Codillos asados al estilo alemán en kamado: carne tierna y jugosa a base de cerveza negra🍻😋

Hoy presentamos un clásico de la gastronomía alemana: codillos de cerdo en salsa de cerveza negra. Un plato que se come normalmente en el Oktoberfest, la fiesta más popular de Alemania y conocida en el mundo entero.
Este es un plato con el que vais a poder aprender a controlar la temperatura del kamado y los tiempos. Así que tenéis que estar muy atentos, pero os aseguramos de que el resultado merecerá la pena. Además, podéis acompañarlo con verduras, puré de patatas o de castañas. Durante los tiempos de cocción podéis preparar los entrantes y el acompañamiento, o tomaros una cerveza negra que están buenísimas.
Y si os encantan los codillos, no solo lo podéis comer en octubre, esta es una receta deliciosa para las comidas navideñas y para cualquier ocasión especial.
Si quieres conocer los ingredientes y cómo cocinar unos codillos al estilo alemán con rustidor en kamado paso a paso, lo tienes disponible en elcaminodelfuego.com
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Y por cierto, antes de que te lo preguntes, si yo que soy ciego puedo cocinar en un Kamado, ¡tú seguro que también!