Cheesecake de chocolate y naranja
HTML-код
- Опубликовано: 18 авг 2021
- Cheesecake de chocolate y naranja
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/vasina-torta-2/
Base de chocolate
Ingredientes
170 gr Galletitas de chocolate
70 gr Manteca/mantequilla sin sal
Paso a paso
1. Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes.
2. Precalentar el horno a 120°C.
3. Procesar las galletitas de chocolate en la procesadora.
4. Adicionar la manteca derretida y procesar hasta obtener una arenilla
5. Colocar la preparación en el molde y compactar bien contra la base. Reservar.
Sustituto Crema ácida
Ingredientes
200 cc Crema de leche/nata
20 cc Jugo de limón (2 cdtas soperas)
10 cc Vinagre
1 pizca Sal
Paso a paso:
1. Agregar el jugo de limón a la crema. Integrar con batidor de alambre.
2. Adicional el vinagre y la sal e integrar.
Crema de chocolate
Ingredientes
500 gr Queso crema
140 gr Azúcar blanca
1 uni Ralladura de naranja
2 uni Huevos
1 uni Yema de huevo
230 cc Crema ácida
280 gr Chocolate cobertura semi amargo
Paso a paso
1. Preparar y pesar los ingredientes.
2. Colocar el queso crema en un bol y batir con batidora eléctrica.
3. Adicionar el azúcar e integrar con espátula de goma o batidora eléctrica.
4. Agregar la ralladura de naranja e integrar.
5. Incorporar los huevos, la yema de huevo, la crema ácida y el chocolate derretido e integrar con la espátula de goma.
6. Volcar la crema en el molde sobre encima de la base compactada y esparcir. Darle unos golpecitos para evitar que quede aire en la preparación.
7. Hornear a baño Maria en una fuente alta que permita poner una buena cantidad de agua. Cubrir el molde con una plancha de silicona o con papel de aluminio. Hornear por 1 hora y media o hasta que al moverlo ya no haga “ola”.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar y llevar a la heladera por al menos 6 horas.
9. Desmoldar.
Crema chantilly
Ingredientes
300 cc Crema de leche/nata
20 gr Azúcar talco o azúcar impalpable
30 gr Leche en polvo
Paso a paso
1. Colocar la crema en un bol.
2. Tamizar el azúcar talco y la leche en polvo y adicionarlas a la crema.
3. Batir con batidora eléctrica hasta obtener una preparación sostenida.
4. Colocar la crema en la manga con pico estrellado. Decorar a gusto.
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
RUclips: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: www.pinterest.es/ivermal/
Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en RUclips para enterarte de todas mis recetas!🧁
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy 
Хобби
Hola Isabel, soy argentina pero estoy viviendo en Italia, sigo tus recetas porque una amiga me pasó el dato. Me encantan tus recetas porque son genuinas como se hacían antes y además nos decis todos los secretos. También que propongas recetas de todas partes del mundo. Hice varias y están re buenas mi preferida es la torta neozelandesa con frutas rojas, es espectacular. Esta la hice para esta noche pinta muy bien y la crema tiene sabor a alfajor!!! Súper!! GRACIAS!!
Cheseecake de chocolate y naranja es mi favorito
Me encantan tus recetas,son sencillas,prácticas y super ricas. Ligia desde Ecuador,soy tu fiel seguidora.🤗🤗🍊🍊🍊
Isa lo hice !!!!!!! 😋 Lo más!!!! Riquísimo!!!!! Gracias ☺️
Se ve delicioso 🤤😋🤤🤤
Ideal para navidad
Me encantan las cosas que haces me encanta hermosa
Me encantó la receta y me encanta como aclaras todo y a las obviedades le das ese toque de humor.... Sos una genia.... Amo la repostería y me estoy largando hacer cosas.... Ojalá algún día sea una mezcla tuya 😍 y de Osvaldo Gross
Gracias gracias se ve buenísimo
Isabel, sos lo más te admiro, te amo reina de la pastelería, Dios te siga bendiciendo y dando sabiduría en el Nombre Glorioso de su hijo Jesús...
Mil gracias Ele !! ❤
HYO💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤
AMÉN!!!
Amo esa combinación de sabores y texturas, el cheescake es uno de mis postres favoritos !!
❤❤❤
Gracias Isabel, siempre con estas delicias que no nos queda otra que hacerlas!!!!😆👏👏👏🇺🇾
❤❤❤
Me fasina sus receta
Además de rico te quedó precioso como vos Isa! Abrazos!❤️
❤❤❤
Una receta mejor que la otra ❤️ Amo este canal ❤️
❤❤❤
Graciasssss. Lo haré siiii!!!!
Lindo tu video y como siempre una explicación excelente
Buenisimo Guada !!
¡Excelente explicacion con todos los tips que no fallan, gracias Isa!👏👏👏👍❤
Buenísimo Neli !!!
Wo-o-ow Isa!, se ve... delicioso!, lo haré y ys te contaré! Mil gracias!. Saludos desde México.
Buenisimo Mari ! 🤗
Qué buena receta Isabel!!! Me encantó! 😊
❤❤❤
Guau 😻 ISA me hiciste el día feliz ya me estoy imaginando el delicioso sabor de esta maravilla ,este fin de semana lo intentaré muchísimas gracias eres la mejor sin duda 💐💐💐
❤❤❤
Buenísima tarta, muchas gracias por la receta 😌😋
Gracias a vos !!!
Super tentador ese cheesecake de choco...!! Infaltable receta, gracias Isa!!👏👏👏😘😘
❤❤❤
Gracias genia!!! Excelente tu forma de enseñar!!!
❤❤❤
Qué super cheese cake!
Riquísima y quedó muy bella con la crema en la superficie!
Muchas gracias por el video Isa!
Muchas gracias Cari 🤗
Divina!!!! SOS la ternura y simpatía, gracias por las recetas, pero especial tu encantó personal!
❤❤❤
Que delicia de postre, me encantan tus recetas son super buenas y muy buenos tips 😉👍😊 😋
Gracias !!!
Q ricoooo !!! Tus recetas siempre son ricas y muy vistosas...genia!!
😋
Adoro as suas receitas 😘😘😘
❤❤❤
Mi idola,genia!! Soy de Uruguay, te sigo por que me encantan tus recetas y tu forma se explicar 😊
❤❤❤
Ooooohhhh ISA eso se ve súper delicioso y con la naranja aún más . Agendado para preparar 😋🙋🏻♀️
😋 buenisimo planear cositas dulces !!
Bueniiiiisimo!!
Siempre mi like 👍,adoro tu explicación,nunca falla...te quiero
Gracias Euge !!!!
🙌 como siempre la mejor!!!! ♡
🤗
Hay que delicia, esque todo lo que hace se ve tan riquísimo, un abrazo fuerte desde mi linda Costa Rica pura vida.
Nunca lo hice al cheescake amo este postre es mi favorito ....que rico se ve eso Isaaaa 💖💖💖💖👏👏👏👏👏👏
Si lo hacés contame cómo te fue Dani !!!
Sos una gran docente de la pastelería. Gracias por tan magnífica receta. Guadalupe
Gracias Guada !!! Besote enorme !!! ❤
Chica...amo tus recetas, son genisles!!! Muchas gracias . besis desde México
❤❤❤
Súper , como siempre 👍🏻😘
Gracias Carmen ! 😊
¡Cómo siempre todo delicioso!
❤❤❤
Isa te quedo expectacular y claro se antoja una rebanada 🎉🎉🎉🎉 ❤❤ saludos desde mexico
Fabulosa receta Isabel 😃
Muchas gracias Lidia 🤗
Excelente me suscribo ya 🌻👍 saludos desde ECUADOR 👋💐🤗 me encanta su explicación excelente le comprendo todo gracias x compartir
Hola isa me encanto
Gracias Isabel por la receta .!!es muy tentadora .y gracias también por hablar de marcas y técnicas 👌👍🤗🤗
Gracias a vos Willy !!
Me encantan todas tus recetas, te sigo desde el canal gourmet y me encantaron tus recetas,y como explicas .Saludos desde Uruguay 🇺🇾🖐
❤❤ gracias por ver siempre !!!
Nunca hice un postre como este lo voy a hacer despues te cuento, gracias Isabel por tus recetas!!
Genial Normi !!!
Está increíble esa combinación de queso con chocolate y naranja. Pero yo sigo sorprendida con tu molde. Me encanta ese molde tuyo.
Gracias Janet ! La verdad que si, trato de cuidarlo mucho para que no se golpee / abolle así no entra agua !
Fantástica receta!!! Deseando hacerlo!!!😘😘🌺🥰🌹🌷🌷🌷🌷desde MAD
Muchísimas gracias!!
Mmm deli deli 💯💯💯💯 riquísimo como siempre excelente
Saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
❤❤❤
Isa n dejas de deleitarnos muchas gracias!!
🤗
@@IsabelVermal t re admiro y además yo tbn soy muy perfeccionista con lo q m gusta por ahí reniego p n dejo d intentarlo hasta q logro lo q quiero !!! Bs gracias por sacarme dudas
Excelente receta 🤩🤩🤩 la haré justo para un regalo al cumpleañero le fascina ésta tarta😍😍🎁
🎉 que bueno !! lo mejor para ese festejo
Mira chefcita estamos mirando y mirando pero te quetemos decirqueceres hermosa y tambien risueña gracias por lo que nos enseñas solo awui podemos escribir y mirar y aprender gracias bendito sea tucdia de felicidad 🥰😇😇
Qué amores !!!
🎉
Wua wua wua deliciosisisisisimo esto se agradece gracias gracias gracias saludos cordiales desde México
❤❤❤
buenisimo todo pero el carisma q tenes hace q todo se vea rico y facil gracias GENIAAAA
🤗 gracias Eli !
Me gustan sus recetas, la forma como las explica. Gracias. Soy gissell y la sigo desde Nicaragua.
Gracias Gi !!!
Gracias explicas muy bien
Gracias Fer !!!
Buenisimo muy tentador 🤗☺
Gracias! 😊
Se ve riquísimo 😋
😋
Ya tengo postre para fin de año gracias!!!!!
Genial Caro !!!
Qué bién que digas marcas ,porque aveces uno ni idea ❤❤❤❤❤
Amo amo ver tus videos geniaaaaa❣️🇵🇾🇵🇾🇵🇾
❤❤❤
Sabes que te zygo eres la mejor mi chef de repostería preferyda te amo saludos desde Tapalpa Jalisco México familia Hernández Hernández
❤❤❤
Delicioso. Saludos desde Quito Ecuador
Uhmmm qué rico!! Gracias 🙂
❤❤❤
Que bueno que está!
❤❤❤
me encanta 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Che Isa se ve excelente la voy a hacer!!
Buenisimo !! arriba esos cheesecakes
Eres genial saludos desde Perú
❤❤❤
Hola buenas tarde sudo desde Veracruz México me encanta sus recetas
Besitos Enriqueta !! ❤
Isabel que ricuras que voz as hecho gracias por compartir Jehová Dios te bendiga a ti y también a tu familia un abrazo y un besote desde Colombia 😋🤗💕👍😚
Gracias Vis !! Lo mismo para vos !!!
@@IsabelVermal 😚🤗💕👍
Hola saludos desde Mexico divina la receta
Saludos Maria Elena !! 🤗
Deliciosaaa!!! Te sigo desde Paraguay!! 🇵🇾
Saludos!!!
🤗
Que súper delicia Isabel cuánta creatividad y belleza EXQUISITO y la decoración muy cut🙅🏼🍫👏
Gracias Clau ! 😊
Hay que ricooooo😍😍😍😍💕💕💕💕💕💕💕
Mmm se delicioso
❤❤❤
De donde sacas tantas ideas buenas y ricas??!!...eres mi gurú pastelera favorita...un abrazo...grandote y chocolatoso..😘
🤗
Me encanto el video pero no tengo horno bueno pronto comparemos uno 👌💜🥰😍😘
Delicioso 😋 podría ponerlo de relleno para un pastel de chocolate me gustaría que me puedas contestar gracias
HOLA ISA! se puede reemplazar la crema ácida por yogurt en este caso? Gracias!! sos la mejor ❤
¡Hola! Isabel puedo ponerle rayadura de limón en lugar de naranja gracias por tus recetas y tips que nos das😊🖒🖒🖒
Hola Isa, A que temperatura hay que agregar el chocolate, me paso varias veces que me queda granulado...
Grcs y me encantan tus recetas y tu forma de explicar.
M a r a v i l l o s o este cheesecake de chocolate y naranja 🍊🍊😋😋😍😍(te cuento algo justo hice un budín de chocolate y le puse ralladura de mandarina y de naranja y también le puse jugo de mandarina) ni te digo el sabor y mientras miraba tu receta, pensaba no puede ser.. Isa me adivinó el pensamiento... Como bien dices tu.. Chocolate y Naranja.. Matrimonio perfecto!!...Muchas gracias querida Isa por esta excelente y exquisita receta. 🤗🤗🤗💜💜💜
Riquísimo Vilma !! Me encanto la combinación !!! De hecho, la mandarina con chocolate no es tan popular, y sin embargo es tan sabroso !!!
@@IsabelVermal exacto.
Y la aprendí gracias a ti. La otra vez hiciste una torta maravillosa de chocolate con mandarinas.. Así que muchas gracias 🤗💜😘
Excelente poste. Pero una pregunta mi horno es casero la temperatura mínima es 180 grados centígrados. Gracias
Me encanto tu cheesecake yo le echo crema o nata no crema ácida probare hacerlo como tu ya te contare
Buenisimo !!
Que lindoo
🤗
Dios, esta perfecto!!!! No consigo en Rosario el queso Milkaut…. 😥
Se me hace agua la boca ja
❤❤❤
Hola Isabel, quiero probar esta receta. Cómo calculo para mí molde de 24cm de diámetro? Grácias excelente tu canal. Saludos
Puede ser el chocolate hersy de polvo semi amargo
Hermoso!!!
Puedo sumar frutillas a la deco o es un montón???
Hola la crema ácida aquí en Costa Rica es natilla será igual
Me encanta los cheescake y lo quiero hacer peri como hago para convertirlo a tazas no tengo bascula paraesir en.gramos😔
Este cheesecake de chocolate también puedo meter a la refrigeradora porfavor ayudame
hola isa querida, se podria saborizar con naranja la crema chantilly sin q afecte la textura y cuerpo? no se, con ralladura de naranja o escencia u otra cosa?
👍🤤🤤😋😋 saludos desde Valencia España.
Saludos 🤗
@@IsabelVermal gracias por tus deliciosas recetas ,cuídense mucho
Yo quiero aprender a hacer esta delicia!!!!!
❤❤❤
Gracias mi profe 👩🏫 preferida excelente para los chocotaleros ♥️🥰 abrazos Isa , bendiciones 🙏🏻
Isaa, se me graniza siempre, que puedo hacer?
Hola buenas noches Isabel podes hacer un video sobre como se hace el drip cake por favor
Hola Lou ! acá te paso !!! ruclips.net/video/fwGeju9z53Y/видео.html
se le puede poner jugo de naranja tambien?.
En que caso te quedaría el chocolate granizado???? Po muy caliente???????