COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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Nesse vídeo vou ensinar COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO!
Dicas :
Creme de leite : deixa a consistência leve e cremosa;
Utilizar o creme de leite de caixinha, pois contém estabilizantes e não separa o soro no calor;
Misturar os ingredientes antes de ir pra panela : o cacau não vai dissolver depois;
Cacau em pó ao invés de achocolatados : menos enjoativo, gosto especial, ajuda na textura;
Mexer bastante o tempo todo: além de não deixar queimar, vai dar bilho e deixar liso;
Manteiga ao invés de margarina: dar brilho.
Use panela de fundo grosso e antiaderente para não queimar;
Fogo baixo ou médio para não criar bolinhas ;
Ideal espátula de silicone reta embaixo;
Após desligar, continuar mexendo rapidamente para dar mais brilho;
Granulado de qualidade
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado (395g)
1 colh sopa de manteiga sem sal (20g)
1 colh sopa de chocolate em pó 50% (15g)
2 colh sopa de creme de leite (40g)
Manteiga ou margarina para untar as mãos
Granulado para enrolar
Rendimento aproximado: 20 unidades de 20g cada.
MODO DE PREPARO:
1) Na panela, derreter a manteiga e misturar o chocolate em pó ;
2) Desligar e misturar bem o leite condensado e o creme de leite ;
3) Mexer o tempo todo até soltar do fundo da panela ;
4) Desligar e continuar mexendo até parar de ferver ;
5) Deixar esfriar e enrolar com as mãos untadas em manteiga ou margarina ;
6) Passar no granulado.
RECEITA DELICIOSA DE COMO FAZER UM BRIGADEIRO PERFEITO!
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Fiz essa receita pra vender na rua a R$2,00. Já cheguei a fazer 300 reais por dia! Manhã, tarde + noite.
Receita sensacional!! Parabéns.
Vou começar a vender também, já comprei o material. Espero que consiga, pois estou desempregada...
@@danyela1824 To querendo fazer também, porém preciso comprar a espátuala, as forminhas (não sei qual o número ideal para vender por 2,00), e alguns granulados!
Quantos gramas por esse valor?
@@martinssantos7137 Estou usando a nº5, acredito que com aproximadamente 20g cada docinho. Não sei exatamente pois não tenho balança. Mas por aqui (Recife) consigo vender a 2 reais
@@danyela1824 ja está vendendo?
Sem dúvida a melhor receita da Internet! Pode seguir nos mínimos detalhes! Vendo demais e os clientes elogiam muito!
@@prakosbacana então depende do tamanho que vai enrolar o Brigadeiro, minha receita rende 400g, e quanto mais firme o ponto, rende menos.
Eu uso uma balança culinária, faço médio com 15g rende 25 unidades.
Grande com 20g rende 20 unidades e VENDE MUUUITO MAIS e tem custo final em R$0,22 já com o granulado de ótima qualidade e a embalagem individual de acetato para docinhos custa R$0,15/unidade, a "renda" custa R$1,00 com 100 unidades.
Total máximo fica em R$0,40 e pode vender em unidade a R$2,00.
Pequeno (tamanho para festa) com 10g rende 40 unidades.
O GRANDE SEGREDO É: não use o creme de leite e leite condensado barato e não precisa ser a marca top!
Vão falar que é propaganda mas estou aqui para ajudar!
Eu uso o creme de leite Itambé da caixinha 200g pagando R$2,20, leite condensado da marca Carrefour pagando R$3,00, margarina claybom com sal de 1kg que sai R$5,70 e o chocolate em pó 50% cacau da Qualimax Food Services na embalagem de 2kg que paguei R$40,00 nas redes de atacado, excelente sabor e rendimento, o Granulado macio marca Dori acho que paguei sei lá entre R$14,00 a R$17,00 (500g), normalmente os granulado macios neste valor são todos muito bons.
Você pode varia nos tipos de granulados, mas não vai estragar seu excelente Brigadeiro gourmet com um granulado tabajara.
@@douglasguimaraes7636 o meu ficou mole me passa sua receita que renda 100 unidades para festa ?
@@jucielesilvasouzagaliano3204 a receita é exatamente a do vídeo, se usar creme de leite ou leite condensado barato que contém mais água vai mesmo ficar horas no fogão até atingir o ponto. É só multiplicar a receita do vídeo por 4 que vai render pelo menos 100 unidades de 15g cada. Eu faço toda vez assim. Dá uma olhadinha nas minhas outras mensagens aqui que estão bem mais detalhadas. A mensagem que respondi ao pakos.
@@prakosbacana esta receita da umas 400g (depende da qualidade dos ingredientes, se usar ingredientes tabajara fica com gosto de gordura com açúcar e não rende, o que resulta em prejuízo, não economia) se dividir por 0,020kg rende 20 unidades então pode fazer duas receitas desta do vídeo. Faz do mesmo jeito, só multiplica tudo por 2X, então rende 40 unidades ;-)
Douglas Guimarães seu comentário foi sensacional e muito produtivo, parabéns!
Fiz essa receita ontem pra minha filha que queria brigadeiro, fui colocando os ingredientes na ordem da receita e ficou excelente e nem acreditei que era eu que tinha feito! Kkkkk
esse comentario me deixou de coração quentinho
Oi moço da p fazer com Nescau??
Oie! somente uma colher de chocolate em pó fica bom?
Hum.... Pra essa quarentena em kkk quem tá assistindo em 2020 deixa o like 👍👍👍👍👍👍
Verdade
Eu
Euu
Euu
Eu sou otário, tô vendo isso para aprender para eu fazer mais tarde após eu quebrar
o meu jejum de TRÊS dias, meu limite até hoje. Salivei aqui até não querer mais...
Eu nunca tinha feito brigadeiro, mas queria uma receita muito boa para que eu pudesse surpreender meus convidados na festa dos 5 anos do meu filho... adivinhem?? Não tem explicação esse brigadeiro de tão PERFEITO!!! Amamos a receita e compartilho com muita gente. Muito obrigada ❤️
Obrigada Rosângela! ❤️
@gostaria de saber se dobrando a receita é a mesma quantidade de manteiga e chocolate 50% queria fazer com 2 latas de leite condensado???
A dois anos atrás vi essa receita, e até hoje faço, todos elogiam. Sempre faço no aniversário da minha filha, esposo , meus pais. Excelente receita, todos elogiam.
Fiz no aniversário de 1 ano do meu filho e ficou perfeito! Foi só elogios….
Agora vou fazer para vender ❤️
Arrasou Patrícia, muito obrigada ☺️
Acabei de fazer, usei margarina mesmo que era o q tinha kk e cacau 100%. Só de raspar a panela já amei, melhor brigadeiro da vida, gravidinha aguardando ansiosamente esfriar...❣️
Com cacau a 100% qualquer receita fica ótima! Hehe
Eu tbm usei Margarina e cacau 100%, mano ficou divino!
Voce usou qual quantidade de cacau?
@@sheilaJP na verdade não lembro 😅 mas usa METADE da quantidade que seria usada se fosse 50% cacau
Fizemos aqui em casa e acho que foi o brigadeiro mais gostoso que comi. Valeu!
Qual chocolate q VC usou ?
@@luciafreitas8156 50%
Oie! somente uma colher de chocolate em pó fica bom?
@@camilamarianischwarzer7636 sim!!! Eu fiz e ficou delicioso!!!
E eu achando que sabia fazer brigadeiro, fiz sua receita e é simplesmente perfeito 👏
Fiz essa receita. Usei cacau em pó. O resultado: Perfeito! Gratidão!
A melhor receita fiz para o aniversário dos meus sobrinhos foi um sucesso e é ótimo para enrolar.
Ana Paula, vou fazer para o aniversário da minha filha. Quantos brigadeiros você fez.? Pode passar a quantidade dos ingredientes?
Obrigada.
@@carinedeassismeira Bom dia eu dupliquei a receita deu um cento fe doces pequenos.
Bom dia. Muito obrigada
Por nada.Mas lembrando que eu fiz três vezes separadas a receita(uma por vez).
A dica inicial faz toda diferença. Como prefiro menos doce, fiz com cacau em pó e colocaria 3 colheres tranquilamente, ao invés de 2. Se peineirar fica mais fácil de misturar. O meu está na geladeira e vou enrolar com cacau em pó. Ficou uma massa linda! Obrigada! 💜
Fiz a receita e realmente o brigadeiro ficou perfeito... E olha que sou muito exigente com o sabor do brigadeiro. Parabéns pela receita e obrigada por compartilhar.
😅😅😅😅
Estou passando para agradecer, a receita é MESMO de um brigadeiro perfeito! Essa dica de dissolver o chocolate na manteiga me salvou! Mil likes!
Gente essa receita é perfeita e maravilhosa. Nunca fiz um brigadeiro tão lindo, macio e saboroso como esse. Até emocionei aqui
Fiz o brigadeiro hoje e ficou naravilhoso! Foi um teste para a festinha do meu filho,gratidão! Continue com os vídeos por favor!
Essa é a melhor receita de brigadeiro do youtube 👍
Gente brigadeiro chama atenção vende muito mesmo até pq quando vejo alguém vendendo já quero ❤️
Fiz no no meu aniversário e ficou maravilhoso, para os q amam brigadeiro foi só elogios.Obrigada ....nem todas as receitas q aparece por aí são boas.
Outra coisa seu vídeo é rápido e muito claro.😀😀😀
Fiz essa receita pro mesversario da minha filha foi o maior sucesso 🙏❤️
23 anos na cara e precisando ver vídeo de brigadeiro KKKKK Mas ficou incrível!
E eu com 37 vou fazer brigadeiro pela primeira vez 😅😂
Não é a toa que tem mais de um milhão de visualizações, parabéns, eu vou testar com choc 50% nunca fiz, já salvei o vídeo 💗
Olá!!! Faça e conta pra nós o que achou!! ❤️❤️
Receita maravilhosa 😋 só faço essa. E ainda coloco chocolate cacau 100% sem açúcar e uma barra chocolate 70% fica divino 🥰
Ameeeii! Gente é a primeira vez que faço brigadeiro de enrolar e deu super certo ❤
Quero vender pra festas...acabei de testar a receita e o resultado é maravilhoso. Nem usei nada de marca e consegui um brigadeiro brilhante e macio. Essa mulher merece uma chuva de likes! !!
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Fiz para o aniversário da minha filha e todos amaram...ficou pretinho...brilhante, macio e gostoso! Obrigada
Quantos brigadeiros deu ?
Melhor receita que já vi na vida!!! Impossível comer só um ♥️
Fiz essa receita e todos em casa amou, foi o melhor brigadeiro que fiz. Só não coloquei o creme de leite . Adorei a consistência para enrolar
com o chocolate 50% fica mto amargo?
@@karolalves7332 Eu acredito que não, pq o leite condensado é muuuuuito doce, na minha opinião, então mistura bem os dois.
@@karolalves7332 Mas é melhor ter a resposta de alguém que já tenha feito né. Mas eu, por mim, eu faria sem medo.
Oi Patrícia. Eu fiz hoje com chocolate 70%. Que Brigadeiro é esse??? Macio e delicado.Uma delícia! Suas dicas são ótimas. Grata por sua generosidade.
Olá, Márcia! Que bom que deu certo! Realmente fica muito bom com o 70% tb! 😀
A primeira vez que fiz eu fui na onda do site “tudo gostoso” onde a receita era: 2 colheres de chá de manteiga, 4 colheres de chá de achocolatado e 1 lata de leite condensado. Ficou igual um titânio quando esfriou 🙂
Kkk. Quase fui tbm. Ainda bem q decidi dar uma olhado aq no RUclips
Já peguei algumas receitas desse site e sempre que as faço, dá tudo errado kkk.
Scr kkkkkkkkk 😂
A melhor parte dessa receita é a sua risada no final. Sempre assisto para relembrar os ingredientes, mas, sempre espero até o final só para ouvir! HA HA HA
Parabéns moça pela sua receita maravilhosa 😍😍E a primeira vez que aceitei fazer um brigadeiro de verdade .
Sempre que tentei fazer só tava pra comer de colher ,nunca acertava o ponto .
Muito obrigada! Sucesso sempre .
Estou testando pela primeira vez, nunca acertei um brigadeiro, acabei de fazer, daqui a pouco vou ver daí falo o que ACHEI
Ficou Perfeito muito gostoso, e pela primeira vez na vida acertei 👏🙏😘
Vc colocou achocolatado ou chocolate 50%msm?
Dá certo! Fica perfeito! É só seguir as medidas corretamente, eu nunca tinha conseguido fazer brigadeiro antes, agora saiu Perfeito! Obrigada ♥️
Que bom Beatriz! Fico muito feliz! ❤️
Gente eu fiz e amei! Fiz com creme de leite e sem creme de leite! Ficou maravilhoso e deu certo das duas maneiras , porém com creme de leite fica mais gostoso e com uma textura maravilhosa!😋😋😋
Já fiz essa receita 2x ficaram maravilhosos,todos amaram💕💙
Já fiz essa receita duas vezes e amei o resultado
É o único brigadeiro que faço e consigo enrolar e fica muito macio 😋😋
Aqui em casa todos aprovaram a receita
Meu Deus, que brigadeiro deliciosoooo, eu fiz e simplesmente estou apaixonada 😍
Obrigada. Adorei.
Acabei de finalizar os brigadeiros e estou feliz com o resultado. Fiz conforme você ensina. Dos ingredientes a diferença foi que utilizei nescau e manteiga com sal, o que tinha em mãos no momento, e mesmo assim ficou bom. Na hora de enrolar os brigadeiros deu tudo certo, uma dificuldade que eu tinha no ponto. Muito obrigada! 😆😄
Quanto tempo vc levou pra chegar no ponto ?
@@elisvpmt Fiz exatamente como mostra no vídeo. O ponto é quando começa a fazer bolhas e soltar do fundo da panela. ☺
Perfeito. Acabei de fazer e não consigo parar de comer. Cremosíssimo.
Amei a receita, melhor brigadeiro que já comi, vou começar a fazer para vender 🤩
Eu fiz essa receita há muito tempo, ficou perfeito. Parabéns e obrigada.
Perfeito! Nunca havia feito brigadeiro antes, e acertei em cheio ao escolher esta receita! Parabéns, Patrícia!
Oi Patrícia, a Sra está de parabéns, amei sua forma educada e gentil, de nos ensinar a fazer com muito capricho esse brigadeiro, amei mesmo muito profissional, está de parabéns, Jesus continue abençoando a sra e sua família, obrigada me senti em uma cozinha master chef, e com um incentivo enorme de cada vez cozinhar bem.
Obrigada pelo carinho Sara! Fico muito feliz em compartilhar o conhecimento! 😘
Eu Fiz com a metade de todos os ingredientes, mas deu super certo. E uma delícia.
Que brigadeiro incrível!! Amei essa receita nos detalhes, meu brigadeiro nunca ficava bom e dessa vez ficou delicioso!!!
A melhor receita de Brigadeiro que já vi. Fica uma delícia 🥰
Receita sensacional. Ficou delicioso. Parabéns.
DEUS abençoe por compartilhar.
Gente fiz passo a passo com Nescau ficou muito gostosa e consistente agora vou fazer com cacau 50 vai ficar show esse já ficou bommmmmmmm
Vc colocou a mesma quantidade do achocolatado? Uma colher de sopa de Nescau?
@@ledazanesco com nescau tem que ser 3 ou 4
tenho 11 anos, tava com vontade de comer brigadeiro, essa receita ficou perfeitaaa
Eu amei essa receita! Não perdi tempo e já fiz aqui, ficou super cremoso e brilhoso! ❤️
Vejo. Que tem um diferencial em sua receita. Grata .
O melhor brigadeiro que já fiz na vida,uma delíciaa e da super certo .Patrícia pode ensinar a fazer beijinho perfeito tb por favor. Obg ❤👏
A melhor receita que já fiz, sempre volto aqui quando quero brigadeiro perfeito. Uso cacau em pó na mesma quantidade e fica uma delicia.
este brigadeiro da Patrícia Goedert é M A R A V I L H O S O!!!!
Obrigada, Fernanda! 😍 vc chegou a fazer em casa??
Muito bom esse brigadeiro
ruclips.net/video/BQDsFMPXrbA/видео.html
Oi gente! Saiu mais um vídeo no canal. Hoje é diferente, vamos aprender com a Maria a fazer um delicioso brigadeiro! 😋
Venha conferir! Deixa seu like e diz lá nos comentários a sua nota para o brigadeiro da Maria🍫🍫🍫 😁
Te espero lá!
Já fiz esse brigadeiro e ficou perfeito msm! Podem fazer q é garantido! Parabéns pela receita
Ahhhhh pela primeira vez, fiz um brigadeiro que deu certo!!! Muito, muito, mais muito Obrigada!
Amei muito obrigada vou fazer no sábado para o aniversário da minha filha. Bjs de Angola
Difícil é escolher qual a melhor receita desse canal😁. Todas são maravilhosas👍☺
Obrigada, William! Te espero no próximo vídeo. Beijos 💓
Hoje assisti uns 10 vídeos para aprender fazer o brigadeiro perfeito , e sem sombra de dúvidas o seu vídeo foi o melhor !!! Meus parabéns
Que bom Aron! Obrigada pelo feedback! Você chegou a testar a receita? 😀
eu acabei de fazer o brigadeiro agora,e ficou muito bom amei o brigadeiro
😕😆😕😕😤😈👞
Rafaelly
É delicioso!
Bom dia.. quantos docinhos rende essa receita
@@katiafurlani6948 tem na descrição do vídeo 20 de 20g
Já fiz várias vezes e deu certinho. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos
Essa receita fica maravilhosa! Eu errava a mão no brigadeiro, mas segui essas dicas e a receita fez sucesso!
Sinceramente? Assisti vários videos, mas o seu e o do ambiente harmonioso foram os melhores, o seu então , foi incrível, o melhor de todos
Ameiiiii.. acabei de fazer nunca fiz um tão bom... Detalhe eu usei o chocolate em pó solúvel da dr otker.. coloquei bastante e ficou show..
NIlby Cristine bastante quanto esse q eu tenho
Eu adorei deu super certo obrigada por compartilhar está maravilhosa receita
Tô aqui fazendo e acompanhando o vídeo... Tô usando tody não sei oque vai dá... Sei que doce vai ficar kkkkk...
Amei ,o pessoal daqui de casa amaram
Olha fiz o seu brigadeiro e deu super certo e ficou uma delícia 😍😍
Já fiz esta receita e todos amaram , mto obrigada
Ameiii a receita de brigadeiro perfeito mesmo só faltou você comer ou no caso abrir pra nós ver a testura. 👏👏😘😘
Nossa o brigadeiro fica uma delícia. Fiz para comer de colher 😋🥄. Fiz com duas colheres de chocolate 50% e uma caixa de leite condensado 🥳🥳
Excelente! Foi perfeita! Obrigado chef! Queremos mais vídeos e cursos! Sucesso! 👏👏👏👏👏👏👏
Minha filha adoro brigadeiro parabéns
Passei só pra dizer que fiz a receita e é mto boa!! Mto obrigada Patrícia! :)
Esta receita é maravilhosa, fiz e ficou uma delícia 😊
Nossa, que incrível, pareceu tão simples, que vou até tentar fazer. Amei mesmo, parabéns pelo seu jeitinho de ensinar❤
fiz essa receita para o aniversário da minha filha e ela adorou!
Gostei hein!! Esse truque do começo eu não sabia. Vou tentar! :)
Fiz e ficou realmente perfeito, muito obrigada ❤
Fiz a receita e o brigadeiro ficou maravilhoso. Obrigada por compartilhar conosco ♡
Gastou quanto nos ingredientes?
Fiz pra minha esposa americana e amigos 😂 ficou muito bom!!!!
Obrigada 😘 fiz ficou ótimo 29/09/19
Gente, é PERFEITA! FAÇAM!
Nossa eu Acabei de fazer.. E ficou sensacional... Mtooo obg... Me ajudou mto. 😘
50% pra um alimento ficar bom é a qualidade do produto! As vezes vale investir um pouco mais, o resultado é incrível
Excelente vídeo
Parabéns, excelente aula. Grato!
Não experimentei por nao gostar de chocolate, mas quem provou gostou.. agradecida
Fiz e ficou divino!
Já fiz duas vezes do jeitinho que ela ensina e ficou maravilhoso.
Fiz,e foi o melhor brigadeiro que já comi!
Excelente, fize ficou ótimo pena primeira vez na minha vida kkk
Fiz brigadeiro ontem sem creme de leite e ficou igual uma pedra! Mal dava pra tirar com a colher e fazer bolinha. Vou tentar desse jeito agora
cozinhou de mais
Muito obrigada por postar 🙏🇯🇵
Adorei o vídeo !
Poderia informar a marca que usou da margarina , chocolate creme de leite e leite condensado? Obrigava
Só faço essa receita amo de paixão ❤❤❤
Perfeito mesmo... Parabéns....
Perfeito sim!
Ficou uma delícia!! Muito obrigada ☺️, única receita de brigadeiro que realmente fica perfeito e gostoso, e q também deu certo.