Yo hago lactonesa que va bien sobretodo en verano, aunque sé como pasteurizar los huevos, y considero muy importante en mayonesa y pasteleria. Pero hago muy a menudo lactonesa, y así voy más rápida. Saludos.
Un placer conocerlo........la receta me encantó y la claridad y calma en que nos enseña, maravilloso...sin apuros.....desde Chile 🇨🇱 saludos cordiales para ud....
Acabo de descubrir tu canal me encanta la paciencia que tienes para explicar las cosas,esa es una receta muy buena felicidades . Saludos desde Tenerife en Canarias
Hola Jaume. , Empiezo por el final, la pasteurización de los huevos, este consejo es genial, sobre todo ahora en verano, salud y tranquilidad, y como bien dices , hay que tomarlo como un consejo Y en cuanto a ese brazo gitano de verano, me ha encantado, esos pimientos asados, riquísimos, nada que ver con las conservas, el puré de patatas, cremoso y delicioso, buen truco tener en nevera, el relleno fácil y delicioso y resultado y presentación espectacular Gracias por compartir y muy bien explicado el paso a paso Guardada receta para hacer Un saludo
Ohhhhh! Que brazo tan rico, bonito, fresquito y súper rico😋😋😋 Me ha encantado su elaboración, paso a paso, la decoración de tu madre me ha encantado ❣️❣️❣️ Muchas gracias por compartir 😊 Un besito y Feliz semana 😘👍🔔👈
Enhorabuena por esta fantástica receta, muy interesante para éstos dias de calor y para el resto del verano, fácil y la presentación es muy bonita, hay que tener en cuenta que con la vista muchas veces se come. Gracias desde Alicante🇪🇸
Los huevos pasteurizados son huevos normales que al haver estado a esta temperatura inactivan la salmonela. Puedes darles más tiempo y hacer un huevo duro, o hacer una tortilla o como yo, a mayonesa. Guardalos en la nevera una semana. Gracias !!!!!!!
Espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda,un saludo desde COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉si te apetece te invito a que te des un paseo por mi casa 🔥🔥🔥🔥
Por supuesto que és vegetal, però según que comidas és el mejor por su sabor i aroma, però para otras su sabor es demasiado dominanante. La solución seria uno de muy refinado.
Nooo. Son flores naturales i comestibles. No pongas nunca nada en un plato que no se pieda comer. Busca en internet la lista de plantas comestibles de tu region. Si alguien no las come no pasa nada, pero que nunca se puedan intoxicar. Gracias por tu aportación.
Gracias David, pero lo que no sé es cuando se ponen las bolsas, y que ventaja ecológica tiene? El aluminio es reciclable, el plastico va a los mares. Quizás mejor taparlo con papel vegetal. De todas formas muchas gracias por hacernos pensar y por tu aportación.
@@jaumecamprubi yo los coloco bien los saco de horno, así se puede sacar la piel. No apunto al tema "ecológico". Allí Ud tiene razón. Pero mi país Argentina hoy enfrenta una crisis inflacionaria y debemos restringir al máximo nuestro gasto, más cdo se es jubilado.
siempre hay un o una súper chef metiche,haslo tú correo te dé tú gana,tiñosa, disque plástico 😒🤦🏻♀️ Dios santo,es que quieren saber más que el maestro que enseña, que tú haces mirando el vídeo,si sabés más que el,sobre cómo asar u hornear,yo nunca oí que es mejor asar en plástico 😒😡👎🏿
Si preguntas al sr. Google y te dirá las flores comestibles de tu regikn. Puedes poner la capuchina, la amapola, el azahar, la borraja, calendula, cebollino,....
Entonces no puedes hacerlo así. O lo haces con huevos normales de confianza, como se ha hecho toda la vida, y si no quieres riesgos de salmonela con mayonesa comercial. No conozco otro método.
Voz súper agradable, buena explicación y estupenda receta. Además primera vez que veo como pasteurizar los huevos. Muchas gracias.
Me gusta más sus recetas que las de cocina de TUTULI. ..... enhorabuena por sus ricas recetas una más suscrita
Gracias Nieves!!!
Gracias por la receta,y la narración 🤗
Yo hago lactonesa que va bien sobretodo en verano, aunque sé como pasteurizar los huevos, y considero muy importante en mayonesa y pasteleria. Pero hago muy a menudo lactonesa, y así voy más rápida. Saludos.
Gracias Pilar!!!!!
Que bien explicas Jaume,es como un cuento,todo lo entendemos a la perfección. Destacaría la limpieza,en la cocina es muy importante. Saludos
Eres muy muy amable Felisa!!!! Un abrazo!!!
Un placer conocerlo........la receta me encantó y la claridad y calma en que nos enseña, maravilloso...sin apuros.....desde Chile 🇨🇱 saludos cordiales para ud....
Gracias Patrícia por tu amabilidad.
Y vos muy bien también jaja si
_ desde Argentina saludos
Acabo de descubrir tu canal me encanta la paciencia que tienes para explicar las cosas,esa es una receta muy buena felicidades . Saludos desde Tenerife en Canarias
Gracias Aurea, eres muy amable. Espero poder complacerte con muchas más.
Que bien explicado da gusto oirle😋😋
Muchas gracias Maria Rosa Rio, és usted muy amable.
Me encanta su modo de explicar.la receta rica y bonita. Gracias 😁
És usted muy amable. Gracias.
gracias Jaume por está receta tan rica y por lo bien que lo explicas un saludo
Hola Jaume. , Empiezo por el final, la pasteurización de los huevos, este consejo es genial, sobre todo ahora en verano, salud y tranquilidad, y como bien dices , hay que tomarlo como un consejo
Y en cuanto a ese brazo gitano de verano, me ha encantado, esos pimientos asados, riquísimos, nada que ver con las conservas, el puré de patatas, cremoso y delicioso, buen truco tener en nevera, el relleno fácil y delicioso y resultado y presentación espectacular
Gracias por compartir y muy bien explicado el paso a paso
Guardada receta para hacer
Un saludo
Gracias Mari. Muy agradecido de tu comentario y más siendo de una compañera de cocina. Un gran abrazo.
Moltes gràcies. Preciosa decoració.
Estupenda la receta, muchas gracias.
Buenísima la explicación. Se ve apetitoso el brazo gitano 👍
Madre mía Jaume vaya brazo riquísimo
Hooo magnifique 👍👍👍Merci pour votre douce voix et une excellente recette.
Es una receta completa me gusta
Ohhhhh! Que brazo tan rico, bonito, fresquito y súper rico😋😋😋
Me ha encantado su elaboración, paso a paso, la decoración de tu madre me ha encantado ❣️❣️❣️
Muchas gracias por compartir 😊
Un besito y Feliz semana 😘👍🔔👈
Muy fácil y rico
Muy bueno y muy bien explicado
Un 10 por tan buena receta
Buenísima y como fuiste tratando todos los ingredientes
Me encanta la receta
Ah y gracias por la manera de pasteurizar los hvs
Muy rica
Enhorabuena por esta fantástica receta, muy interesante para éstos dias de calor y para el resto del verano, fácil y la presentación es muy bonita, hay que tener en cuenta que con la vista muchas veces se come. Gracias desde Alicante🇪🇸
Fabulosa receta me encanta como lo Espli ca
Ññpï99ïlpkķö9ïö9p0
Pp000o
Eres un genio
Eso sí que no. Hacemos lo que podemos! Gracias.
Gracias, Carmen, no hay para tanto. Son las recetas de nuestras madres!!!!
@@jaumecamprubi TT
Perfecta gracias_
Y la forma como lo armaste
Jaume que rico!! Ya tienes otra supcristora más
yummy
👏👏👏👏👏👏👏😋😋
Que delicia, muchas gracias
La traduction en français serait très appréciée.Merci
Si vous copiez le texte et l'envoyez au traducteur Google, il le traduira rapidement, du catalan ou de l'espagnol. Merci. et j'y penserai !!!!
Huevos cocidos son 9 minutos, Un saludo
uy que sabroso se ve, se me hizo agua la boca 😋😋😋, al poder lo voy a hacer...
en qué receta y cómo se puede usar los huevos pasteurizados?
Los huevos pasteurizados son huevos normales que al haver estado a esta temperatura inactivan la salmonela. Puedes darles más tiempo y hacer un huevo duro, o hacer una tortilla o como yo, a mayonesa. Guardalos en la nevera una semana. Gracias !!!!!!!
Espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda,un saludo desde COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉si te apetece te invito a que te des un paseo por mi casa 🔥🔥🔥🔥
Gracias Patrick, eres muy amable. Ya me he subscrito para seguirte!!!!
💖🙏👏👏😋
El aceite de oliva, también es vegetal
Por supuesto que és vegetal, però según que comidas és el mejor por su sabor i aroma, però para otras su sabor es demasiado dominanante. La solución seria uno de muy refinado.
Bona pinta🥚👌🏆
Se me ha olvidado una pregunta, como se hacen esas flores tan chulis? están hechas con zanahorias? 👍👍 Gracias
Nooo. Son flores naturales i comestibles. No pongas nunca nada en un plato que no se pieda comer. Busca en internet la lista de plantas comestibles de tu region. Si alguien no las come no pasa nada, pero que nunca se puedan intoxicar.
Gracias por tu aportación.
Muy rico. Para no gastar papel aluminio se puede poner los pimientos en bolsas de plástico, la piel sale sola.
Gracias David, pero lo que no sé es cuando se ponen las bolsas, y que ventaja ecológica tiene? El aluminio es reciclable, el plastico va a los mares. Quizás mejor taparlo con papel vegetal.
De todas formas muchas gracias por hacernos pensar y por tu aportación.
@@jaumecamprubi yo los coloco bien los saco de horno, así se puede sacar la piel. No apunto al tema "ecológico". Allí Ud tiene razón. Pero mi país Argentina hoy enfrenta una crisis inflacionaria y debemos restringir al máximo nuestro gasto, más cdo se es jubilado.
siempre hay un o una súper chef metiche,haslo tú correo te dé tú gana,tiñosa, disque plástico 😒🤦🏻♀️ Dios santo,es que quieren saber más que el maestro que enseña, que tú haces mirando el vídeo,si sabés más que el,sobre cómo asar u hornear,yo nunca oí que es mejor asar en plástico 😒😡👎🏿
@@davidrenebravo81 agua
@@jaumecamprubi No entiendo que significa "agua"?.
Me estoy fijando y me parece que son flores naturales que se llaman, tagetes o cempasúchil, es así? 👍
Si preguntas al sr. Google y te dirá las flores comestibles de tu regikn. Puedes poner la capuchina, la amapola, el azahar, la borraja, calendula, cebollino,....
Si no tengo termómetro?!!!!!
Entonces no puedes hacerlo así. O lo haces con huevos normales de confianza, como se ha hecho toda la vida, y si no quieres riesgos de salmonela con mayonesa comercial.
No conozco otro método.