Sou engenheira de alimentos e atualmente curso Nutrição e, de todos os vídeos que já assisti sobre doces, o seu foi aquele que representou bem o conceito da "engenharia do alimento" ligada ao verdadeiro prazer de consumir um brigadeiro. Parabéns pelo conteúdo! Apaixonei!
Em 5 minutos de vídeo aprendi mais sobre chocolate/brigadeiro do que em longas pesquisas na internet. Parabéns pela riqueza de informações e pelo excelente conteúdo
Eu já assiti centenas de vídeos sobre Brigadeiros. Vídeos de "chefs" de pessoas bem conhecidas no youtube e tudo mais. Porém nunca tinha visto vídeo com essa qualidade e extremamente rico em informações. Vale cada segundo do vídeo. Parabéns!!!!!!!!! Agora vou vasculhar mais vídeos aqui do canal. E lógico, me inscrevi ok!!!!
Nunca vi um vídeo tão maravilhoso sobre determinada receita . Isso é genial, porque comer não uma fantasia completa . Completo é comer , saborear e descobrir a história do que estamos consumindo . Parabéns ! Continuar me assim 😍
Obrigado por ensinar tão bem, é muito fácil encontrar receitas de brigadeiro, mas explicar como você, não existe, só você mesmo. Parabéns pelo seu vídeo.
Obrigada Joyce, o seu vídeo muito explicativo, eu fiz a sua receita, ficou maravilho o brigadeiro, todos os convidados do aniversário de 60 anos da minha mãe amou, gente vale a pena assistir até o final, e eu percebi que o segredo do brigadeiro é o modo que faz, e essa mulher me salvou a vida, Parabéns querida, muito sucesso, você merece.
Joyce !!!! Nunca tinha visto um vídeo sobre brigadeiro tão completo , explicativo .Você arrasou , meus parabéns . Realmente estou compartilhando sua arte talento .
Joyce...bom dia! Eu só queria te dizer MUITO OBRIGADA!! Eu sei fazer brigadeiro mas estou comercializando vários sabores e estou apanhando com tradicional. Nossa! Não tem o que dizer!!! Foi o melhor vídeo que eu vi no RUclips sobre o assunto! Muito muito muito obrigada!!!
Dá gosto de ver qdo a pessoa gosta de fazer as coisas com perfeccionismo.. parabéns e obrigado, seu vídeo vai ser meu guia principal pra aprender a fazer brigadeiro
muito legal seu video.. acabei de fazer o brigadeiro seguindo o que voce disse e deu certo. te dei like e me inscrevi no seu canal, muito embora nao tem muito a ver comigo, mas cozinhar é sempre legal.. congratulations
Brigadeiro cremoso para sempre! Vou seguir todos os passos para o brigadeiro cremoso. Meus clientes com certeza vão gostar muito mais desse brigadeiro. Eu com certeza gosto ❤️ Obrigada pela aula! Paciência é o segredo 🙏🏽
Eu amei demais essa aula irei ministrar aulas de doces e todas dicas suas foram de suma importância Joyce quero mais vídeos parabéns e sucesso sempre já comecei a te seguir no insta. bjs Deus te abençoe sempre
Parabéns Joyce !!! Sou super sua fã, amo seu livro justamente pq vc é a única que ensina a confeitaria desse jeito “científico” que faz TANTO mais sentido pra realmente aprendermos !!! MUITO OBRIGADA !!! Sigo aguardando aulas e novos projetos, já estou me sentindo um pouco órfã ☺️
Nossa Joyce, quanta informação maravilhosa nesse vídeo. Parabéns! Acabei de me inscrever em seu canal, pois não tem como passar despercebido. Obrigada pelas valiosas informações, serão muito valiosas. Beijinhos e sucesso no canal!
Uau melhor vídeo sobre brigadeiro, varias dicas importantes. Continue trazendo mais videos técnicos. Adoro saber a história e a química que fazem alguns alimentos serem tão espaciais. Abraço
Taí um vídeo pra quem ama a culinária assistir do começo ao fim sem espaçá-lo, gostei do carinho, da paciência e de td que vc disse... só faltou a qtidade dos ingredientes... eu só coloco 2 colheres de sopa de creme de leite ao invés da gema pra dar cremosidade, tá certo? Obgda! Deus abençoe.
Obrigada!!!! Pois é, eu estava tão ansiosa em publicar o vídeo que deixei passar esses errinhos na edição! Mas os detalhes da receita você pode ver aqui: joycegalvao.com.br/2015/05/26/brigadeiro-de-chocolate-ao-leite/ O creme de leite também é uma gordura e aporta cremosidade! Se quiser pode usar nata, que tem menos líquidos e a gordura esta mais concentrada!
Adorei o seu canal! Estou procurando vídeos com explicações sobre o chocolate e não tenho achado. Esse vídeo é incrível e bem completo! Gostaria de assistir um sobre trufas de chocolate! Obrigada pela aula!!
Foi o primeiro video tão explicativo sobre brigadeiro, muito obrigada eu amei e vou aplicar suas dicas. Brigadeiro com chocolate branco é o mesmo processo?
Sou engenheira de alimentos e atualmente curso Nutrição e, de todos os vídeos que já assisti sobre doces, o seu foi aquele que representou bem o conceito da "engenharia do alimento" ligada ao verdadeiro prazer de consumir um brigadeiro. Parabéns pelo conteúdo! Apaixonei!
Em 5 minutos de vídeo aprendi mais sobre chocolate/brigadeiro do que em longas pesquisas na internet. Parabéns pela riqueza de informações e pelo excelente conteúdo
E ainda tem gente que diz que brigadeiro é só um "docinho"... é uma ciência! Parabéns pela aula! Muito didática!
Vc quis dizer história ne
@@TheTerrea ciência. História foi só a parte de como surgiu o nome mas ela chegar ao ponto ideal é uma ciência/química. É um estudo aprofundado.
Todo doce é uma ciência. Acho super difícil fazer um bolo perfeito, por exemplo. É uma química e tanto. Haha
você conhece meu livro A Química dos Bolos?
A gema é meu segredo há mais de 30anos tbm uso cacau pó fogo lento , parabeeeeeens seu vídeo foi o melhor
Excelente!! Vou começar a vender brigadeiros e outros docinhos pra ajudar a pagar minha faculdade e esse vídeo ajudou muuuuito, obrigada!
Também estou com essa mesma ideia Isa... :)
boa sorte!!! Espero que vendam muito!!!
Eu já assiti centenas de vídeos sobre Brigadeiros. Vídeos de "chefs" de pessoas bem conhecidas no youtube e tudo mais. Porém nunca tinha visto vídeo com essa qualidade e extremamente rico em informações. Vale cada segundo do vídeo. Parabéns!!!!!!!!!
Agora vou vasculhar mais vídeos aqui do canal.
E lógico, me inscrevi ok!!!!
Cara,essa tranquilidade de explicar é miil!!!
único video sobre comida na vida que assisti sem olhar se tava acabando
rsrs Parabéns .
Nunca vi um vídeo tão maravilhoso sobre determinada receita .
Isso é genial, porque comer não uma fantasia completa . Completo é comer , saborear e descobrir a história do que estamos consumindo . Parabéns !
Continuar me assim 😍
A melhor explicação histórica e técnica que já vi no YT.
Parabéns.👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigado por ensinar tão bem, é muito fácil encontrar receitas de brigadeiro, mas explicar como você, não existe, só você mesmo. Parabéns pelo seu vídeo.
entre todos os vídeos de brigadeiro no RUclips esse é o melhor.
Obrigada Joyce, o seu vídeo muito explicativo, eu fiz a sua receita, ficou maravilho o brigadeiro, todos os convidados do aniversário de 60 anos da minha mãe amou, gente vale a pena assistir até o final, e eu percebi que o segredo do brigadeiro é o modo que faz, e essa mulher me salvou a vida, Parabéns querida, muito sucesso, você merece.
Capricho... que delícia ver alguém fazendo algo com capricho...
Parabéns e sucesso!
Já fiz curso, já vi diversos vídeos, mas NUNCA vi um vídeo tão completo sobre Brigadeiro. Parabéns. O melhor vídeo de brigadeiro da internet. 🙏
Nossa que vídeo maravilhoso, esse é o resultado de algo feito com amor 😍 parabéns 👏👏👏
Joyce !!!! Nunca tinha visto um vídeo sobre brigadeiro tão completo , explicativo .Você arrasou , meus parabéns . Realmente estou compartilhando sua arte talento .
Que linda !😍
Ela fala com amor isso é o mais incrivel.💕
Simpática, linda, educada, fala bem, e ainda cozinha divinamente. Que mulher espetacular!
Gente que aula! Vale 1000! Parabéns!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹
Oi Joyce, vou montar minha brigaderia com sua ajuda. Gratidão....
Joyce...bom dia!
Eu só queria te dizer
MUITO OBRIGADA!!
Eu sei fazer brigadeiro mas estou comercializando vários sabores e estou apanhando com tradicional.
Nossa! Não tem o que dizer!!! Foi o melhor vídeo que eu vi no RUclips sobre o assunto!
Muito muito muito obrigada!!!
Ahhh como eu amo esse video!!! Nunca consegui fazer um brigadeiro bom ate eu testar essa receita e colocar em pratica essas dicas!!! TOP DEMAIS!!!
Vc é um arraso!!!! Explica super bem...amei suas explicações!!! 😍😍😍
Vc explica muito bem, e e linda
Parabéns
Mulher!!! Você é incrível!!! Eu vivo vendo vídeo de culinária, mas com essa explicação com tanto detalhezinho... Adorei!
O melhor vídeo de brigadeiro, muito conhecimento e leveza😍
Muito bem explicado. Parabéns! !!👏👏👏👏
Obrigado pela excelente aula de Brigadeiro*!
👏👏👍👄
Muito legal, vivendo e aprendendo. Farei desse jeito agora.
Dá gosto de ver qdo a pessoa gosta de fazer as coisas com perfeccionismo.. parabéns e obrigado, seu vídeo vai ser meu guia principal pra aprender a fazer brigadeiro
:)
Show de explicacoes,parabenssss!!!!
Minha filha, vc é um tesouro. Muito obrigado pelas dicas.
Parabéns pela aula, estou querendo muito entra nesse universo de doces apra vendas e esse me ajudou muito. Ganhou mais uma inscrita bjoss
Joyce você é muito maravilhosa ! Suas receitas e dicas são perfeitas ! O jeito como você explica também ! Obrigado !
Meu Deus, vc é muito boa no que faz! Parabens
Excelência de palavras,de entendimento uma verdadeira aula.
O vídeo todo é maravilhoso, mas a dica do minuto final salvou a minha vida!!!
Muito obrigada por compartilhar tanta informação boa!!!
Ah que bom! Fico mega feliz!!!
Excelente.
Eita video matavilhoso! Muito gostoso! De ver aprender e comer! Mto conhecimento
Amei a receita parabéns!
Maravilhosa....! Não sou fã de brigadeiro, mas esse seu, feito com chocolate, panciência e carinho eu tenho certeza que deve ser um arraso S2
Vou no seu canal fazer bolo de brigadeiro e vamos comer juntos! rs
@@ajoycegalvao quero ver esse encontro! ❤
Arrasou na explicação...deu uma aula!!!! Parabéns
Que vídeo sensacional! Parabéns pelo seu trabalho!!
Que resenha parabéns era tudo que eu precisava aprender!!!
muito legal seu video.. acabei de fazer o brigadeiro seguindo o que voce disse e deu certo. te dei like e me inscrevi no seu canal, muito embora nao tem muito a ver comigo, mas cozinhar é sempre legal.. congratulations
Brigadeiro cremoso para sempre! Vou seguir todos os passos para o brigadeiro cremoso. Meus clientes com certeza vão gostar muito mais desse brigadeiro. Eu com certeza gosto ❤️ Obrigada pela aula! Paciência é o segredo 🙏🏽
Gostei muito das dicas . Parabéns!
Nossa, maravilha de explicação
Já fiz muito brigadeiro errado
Amei seu ensinamento. Muito obrigada por compartilhar o que sabe. 😘
Melhoooooor explicacão!! Parabéns!
Muito bom. Parabéns pelo ótimo video
Parabéns, amei seu video, sua delicadeza e amor pelo oq voce faz! vi o video até o final e valeu cada segundo! aprendi muuuuuuuuuito
Mto bom...Perfeito... minha esposa é fã de brigadeiro e ela amou!!
Ótima vídeo-aula 🤗! Clara e objetiva. Parabéns!
obrigada!!!
nossa quanta sabedoria😍 excpe em brigadeiro👏👏
Olá Joyce! te achei adoro o seu jeito de ensinar, te assistia no canal bem simples e adorava, q saudades! sucesso com seu canal!! bjs!
Bons e saudosos tempos de Bem Simples! :)
Amei parabéns...Vou fazer para vender💓
Menina!!! Parabéns!!!!! Vc É simplesmente Dez!!!!!!!!!
Nunca ví alguem descrever o brigadeiro tão bem. Vou fazer agora, para meu filho comer, quando chegar da facul😍❤
Parabéns pela aula, te achei muito calma rsrs... amei seu vídeo.
Amei sua explicação
Meus parabéns, fiquei encantada ao assistir seu vídeo. Quanto conhecimento. Foi muito valiosa para mim a técnica apresentada. Parabéns mais uma vez.
Eu amei demais essa aula irei ministrar aulas de doces e todas dicas suas foram de suma importância Joyce quero mais vídeos parabéns e sucesso sempre já comecei a te seguir no insta. bjs Deus te abençoe sempre
Fico muito feliz em poder ajudar! Boa sorte nas aulas e sucesso!
Parabéns Joyce !!!
Sou super sua fã, amo seu livro justamente pq vc é a única que ensina a confeitaria desse jeito “científico” que faz TANTO mais sentido pra realmente aprendermos !!! MUITO OBRIGADA !!! Sigo aguardando aulas e novos projetos, já estou me sentindo um pouco órfã ☺️
Estou reformulando tudo para poder trazer novos assuntos! Obrigada pela sua mensagem! É tão importante esse incentivo para continuar meu trabalho!
Eu amei o jeito de explicar e sua receita, fiquei com vontade de comer seu brigadeiro 😍 parabéns e ganhou mais uma inscrita!!!
Adorei, muito obrigada por este vídeo!
Nossa Joyce, quanta informação maravilhosa nesse vídeo. Parabéns! Acabei de me inscrever em seu canal, pois não tem como passar despercebido. Obrigada pelas valiosas informações, serão muito valiosas. Beijinhos e sucesso no canal!
Incrível, seus vídeos têm sempre a técnica, o por quê do processo! Adoro!
Grande aula sobre brigadeiro 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻parabéns
Que aula perfeita 😍
Obrigada pelo aulão 👏🏽
Vc é muito culta e claro !
muito didático. Parabéns pelo vídeo
Amei, sua aula
Joyce que ótima ideia em fazer o vídeo. Parabéns pelo conteúdo e a explicação. ADOREIIIII :)
Cliquei no seu vídeo sem querer, que sorte a minha!!! Que vídeo incrível! Obrigada
Amei! Parabéns!
QUE AULAAA!!!!!
Obrigadaaa!!
Parabéns. Foi uma aula e tanto. Vou fazer com certeza seguindo suas dicas. Gratidão!!
Uau melhor vídeo sobre brigadeiro, varias dicas importantes. Continue trazendo mais videos técnicos. Adoro saber a história e a química que fazem alguns alimentos serem tão espaciais. Abraço
:)
Parabéns, exelente aula
Muito bem explicado
Vou fazer hoje mesmo!
Obrigado
Bom muito bom você tá de parabéns
Taí um vídeo pra quem ama a culinária assistir do começo ao fim sem espaçá-lo, gostei do carinho, da paciência e de td que vc disse... só faltou a qtidade dos ingredientes... eu só coloco 2 colheres de sopa de creme de leite ao invés da gema pra dar cremosidade, tá certo? Obgda! Deus abençoe.
Obrigada!!!! Pois é, eu estava tão ansiosa em publicar o vídeo que deixei passar esses errinhos na edição! Mas os detalhes da receita você pode ver aqui: joycegalvao.com.br/2015/05/26/brigadeiro-de-chocolate-ao-leite/ O creme de leite também é uma gordura e aporta cremosidade! Se quiser pode usar nata, que tem menos líquidos e a gordura esta mais concentrada!
Excelente didática, além de lindinha:)
Joyce, muito obrigada!
Muito explicado! Fiz e adorei!!! Parabéns 😘😘
Adorei! Várias dicas eu já tinha aprendido na prática mas amei conhecer a lógica por trás delas! Amanhã vou fazer o melhor brigadeiro da vida hahahah
Que aula maravilhosa! !!!😱😱👌👌👏👏
Que vídeo maravilhoso! Obrigado por compartilhar tudo isso de graça.
Nossa!, adorei o vídeo, ele está muito bem explicadinho e bem feito!, parabéns!, gostei muito e já estou super inscrita. ❤😉
Vídeo top!!!!
Melhor explicação do RUclipsr certeza 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigada
Adorei o seu canal! Estou procurando vídeos com explicações sobre o chocolate e não tenho achado. Esse vídeo é incrível e bem completo! Gostaria de assistir um sobre trufas de chocolate! Obrigada pela aula!!
Oi Bruna! Anotado! Vou colocar aqui no planejamento e tentar fazer! beijos
Obrigada pelas dicas Joice!Me deu água na boca!
Pleno domingo,deitado no sofá e assistindo um video com uma mulher maravilhosa ensinando a fazer brigadeiros,melhor impossível😊
Adoreiii muitíssimo obrigado.😍
Ganho mais um inscrito Parabéns pela ótima explicação
Ameeeei sua explicação. 😍😍😍😍👏🏾👏🏾👏🏾
Parabéns que vídeo top dás galáxias
Perfeita explicação! Deus te abençoe, me ajudou muito!
amém!!!! fico muito feliz
Nossa é muito bom vc se manter informado pra não cometer os erros.agora sim estou preparada RS rs
que coisa mais maravilhosa, música aos meus ouvidos. milhões de beijos
Foi o primeiro video tão explicativo sobre brigadeiro, muito obrigada eu amei e vou aplicar suas dicas. Brigadeiro com chocolate branco é o mesmo processo?
Sim! Eu faço do mesmo jeitinho!
Joyce no caso da lecitina de soja tambem pode usar ? Como faco no caso de usar o cacau em po .❤