Azerbaijani baklava/
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Азербайджанская пахлава-это Восточная сладость ,которая отличается не только вкусом ,но и красотой.Пахлава-это традиционная сладость Азербайджанцев, которое готовится из множества слоёв тонкого теста с орехами в сиропе.
Обязательно приготовьте эту сладость и порадуйте своих близких.
Ингредиенты: Форма диаметром 36см
Для теста:
Яйца-4шт
Йогурт,кефир-250 мл
Сливочное масло-250 гр
Ванилин, соль щепотка
Мука+/-800 гр
___________________________
Для начинки:
Грецкие орехи -800 гр (150гр для украшения берём целые половинки)
Сахар-350 гр
___________________________
Для смазки каждого слоя
Сливочное масло-500 гр
__________________________
Для сиропа:
Сахар-700гр(4стакана)
Вода-450мл(2,5стакана)
Щепотка лимонной кислоты
#пахлава
#восточнаясладость
#Королевскаяпахлава
#shakhnazkagotovit
#шахназготовит
Мне 60 лет,и я часто пеку бакинских пахлаву,но,как говориться -век живи и век учись.Я впервые узнала,что тесто нужно в холодильнике подержать,для того чтобы нарезать хорошо. Сегодня попробую
🥰😍 готовьте на здоровье 😊
А вы тоже с содой зделали тесты?
Блин, обожаю пахлаву! В конце видео чуть слюной не подавился)
😂😍🥰
@@shakhnaz-cooking ❤❤❤
Первый раз пробопахлаву в Баку, в 80 году, служил срочную в Баладжарах. Прекрасный город и люди. Местные ребята пригласили в гости Гасан заде. Ничего вкуснее чем домашняя выпечка ого мамы я не ел. Спасибо за ваш труд.
🥰🥰🥰🥰😊😊😊😊
@@shakhnaz-cooking 😢😢
@@shakhnaz-cooking и юююю южюб
🎉😊
❤ Благодарю за мастер класс,обязательно попробуем приготовить❤ Мир и добра вашему дому😊
Спасибо большое ☺️ Взаимно 🥰
Завтра пойду за орехами и сделаю обязательно! Очень всё доступно и без тугомотины!Спасибо вам большое.Вы молодец! А видео по 20 минут я не😊 смотрю.Потом напишу как получилось.Я вас только сегодня нашла и подписалась!
Спасибо большое, буду ждать отзыва.Готовьте на здоровье 😊😍
Сегодня сделал. Получилось пушка, только вместо ванили добавил корицу. Спасибо за рецепт 👍👍👍
Спасибо за отзыв, очень приятно 😊
Сразу видно когда приготовлено с любовью. Спасибо! Попробую
Пожалуйста ,готовьте на здоровье 🥰
@@shakhnaz-cooking надо указывать, что данная пахлава Азербайджанская!
А то получается плагиат.
@saramusayeva6892 Прочитайте пожалуйста описание
Обожаю пахлаву, именно такую,сохранила рецепт 👍👍👍👍
@user-ou7xw8iw3f Готовьте на здоровье 🥰😍
Готовлю точно так, только в орехи добавляю корицу и кардамон!!!И еще заливаю сиропом и медом! Какая пахлава без этих специй! Самый лучший рецепт, Охлава- пахлава!❤
В настоящую пахлаву корицу не сладут. А кардамон да совсем немного.
Ретсеп бомба первый раз я готовилась такие ретсеп мне и моими семьями очень понравился ❤❤❤❤❤я из Таджикистана ❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое 😊 приятно очень ❤😍
Большая молодец,очень аккуратная хозяйка,главное правильный рецепт и красивый и вкусный итог,умничка🙏🙏🙏👍👍👍🥰
Спасибо большое, приятно очень 🥰😍😘
@@shakhnaz-cooking вам спасибо ,моя хорошая,с наступющим вас,здоровья добра и тепла,пусть будет мир на земле🙏🙏🙏
@@КаринаКаграманян-в2ц взаимно😘😍
@@shakhnaz-cookingбар шығар алдында не соңынан һбірі ретінде ғанаң рргү
Гизала.махмат.
спасибо за рецепт мама очень хотела приготовить пахлаву и ей понравилась😍😍😍😋😋😋😋😋
Готовьте на здоровье 🥰 😊 🥰 😊
Ma şa Allah nə gözəl çıxdı super əlinə sağlıq 👍👍❤️❤️❤️😍😍😍😋
Я обожаю пахлаву , единственная сладость которую могу съесть много!!!!
😊😊😁
Много нельзя. Очень сильно калорийный. Температура может подняться и нагрузка большая на желудок. На себе испытано 😢
Рецепт отличный, понятный для новичков. Но всё-таки сироп с медом хорош. И про кардамон не забудьте. 👍👍👍🔥
Н
А я шафран добавляю
🥹🤤готовила сегодня до 2х ночи, такая вкуснотища мммм, рецепт отличный! Спасибо💐💐💐
На здоровье 🥰🥰🥰😊😊😊😊 Спасибо что поделились отзывом.Приятно🥰😍
Здравствуйте подскажите пожалуйста а запах соду чувствуется?
@NoName-oz6ji нет сода не чувствуется вообще
Спасибо большое. 💐💐💐
Хотела рецепт узнать хорошей пахлавы и увидела Ваш. Так аппетитно! Благодарю, ещё раз! ❤
Благодарю 🥰😍😊
😊
Спасибо огромное после сиропа надо духовку ставить?
@user-dz2cu1vu5t И вам спасибо 🥰 ,нет в духовку обратно не надо ставить
@@shakhnaz-cooking благодарю
Ok, спс большое ! С на тупеющим Новруз Байрам тебя! Будь здорова и счастлива!❤️🙏🏻👋💐💐💐💐💐
Спасибо и тебя с праздником.Всего самого наилучшего🥰😍❤️🤲🏻
Люблю пахлаву, но самая любимая с медовыми нотками. Большое спасибо за видео.
😊😊🥰
Супер
А где мед
Спасибо я приготовила и поняла что не остановлюсь пока всё не скушаю и решила поделится с соседями , это очень вкусно но и калорийно очень ❤
Как я вас понимаю🤣🤣 спасибо за обратную связь 🥰❤
Не знаю,приготовлю ли,летом внучка приедет...Но какое эстетическое удовольствие получила,не передать словами.Спасибо.
Обязательно приготовьте, хотя бы по меньше.🥰🥰😊
@@shakhnaz-cooking амсп
Эта што
Попробую обязательно 🎉спасибо вам
Готовьте на здоровье 🤗😘
КЛАССНО!!!!
ВКУСНО И КРАСИВО МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ !!!!!
КРАСОТА!!! УМНИЦА!!!👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Спасибо большое за подробный рецепт!❤❤❤ Обязательно приготовлю😊😊😊❤❤❤
И вам спасибо ☺️,готовьте на здоровье 🥰
Красота, просто вкусняшка, спасибо за рецепт, делала пахлаву, но по другому рецепту, этот рецепт просто шикарен, обязательно попробую
И вам спасибо ☺️🥰
СК 8:51 ацллвшв@@shakhnaz-cooking
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
И вам спасибо ☺️
У меня тоже так получилось ❤️🔥😘
Спасибо за рецепт
Готовила до 4утра все получилось супер спасибо без лишней болтовни
Очень рада🥰😊кушайте на здоровье 🥰😍
Обожаю пахлаву,только ни разу не делала сама,но по этому рецепту обязательно попробую сделать,т.к рецепт очень даже понятен и без лишних слов.СПАСИБО ❤
Обязательно приготовьте и вам спасибо 😍
Шикарная пахлава,молодец✌
Я делаю в основном рубленое тесто ,но обязательно попробую ваш рецепт
🥰😘😘😘
Спасибо за рецепт! Получилось волшебно! Красиво и вкусно!!!
И вам спасибо 😍🥰
ВКУСНЯТИНА!!! МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!😋😋😋😋😋😋
Готовлю часто, но верх смазываю мёдом с маслом. Пару раз заливала сиропом,, уж очень сладко, очень.
Да,эту пахлаву не каждый осилит😂
Очень понравился ваш рецепт, классно
Спасибо большое 🥰😍
Рецепт замечательный, готовлю не первый раз ❤
Благодарю ☺️
Спасибо вам за рицепт,делаю уже 2 раз очень понравилась ,а на вкус бомба 😍😍
ОФАРИН!!!
ЖУДАЯМ ЗОРКУ!!!
КУРИНИШИГА ГАП ЙОК!!!👍👍👍👍
Приготовила, очень вкусно получилось 🥰👍 сегодня готовлю для гостей
Я очень рада что вам понравилось🥰
Спасибо, буду пробовать 😘, оказывается ничего сложного. Процветания вашему каналу
Спасибо большое 🥰
@@shakhnaz-cooking здравствуйте, а почему предпоследний слой без начинки?
@@dddd222d Здравствуйте. Чтобы нарезать было легче, начинка сухая и тесто не прилипает к начинке.
Здравствуйте, приготовила пахлаву по вашему рецепту, это объедение, спасибо большое
Спасибо за отзыв, очень приятно 💋❤
Рахмат ман тайёрладим жудда ёқди фарзандларимга рахмат ❤❤❤❤
Osh bolsin ,judayam xursandman yoqqanidan❤️🥰
Какая хозяюшка...прелесть....ручки чудо...вашим близким повезло...Абажаю настоящую пахлаву...не базарскую...живу в Казахстане...там так не делают вкусно...сама русская❤❤❤
Спасибо большое, очень приятно 🥰🥰❤
Как называется песня кто поет заранее благодарю❤
@pokjhoi Balti - Ya Lili feat Hamouda
Нужно еще пояснить, когда тесто прорезана, тотем в клеит случае нельзя прорезать нижний слой. И кардамон 1чл, но не более, иначе пррпбьет вкус, это обязательно в бакинской пахлаве. Других не знаю, поэтому говорю за бакинскую. И в тесте гораздо лучше использовать хорошую сметану
Очень красиво и не сомневаюсь что очень вкусно ❤
Спасибо большое,да пахлава безумно вкусная 🥰😍
РЕЦЕПТ БОМБА СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!👌👌👌👌👌👌👌👌
Азербайджанский шедевр!!!🇦🇿💖⚘️
😊🥰
А почему азербайджанский? Или у вас уже мания присвоения?
@@user-cb6ix3xc9z Потому что это Азербайджанская пахлава.
@@user-cb6ix3xc9z neujeli paxlava toje vawa?😂😂😂😂Paxlava kak i dolma.NA-WA!
@@shakhnaz-cookingэто турецкая зачем врать
МММММММ.....
СУПЕР ВКУСНЯТИНА МОЛОДЕЦ!!!!!!😘😘😘😘😘😘
Засмотрелась, класс!!!!!!!? Браво! Молодец, больше нет слов.
Спасибо большое 😊
Как много сахара и жира 😮 для тех кто хочет стать шире чем выше 😀
Спасибо за рецепт приготовила получилось очень вкусно но очень сладким теперь буду знать сколько добавить сахара❤❤❤❤
❤🥰😍👍
СПАСИБО , КАКАЯ КРАСОТА , Я ВОСХИЩАЮСЬ ..07.08.2023 г.
Спасибо большое 😊 ❤
Хоть и не люблю пахлаву, простите за откровенность, но подкупила конкретность заголовка, захотелось Вас поблагодарить и за это тоже .
Спасибо большое 😊😊🥰
ПРЕКРАСНО СПАСИБО!!!❤❤
Дорогаяяяя! Шикарная Пахлава!👏👏👏🔥🔥🔥👍🏻👍🏻👍🏻😘🌸🌸🌸
Спасибо родная🥰😘
Лучший рецепт, правильный.давно им пользуюсь!
Спасибо 😍 🥰
РЕЦЕПТ БОМБА СПАСИБО!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Мне видео понравился.сейчас попробую сделать.в вашем видео меньше заморочек но масло слишком много.попробую сделать с меньшим маслом
🥰😍 готовьте на здоровье
У меня уже слюнки текут 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Самый точный рецепт Азербайджанки знаю это точно ихние сладости 100%
Спасибо большое 🥰😘😍
@@shakhnaz-cooking и вам спасибо и удачи
Щас армяни воскреснут тут,скажут неееее,это наша,это ми придумали тогда когда еще динозавры существовали 🤣
@@AsadovaTarana да они такие и обезьяны
@@AsadovaTarana 😂😂😂😂😂 гелет элийирлер
БРАВО УМНИЧКА МОЛОДЕЦ!!!!!👌👌👌👌👌👌💓💓💓💓
Давно хочу приготовить пахлаву а всё решиться не могу. Боюсь вдруг не получится. Смотрела как готовят в Азербайджане. Проблем ни с орехами ни с сахарлм не было. У меня у матушки три дерева с орехами грецкими и фундук тоже растёт. Золовка часто готовила. А я всё боюсь. Посмотрела думаю наверное сделаю. На весених каникулах внук приедит сготовим с ним. Он обожает пахлаву. Муж каждый год ездит домой оттуда привозит так анучок сам сьедает всё. Эх была не была сделаю. Включу Ваше видео и буду делать. Спасибо Вам большое .
Готовьте на здоровье и вам спасибо, если что не понятно пишите сюда с радостью отвечу 🥰❤
@@shakhnaz-cooking Обязательно если вдруг чего то не пойму.
Благодарю за прекрасный рецепт. Всех Благ💞💫💯
Спасибо 😍
Рахмат. Очень хочется сказать.
Вы большая молодец. ❤❤❤❤❤❤
Спасибо 😊🥰
РЕЦЕПТ БОМБА МОЛОДЕЦ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤❤
С хорошими грецкими орешками все вкусно !!!
Вы правы. Эти орехи с нашего сада.Самые вкусные😋😍
А мне нравица маладец,,👍
Абсолютно верное замечание.
Если бы вы были в моем городе я бы у вас всегда заказывала))))
🥰❤🙏💋💋💋💋
Прелесть красиво. Шикарно украшение стола браво
Спасибо 😍🥰
Ваууу.😍😍😍
Приготовила...
И он прям во рту тает.😋😋😋😋
У вас истинно золотые руки и доброе сердце.😇
Благодарю за то, что поделились таким замечательным рецептом. 😇❤
Спасибо за отзыв 🥰 очень приятно.Кушайте на здоровье 😉
КАК ВСЕГДА ИДЕАЛЬНО!!
МОЛОДЕЦ СПАСИБО!!❤❤❤❤❤❤
😢
Покупала настоящую пахлаву в Казани. Неужели , смогу дома приготовить такую вкуснятину?
Конечно сможете ,если что не понятно пишите, обязательно отвечу 🥰😊
КАК ВСЕГДА ИДЕАЛЬНО МОЛОДЕЦ ❤❤❤❤
Əllərinə sağlıq.
ОЧЕНЬ ВКУСНО 😋 😋😋😋😋😋👌👌👌👌
Спасибо большое, посмотрев ваше видио захотелось приготовить😂😅
Очень рада,готовьте на здоровье 😊😊
Спасибо большое! Отличный рецепт,все получилось!
Очень рада😍😊👍
Так приятно следить за Вашими руками! Магия!
Благодарю за рецепт!
Шахназ, а у Вас есть рецепт пахлавы с фундуком??
Я сама из Баку- армянка: нам всегда приносила угощение на Новруз Байрам наша соседка- у неё была самая вкусная пахлава, которую я когда- либо ела.
Это был настоящий шедевр!!!
А плов её-это сказка!!!
Не хочу никого обидеть...
Спасибо большое, очень приятно. 😊😊🥰🥰🥰С фундуком готовится все также как и орехами.
@@shakhnaz-cooking Благодарю Вас!
Мир Вашему дому!
РЕЦЕПТ БОМБА!!!!
МОЛОДЕЦ!!👌👌👌👌👌👌👌💕💕💕💕
А я холодным сиропом заливаю чтоб оставались хрустящим тесто слоеное делаю
Тоже хороший вариант👍
@@shakhnaz-cooking спасибо все точно так же делаю но еще добоалчю сироп из орехового варенья получается просто бомба
Класссная Пахлава☝️☝️☝️☝️👏👏👏👏🙌🌹🌹🌹
Спасибо большое 😘
КРАСОТА СПАСИБО БОЛЬШОЕ 👌👌👌👌👌👌💞💞💞💞💞💞
А я любовалась красивыми золотыми ручками 🌹🌹🌹
Спасибо большое 🥰 🥰
Спасибо за рецепт готовлю второй раз супер.
Готовьте на здоровье 🥰😍😘
Привет ! Очень хороший рецепт! У мен диаметр посуды 38 см- у тебя 36… если испечь по твоему рецепту пахлава будет ниже .. можешь предложить как мне поступить ? Добавить ингредиентов больше …? Окей но… на. СКолько.. напиши пожалуйста!спс за обратную связь 🙏🍀
В истогоамме ты есть ? Напиши или запрос пошли мне добавлю!
@leylabaghirova3653 Привет ☺️ можно добавить 300 гр сливочного масла,йогурт или сметана 250гр и + муки немного побольше.Сироп не увеличивайте и так хорошо будет.Готовьте на здоровье 😉
@leylabaghirova3653 instagram.com/reel/C2e478FNR00/?igsh=bHhteDM1Zm0zdGU4 V вот инстаграм
INSHA ALLOH biz ham tsyyorlab ko'ramiz ❤👍👍👍👍👍👍
ММММММ..ВКУСНЯТИНА МОЛОДЕЦ!!!!!
Очен очен спасибо за рецепт просто класс😍😍😍😍😍
Спасибо,всё получилось.Вы умница❤❤❤Украина/г.Харьков/❤❤❤
И вам спасибо 😍 кушайте на здоровье.
Вы не добавили в начинку кардамон. Это главная изюминка начинки. В Азербайджанской пахлаве по рецепту , обязательно присутствует кардомон. Сочетание ореха и кардомона безумно вкусно. Попробуйте и вы почувствуйте разницу.
Согласна с вами 100% кардамон и шафран главная изюминка Азербайджанской пахлавы.Просто у меня не было в момент готовки ,видео сняла спонтанно.😊😊😊
.m0
Lppø
А сколько добавить кардамона?
@@man05ru Добавьте 0.5 ч.ложки, если любите чтоб кардамон ярко чувствовался тогда 1ч.ложку
4 стакана песка не слишком много ?
Класс спасибо за рецепт 😊😊
И вам спасибо ☺️
Bəhbəh bu nə gözəllik canım əllərinə sağlığ
Sagol canim🥰😘
РЕЦЕПТ БОМБА МОЛОДЕЦ 👍👍❤️
Это самая точная Пахлава я всë написала рицепт Пахлавы в тетрадь я тоже такое как ты буду делать
Готовьте на здоровье 😉😘😊
КЛАССНО!!!
КРАСИВО И ВКУСНО!!!😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍
Очин красива браво👌😋
Спасибо большое 😊
Ой молодец кизим, с меня подписка, сейчас посмотрю все видео ваши.❤❤
Спасибо большое 🥰 🥰 🥰
ПРЕЛЕСТЬ КРАСИВО!!!!👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕
Керемет шыққан екен
🥰❤
Paxlavani yaxwi biwirdin.ancaq qozun qabigini temizlesen paxlavan daha gòzel gòrsenerdi. Paxlavanin ùzerine qozu temizleyib qoymaq lazimdir. Ellerinize sagliq.nùw olsun
.
❤🇦🇿💐😊👍
❤😊👍💐
Çox sagolun.Baş üste.Gelen defe elbette temizileyib qoyacam😍🥰
БРАВО МОЛОДЕЦ!!!👌👌👌👌