직접해동하면 얼마나 싼지 알게됩니다 자세한 내용은 밑에

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • 부위별로 해동하는 법은 비슷합니다
    다만 참치머리쪽은 좀 까다롭긴하죠
    하지만 한두번 해보면 쉽답니다
    직접 하면 훨~씬 싸고 좋아하는 것만
    먹을 수 있잖아요 ㅋ
    #참치해동 #냉동참치

Комментарии • 133

  • @wOwFoods
    @wOwFoods  2 месяца назад +19

    자세한 해동법은 풀영상을 참고하세요 ruclips.net/video/jVmt6ocz3og/видео.htmlsi=FoHAr66fCQVEKnod

  • @뽕-e8x
    @뽕-e8x 2 месяца назад +48

    참치 좋아하는 20대에요! 작은 원룸에서도 참치사서 해동해서 썰어먹는데 냄새 별로 안심하고 쉬워요!!! 뱃살만 먹으면 질린다고 하는데 저흰 둘이서 750그람정도 라면이랑 술이랑 같이 거뜬히 먹습니당 아주 존맛탱 1번이 너무 느끼하면 3번 추천드려용

    • @라떼다라떼
      @라떼다라떼 Месяц назад +2

      동생 혹시 돈줄테니 해줄수있겠나?

    • @소망이-y9f
      @소망이-y9f Месяц назад +3

      수은 조심해야 되요.
      친구 즐겨 먹더니 수은중독 나와서
      줄였어요.

    • @1지금이순간
      @1지금이순간 Месяц назад +1

      ​@@라떼다라떼물로 씻고 소금물에 대충씻어서 껍데기만 자르면 되는데 넘 쉬움 뒷처리가....쫌 싱크대냄시

    • @꼬니79-r7c
      @꼬니79-r7c Месяц назад

      다음날 집안에 온 생선냄새는..
      안나나요?

    • @테루오
      @테루오 Месяц назад

      ​@@1지금이순간믹서기로 갈아서 변기에 버리면 되죠

  • @롱주찬
    @롱주찬 2 месяца назад +119

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 참치 좋아해서 고급부위들로만 먹고싶은데 밖에서 먹으면 30만원은 족히 깨져서 직접사서 해먹어봤음
    냄새가난다? 당연히 생선이기때문에 비린내는 나는데 신경쓸 정도아님 냄새가 많이 난다면 잘못구매한거
    뱃살중에서도 제일인 1번도로 블럭으로 7~8만원선에서 구매하면 4인가족 양껏먹음 1번도로에는 배꼽살도 붙어있음
    꿀팁이 있다면 소금물에 너무 많이 나두면 비려짐 먼저 흐르는 물에 씻는 이유는 톱밥등의 잔여물 세척의 이유이고 소금물에 씻는거는 기름기 끌어올리고 간도 살짝베이고 피도 삼투압현상으로 빠짐 피를 잘빼야함 피가 많이 비려서 못먹는 수준
    정말 참치 좋아해서 양껏먹고싶으면 아무 업체나 찾아서 1번도로 1블럭구매해서 먹어보셈 2명에서 먹을거면 업체마다 틀린데 1번도로에서 배꼽살이랑 오토로가 대부분으로 구성된 블럭 반으로 짤린거 있음 그게 제일베스트

    • @롱주찬
      @롱주찬 2 месяца назад +10

      정말 극강의 기름을 느끼고싶다면 가마도로 추천 이건 살치살 이상의 기름을 품고있어서 극강의 참치맛을 느낄수있음

    • @S-tw2vq
      @S-tw2vq 2 месяца назад

      오옹 감사요

    • @김때굴때굴
      @김때굴때굴 2 месяца назад +1

      저는 1번도로 한창먹다가 가마도로 한창먹다가
      이제 뽈살 눈살 안창살 시켜먹음ㅋㅋ 참치고인물이 한마디 보테자면 그냥 겉에 톱반만 물로 씻어내고 냉장 해동만해도 아무 상관없음.

    • @악덕이-n9q
      @악덕이-n9q 2 месяца назад +1

      다좋은데..... 싱크대에서 비린내가 한동안 너무힘들게해서 ㅠ 두번은 못 먹겠더라구요ㅠ 안나게하는 방법이 있을까요?

    • @김때굴때굴
      @김때굴때굴 2 месяца назад +2

      @@악덕이-n9q 참치 비린내 난다는말 첨보네요 ㅋㅋ 아니 ㅅㅂ 해동하는데 누가 싱크대 통으로 물받아서 해동함? ㅋㅋ 참 ~

  • @brombergbrian5166
    @brombergbrian5166 Месяц назад +6

    염수해동법 자연해동법 있는데 시간이 걸러도 자연해동법이 좋아요 염수해동을 하면 급격한 온도차이로 인해 조직이 뒤틀립니다 저는 그래서 제가 참치 직접할때는 항상 자연해동법으로만 하고있어요 확실히 두 해동법 차이 크게납니다

  • @jjunm2
    @jjunm2 Месяц назад +2

    그냥 원물이 좋으면 어떻게 해동하든 대체로 맛있습니다.. 그리고 집에서 하면 당연히 생선 비린내 나긴나죠 ㅎㅎ

  • @gomdori084
    @gomdori084 3 месяца назад +50

    집에서 해먹으면 뱃살이면 뱃살 등살이면 등살 어종도 참다라어면 참다랑어 눈다랑어면 눈다랑어 한가지밖에 못먹음.....
    참다랑어 뱃살 맛있는데 그거만 먹음 되지 할수있는데 막상 많이 먹을라그러면 개물림....

    • @김때굴때굴
      @김때굴때굴 2 месяца назад

      블럭 150 200그람단위로 판매해요. 머리쪽 특수부위도 있고. 먹고남은건 진공포장해서 다시냉동 해뒀다 먹어도됨요. 아님 찌게끓이거나 스테이크로 구워먹어도되고 회덮밥이나 샐러드 초밥 등 해먹을게 많아요

    • @gomdori084
      @gomdori084 2 месяца назад

      @@김때굴때굴 블럭을 150? 혼마구로 뱃살블럭이 150 200짜리가 있나요?
      해동한걸 진공쳤다가 두고 먹는다고요???

    • @김때굴때굴
      @김때굴때굴 2 месяца назад

      @@gomdori084 네 블럭이라고 다 크게 팔지 않아요. 작게 조각으로 팔기도합니다.
      그리고 한번해동 한거 다시 냉동해서 먹어도 아무 지장없습니다. 인터넷으로도 팔고 노량진 가도 팝니다. 그리고 두육쪽 특수부위는 많이 나오지도 않아요.

    • @김때굴때굴
      @김때굴때굴 2 месяца назад

      @@gomdori084 뱃살이라고 다같은 뱃살이 아녜요. 보통 블럭으로 900그램 1키로 이런건 배꼽 대뱃살 중뱃살 다붙은거고 따로따로 조각내서도 판매합니다.

    • @gomdori084
      @gomdori084 2 месяца назад +1

      @@김때굴때굴 알죠... 저도 튜나타임서 가끔 사다먹었지만... 200그람정도 씩 조각된건 배꼽이나 새도로 블럭쯤 이고.... 참치 재냉동 하는건 탈안나신게 다행이네요.
      재냉동해서 먹었단소리는 첨들어보네요....

  • @NaRa90.
    @NaRa90. 2 месяца назад +41

    해동할 때, 참치 냄새가 심하다는 건 오늘 첨 알았네요.
    대체 얼마나 심하길래, 한달이나 간다는 걸까

    • @베지터-o1f
      @베지터-o1f 2 месяца назад +47

      업자들이 방해하는거임 뭔 한달을 가 농약도 그 정도는 안감

    • @awekosa
      @awekosa 2 месяца назад +29

      참치 통으로 받아서 해체해먹는거 아니면 그런 냄새 안나요.
      참치집 하는 사람들 몰려와서 헛소리로 선동하는 듯

    • @초밥마싯엉
      @초밥마싯엉 2 месяца назад +31

      @@NaRa90. 현직 초밥집 사장인데 안납니다;; 소금물에 아주 잠깐 해동하는건데 냄새가 왜 날까요;;
      집 자체가 개더럽나보죠;;

    • @박진용-v4s
      @박진용-v4s 2 месяца назад +3

      전 사서 직접 해봤는데 비린내 진짜 장난 아니에요

    • @유제훈-t1m
      @유제훈-t1m 2 месяца назад

      하루도 안가요 ㅋㅋ

  • @배불이
    @배불이 2 месяца назад +8

    생선냄새가 어떻게 한달이가냐ㅋㅋ 고등어를 굽던 삼겹살을 굽던 대게 수십마리 쪄먹던 깨끗하게 뒤처리만 하면 하루도 안가서 냄새 다 빠진다

  • @맛스테리
    @맛스테리 2 месяца назад +2

    슨생님 써먹을 일이 없어요😂😂

  • @JJOONEY-GOOD
    @JJOONEY-GOOD 2 месяца назад +5

    전문가가 괜히 전문가가 아님. 집에서 해먹으면 해동 칼질 육질 다 부족해서 전문점에서 먹는 맛 절대 안남. 돈 주고 가끔 제대로 먹는게 최고임요

    • @이시호-s7h
      @이시호-s7h Месяц назад +2

      이게 맞음

    • @khlee2108
      @khlee2108 Месяц назад +1

      하다보면 전문가되는거지.딱히 엄청난 숙련도가 필요한 작업도 아닌데

    • @이시호-s7h
      @이시호-s7h Месяц назад +1

      @@khlee2108 그건 세상 모든 기능에 적용되는 말이죠ㅋㅋ 공염불 그만

  • @꼬꼬-b8i
    @꼬꼬-b8i 2 месяца назад +8

    저거 쪼금씩 먹어야지.. 많이먹으면 물리고 집에 비린내 작살나고 그릇에 기름.. 난리남 역시 참치는 참치집에서..

    • @하호니-h9q
      @하호니-h9q 2 месяца назад +1

      ​@@통영가자 해보고 말씀 하신거죠 ?? 영상만 보고 말씀 하시는거같아서 저게 그림의 떡도 아니고

    • @비슈누23
      @비슈누23 2 месяца назад

      ​@@통영가자 참다랑어 좋응부위 사서 집에서 직접 해동부터 다 해보시면 저 말이 이해가 갈겁니다

    • @줫떠리밥
      @줫떠리밥 2 месяца назад +3

      장사가 잘안되시나보네요

    • @ssosolife
      @ssosolife Месяц назад +2

      참치집 사장님인가여? ㅋㅋ

  • @ilyong-L
    @ilyong-L 2 месяца назад +8

    동원참치에 밥먹으면서 보고 있음ㅋㅋ

  • @용님-c6g
    @용님-c6g 2 месяца назад +9

    참치 인터넷 도매업체에서 시켜먹은지 9년차넘었고 친구들여행 본집에서 거의 2달에 한번꼴로 매번썰어 먹을정도로
    초반에 손질 1시간반에서 이제는 여러종류 1키로반시켜도 20 30분컷(해동 손질 접시컷까지) 줄었는데요
    냉동참치 해동법이라면서 젤중요한건 말도없고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    해동법이라 썻으면 불순물 흐르는물에 씻고 염수해동이 별거없어도 제일중요한 포인트인데 이영상 가지고 해동법??
    그냥 냉동참치 해동과정이라써야지 뭔해동법인데요 이게?

  • @정지원-b6v
    @정지원-b6v 2 месяца назад

    인터넷에서 냉동참치 먹어본 이후로 절대 식당에서 안시켜먹음 ㅋㅋ 고기는 냄새가나서 밖에서 먹는데 참치는 동가격에 더 좋은 품질 3,4배 양이 와서 집에서 편하게 먹음. 해동도 엄청 쉽고

  • @breadbig4177
    @breadbig4177 2 месяца назад

    선상님들 저는 해동시키고 먹을때 피맛이 나는데 왜그럴까요? ㅜ 물에씻고 소금물에 담궜다가 빼서 키친타올로 딱고 30분있다가 먹었는디

  • @맨픽스
    @맨픽스 2 месяца назад +4

    그래서 해동법은 물에 녹이라는건가요? 평생 뭐를 써먹어야 할가요?

    • @이장원-z4f
      @이장원-z4f 2 месяца назад +1

      처음엔 맹물로 씻어내는건 톱질할때 달라붙은 이물질 딱아내는거고 그이후엔 물 소금 3:1정도로 해서 담가두는거에요

  • @atmology72
    @atmology72 2 месяца назад +4

    팩트:참•황다랑어는 비린내 안남
    황새치 청새치 흑새치는 비린내남
    괜히 비싼게아님

  • @김자운
    @김자운 16 дней назад

    참치는 고기맛 나고 독특해서 맛있음

  • @yoon0518
    @yoon0518 2 месяца назад +2

    참치 맛있는지 아직 모르겠음…. 비싼집에서 먹어도 그닥…

  • @kainintree_
    @kainintree_ 2 месяца назад +10

    뭔 냄새야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 해동 해 먹어봤는데 냄새 안 남

    • @형-e5l
      @형-e5l 2 месяца назад

      그거 유독화학약품에절여서그래 니 내장서서히 문제올걸

    • @lllllllllllllllIIIlll
      @lllllllllllllllIIIlll 2 месяца назад +1

      @@형-e5l그냥 매사에 불행해보이네 힘내라

    • @형-e5l
      @형-e5l 2 месяца назад

      @@lllllllllllllllIIIlll 응 니얼굴 보다야 힘들겠니

    • @lllllllllllllllIIIlll
      @lllllllllllllllIIIlll 2 месяца назад

      @@형-e5l 그래..

    • @LadyK-o3y
      @LadyK-o3y Месяц назад

      이런 인간도 세상을 살아가네 ​@@형-e5l

  • @Akatora01
    @Akatora01 2 месяца назад +2

    회를 안좋아 해서 다행이다

  • @飲み-z5o
    @飲み-z5o 2 месяца назад

    해동도똑바로안해주는참치가게는
    그냥거르는게 ㄱ속편하다

  • @oyazine
    @oyazine 2 месяца назад

    음식문화가 사라져가는 과정 ..

  • @태윤송-q1s
    @태윤송-q1s 2 месяца назад +1

    어떻게 구입하나요?

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  2 месяца назад +3

      인터넷 쇼핑으로 가능합니다. 저는 튜나타임에서 구매합니다

    • @태윤송-q1s
      @태윤송-q1s 2 месяца назад

      @@wOwFoods
      튜나타임 참 좋으네요.

  • @100조-l8i
    @100조-l8i 2 месяца назад +1

    참지머리는. 직접작업해서 먹어야지 맛있지~~

  • @불조심-o5x
    @불조심-o5x 3 месяца назад +1

    물리도록 사서 물리도록 먹어서 참치 못먹겠음

  • @정철승-m3b
    @정철승-m3b Месяц назад

    맛있지만 인간적으로 많이는 못먹겠더라..

  • @dnflgkawnrwk
    @dnflgkawnrwk Месяц назад

    참치 그냥 주문해서 먹어보면 밖에 30만원 할거 10만원에 해결 가능

  • @유튜버-z3d
    @유튜버-z3d 2 месяца назад

    배꼽살 😢 강추

  • @yyy072
    @yyy072 2 месяца назад

    배꼽살은 이 사이에 끼고 느끼해서 불호

  • @김철희-n4b
    @김철희-n4b 2 месяца назад +1

    더 싸지만 품이 많이 드네

  • @똘격대장
    @똘격대장 2 месяца назад

    블럭참치도 가격 많이 비싸요. 사드시는게 젤 속편해요.

  • @킹덤-k1h
    @킹덤-k1h 2 месяца назад

    물이 더럽네요~ 갈아주면서 청결하게

  • @ckchang5954
    @ckchang5954 2 месяца назад

    중국사람들처럼, 기술없이 그냥 제단던 냉동 참치쓰는군!
    많이 질길텐데...

  • @박종문-m1o
    @박종문-m1o 2 месяца назад

    해동시 맹물이 아닌, 소금물아닌,쌀뜬물을 쓰나요?

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  2 месяца назад

      소금물입니다

  • @서광석-f8w
    @서광석-f8w Месяц назад

    해동법은 얼어죽을 물에씻는거만나오고 해동온도 염지온도도 안보여주면서 에라이 사기꾼아

  • @shin-tn6gl
    @shin-tn6gl 2 месяца назад

    챱챱

  • @포요틴
    @포요틴 Месяц назад

    바다의 소고기

  • @코도햇개
    @코도햇개 Месяц назад

    식당가서 먹는 게 쌉니다. 잘못하면 비려서 다 버려요

  • @네이쳐-w4v
    @네이쳐-w4v 3 месяца назад +5

    냄새 무지하게 나요.

    • @kmj5239
      @kmj5239 2 месяца назад +4

      주작질 작작하세요

  • @Korea4321
    @Korea4321 2 месяца назад

    해동하는법부터 처올려야지

  • @photomemory09
    @photomemory09 2 месяца назад

    소금물에 해동해야되는데 설명 대충하네.. 막하네 막헤

  • @이승학-l3j
    @이승학-l3j 2 месяца назад

    난 참치 싫어해서 다행이네

  • @필-m9d
    @필-m9d 2 месяца назад +2

    영상을 보니 그냥 사먹는게 나을거같네요..

  • @Avalancoster
    @Avalancoster Месяц назад

    참치 몸에 안좋다던데

  • @헬리콥터와반지하원정
    @헬리콥터와반지하원정 2 месяца назад

    수입도르 ㅇㅇ

  • @gun3644
    @gun3644 2 месяца назад +1

    태평양가서 직접 참치잡아먹으면 공짜인데
    돈주고사먹네

    • @wOwFoods
      @wOwFoods  2 месяца назад +1

      갈돈으로 사드심이

    • @gun3644
      @gun3644 2 месяца назад +1

      @@wOwFoods 손질할시간에 사드심이

    • @S-tw2vq
      @S-tw2vq 2 месяца назад +1

      태평양 언제가...? 뭐타고가...? 참치는 뭘로잡아....? 너무 시간돈낭비 같은데.....?
      거기가는거랑 참치사서 손질하는거랑
      시간이 같다고 생각하는거여.....?

  • @후잉맨-e6k
    @후잉맨-e6k 2 месяца назад

    구독자 설득 실패. 다음 유투버로.

  • @ash40277
    @ash40277 2 месяца назад

    그냥 수고하지마시고 파는거 사드서요 참치집 가서

    • @v7273
      @v7273 Месяц назад

      응 아니야

    • @ash40277
      @ash40277 Месяц назад

      @@v7273 뀨

  • @블루디올
    @블루디올 2 месяца назад +2

    그냥 저는 사먹을려구요. 집서 생선도 안구워먹는데~~~환풍기 아무리 돌려도 비린내베여요.
    공청 제습 에어컨 등 다 해도 생선은 유유 특히 자반고등어 탑
    저 수고로움은 가늠하고 그냥 사먹겠습니다. ㅎㅎㅎ

    • @kmj5239
      @kmj5239 2 месяца назад +3

      ㅋㅋ 네 사드세요 저는 싸게 사서 먹을게욘

    • @v7273
      @v7273 Месяц назад

      응 아니야

  • @초밥마싯엉
    @초밥마싯엉 3 месяца назад +5

    사먹는게 쌉니다;;

    • @kmj5239
      @kmj5239 2 месяца назад +3

      댓글팀 2

  • @BOB-sk4kf
    @BOB-sk4kf 2 месяца назад +3

    냄새가 엄청남..

    • @kmj5239
      @kmj5239 2 месяца назад +3

      댓글팀

  • @유후J
    @유후J 3 месяца назад

    온통 바가지.,.이나라 자영업자들 다 망해라?니들은. 그리망해도 ㅎ싸다

    • @엄복동-b5t
      @엄복동-b5t 2 месяца назад +7

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ님이직접차려서 해보세요.... 우리나란 자영업비중이 높아 무한경쟁입니다... 가격이 터무니없이 높다? 두달못버티고 망합니다

    • @malibumilk
      @malibumilk 2 месяца назад +3

      저렇게 수고스러운데 편집했어도 반밖에 못담았다고 하는데도 바가지라고ㅋㅋㅋㅋ 한번도 노력해본적이 없어서 남의 노력과 수고의 가치도 알지 못하시나요?

    • @홍정수-w8u
      @홍정수-w8u 2 месяца назад +3

      좆까는 소리도 참 정성 스럽게 써놨네

    • @songdoj1653
      @songdoj1653 2 месяца назад +2

      해외 선진국들은 재료비 비중이 한국보다 더 낮다
      그대 말대로 훨씬 폭리를 취하는건데 반대로 생각하면 한국 수준의 GDP를 가진 나라 중에는 일본 제외하면 가장 외식비 저렴한 나라다.
      오히려 반찬 공짜, 소스 공짜, 싸먹을 재료들 공짜, 물도 공짜, 1인1음료 안한다고 눈치주지도 않으니 경우에 따라 일본보다 쌀 수도 있다.

    • @cestlavie8441
      @cestlavie8441 2 месяца назад

      ​@@songdoj1653 그래서 우리나라 수준에
      나라들이 어딘데. 중국 베트남 인도 이정도인가?

  • @불타는감시
    @불타는감시 2 месяца назад

    보고는 못 먹겠다