古早味的什錦湯麵有豐富海陸配料 教你在家這樣煮出Q彈鮮甜湯頭濃郁的雜菜麵 / 莊師傅的廚房

[@林芳如-h3f]

好棒，真的和小時候媽媽煮的古早味道一樣吔，莊老師無私分享謝謝您💯👏👏👏👏👏👏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@點燈人]

謝謝莊師傅完成我的許願✅
非常謝謝，期待首映

[@Master-Zhuang]

希望你會喜歡，請幫忙分享謝謝你。

[@无斯]

古早味的台式什錦湯麵，好懷念的味道立馬收藏試煮，感恩莊老師細心解說謝謝您🤤💯👍👍👍👍👍👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@點燈人]

老爸過世後，本以為吃不到了
看完影片也回想起來怎麼煮了
謝謝莊師傅的教學指導
放假就趕緊來試試，非常確定就是這個味道了

[@Master-Zhuang]

一輩子忘不了的好滋味，就是味覺記憶，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@jhengemt]

莊師傅讚讚 ，教的簡單易懂好學，謝謝

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@DanceWendy]

莊師傅本家好,這個我喜歡,一定會學著做,謝謝分享,感恩🥰💯🙏

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@許乖乖-b4p]

感謝莊師傅無私分享！讓我學到很多很多美味料理！希望師傅一直身體健康❤❤❤

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@紅了沒有]

支持謝謝您的影片。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@vch4209]

老師，晚上好，謝謝分享！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@alexliu1518]

謝謝你的分享，豬肝要怎麼處理?

[@Master-Zhuang]

豬肝處理請參考這支影片喔 ruclips.net/video/yS9IC_BQPxU/видео.html

[@吳坤和-f5e]

湯鮮料豐富，老爸小時候物質缺乏，每年難得到火車站吃上一碗什錦麵，對他而言就是天底下最美味的料理

[@Master-Zhuang]

一輩子忘不了的好滋味，就是味覺記憶。試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@呂呂明蔚]

料多味美的什錦海鮮湯麵真好吃；希望大家能來做做看！🥰🥰🥰

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@zhongyilee5286]

師父請問您配方裡的有時寫一匙
是指一小匙
還是1/4小匙
感謝師父不藏私教學及重點說明

[@Master-Zhuang]

是的，是1小匙(5g)，試試這樣煮你會喜歡喔。

[@zhongyilee5286]

@@Master-Zhuang 非常感謝莊師父的答覆
祝師父週末愉快

[@lindalee5634]

小時候常吃，現在吃的台式什錦湯麵都變樣跟小時候都不一樣

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@yuyimingyuyiming1078]

很多小吃都已沒有古早味

[@Master-Zhuang]

@@yuyimingyuyiming1078 試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@lindalee5634]

@@yuyimingyuyiming1078 沒錯

[@西姆寶寶]

該不會是沒放豬油

[@eioopeve4999]

請問師父，洋蔥在炒完青蔥下嗎？沒看到洋蔥下鍋的片段，謝謝°

[@Master-Zhuang]

@@eioopeve4999 下青蔥洋蔥04:42 ，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@eioopeve4999]

@@Master-Zhuang 謝謝您👍👍👍

[@蘇淑瓔]

請問師傅，豬肝需要醃漬嗎

[@Master-Zhuang]

切片再水洗一次就可以，不用醃漬，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@艾里森-y4r]

請問有4人份煮法嗎
調味要如何增加。高湯要幾cc

[@Master-Zhuang]

本影片食譜比例乘以2，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@艾里森-y4r]

@@Master-Zhuang 高湯也要3000C喔

[@Master-Zhuang]

@@艾里森-y4r 是的。

[@艾里森-y4r]

@@Master-Zhuang 感謝回應