan ile Arçelik telve makinesinde iğrenç şekilde pişmiş 👍3 yudumda biten minicik bir fincanda 40 TL paramı da alarak servis ettiler!!! Yazıklar olsun 😡 Bir daha asla ...