豬肉怎麼做才香？試試這種做法，用料簡單味道足，一人能吃三四碗
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在RUclips上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
福鼎肉片食材：
猪后腿肉500克，210克地瓜粉，盐10克，白糖10克，小苏打5克
汤底：盐，胡椒粉，香醋，姜丝，香菜，小米椒圈
干拌：猪油，红油，酱油，香菜，姜丝，小米椒圈
总结小知识：
福鼎肉片的精髓就是在于揉搓上劲，搭配地瓜粉那口感真的绝了，
像泉州路边摊的福鼎肉片都会加紫菜，但是正宗的肉片是没有紫菜的，
这道福鼎肉片是我福鼎朋友教我的，希望这道看似简单但是味道吃
一次就会忘不了的福鼎肉片大家会喜欢。
做美食真的是一種傳承, 延續。小時候看媽媽做著她的拿手菜，較複雜的手工菜，長大後記著媽媽給的溫暖回憶，也想給自己的孩子有這樣的童時記憶，也就跟著傳承了媽媽的手藝，延續了媽媽的愛和我們家鄉的美食文化😃😃😃 相信馮小廚的孩子們也是這樣幸福著的，有著這麼用心的媽媽😊😊
你的女儿好好好好好乖！这么善解人意。可以看的出家里的家教很好。真为你们感到幸福
女儿真的可爱又懂事甜心。最爱看一家享受美食的情景。
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我先前在廈門工作，回來台灣之後很想念福鼎肉片，網上食譜也找不到，今天讓我找到了!
超級感謝你讓我可以一解相思之苦
多可愛的孩子，姐姐還體貼地為母親按摩，聽到已經窩心了，雙胞胎兄弟很乖巧，真幸福。
三個孩子太可愛了，我最喜歡看女兒了真棒👍
馮小廚妳個千金太懂事了而且很令人感動
小廚是一位賢惠又可愛的女孩，加油！👍
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這小姊姊好可愛，很聰明的感覺，我喜歡
从小吃的好，脑子补的聪明 😄
姐姐好可爱，眼睛很机灵、聪明，2个儿子也很棒！真好，一家人很幸福。
小廚妳的女兒，真的是妳的小棉襖啊，說話總是這麼貼心，很窩心的女兒，這麼說的話，我們再累都值得了，也不會累了，是吧
比较不用我操心了，😊
@@冯小厨 她很棒哦，跟妳超像的，而且超貼心的，說話也很窩心
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這個視頻看了才舒服又會做菜孩子聰明討人喜歡
@@chenchen6261 真的，我也喜歡看小廚煮菜，跟看到她的三個孩子們，很乖
幸福生活，可爱的宝贝们，能干的妈咪👍
小廚的真心話令人感動，現在每天都要看妳上菜再看看可愛的三寶，覺得生命很美好！
谢谢支持
刚发现你的视频，做饭时一直看，我在加拿大，很多国内食材这里没有，那也愿意看你的厨艺和你自然的厨艺表演还有你们可爱的家和孩子，羡慕不已
你的女兒真聽話，很孝順啊！
好可爱的女儿！有这么听话的女儿，妈妈在辛苦心里也是甜的！
你女兒真乖巧可愛，還帶動作説要幫你按摩，真是很貼心的女兒,讚！
會做菜，又有懂事貼心的女兒，真幸福，我從不會做菜，現在會做很多種了，謝謝妳
看家人吃的高興 女兒又貼心 所有辛苦都值得了
兒女乖巧貼心除了天生個性，很重要是在一個怎樣的環境成長，父母的身教尤其重要。溫柔有愛卻有準則的父母才可培養出能節制不越矩、有禮貌顧己及人的下一代。 家教很重要，正確良好的教育是送給子女最大最好的禮物，也是自己一生的福氣。 你的子女溫和乖巧，真替你高興，你教得很好😄👍。 很多人隨便生隨便養，養出了禍及社會家庭的下一代，殆害社區，也害了自己一生，可悲！
K 不是説洩氣話，有句話是小時了了大未必佳，孩子變化太大，現在真不能如此誇口
@@leahuoymin9830 細想一下，你說的也有道理。孩子在不同階段會有不同變化、需要與教養難度，要培育孩子長大而仍然守法知禮並有正確的人生觀與價值觀是不容易的，另外常被讚賞的孩子也可能會裝作乖巧舌滑，也是值得注意的。
妳好.馮小㕑，我很喜歡妳做的福鼎肉片湯煮法，看到好像正在享受美味渴湯，妳一對双胞胎小孩很可爱，知道媽媽辛苦煮湯一齊吃，累了，给妳按摩舒服吓，小孩很乖啊，妳有😂♥️🎈福呢。
作为福鼎人表示讲解的非常好，黄辣椒是精髓，而且做法完全是当地人爱的俩种做法！赞👍
能得到福鼎朋友的認可倍感榮幸
女儿好可爱好孝顺！双胞胎儿子也那么可爱！冯小厨厨艺精湛，大爱！
可用料理机掉搅肉吗？
我会加入一些面条充份享用鲜美的肉汤。
@@jeelingloke3404 w我的肉太Q了是不是用太多地瓜粉
真的是很好吃很好吃 家的味道！
做美食用心還要用力，媽媽真偉大
看到您的視頻就是感動，多謝分享您的技藝，努力與精神，很棒👍。
好貼心的女兒幸福的一家人
三個小孩都好可愛！
小公主 真是 貼心啊.. 幸福的一家 ! 💕💕💕💕💕
看了就流口水了！一定要做給媽媽和孩子吃👍😃❤️
小女兒很乖呀
很感動，謝謝您的辛勞與付出。
恭喜10萬訂閱～🎉
喜歡你的菜式，看起來很好吃，而且小孩超可愛的～😍
Little pretty girl so sweet to give mummy a massage. as she knows mummy is tired to prepare a delicious meal!
跟著學做，很成功👍🏻特別喜歡湯的😋謝謝馮老師😘🌹
谢谢分享，只能看看咯！忙完两小时，吃完五分钟。
女兒真貼心💖，果然是小棉襖啊~😄
超窩心的家姊仔和兩弟弟長大了很多。合府努力！
Antie捀您們塲！
祝您們健康愉快！
👍💪💗
小朋友好可愛，又有孝心，很棒喔
❤️❤️哇看著就好吃哦！❤️❤️
恭喜小廚已經到10萬粉絲啦
谢谢，感谢你们
吃得容易，但是却不了解制作过程有多费力和时间。敬佩💪
Foodie Choppy爱吃，爱美食，爱分享😋
有时候还是佩服真正的手艺人，他们是全程手工的坚持。太累了
@@冯小厨 不要手打，否则我告诉你厨房都炸了
@@冯小厨 不要问我是怎么知道的？
Looks beautiful and delicious! Thank you, keep healthy and safe
好乖的女兒啊！😍😍😍😘
看起來真好吃.小朋友都很乖,真幸福！讚
女儿太可爱了！送给我吧😄太爱她了！每次她出镜，我都要看几遍。
要不要脸，人家可爱就送给你？？你是太阳啊？
喜歡小廚的教學，簡單，明快，易懂，你好棒喔！若是我媳，就太棒了！
這種肉丸一定要來做做看，謝謝大師專業且詳細的分享。
女儿实力抢镜，绝对帮妈妈拉了好大一群粉，太可爱了！
恭喜10萬訂閱🎉🎉
好開心你的分享。
好幸福的家庭😍
孩子喜欢才是最幸福的时刻👍😄
好吃的菜、聪明的女儿、可爱的儿子！美满的生活！
本宮都靠你的影片來懷念家鄉和祖母的味道。
這個女兒真貼心 好乖
小妹妺真討喜歡，嘴甜！
好可愛的三劍俠。
用福鼎的白米醋(柘荣米醋）和黄辣椒就超級完美了，淘宝有的卖
感謝小廚妳的福鼎肉做法，學會了，可説是人間美味，比肉羹好吃
在香港，看到福建小吃--最愛的肉片湯😍😍
小姐姐非常可愛，講話很甜且秀気！
你的女兒是你忠實粉絲吧！她好可愛呀！
充滿愛心的美食👍🏻
聰明的人。做什麼都好 捧
很費力啊……你女兒很乖巧，真的心甜。一切都值得。
我很欣賞你这家廚神的手藝，並看到你們一家五口的家庭生活都很有修養，值得學習和讚美呀！
好贴心的女儿，可爱宝宝超萌
唔
女儿人小鬼大😂👍 小人精……🥰 .谢谢分享福鼎肉片🌹
小妹妹真貼心
恭喜十萬訂閱🥳🥳🥳
這肉片就跟我們台灣的肉羹湯裡的肉羹一樣XD
偶然看见你的这个视频，想起年轻时吃过的建瓯「那地」，有异曲同工之妙🤔🤔
Thank you for the English subtitles. It looks incredibly yummy.
太棒的豬肉片，口感一流，謝謝你。
被你的女儿的爱心所打动了👍你真幸福🌺
跟台灣的肉羹很像，但是加小蘇打粉，不是很理想。如果要增加肉的Q彈用點太白粉或加一點魚肉打的魚漿。三個寶貝很可愛。
当然像 本来就是这边流过去的
学生教老师 天理不容
@@haohao8076 講話太毒了吧！人要懂謙和。什麼天理不容，犯什麼大罪嗎？這是大家心得交流的平台，彼此學習長進，我家長輩兩代人開了四十幾年的店，就是賣肉羹。到我們第三代覺得太辛苦，沒人肯接手。不藏私分享。被無聊者說學生教老師，真是夠了。
@@haohao8076 所謂這邊流過去？指的是哪邊？台灣海峽還是太平洋。除了學習別人的優點，有本事的人要創新，不是跟在別人的後面追。這是做事的基本道理。
Looks very delicious. The twins are cute. Daughter seems very helpful. Everyone is happy and healthy 😊👍🌎🌍🌏🤸🕺🤸🕺🤸🕺🤸🙋♂️❤️🙏
放那麽多粉
我不該在半夜看的……好餓
這種就說肉羹，但是要一個不一樣就福鼎肉片(特點湯胡椒和辣)，然後如果不是湯就普通的就是肉羹了
口感比肉羹更好
善良美丽的大厨
馮小廚你個女好乖呀， 同埋你對孖仔呀好可愛 你煮啲嘢又好味 ，我們睇到 羨慕。
哇真厲害！這個功夫再下去就可以做福州燕皮啦！
就是用打肉燕皮的那种木棒来打肉片吗？
美食是文化傳承
我無意中看到小廚視頻就喜愛上囉
小馮小馮 十萬呀十萬啦
恭喜恭喜
小朋友都超乖超可愛的👍
超喜歡妳貼心的女兒！
10萬了!
10萬訂閱快樂!
明年冲個30萬!
加油!
谢谢
好辛苦的一道菜，可是真好吃。
非常感谢您的视频.... 赞👍🏻
好喜歡你的女兒啊，好孝順，好乖巧，好聰明，好窩心啊！她讀書成績應該不會差吧？😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
一不小心看到这视频，解说有条理，又是我爱吃的福鼎肉片，马上订阅了。
我太不小心了！下回我会小心一点。😄
恭喜10萬訂閱~
谢谢，感谢你们
第一次看到这个吃法。赞👍
看得又流口水了。🍓🍇🍎🍐🍑
大家姐好聰明呀，我愛你小寶貝
辛苦啦！跟台灣的肉羹很像
We call that white ma-ki soup here in the philippines. Some mainland chinese also serve them in the restaurants here
女兒真的好窝心、長大了可以做小厨神
窝心，这个词，南北方有完全相当的解释。北方表示苦闷，南方却表示高兴，欣慰。一般是按北方的意思，因为普通话还是以北方主话为基础。
做一次那么多功夫，揉好的肉可以放急冻吗
好吃的就是花材料时间市面买不到非自己做才行,
🤤🤤🤤🤤 以前回老家,最喜爱的街边小吃
路边摊一定会有福鼎肉片