Házi vegeta

Recept:
- A hozzávalókat megmossuk, majd ledaráljuk. Karfiol, karalábé, hagyma, zeller, fehérrépa, sárgarépa, káposzta, paprika, stb., ami csak van a kertben. Miután ledaráltuk az alapanyagokat, 5kg zöldséghez hozzáadunk 1 kg jó minőségű bányászott sót, pl. erdélyi sót. Jól összekeverjük, majd befőttesüvegekbe töltjük.