✴︎本格クロワッサンの作り方✴︎How to make croissant✴︎ベルギーより#51

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 1,4 тыс.

  • @lessensciel2585
    @lessensciel2585  5 лет назад +664

    字幕にミスがありました!
    13:55の ○[是非食べて]が × [是非食黒て]になっていました。
    変なミスしてすみません…泣

    • @鈴本栗三郎
      @鈴本栗三郎 5 лет назад +41

      Les sens ciel 可愛い♡

    • @彩-d9b
      @彩-d9b 5 лет назад +28

      変換ミスも素敵です👍いいねっ👍

    • @sakilala3046
      @sakilala3046 5 лет назад +43

      Les sens ciel なぜそうなる。。。可愛い(*´ω`*)

    • @なでしこ-s2c
      @なでしこ-s2c 5 лет назад +9

      思わず笑ってしまった(´^д^`)

    • @美味しいいちご15
      @美味しいいちご15 5 лет назад +12

      大丈夫、大丈夫。たまには誰でもある事。かえって素敵な応援が増えました。

  • @ashwteva
    @ashwteva 5 лет назад +2724

    now i feel gulity about eating my croissant in 1 minute

    • @muhamadekocahyono2661
      @muhamadekocahyono2661 5 лет назад +29

      Need for long time to make

    • @yengsabio5315
      @yengsabio5315 5 лет назад +55

      😂😂😂
      Croissant, to me, is a delicate pastry so what I always do is to eat it rather slowly & eat it only with a brewed coffee!
      I enjoy the buttery notes & flaky crisps of it! It's always a great experience eating even just a piece esp. so that croissant is expensive here in the Philippines!

    • @AiNoKime
      @AiNoKime 5 лет назад +46

      you mean 12 seconds

    • @kery92chery26
      @kery92chery26 5 лет назад +3

      Me too 😆

    • @amiandhercoffeejourney140
      @amiandhercoffeejourney140 5 лет назад

      😜😜😜😂😂😂😂

  • @nalda4334
    @nalda4334 5 лет назад +467

    This is the art of making croissant.
    Not the recipe to make croissant..
    Thanks for this wonderful video.

    • @c3nt0m4nt1s
      @c3nt0m4nt1s 4 года назад +2

      I was thinking exactly the same

  • @ko3892
    @ko3892 5 лет назад +112

    なんだか短編の洋画をみてるような感覚でめちゃくちゃ非現実空間に入れるなあ、さいこう

  • @kaiya111
    @kaiya111 5 лет назад +521

    Surprised its still daytime when he finished but anyway thnkyou for the recipe!

    • @pinkgreenishblue3637
      @pinkgreenishblue3637 5 лет назад +10

      I just died laughing!

    • @israav6841
      @israav6841 4 года назад +14

      he started at the early morning cause in the mid video it was noon i thought the same till i saw the sunset 😂

    • @علمالحاسوب-ك2ت
      @علمالحاسوب-ك2ت 4 года назад

      ruclips.net/video/XBCR3uRTRDAH/видео.htmlow to make croissants

  • @berenjenas7
    @berenjenas7 5 лет назад +294

    早速作ってみました。とても時間がかかりましたが、すごく美味しく出来ました。スーパーの発酵バターで作ったので、今度はもっと良いバター使って作ってみたいと思います。ありがとうございました。

  • @kidrauhlbr
    @kidrauhlbr 5 лет назад +966

    this requires a lot of patience... which i don't have. wow.

  • @もり-g4g
    @もり-g4g 5 лет назад +45

    ベルギーの街並を見せて下さるだけでとても優雅な気分に浸れます
    動画の作品としてもお洒落さが別格てすね

  • @バーミヤン-x5t
    @バーミヤン-x5t 4 года назад +7

    こんな手間暇かけて作って頂いたものを食べれる幸せに感謝。
    こんなに時間かけて、、、感動がとまらない。

  • @mmuku8203
    @mmuku8203 5 лет назад +18

    ほんと無難なチョイスしないっていうか、「うわ~、こんなん作るのかあああああ」みたいなのばっか作っててほんと凄い 作れるか作れないかは別として何回も見ちゃう

  • @tudor8291
    @tudor8291 5 лет назад +818

    after a year: keep in freezer to prevent fermentation

    • @prescillazinyu
      @prescillazinyu 5 лет назад

      :))

    • @al.polaris9936
      @al.polaris9936 4 года назад +5

      That would make the croissant have thousand of layers lol

    • @Dawn._
      @Dawn._ 2 года назад

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ so funny🤣🤣

  • @suimindoooon
    @suimindoooon 5 лет назад +172

    こんなに手間がかかるんですね…!パンへの愛情がないとできない作業です…
    出来上がりがとてもおいしそうでなんだか嬉しくなりました

  • @AaSinSin137
    @AaSinSin137 5 лет назад +166

    NICE... I love how Japanese put so much passion in their work.

    • @Spaghettimacncheese
      @Spaghettimacncheese 5 лет назад

      Mochamad Sina Sulaeman their not Japanese

    • @serena-wp3pn
      @serena-wp3pn 5 лет назад +13

      Fangirl over Everything literally all of their video titles are in japanese lmao

    • @maitrechaise3376
      @maitrechaise3376 5 лет назад +2

      @@serena-wp3pn It says at the beginning of the video that It is done in belgium.

    • @MsRockstar013
      @MsRockstar013 5 лет назад +6

      Lol it's a French recipe

    • @thegoodgunner
      @thegoodgunner 4 года назад +5

      probably a japanese living in europe

  • @loveme8129
    @loveme8129 5 лет назад +278

    人生で始めてチョコバトンなるものを知った。
    世界は広い。

  • @lovebaking2503
    @lovebaking2503 5 лет назад +52

    like the way you cut the round dough into 4 corners and become a rectangular dough, learn something! thanks!

  • @nnn1816
    @nnn1816 5 лет назад +13

    本当に見てて惚れ惚れする職人芸ですね…綺麗

  • @miri8090
    @miri8090 3 года назад

    レソンシエルさんの動画はどれも大好きですが、中でもこのクロワッサンの動画は何度も見に来るお気に入りです。

  • @カステラ0421
    @カステラ0421 5 лет назад +186

    十字に切るとこ大好き(4:20)

  • @gamusyara0719
    @gamusyara0719 5 лет назад +20

    作ってみました!成形がうまいことできなかったけどとっても美味しくできました!!
    動画の静かな編集がとても心地よいです。

  • @__imtk
    @__imtk 5 лет назад +9

    最近、パン作りの動画にハマってた時になんてタイムリーな動画を……!

  • @ハムキン
    @ハムキン 4 года назад +1

    なぜかクロワッサン作る映像大好物なんだよなあ、、みやぞんのもよく巻き戻して何回も見てた。

  • @nori07a
    @nori07a 5 лет назад +6

    以前ケーキ屋に勤めていた時の事を思い出します。
    クロワッサン系やパイ系の生地を作って成形して釜の方に渡していました。
    今ではもう作ることはないので拝見できてとても嬉しいです。ありがとうございます。

  • @nagaya8382
    @nagaya8382 3 года назад

    感動!
    このくらい記事を大切に扱えるようになりたい!

  • @tanukineko_05
    @tanukineko_05 5 лет назад +44

    この人…パンも作れるのか…すげぇ…

  • @tooma9206
    @tooma9206 4 года назад +7

    I made those today! So far this recipe has been the easiest to follow, and the croissants turned out so great! As always thank you very much!

  • @せら-k3x
    @せら-k3x 5 лет назад +8

    出来上がりの焼き加減が最高すぎる!!!

  • @txt9436
    @txt9436 5 лет назад +2

    パン生地かわいすぎる

  • @りんりん-r3s7f
    @りんりん-r3s7f 5 лет назад +4

    なんと美しい完璧なクロワッサン!
    生地に切込み入れるの初めて見ました。なるほど〜!

  • @GamingWithHybrid
    @GamingWithHybrid 5 лет назад +151

    Now i know why mom laughs and changes the subject everytime i ask her to make croissant.

  • @konya3konya
    @konya3konya 5 лет назад +70

    エシレバターでクロワッサン!
    エシレバターでクロワッサン!
    大事な事なので二回言いました。。。なんて贅沢な💕
    いつもながら丁寧なお仕事ぶり、美しいです。
    パン作り、まだ初心者なのです、いつか挑戦したい!

  • @marynaloboda4922
    @marynaloboda4922 3 года назад +2

    I've tried a few croissant recipes. This one is the best yet. Taste is incredible. Buttery, soft, flaky croissants

  • @ぱらぱぱらぺ
    @ぱらぱぱらぺ 5 лет назад +1070

    I could've dropped my croissant

    • @Angeleyesly
      @Angeleyesly 5 лет назад +1

      😂😂😂😅

    • @MagisterialVoyager
      @MagisterialVoyager 5 лет назад +35

      I see you're a person of culture as well, hahah.

    • @acroline6887
      @acroline6887 5 лет назад +1

      Was about to comment that.

    • @RadiantBleu
      @RadiantBleu 5 лет назад +1

      I would have cried

    • @aries5332
      @aries5332 4 года назад +1

      Me: Drops it but eats it anyway
      The guy: Staaa

  • @由紀-t3y
    @由紀-t3y 4 года назад +1

    随分昔にパリでクロワッサンを朝食に頂いた時に(日本のクロワッサンはクロワッサンじゃない!)これが感想です。日航ホテルの朝食でしたが、サクサク感と豊かな香りに脳から美味しい!信号が出たのを覚えてます。材料の違い?それともパリだから?いろんなことを想像しました。クロワッサンがいかにフランス人の生活の一部かも。幸せな時でしたね。

  • @theshinybubble
    @theshinybubble 3 года назад +7

    Your recipe is beautiful and calming to watch. It makes me feel I am in France watching someone preparing croissant for me.
    P.s. I always prepare these-lot less gracefully, I have to say 😁- for my family on Sunday morning, everyone is shocked at how delicious they taste, so thank you for sharing the recipe!

  • @ゆゆゆ-s6s
    @ゆゆゆ-s6s 4 года назад +2

    パンの生地もこんなに優しくされて嬉しいだろうな…

  • @横断歩道-j2b
    @横断歩道-j2b 5 лет назад +274

    生イースト初めて見ました

  • @mmmsss3331
    @mmmsss3331 5 лет назад +1

    丁寧さから、この方のお店のケーキは絶対おいしい!って思う。

  • @garretttomasek3435
    @garretttomasek3435 4 года назад +106

    When I first started watching this I was like hey I could make this tomorrow, but by the end of the video I was like maybe in a couple years I could do that.

    • @THEABSENT
      @THEABSENT 4 года назад

      hahaaaahaahahahahaahahahahaahahahaa

    • @jeanrane662
      @jeanrane662 3 года назад

      😂😂

  • @Hanabinoyume
    @Hanabinoyume 4 года назад

    このRUclipsのビデオを見る度に、感動します!

  • @aristidepalermo3591
    @aristidepalermo3591 5 лет назад +5

    Handling and accuracy are amazing. Seems like a ritual! The 5 croissants are identical to each other as is a machine did them!

  • @n0bodyeles
    @n0bodyeles 5 лет назад

    窓に映る背景がもう既に素晴らしい

  • @natandavid1606
    @natandavid1606 5 лет назад +19

    Relaxing video, I almost fell asleep.

  • @ありがとう-r3x
    @ありがとう-r3x 3 года назад

    絶対作ります👍ビデオも美しく撮れていて、いつも勉強になってます。

  • @serenacattaneo8635
    @serenacattaneo8635 4 года назад +3

    I saw this video for the first ime a few months ago, and since then I thought "ok, one day I will try".
    Today was that day, and incredibly I made my first ever croissants, and they were good! So, thank you not only for the beauty of your video, but also for your great teaching skills.

    • @yujinyang4476
      @yujinyang4476 4 года назад

      Serena Cattaneo how long did you make your first fold it didn’t tell in the video

    • @serenacattaneo8635
      @serenacattaneo8635 4 года назад

      Yujin Inthep, i didn't measure it, i just tried to make a regular rectangular shape.

  • @chessdaddy0720
    @chessdaddy0720 4 года назад +1

    What a craftsmanship. I admire you. Thank you for introducing the art of making croissants.

  • @bn3265
    @bn3265 5 лет назад +240

    エシレバター…!!日本で買うと馬鹿高い(;ω;)
    フランス行った時買ってきて、勿体無くてチビチビ使ってましたw
    クロワッサンに丸々なんて贅沢〜

  • @Nina-sj1qo
    @Nina-sj1qo 5 лет назад

    Danke für die schönen Videos, die verschönern mir immer den Tag 😁. Heute habe ich mich an das Rezept gewagt und es schmeckt wundervoll. 👍

  • @しゃんぷー-i6u
    @しゃんぷー-i6u 5 лет назад +41

    毎回思う………絵が上手すぎません?!

  • @岡田雄貴-i1t
    @岡田雄貴-i1t 5 лет назад +332

    クロワッサンなんか高いなぁと思ってたけどこれみたら全然安いと思えた

  • @susosu6070
    @susosu6070 5 лет назад +4

    OMG ! Your process is so dedicated and beautiful. 😍 Thank you for sharing. 😊

  • @user-lb2qc2qp4j
    @user-lb2qc2qp4j 5 лет назад +1

    音と丁寧な所作が心地よすぎて眠気がすごかった。。5、6回目でやっとちゃんとみれた!
    冷凍庫で!!冷やせばいいんですね!
    まさに目からウロコでした。
    いつも冷蔵庫でふっくらさせちゃうのでとても参考になりました!
    ありがとうございます。

  • @xsquall19x
    @xsquall19x 4 года назад +3

    This is insane! the most beautiful and precise dough making I have ever seen

  • @未来未来-f8m
    @未来未来-f8m 3 года назад

    クロワッサンのあの形の方法が初めてわかってなんだかスッキリした

  • @カンナ-g1f
    @カンナ-g1f 5 лет назад +4

    バターたくさん使ってる…というのは知っていましたが、いざ見ると本当に多い!ふんわり香るバターと、サクサク感がたまりません!

  • @oha_sakuragi
    @oha_sakuragi 5 лет назад

    料理の音とBGMに癒されてる🤤

  • @pastrie42
    @pastrie42 4 года назад +3

    I learned a lot from your technique with your rolling pin! Thank you!

  • @tehArgento
    @tehArgento 5 лет назад +72

    My mouth got all watery when I heard the crunch
    Now I'm hungry

    • @MI-vn4tp
      @MI-vn4tp 5 лет назад

      TehArgento I was too tired after watching...I would’ve eaten one. Lol.

    • @sabricastro9543
      @sabricastro9543 3 года назад

      I am hungry too lol

  • @BandaPanda333
    @BandaPanda333 5 лет назад +58

    0:11 good to see Jaime Lannister's hand is being utilized well!! lol

  • @Jane-rc8cf
    @Jane-rc8cf 2 года назад

    何度かやってやっと成功しました!マシンでコネたので、体温で温度が上がらない分牛乳は少し温めて入れました。

  • @rurufx
    @rurufx 5 лет назад +10

    たくさん寝かされた生地も食べるのは5分もかからない、、味わって食べます

  • @glnxt5862
    @glnxt5862 4 года назад +1

    こんなのタダで見ていいのってくらい映像が綺麗

  • @carolinaerre6759
    @carolinaerre6759 5 лет назад +5

    Woooow. I’ve just tried your recipe. It is just PERFECT!!! Thanks a lot!!!

  • @mimmy584
    @mimmy584 5 лет назад

    Sono perfetti. Meraviglioso questo metodo 👍😋

  • @バビローン
    @バビローン 5 лет назад +8

    パンも出来るんだー
    凄い羨ましい
    いくらでも食える感じ💕

  • @guuuu4599
    @guuuu4599 5 лет назад

    え!作りたい!と思って軽い気持ちで見たら、
    本格すぎて見入ってしまった🥖🍞🥐🥞🍔🌭🍕

  • @poe359
    @poe359 5 лет назад +5

    いつも楽しみに拝見しています。こちらにコメントさせていただくのは初めてです。
    いつもクロワッサンを作る時に生地を四角く伸ばすのに苦労していたので、レソンシエルさんが丸めた生地に十字の切れ込みをいれて四角くされるのをみて、雷に打たれるような衝撃(大げさ)を受けました!!!次作る時はそうしてみます。ありがとうございます!!

  • @nesianhoney94
    @nesianhoney94 3 года назад

    I am excited to move through the processes. Thank you for sharing your method.

  • @victoriaz.4895
    @victoriaz.4895 5 лет назад +304

    Imagine doing all the process and then burning the croissants 🤣😂

  • @addisondebter9468
    @addisondebter9468 5 лет назад +194

    ASMR food eating: absolutely not
    ASMR food making: absolutely yes *MY GOD*

  • @everythingandanything3045
    @everythingandanything3045 5 лет назад +6

    That crunch at 14:05 just makes the video.

  • @はなんれい
    @はなんれい 5 лет назад +2

    とても素敵✨
    美味しそうだしセンスの塊🥺

  • @andii0890
    @andii0890 5 лет назад +3

    what amazing and beautiful work! its looks and hear delicious! wow, respect.

  • @Timtato
    @Timtato 4 года назад

    Croissants are simply one of the best pastry! Beautiful work!

  • @ヒキタギフトセンター疋田明

    すごく眠くなるASMRを見てるみたいしかもすごく美味しそう

  • @kevjards
    @kevjards 5 лет назад +2

    Incredible patience.Outstanding end product

  • @St-qp2we
    @St-qp2we 5 лет назад +6

    美味しそう!作ってみたいな〜

  • @kawaipartners1635
    @kawaipartners1635 3 года назад

    クロワッサンのレシピも色々ありますが、家で手折りで作るならこちらのレシピは最高だと思います。また作りますね〜

  • @m.j724
    @m.j724 5 лет назад +5

    食黒てほんとかわいすぎてすき

  • @ゆゆb
    @ゆゆb 3 года назад

    焼く前の生地の可愛さ

  • @sonykawasaki7858
    @sonykawasaki7858 5 лет назад +9

    I love watching your videos💕 You are absolutely an artist⭐️ You create amazing atmosphere that makes me feel peaceful and happy. It is my psychotherapy. I’m looking forward to watch your future videos. Thank you. From California.

  • @Arckil
    @Arckil 5 лет назад

    I can't belive this person is making that in my own country !
    Belgium surely loves you !

  • @HIRO-nz8cz
    @HIRO-nz8cz 5 лет назад +9

    作りました✨
    ザクザクでとっても美味しかったです😆✨

  • @Zanakorner
    @Zanakorner 4 года назад

    I love croissants. Never saw how it is made. Complicated. Thanks for showing it how. 👏🥰🙏🏻🌸

  • @はーぷるーつ
    @はーぷるーつ 5 лет назад +72

    丸一日お休みがないと作れないやつや...

  • @谷口博子-t6g
    @谷口博子-t6g 4 года назад

    tuisaikin つい最近クロワッサンとデリのパンを食べた為になんかこの動画を見たくなって食べたところのクロワッサン美味しくてまた食べたいしデリも美味しくてリピートです!けどさ週末にこの動画見てるとまるで日本いるとはおもえない

  • @くらげ-q3q
    @くらげ-q3q 5 лет назад +152

    いつも思うけどデッサンもうますぎる…クロワッサンなら書けるかなーと思って紙とペン用意したけど、まずどこから書いていいかわからなかった('ω')

  • @ahappymeal6785
    @ahappymeal6785 5 лет назад

    It's a croissant full of sincerity. The video is good.

  • @tom-oh7my
    @tom-oh7my 5 лет назад +4

    すごい手間がかかりますね~。
    でもこれが本当のクロワッサンですね。もう生地の時点で美味しそう。

  • @Jhonnycomelate
    @Jhonnycomelate 5 лет назад

    Made with such great love and patience, it was a pure joy just to watch him/her make it.

  • @Givulinovich
    @Givulinovich 5 лет назад +4

    Once again, your skills impress me. Beautiful.

  • @2pick125
    @2pick125 4 года назад

    バーター市販のものじゃなくてお気に入りのものってゆうのカッコイイ🥺🤩

  • @finaloutput
    @finaloutput 5 лет назад +46

    He is an art curator at Louvre, who is forced to make some croissants.

  • @twinsplan3335
    @twinsplan3335 4 года назад +2

    After watching those marvelous croissants with crispy thin layers I could not help but to give it a try. So for the first time in my life I decided to make something I would never do normally. I am already on the second fold. Hopefully in the evening my family can enjoy the heavenly buttery crispness. Thank you for showing that the best croissant can only be made after hours of wait and labour.

  • @yukinoko00
    @yukinoko00 5 лет назад +11

    0:57 無塩バター(お気に入りのもの)
    かわいいw

  • @hsp1400
    @hsp1400 5 лет назад

    所作も動画もスゴく美しいです!
    マネして作ってみたところ、とても家族に喜ばれました。
    ありがとうございます

  • @veronicamagdaleno9162
    @veronicamagdaleno9162 5 лет назад +4

    I almost cry when I heard that crunchy sound 🤤😱💖

  • @thujavon62
    @thujavon62 4 года назад

    Excellente démonstration , merci beaucoup pour avoir pris ce temps pour bien nous éduquer. Michel.

  • @myblackhorse9095
    @myblackhorse9095 5 лет назад +10

    C'est magnifique.
    Pourquoi j'arrive pas à avoir des croissants croustillantes MOI ?!!

  • @basketca2
    @basketca2 4 года назад

    That's one beautiful croissant.

  • @ing.millionen5851
    @ing.millionen5851 5 лет назад +36

    I'LL MAKE IT IN SHAA ALLAH... man, my heart wanna jump from it's place when hearing that crunchy sound 🔊

    • @abdallahsalah4261
      @abdallahsalah4261 4 года назад

      Tec.Millionen it’s almost a year now, you made it?

    • @ing.millionen5851
      @ing.millionen5851 4 года назад

      @@abdallahsalah4261 I made it many times.. super delcious

    • @abdallahsalah4261
      @abdallahsalah4261 4 года назад +1

      @@ing.millionen5851 it takes so much time tho 😩💔 I was barely able to make the easy ones