안녕하세요 Jay님🥰 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 여름이랑 겨울이랑 온도 차이가 있어서 직접 여러번 만들어 보는게 제일 좋은 방법인 것 같아요. 성공하셨다니 너무 너무 기뻐요! 저는 최근에 검정콩 낫또 네 개(만들어 놓은 것 활용)로 병아리콩 쪄서 했는데 온도가 낮았는지 발효가 덜 되었어서 실이 많이 안 생겼어요🥲 그래도 병아리콩 낫또는 처음이라 너무 맛있게 잘 먹고 있습니다 헤헷😋 맛나게 많이 해 드시길 바랍니다❣️
유익한 정보 너무 감사해요! 낫토 만드는 법 정말 찾고있었거든요~ㅎㅎ 시판 낫토는 안에 소스가 들어있어서 저는 그 소스맛으로 먹기도 하는데.. 집에서 만든건 소스가 없어서 잘 먹을 수 있을까 걱정이네요.. 이러면서 콩을 씻고있다는.. ㅎㅎ;; 혹시 추천하시는 드레싱이나 소스가 있을까요?
안녕하세요, 소중한 댓글 고맙습니다 :) 안에 들어있는 소스 너무 맛있죠! 저도 공감해요 >_< 이미 알고계시겠지만 유자폰즈 소스 많이들 드시더라고요. 저는 고소하고 담백한 맛 좋아해서 들기름, 간장 조합 좋아해요 히힛 또 고추냉이도 넣어서 드시는것 같아요! 낫또가 김치랑도 잘 어울리더라고요! :D
안녕하세요 명희님🥰 소중한 댓글을 남겨주셔서 고맙습니다! 전기밥솥으로 할 때 나눠서 하시길 말씀드린 이유는 밥솥 내부 온도가 너무 뜨거워지면 균이 죽기 때문입니다. 따뜻하지만 내부의 온도가 너무 뜨겁지 않도록 보온 시간을 조절해 주시면 되겠습니다. 온도가 너무 뜨겁거나 차가우면 발효가 되지 않고 말씀 하신것처럼 여름엔 발효가 아닌 상할 수 있습니다. 발효 냄새가 아닌 쉰 냄새가 나요. 누구나 구별할 수 있는 냄새입니다. 그래서 제가 추천드리는 방법은, 적은 양으로 두 어번 연습해 보시면서 발효가 되는 적정 온도를 익숙하게 하는편이 가장 좋습니다. 말이 너무 거창하지만, 사실 몇 번 해보고 감이 잡히면 그 다음은 쉽게 하실 수 있을것입니다 :) 꼭 맛있게 잘 만들어 드시길 바랍니다🌿
안녕하세요🥰 콩을 하루 정도 잘 불리셨다면 그냥 밥 하듯 찌시면 됩니다. 콩을 못 불렸다면 그보다 오래 찌면 돼요. 저는 콩이 푹 쪄진 식감을 좋아해서 그렇게 해 먹는데, 씹는 맛 좋아하시면 달리하셔도 좋을 것 같아요. 네! 콩을 찜기에 찌고 발효를 전기밥솥으로 따로 하셔도 됩니다. 대신 요즘엔 날이 더워서 온도 맞추기에 유의해서 너무 뜨거워지지 않도록 해 주세요☺️ 맛있게 만들어서 드시길 바랍니다🌿
댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 전기밥솥이면 오히려 제가 한 전기열매트 방식보다 온도 조절이 더 쉬울거에요 :) 맛있게 만들어서 드시고 항상 건강하세요🌿 아 밥솥을 껐다 켰다하면 상하지 않을까 걱정하신거였군요! 계속 쭉 켜놓는게 전기를 많이 쓴다고 밥솥 코드를 빼 놓기도 하잖아요. 아마 괜찮을거에요☺️
안녕하세요 소중한 댓글 고맙습니다 :) 시판 낫또를 잘 섞어서 '보온 15분, 전원 끄고 5시간'을 총 두 번 해 주시면 됩니다. 요거트 처럼 10시간 정도 발효를 시켜야해요-! 시간 절약을 위해 저녁 늦게해서 주무신 후에 다음날 확인하시는걸 추천드립니다. 발효가 다 되면 한 번 섞어주신 후에 냉장고에 보관해주세요. 답변이 되었는지 모르겠습니다. 언제든 댓글 주세요!
안녕하세요 댓글 남겨 주셔서 고맙습니다☺️ 밥솥으로 만드시는 거라면 밥솥 안에 두셔야해요. 요즘 날이 더워졌다고 하더라도 상온에선 일정 온도로 오래 유지하는게 어려우니까요. 온도가 일정하지 않으면 발효가 잘 안되더라고요. 꼭 성공하시길 바랍니다. 처음엔 시험삼아 적은양으로 연습해 보세요☺️🌷
이숙님🥰 요거트 만들때도 스테인레스는 균을 죽인다 뭐 이런 비슷한 말이 있었는데 과학적으로 그렇지 않대요. 그래서 낫또도 비슷하지 않을까 생각각합니다 :) 저는 다양한 그릇에 만들어요. 유리, 스테인레스 냄비 등 다 잘 만들어졌어요. 대신 발효할때 수증기가 생기는데 꼭 면보를 덮으시고 그릇 옆에 생기는 물방울을 최소화 하기 위해 낫또 양보다 너무 큰 그릇은 피해주세요☺️
15분에 5 시간 덕분에 성공했습니다. 그리고 만들어 놓을것 계속 재활용 하는것 잘 배워갑니다 감사합니다.
안녕하세요 Jay님🥰 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 여름이랑 겨울이랑 온도 차이가 있어서 직접 여러번 만들어 보는게 제일 좋은 방법인 것 같아요. 성공하셨다니 너무 너무 기뻐요! 저는 최근에 검정콩 낫또 네 개(만들어 놓은 것 활용)로 병아리콩 쪄서 했는데 온도가 낮았는지 발효가 덜 되었어서 실이 많이 안 생겼어요🥲 그래도 병아리콩 낫또는 처음이라 너무 맛있게 잘 먹고 있습니다 헤헷😋 맛나게 많이 해 드시길 바랍니다❣️
@@zeromommy 친절한 댓글 감사합니다 🙏 밍밍 미끄덩 아직 맛은 별루 인데 입맛에 맛게 궁리해봐야죠. 오이 썰어 초고추장 비벼먹어야지 ✌
@@butkim7 헤헷 맞습니다! 건강한 음식이니까 좋아하시는 소스나 다른 토핑 얹어서 드시면 좋을 것 같아요 :)
만들기 간편하고 좋으네요. 시도해봐야겠어요
낫또 맛있는데 소량씩 낯개 포장으로만 팔아 집에선 만들수 없나?? 하고 찾아보다 여기까지 들어왔네요. 지금 영상보고 만들고 있는데 맛이 기대됩니다~
뿌뿌빵빵님! 오오오 저랑 같은 생각으로 여기까지 오셨네요🥰 저도 며칠전에 허리찜질기로 한 솥 만들어서 냉동실에 넣어놨는데 얼마나 든든하던지요🌿
균을 재활용 하는거 굳 입니다
감사해요 전 15분후 보온끄고 해서 실패 몇번하다가 전원끄고가 딱 들어온순간 했더니 달돼ㅛ어요 3번하니까 더 잘되는군요 시간짧아 너무 기뻐요 감사
혜선님🥰 소중한 댓글을 남겨주셔서 고맙습니다! 저도 처음에 한 번 정도 실패했던 것 같은데, 여러번 해 보니 점점 쉬워지더라고요. 너무 뜨겁지도, 차갑지도 않은 발효가 되는 온도만 잘 맞추면 여름과 겨울에 모두 성공 하실 수 있어요🤩 행복한 주말 보내세요🌿
요거트 만드는거에 푹빠졌는데 이영상 참고로 낫토 전기밭솦에 만들어봐야 겠네요~
좋은정보 감사 합니다
안녕하세요! 소중한 댓글 고맙습니다🥰
저랑 너무 비슷하세요 :)
저도 요거트로 발효의 과정을 살짝 이해하고 낫또를 만들때는 그 원리 그대로 재료만 바뀐다 생각하니 쉽더라고요🌿
정숙님도 맛난 낫또 건강하게 만들어 드시길 바랍니다🌷
좋은정보 감사해요
한번 만들어보고 댓글 올릴게요~^^
소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다🥰 어떻게 만드셨는지 후기도 들려주세요❣️언제나 건강하시길 바랍니다🌸
유익한 정보 너무 감사해요! 낫토 만드는 법 정말 찾고있었거든요~ㅎㅎ 시판 낫토는 안에 소스가 들어있어서 저는 그 소스맛으로 먹기도 하는데.. 집에서 만든건 소스가 없어서 잘 먹을 수 있을까 걱정이네요.. 이러면서 콩을 씻고있다는.. ㅎㅎ;; 혹시 추천하시는 드레싱이나 소스가 있을까요?
안녕하세요, 소중한 댓글 고맙습니다 :) 안에 들어있는 소스 너무 맛있죠! 저도 공감해요 >_< 이미 알고계시겠지만 유자폰즈 소스 많이들 드시더라고요. 저는 고소하고 담백한 맛 좋아해서 들기름, 간장 조합 좋아해요 히힛 또 고추냉이도 넣어서 드시는것 같아요! 낫또가 김치랑도 잘 어울리더라고요! :D
와 이렇게 낫또를 요거트처럼 만들수 있다니....!!! 맛도 시판낫또랑 비슷한가요???
안녕하세요! 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다 :) 맛도 비슷해요! 그렇지만 콩이 좀 커서 더 작은 크기의 콩을 사용하면 더 비슷할 것 같아요!
와 최고네요 한번 해봐야 겠네요 젊은분이 참 영리 하시네요
에스더님🥰 따뜻한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 에스더님 같은 분들이 응원해 주셔서 저희가 더욱 힘이나요! 오늘도 여유로운 가을을 만끽하시길 바랍니다🍁
낫도.청국장무엇이다른가요
안녕하세요.전기밥솥으로 할때 5×2라고 하셨는데 그냥 한번에 10시간 전기 끄고 놔두면 되나요?10시간 보온아닌 상태서 그냥 두면 여름에 상하지는 않나요?
안녕하세요 명희님🥰 소중한 댓글을 남겨주셔서 고맙습니다! 전기밥솥으로 할 때 나눠서 하시길 말씀드린 이유는 밥솥 내부 온도가 너무 뜨거워지면 균이 죽기 때문입니다. 따뜻하지만 내부의 온도가 너무 뜨겁지 않도록 보온 시간을 조절해 주시면 되겠습니다. 온도가 너무 뜨겁거나 차가우면 발효가 되지 않고 말씀 하신것처럼 여름엔 발효가 아닌 상할 수 있습니다. 발효 냄새가 아닌 쉰 냄새가 나요. 누구나 구별할 수 있는 냄새입니다.
그래서 제가 추천드리는 방법은, 적은 양으로 두 어번 연습해 보시면서 발효가 되는 적정 온도를 익숙하게 하는편이 가장 좋습니다. 말이 너무 거창하지만, 사실 몇 번 해보고 감이 잡히면 그 다음은 쉽게 하실 수 있을것입니다 :) 꼭 맛있게 잘 만들어 드시길 바랍니다🌿
@@zeromommy 네.감사합니다^^
콩 불릴때 냉장고 넣지말고 상온에서불려요
안녕하세요 영희님🥰 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 저는 여름날 혹시 상온에서 불리다 상할까봐 그렇게 했는데, 생각해보니 겨울에는 상온에서 불려도 될것 같네요. 최근에도 만들었는데 습관적으로 냉장고에서 불렸어요😅 언제나 건강하세요!
꿀팁너무감사합니다
나나님🥰 댓글 남겨주셔서 고맙습니다❣️ 큰 힘이 됩니다. 행복한 주말 보내세요!
쉽게 알려주다니...전 낫또 좋아해서 꼭 해봐야지-
안녕하세요 슈퍼나나님 :D 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 저도 낫또 좋아하는데 시간만 약간 들이면 더 건강하게 낫또를 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요. 오늘 날씨가 정말 좋네요. 나나님도 기분 좋은 하루 보내세요!
찌는건 몇분 정도하믄 될까요?
찌는건 찜기에하고
다시 전기밥솥에서는 발효를 하는거죠???
안녕하세요🥰 콩을 하루 정도 잘 불리셨다면 그냥 밥 하듯 찌시면 됩니다. 콩을 못 불렸다면 그보다 오래 찌면 돼요. 저는 콩이 푹 쪄진 식감을 좋아해서 그렇게 해 먹는데, 씹는 맛 좋아하시면 달리하셔도 좋을 것 같아요.
네! 콩을 찜기에 찌고 발효를 전기밥솥으로 따로 하셔도 됩니다. 대신 요즘엔 날이 더워서 온도 맞추기에 유의해서 너무 뜨거워지지 않도록 해 주세요☺️ 맛있게 만들어서 드시길 바랍니다🌿
@@zeromommy 빠른 답변 감사해요~^^
댓글 남겨주셔서 고맙습니다😍🌸 기쁜 하루 보내세요🌿
성공은 했는데
냉장고 넣었더니 실이 없어졌어요
균은 살아 있는데 ㅠㅠ
안녕하세요🥰 저는 보통 만들어서 냉동한 후 먹기 하루 전에 냉장고에 꺼내놔요. 먹을 때 저어보면 실이 그대로거든요.
혹시 처음 만드실 때 부터 발효가 조금 덜 된게 아닌가 싶은데요. 균이 살아있다는게 어떤 말씀이실까요?
쓰레기가 나와서 만들어 먼근 제로마미님 너무 예뻐요^^ 나이 많은 사람이 미안하고 젊은 사람들에게 배우고 실천하고 있어요. 함께 애써요~^^
골목길님🥰 댓글 남겨주신 것 보고 더 열심히 해야겠다는 생각을 했습니다. 소중한 시간을 내어 제게 힘을 주시는 댓글을 남겨주셔서 너무 고맙습니다! 함께해요🌿😍
혹시 전기밥솥이 상하거나 하지는 않겠죠~?? 감사합니당 ^_^
댓글 남겨주셔서 고맙습니다! 전기밥솥이면 오히려 제가 한 전기열매트 방식보다 온도 조절이 더 쉬울거에요 :) 맛있게 만들어서 드시고 항상 건강하세요🌿 아 밥솥을 껐다 켰다하면 상하지 않을까 걱정하신거였군요! 계속 쭉 켜놓는게 전기를 많이 쓴다고 밥솥 코드를 빼 놓기도 하잖아요. 아마 괜찮을거에요☺️
강낭콩으로는 낫또 못만들까요?😁
꺅 >_< 댓글 고맙습니다! 저도 해본 적은 없어서 그래도 강낭콩으로 만들면 양 적게해도 포만감은 1위겠네요!ㅋㅋ
전기밥솥에 할 경우 보온 15번 전원끄고 5시간 다시 보온 15분 해서 보온만 30분인가요
그리고 바로 냉장고 넣어도 되나요
안녕하세요 소중한 댓글 고맙습니다 :) 시판 낫또를 잘 섞어서 '보온 15분, 전원 끄고 5시간'을 총 두 번 해 주시면 됩니다. 요거트 처럼 10시간 정도 발효를 시켜야해요-! 시간 절약을 위해 저녁 늦게해서 주무신 후에 다음날 확인하시는걸 추천드립니다. 발효가 다 되면 한 번 섞어주신 후에 냉장고에 보관해주세요. 답변이 되었는지 모르겠습니다. 언제든 댓글 주세요!
전기밥솟에 보온해서 그냥두나요
안녕하세요 윤미님🥰 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다!
그냥 보온으로 계속 두면 너무 뜨거워져서 '보온으로 15분 후 전원끄고 5시간' 이걸 2회 해 주시면 됩니다!
영상 2:42 부분에 내용이 나옵니다. 고맙습니다🌿
지금해보고있는데 보온 15분하고 전원끈뒤 5시간을 밥솥안에서만 있어야하나요? 상온에 두면 문제가 생길까요?
안녕하세요 댓글 남겨 주셔서 고맙습니다☺️ 밥솥으로 만드시는 거라면 밥솥 안에 두셔야해요. 요즘 날이 더워졌다고 하더라도 상온에선 일정 온도로 오래 유지하는게 어려우니까요. 온도가 일정하지 않으면 발효가 잘 안되더라고요. 꼭 성공하시길 바랍니다. 처음엔 시험삼아 적은양으로 연습해 보세요☺️🌷
콩을 삶아서 발효시키면 안되나요?찌는걸 먹으면 약간 소화가 안되서요
아람님 안녕하세요❣️ 소중한 댓글 남겨주셔서 고맙습니다🥰 제 생각에는 콩을 찌지 않고 삶으면 콩의 식감에만 다른 영향을 줄 것 같은데 그래도 혹시 모르니 적은 양으로 테스트를 해 보심이 어떠실까요? 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하세요🌿
@@zeromommy 네 한번 해보고 댓글남길께요^^
우왓 정말요?! 영광입니다🥰 남겨주시면 정말 많은 분들께 도움이 될거에요❣️아람님 낫또 꼭 성공하셔서 한 해 건강하게 식사 하시길 바랍니다❤️
그릇은 어느 재질 용기에 담고 하든지 상관 없나요?
이숙님🥰 요거트 만들때도 스테인레스는 균을 죽인다 뭐 이런 비슷한 말이 있었는데 과학적으로 그렇지 않대요. 그래서 낫또도 비슷하지 않을까 생각각합니다 :) 저는 다양한 그릇에 만들어요. 유리, 스테인레스 냄비 등 다 잘 만들어졌어요. 대신 발효할때 수증기가 생기는데 꼭 면보를 덮으시고 그릇 옆에 생기는 물방울을 최소화 하기 위해 낫또 양보다 너무 큰 그릇은 피해주세요☺️
낫또를 만들었는데 홍어처럼 화한거는 왜 그런걸까요? 정말 열심히 만들었는데 속상해요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
톡쏘는 향이 나는 건가요? 꿈꿈한 냄새가 나긴하는데 시판 낫또 맛이 나거든요. 홍어 같이 시큼한 맛은 아니에요. 상한것 같아요. 힝 시간도 오래 걸리고 많이 만드셨을것 같은데 제가 다 속상해요ㅠ
zeromommy 네ㅠㅠㅠ열심히 만들었는데... ㅠㅠ 상한 이유가 뭘까요 온도가 너무 높아서 그런건지..ㅠㅠㅠ
폴 상했다면 온도가 적정 온도보다 더 높았거나 했던것 같아요ㅠ 제가 다 속상해요ㅠㅠㅠ 균이 높은 온도에 죽어서 발효가 안되었나봐요. 폴님 몇번 익숙해 지실 때까지 적은 양으로 연습해 보시는 걸 추천드려용!
항상 건강하시고 기쁜날만 가득하시길 바랍니다☺️
전기밥솥으로 낫도 만드는건 스웨덴 거주 한인이 먼저한거아닌지
제가 먼저 했다고 안했습니다 :) 누구든 많이 보시고 쓰레기 없이 맛있게 낫또 만들어 드세요!🌿
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