这个方法太简单容易了！松软美味面包，只需10几分钟，孩子大人就能吃上！Simple and easy recipe Baking 12-15 minutes So Delicious! ▏佳宝妈美食
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2022
- 这个方法太简单容易了！松软美味面包，只需10几分钟，孩子大人就能吃上！Simple & Easy bread recipe NO machine! 3 minutes kneading 12-15 minutes baking Delicious & Fluffy!
配方 Ingredients:
温牛奶300毫升
Warm milk 300 ml
白糖30克 ( 2 tbsp)
White sugar 30 g (2 tbsp)
鸡蛋一个 (56克）
1 egg (56 g)
酵母5克 （1/2 tbsp)）
Instant dry yeast 5 g (1/2 tbsp)
高筋面粉500克 （3.6 cup）
Bread or all-purpose flour 500 g (3.6 cup)
盐3克 ( 1/2 tsp)
Salt 3 g (1/2 tsp)
植物油30毫升 (2 tbsp)
Vegetable oil 30 ml (2 tbsp)
葡萄干 80克
Raisin 80 g
蔓越莓干 80克
Dried cranberries 80 g
烤盘：28×40 厘米
Pan size: 28×40 cm
预热好的烤箱175摄氏度/ 350华氏度烤12-15分钟
Bake in a preheated oven at 175℃/ 350 ℉for 12 - 15 minutes until golden brown
🔴 Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on subtitles!!
✅ Friends, please watch the videos until the end to avoid missing the details
👈 Please leave a LIKE and SHARE this video
【SUBSCRIBE】my RUclips Channel for more videos and clicked the bell so you don't miss any of my videos Thanks for your support ！
每周视频更新二次，开启通知小铃铛，以免错过新更新的视频~
喜欢我做的视频，请点赞、订阅、留言和分享！
感谢大家的支持和鼓励！
#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶妈食谱#佳宝妈面包#gabaomomrecipe#gabaomombread# 
Хобби
非常喜歡這麵包的製作和設計 謝謝提供
这是一个非常宝贵的视频，非常感谢佳宝妈的分享！👍👍👍🙏
昨天跟着视频做了面包，真的好吃😋❤放着隔天早上面包也是软的好吃👍👍
簡單，容易上手，謝謝你。
美美的面包🥰🥰
高筋面粉在商店里就是 Bread flour. 普通面粉也叫中筋面粉，就是 All purpose flour. 低筋面粉就是 Cake flour. 顾明思义，面包、蛋糕就要用相配的面粉，而中筋面粉可以做任何东西。
謝謝提供詳細資料，妳解說的好極了，就是如此，在這期中我已經試過把三種的面粉都試上了，很滿意，但是我在制作面包時，我先做面種，三，四天都還是鬆軟的。
简单好吃 👍
好好吃，下午來試試
溫柔的聲音加上美麗的巧手👍👏👏謝謝🎉
謝謝你！😊😊😊
佳宝妈妈的声音就像漂亮面包一样温柔细腻，下载了，听了三遍，谢谢！一定做一次。
谢谢你！😊😊😊
这面包🍞做得不错。
Looks really good.
闻到香味啦！太棒了！👍👍❤️❤️
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
感謝分享食譜，今天我做到了
讚！！謝謝你！
Very nice looks so good
Me encantan, la sigo, he hecho pan con su receta y los amo. gracias por compartir
看起来很好吃.👌
非常好吃~~
面包太漂亮了，佳宝妈妈真能干。
如果用美國普通面粉可以制作的一樣柔軟嗎？
看完视频就去做了，非常成功，以后就按这个recipe做了，不蒸馒头了，可以换成cheese，榴莲，火腿等不同的馅料，非常感谢，面包机也不用买了!
不客气！😊谢谢你的留言~😊😊😊
太好了，想吃一个……😄近几天试做一下，谢谢您🙏☕️🌸🌿🌸😄
谢谢你！
Идеально!!!👌👍👍👍
Awesome 👏🏻
Bravo très appétissant , je vais essayer de les faire . 👍👍👍👍👍
看到会心动加行动,引诱力太強了
delicious food 😋
💕赞
Thank you for your demonstration!
You are welcome!
佳保妈妈，谢谢你，看你做起来很轻松简单，容易不知道我们会不会成功，
一步步跟着做，会成功的~~
Great video! Love n light while watching this Fantasy,looks delicious and yummy. Will try to make it, beautiful sharing recipe ,awesome piece😋☕
Hope you enjoy~~Thanks a lot 😊
佳宝妈的手真好看，而且干干净净。手工视频，手美很重要。赞。
谢谢你！😊😊😊
佳宝媽媽，手藝色香味俱全，看完便開始肚餓了！試過閣下不少烘焙配方，都很成功！只是我較喜歡蒸包，不上火！謝謝分享！
我會分享蒸包~~
請問烤焗的配方可以蒸嗎？蒸多久？如何蒸？謝謝妳😘
I’m going to try it today for ifthar I’m watching from srilanka looks delicious 😋 thank you for the recipe
My pleasure 😊Thank you so much!❤❤
你的声音很好听
You have such beautiful, gentle fingers for making these. Perfect, thank you😊
My pleasure 😊 Thank you.
Thank you look yummy 🤤 ❤
My pleasure 😊❤❤❤
謝謝佳宝媽媽。您親切平和的聲音，俐落簡單又輕鬆的手法。每次看完您的視頻，都激起我躍躍欲試的鼓勵和試著去做做看勇氣。衷心感謝您！
想請問您，我的烤箱不大，烤盤只有32cm x 24cm ，材料是不是要減量？又如何計算這個量呢？
用一半的食材就可以啦~~現在天冷，酵母可以用3克發酵的快一些~~
@@gabaomomcuisine 謝謝你的回覆。原來酵母用量還可以視氣溫增減！
👍👍👍
👌👌😋
请教：我做出的面包烤出后面包面很干不知道为什么
👍👍
It's look delicious 😋, I am from Tanzania. I love your chanel 💕
Thanks and welcome！👍👍👍🙏🏼
佳宝妈我常看你的视频看得出你的厨艺相当不错愿意跟你学習！提高我厨艺谢谢你！你是加拿大还是澳洲？
在加拿大哦~~谢谢你！請問你在哪裡的呢
Amazing👍😍
Thanks 🤗
❤
😊
成功了🎉
好吃吧~~❤❤❤
好吃，孩子很喜欢
💕
赞👍
谢谢你！ ❤
@@gabaomomcuisine •←
請問30g是2Tbsp而5g是1/2Tbsp?
你好佳宝妈！长型面包烤的非常好👍造型很美，烤出来的面包，好漂亮哦😊喜欢，点赞👍支持你
谢谢你！！！这边是长周末 Thanksgiving~~
如果能做出無蛋無奶、又好吃的麵包，那更厲害！🙏
我有這樣的麵包視頻發佈啊~~謝謝你！
Super
Thanks~👍👍
❤❤❤❤❤❤ 5:52
👍👍👍💯💯💯
Thanks for sharing. Looks very delicious😋 If I leave overnight, the next day, I bake straight away or do I need to wait for it to be at room temperature before baking?
The next day you can bake straight away after 2nd rise well. Thank you!
@@gabaomomcuisine Thank you for your reply.
You mean second rise, then only put into the fridge or
next day, take out for second rise?
我用冷藏做第二次发酵，为什么一些发酵较大，一些较小呢？
不过面包柔软好吃，而且超简单，谢谢分享🙏
应该是发酵太好，被挤得啦~~
佳宝妈妳好!做葡萄干的面包，葡萄干可以用Rum酒泡吗？
我想做起来一定很好吃😋😋
用Run酒泡葡萄干更好👍
当然可以的~~如果你喜欢 Rum 酒的味道~~
佳宝媽媽，從冰箱拿出的麵團，需要再塗蛋液才焗嗎？為甚麽我焗出來的麵包顏色很淺？
你好，塗上蛋液再烘烤，麵包表面的顏色會發紅黃，比較漂亮~😊
Thank you for the effort and the information you give...if I have Powder milk..how much I use
Thanks for sharing
You can use 15-30 g of Powder milk
我家中的爐上下火是個別的，這樣子，怎樣將托子放的高低才適合？如何調教上下火，謝謝🙏。
托子在中下層或中層就可以~ 上下火都是175度就可以
請問佳寶媽媽，如何做合適嬰兒的面包？
要看多大的嬰兒？可以多加一個雞蛋，糖和鹽的用量減少一點點
可以以牛油代菜油吗？
可以的~~❤
我今天用的是普通面粉做的，也就是中筋面粉。我在里面多加了一个鸡蛋的蛋清，其他的步奏都和视频教的是完全一样的。口感也是非常得好。但是我用的这个和面的是专门的厨师机。所以如果要用手揉面话可能需要更长的时间才可以。需要达到出膜的效果。
Do you have quantities in cups/ tsp/ tbsp? Or a source for converting grams to measure in teaspoon....thanks
Yes, please see ingredients in description box under this video, there are quantities in cups/ tsp/ tbsp ... Thanks.
@@gabaomomcuisine Thank you!
请问为什么这种面包不用揉？原理是什么呢？我看有的教程需要揉很久，揉到可以拉膜，做出来才拉丝，但也没成功过。
面粉遇到水或奶以后，只要经过饧面，面团自己就会有面筋形成，拉开面团自己就会有膜了~~我很快发一个别的面包视频，特别好，一点不需揉膜，你可以参考一下~❤❤❤
Hi, can we use air fryer to bake n for how long? Delicious buns😋
Yes you can! please watch my video: gabaomom air fryer bread recipe~~ Thanks.
@@gabaomomcuisine thank you, all your recipes are yummy
用花生醬代替提子乾粒可以嗎？
可以
如果只有做6份，請問材料是分一半嗎？因為家裡不是大烤箱
是的一半~~
請問為何我烤的面包表面色淺,而底部色深? (放中層, 無上火, 末用 convection ), 你烤的色澤却是如此的誘人, 上深下淺, 請指教.
我用了convection， 可能是這個原因吧
如果说前一晚准备好，第二天烘烤，请问是前一晚造型后二次发酵好放冰箱吗？还是面团揉好，放冰箱冷藏，第二天再造型，二次发酵再烘烤？
都可以，关键看自己的时间吧~想早上吃新鲜出炉的面包，就可以整形好后，放入冰箱冷藏过夜二次发酵，第二天早上直接烤就行了~~
@@gabaomomcuisine 我試過了，在晚上捏好，發酵半個小時後，放進冰箱冷藏，明天早上拿出，更蓬脹了，面上噴少洗水，抹上蛋黃，烤十二分鐘完成。
为什么我的面包烘好了是扁扁的？ 上面的pattern也变模糊了 请佳宝妈妈指点 谢谢
可能是面团太过柔软了吧~否则上面的pattern不会变模糊的~~
Hi,can I use evaporated milk?
Yes you can，you may need some regular milk if you do not use 100% evaporated milk~~
油可少点嗎
可以少一点点，免得面包容易发干~~
In vdo u use bread or all purpose flour?
all purpose flour. Thanks!
如果用同等份量的巧克力粒代替干果可以嗎？謝謝
可以的
这个方法比较简单能接受
是的~~简单容易还好吃！😊
不加糖可以吗
最好加糖，否则不甜哦~
佳宝妈妈：我加植物油后揉几下开始会越来越粘手，而且还黏在容器壁上，是什么原因呢？
加了植物油以后，少揉，你只需再看一下我是怎么操作的，按照一步步做，面团就会很软但不粘手了~
谢谢你的回复！
请问为什么我揉面时很粘手😢？我可以在揉面粘手时适应地再加点面粉去揉吗？谢谢哦
可以少加一点面粉稍微揉几下，少量的干面粉只是在面团的表面即可，否则揉多几下还会粘手~
@@gabaomomcuisine 是的， 面包出炉很成功。 就是没有你的那些那么金黄与亮丽，哈哈。 可能我刷鸡蛋液刷得不多。谢谢你的回复与视频！
請問酵母使用什麼品牌？
练习一下就好了😂
1:07-1:27 視屏看起來你只揉了20秒 ….這麵糰是不需要揉出筋性嗎 揉越久越黏？
你領悟的是對的，這麵糰是不需要揉出筋性的，揉越久反而越黏~~
请问是第二次发后才放入冰箱,早上拿出来就可以烤吗？
是的~~
@@gabaomomcuisine 谢谢感恩
請問，第二次是放冰箱發酵到隔天，從冰箱拿出來直接入烤箱烤？
你好佳寶媽媽，為什么我的面包二次發酵放冰箱6度一晚發不起來，謝謝
冰箱溫度低造成的，以後我建議這樣做，先室溫下發酵30分鐘再放入冰箱冷藏發酵，就容易發起來了~
@@gabaomomcuisine 謝謝答復，祝您生活愉快
請問可以用氣炸鍋焗烤嗎？
可以
佳宝妈妈， 我想问问为什么面包到了第二天再次用微波炉加热后再凉后会变得超级硬呢？
你好，无论是包子、馒头还是面包等，只要经过微波炉加热，都会失去一部分水分，尤其加热久了以后，就直接变成硬梆梆的了，凉了以后也是硬的~
@@gabaomomcuisine 那么请问我该怎么保存他们还有该怎么翻热着吃呢？
你可試用低温度power level 20 or 30, 1 分鐘起試，不要蓋否則很多水份。
这种不揉面的烤出来会不会跟馒头一样口感
是面包的口感，馒头请看我发的馒头视频，不一样~
预热多少度
预热到175摄氏度
几分钟
要越热几分钟
如果用普通面粉的话，需要多少呢？谢谢
面粉的用量是一样的~~牛奶的用量可以同样量或少一点点~~
为什么我的那么粘手的，根本不能揉？等了一个钟头还是很粘手，为什么会这样的？
為什麼黏手呢？也黏鍋？
我按照你的方法做，当天吃挺好的，等第二天吃就比较硬，口感不太好，为什么这样呢？我是不是那地方操作与你有误差，还是就这样呢
我通常用这样的方法保存面包，这样3天也不会变硬：面包凉了以后，吃不完的马上放入塑料保鲜袋里，室温保存。如果天气太热比如夏天，可以冷藏或冷冻都可以，回到室温吃，还是软的哦~~
请问，我倒了25克的油，整个面团油到不行，浮出来了都，剩下的不敢倒进去了，怎么揉也整个好像泡在油里面，是怎么会这样的呢
我不是揉的。看我手的動作，基本上把油捏進麵團裡面，表面還留有一層油~~
@@gabaomomcuisine谢谢您的回复，下次试试！
如果我用美國普通面粉可以做得漂亮並柔軟嗎？
我生活在加拿大，通常用 all-purpose flour 或 bread flour 做麵包都很漂亮又柔軟哦，美國普通麵粉應該也可以的吧~~
@@gabaomomcuisine 謝謝佳寶媽媽，太棒了👏我今天按照妳每一個步驟去制作，弄得很滿意，我是用Gold medal 牌子premedium quality的面粉。下次想試試蒜香味道的，希望能拿捏好，可以成功。謝謝🙏
對不起🧎♀️寫錯了，是premium Quality
請問佳寶媽媽這premium Quality 面粉是屬於高筋麵粉嗎？
請問佳寶媽媽，我不是用乾的葡萄，蘭梅乾，洗好后瀝乾用攪拌機打，內餡變成干濕，放兩三天里面會發霉嗎？謝謝🙏
Can I use this recipe for hot dog bun?
Thank you
Yes you can! Thanks~~
为什么我烤了25分钟下面还是白色的，没熟的样子？
上下火一起烤~
我做是成功！但是有一点硬，是否柔不够
面包发硬，一般是面团没有揉均匀，或是烘烤的温度有点偏高，或是面团可以再多加点牛奶或水，再软一些~揉不需太久，只要揉均匀就可以
为什么我的面包350华摄烤15分钟颜色还是生的又加了十分钟还是白色的？请问你确定175摄氏度就是华摄350华摄度吗？😭
转换 华氏度 到 摄氏度
℃ =（℉ - 32 ）÷ 1.8
你的烤箱哪个牌子？上下管都热吗？
@@gabaomomcuisine 谢谢🙏！也不知上下是不是都工作，反正去年烤了只18磅的火鸡还行，但做面包就是不行，只好把时间加了些面包皮又变硬硬的😵💫！
@@joanna5234 你可以試試370-375F 20分鐘左右，控制在30分鐘內
温暖处是指放在那里
加拿大天氣偏冷，我通常加溫烤箱，烤箱裡面發酵麵團~~
为什么我做的上面烤硬了，下面还没烤熟呢?
应该是烤箱的功率问题~或者就是离上边太近了吧~~
看起来不复杂
👍👍